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- 1,公斤裝珍品茅臺王子酒停產(chǎn)了嗎
- 2,茅臺酒為什么下架
- 3,商店啥東西都賣不出了
- 4,鄭州茅臺酒商簽1499元承諾但拒售原因是什么
- 5,茅臺有這款酒嗎百度怎么都找不到這款是真的還是假的價位是多
- 6,上海多家商超下架茅臺這是茅臺不受歡迎了還是什么原因
- 7,哪里收茅臺酒
- 8,為什么市面上買不到53度飛天茅臺
- 9,為什么一瓶兩斤裝茅臺 比兩瓶500ml茅臺 貴
- 10,多家超市集體下架茅臺這是什么原因引起的
- 11,收藏茅臺酒為什么能增值 年份越久價值越高
- 12,茅臺酒怎么樣
1,公斤裝珍品茅臺王子酒停產(chǎn)了嗎
好像停產(chǎn)了,買的都是07年左右的。500ml的現(xiàn)在也不多見了。
你好,我家是茅臺的,現(xiàn)在這個沒有了,你如果需要茅臺酒可以找我,廠價拿
麥德龍清倉的是09年的
我今天還看到了,500ml的
那邊的麥德龍啊
2,茅臺酒為什么下架
摘要
貴州茅臺酒廠每年的出廠量并沒有減少,市場的需求量也不足以引起缺貨,那么目前貴州茅臺斷貨的原因是什么?
很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,一個重要原因是經(jīng)銷商囤著貴州茅臺不賣!
原來面對貴州茅臺酒市場的回暖、價格連漲情況,一些商家私自抬高價格,一瓶飛天茅臺的價格從850元一路上漲到1300元,而且馬上就突破1300元了。另外這段時間貴州茅臺股票表現(xiàn)強(qiáng)勢,現(xiàn)貨市場也出現(xiàn)明顯的人為操作現(xiàn)象,經(jīng)銷商“惜售”成風(fēng),促使貴州茅臺飛天的價格連漲。
咨詢記錄 · 回答于2022-01-01
茅臺酒為什么下架
貴州茅臺酒廠每年的出廠量并沒有減少,市場的需求量也不足以引起缺貨,那么目前貴州茅臺斷貨的原因是什么?很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,一個重要原因是經(jīng)銷商囤著貴州茅臺不賣!原來面對貴州茅臺酒市場的回暖、價格連漲情況,一些商家私自抬高價格,一瓶飛天茅臺的價格從850元一路上漲到1300元,而且馬上就突破1300元了。另外這段時間貴州茅臺股票表現(xiàn)強(qiáng)勢,現(xiàn)貨市場也出現(xiàn)明顯的人為操作現(xiàn)象,經(jīng)銷商“惜售”成風(fēng),促使貴州茅臺飛天的價格連漲。
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3,商店啥東西都賣不出了
盜墓筆記游戲中榮譽(yù)商店最高可以兌換多少級的裝備?下面8090小編就為大家介紹下游戲中榮譽(yù)商店的兌換裝備等級。
問:兌換商店里的榮譽(yù)最高能兌換到多少級的裝備?
答:目前榮譽(yù)商店可以兌換的裝備最高等級為120級
商店啥東西都賣不出了,不會什么都賣不出去的,可以高一些打折優(yōu)惠的活動,然后結(jié)合線上來賣貨,這樣就會生意很好的,線上線下一起經(jīng)營,這樣就不會賣不出去了
4,鄭州茅臺酒商簽1499元承諾但拒售原因是什么
自古以來,商人經(jīng)商的目的就是賺錢,有利潤的生意才會做,沒有利潤的生意誰都不會去做,鄭州茅臺酒商簽1499元承諾但拒售的事情,再次印證了商人唯利是圖的本質(zhì),個人人為,沒有利潤是鄭州茅臺酒商簽1499元承諾但拒售的主要原因。作為國內(nèi)名酒,茅臺一直深受人們喜愛,其價格也居高不下,一般人家消費(fèi)不起,正是這一原因,催生了大家攀比炫耀的心理,成為了很多人心中的絕佳禮品,逢年過節(jié),必不可少,而現(xiàn)在臨近新春,作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,走親訪戚,每家每戶都要備禮品,53度的飛天茅臺自然成了搶手貨,物以貴為稀,自然有人哄抬物價,鄭州為此要求茅臺酒商簽1499元承諾,然而,這些茅臺酒商量卻以無貨或者加錢才能買到,其原因無非是很多經(jīng)銷商為滿足春節(jié)需求,高價購買,想等到春節(jié)再高價售出,而政府要求1499出售顯然低于經(jīng)銷商的進(jìn)價,因此才出現(xiàn)這一情況。為什么經(jīng)銷商會進(jìn)價高于1499哪?原因在于茅臺酒供不應(yīng)求,很多人無法購買到,而茅臺酒廠為了讓更多的人體驗(yàn)茅臺酒,會在各大網(wǎng)商平臺搞活動,于是便催生了各種黃牛,他們從各大網(wǎng)商平臺搶購到茅臺酒后,轉(zhuǎn)手賣給酒販子,這些酒販子再把收到的酒賣給經(jīng)銷商,經(jīng)銷商再賣給廣大消費(fèi)者,這時候有人會說,經(jīng)銷商為什么不從茅臺酒廠進(jìn)貨,原因在于,只有大的經(jīng)銷商才可以從茅臺酒廠進(jìn)貨,而且還要有巨大的經(jīng)銷商加盟費(fèi),這是大部分人承受不起的,因此才會萌生黃牛,從而推高了市場價格。另外,酒越放越香,很多經(jīng)銷商買到后會存儲一年甚至更久,如果他們?nèi)耘f以1499賣出,則無法賺到錢,因此才會出現(xiàn)這一現(xiàn)象。
5,茅臺有這款酒嗎百度怎么都找不到這款是真的還是假的價位是多
茅臺鎮(zhèn)有好多酒廠,但是茅臺酒廠只此一家。你說的這款酒也不是假酒也是茅臺鎮(zhèn)出的。
這應(yīng)該是某位茅臺大經(jīng)銷商包銷的一個品項(xiàng),估計也要五百塊一瓶。再看看別人怎么說的。
這款祝尊富貴酒是茅臺集團(tuán)公司所生產(chǎn)包裝的醬香型白酒,確實(shí)是真的酒價位大概在400塊錢左右。
現(xiàn)在的商品一般都有二維碼,用微信掃一掃,應(yīng)該會知道?;蛘呷ッ┡_官網(wǎng)查一下。
6,上海多家商超下架茅臺這是茅臺不受歡迎了還是什么原因
上海多家商超下架茅臺,這是茅臺不受歡迎了還是什么原因?1月26日,據(jù)財聯(lián)社報道,上海地區(qū)工商局嚴(yán)打茅臺加價銷售,價格超過指導(dǎo)價1499元即沒收并另處罰款,多家酒行商超下架茅臺,有批發(fā)商表示本次活動為茅臺聯(lián)合本地工商打擊加價銷售。據(jù)了解,在春節(jié)前2個月,茅臺已經(jīng)集中向市場投放茅臺酒,市場供應(yīng)量超過去年同期。據(jù)茅臺酒銷售公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,各經(jīng)銷單位已在元旦前將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場,實(shí)現(xiàn)庫存清零。貴州茅臺最新股價2141.89元,市值2.69萬億元。2020年股價漲幅高達(dá)71%,今年以來繼續(xù)上沖。重倉茅臺等白酒股的基金,業(yè)績也是非常強(qiáng)勢。茅臺雖然一瓶難求,但今年1月初茅臺發(fā)布2020年的業(yè)績預(yù)告卻顯示,預(yù)計實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤 455億元左右,同比增長10% 左右。增速并沒有像股價那么生猛。我們看到上海這邊不少商場超市都開始大規(guī)模的下降茅臺,這其中的原因到底是什么呢?首先,我們從表面上來看,表面上各大商超給出的理由實(shí)際上都是冠冕堂皇的,這就是自己本來就是根據(jù)茅臺的市場鋪貨節(jié)奏,已經(jīng)把春節(jié)之前的茅臺市場鋪貨量都已經(jīng)完成任務(wù)了,那么既然沒有庫存了,自然也就沒必要去銷售茅臺了,所以才進(jìn)行茅臺市場的下架。這個理由表面上看起來沒什么問題,但是實(shí)際上大家有沒有考慮過這是一個表面上冠冕堂皇的理由,但是實(shí)際上呢,之前那么長時間茅臺的銷售也是按照節(jié)奏進(jìn)行的,之前那么長時間都不進(jìn)行茅臺市場的下架,卻在今年這個時候進(jìn)行茅臺市場的下降,這其中的原因到底是什么?可能就不只是說把銷售份額賣完了那么簡單吧。其次,我們可以對這個理由進(jìn)行一定的推測。我們看到當(dāng)前的茅臺的下架,實(shí)際上是因?yàn)樯虾U诼?lián)合本地的工商機(jī)構(gòu),打擊對于茅臺酒的加價銷售。這就涉及到茅臺存在的比較嚴(yán)重的加價銷售情況,實(shí)際上我們看到茅臺酒的出廠標(biāo)準(zhǔn)零售價是1499元,而茅臺酒的市場上的回購價大概在2500~2600元之間,而市場上各個機(jī)構(gòu)實(shí)際上的銷售價是接近3000元的?;旧细鱾€市場的參與方都對茅臺酒進(jìn)行了全面的加價銷售,只要賣茅臺基本上就有比市場零售價多一倍的利潤,這才是真正的原因所在。
7,哪里收茅臺酒
目前茅臺酒收藏?zé)嵴谇娜慌d起。北京、上海已搞過一次拍賣,貴陽本月10號有一場拍賣會,聽說廣州也在籌辦。拍賣會是收藏茅臺酒的主要途徑,其次就是民間自行收藏,主要是產(chǎn)地貴州、北京、上海和部隊(duì),這些地方是茅臺酒銷量最大的地方。
茅臺空瓶由50元跌至5元昨日記者走訪了體育西路、五羊新城和潭村附近共15家煙酒商店,其中14家表示從去年起已不再收購空瓶。廣和路某煙酒店老板告訴記者:“現(xiàn)在茅臺酒瓶沒比啤酒瓶值多少錢,假酒又查得嚴(yán),收這個沒意思?!备浇硪晃粺熅频曛魃踔练Q回收茅臺空瓶現(xiàn)在就像“收破爛”。唯一一家愿回收茅臺空瓶的煙酒商店位于五羊新城,記者佯裝顧客問價,店主介紹稱目前53度普通裝飛天茅臺酒空瓶回收價為5元,“而且要包裝完整,瓶蓋、紙盒都不能少,如果有十幾瓶,那每瓶給你7塊錢吧,整套15年茅臺禮盒最多給50塊?!睋?jù)了解,過去普通茅臺空瓶回收價最少在50元以上,15年茅臺套裝則超過250元?!拔铱鲜斩疾诲e了!”面對記者“現(xiàn)在價格怎么這么低”的質(zhì)疑,店主有些不耐煩:“哪里都是這個價,不信你自己去問,現(xiàn)在根本沒幾個人要?!背嗣┡_空瓶,茅臺酒本身的回收價格也一路走軟,53度飛天茅臺官網(wǎng)現(xiàn)在售價為1159元,前年同款茅臺的市場價位則超過2300元。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),該款茅臺酒回收價最高曾達(dá)1400元,現(xiàn)在普遍在700至750元,比去年至少下跌了300元。
8,為什么市面上買不到53度飛天茅臺
回答:近一段時間來,53度飛天茅臺銷售持續(xù)火爆,各地區(qū)供不應(yīng)求。53度飛天茅臺是茅臺的核心產(chǎn)品,有著空前的市場認(rèn)可度。要知道茅臺酒最佳為53°,喝酒的人只要習(xí)慣了53度飛天茅臺,再換成43度就很難適應(yīng),換成茅臺其他系列酒更難。這也是市場只認(rèn)可53度飛天茅臺、而其低度茅臺酒遇冷的原因。 在茅臺專賣店,雖然明確標(biāo)價53度飛天茅臺為1499元/瓶,但實(shí)際上基本沒貨。53度飛天茅臺缺貨,而43度飛天茅臺及其他規(guī)格裝的茅臺卻鮮有斷貨。同時,茅臺系列酒如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒均有現(xiàn)貨。在某酒類直供連鎖超市,53度500ml裝飛天茅臺只剩1瓶。店方表示,由于茅臺公司限價1499元,對違反的經(jīng)銷商要重罰,因此不敢漲價。但公司進(jìn)價更高,所以必須搭售兩瓶法國紅酒,市場價為316瓶。也就是說,實(shí)際上要花費(fèi)1815元才能買到一瓶53度飛天茅臺(含搭售兩瓶法國紅酒)。與此同時,茅臺商城的網(wǎng)上售價也上調(diào)至 1499 元 / 瓶。除此之外,京東、蘇寧易購等電商上的標(biāo)價也是 1499 元,均顯示為 " 預(yù)約 " 狀態(tài),且前者預(yù)約人數(shù)已高達(dá) 30.5 萬人。2018年伊始,很多小伙伴們還在思考人生的時候,有一家公司卻在1月份就開始火遍中國,它就是茅臺。茅臺酒不僅是享譽(yù)天下的中國名酒,更是中國歷史最悠久的白酒。在2016年下半年,茅臺酒中的主打品牌,53度飛天酒還賣800塊錢,但是在2018年年初的時候就已經(jīng)變成了指導(dǎo)價1499,實(shí)際售價據(jù)說已經(jīng)超過了兩千。 「53度飛天茅臺在市面上已經(jīng)基本斷貨」這一點(diǎn)幾乎深入人心。但是有人調(diào)查后發(fā)現(xiàn),實(shí)際情況并不如此。在茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒廠,一箱箱的茅臺酒正在裝上車被運(yùn)走。至于運(yùn)去哪里,當(dāng)?shù)氐木粕瘫容^清楚。 實(shí)際上,茅臺酒都被運(yùn)到代理商那去了,雖然茅臺在市面上一瓶難求,但是在代理商那里卻還有很多。因?yàn)椴皇敲┡_酒廠的代理銷售商,這位酒商沒辦法直接從茅臺酒廠進(jìn)酒,但是酒廠的二級代理卻寧可壓貨加價,也不愿意按照指導(dǎo)零售價銷售。從而造成了 市面上茅臺酒的「饑餓營銷」的現(xiàn)象。 其實(shí)茅臺酒的利潤空間大家都清楚,但是這樣被代理商一搞,整個中國的酒文化估計會受到很大影響。我們拿茅臺收藏酒來舉例子,羊年的茅臺收藏酒已經(jīng)賣到了18000,但是仍舊是一瓶難求。并且相比之前的價格,18000的天價已經(jīng)比售價暴漲了18倍。 總結(jié)最根本的原因還是供不應(yīng)求,每年出廠僅有的量按人頭均分不到半瓶呀,根本不足以支撐起國內(nèi)龐大的消費(fèi)市場。
9,為什么一瓶兩斤裝茅臺 比兩瓶500ml茅臺 貴
茅臺酒分為53度,43度和38度茅臺屬醬香型酒,這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的,但也不是假酒而是茅臺集團(tuán)開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒,屬濃香型酒,一般都是在大超市有賣,這酒的售價一盒在300元左右,也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒,價錢便宜,包裝又精致而賣來送禮,這酒沒有收藏價值
暈,看你問題提問時間久最近,你在哪里看的500ml飛天茅臺才1200?小心啊,現(xiàn)在茅臺貴州都要賣到1599了,上海賣到2099了,1200你可能是買不到真茅臺的哦。說實(shí)話為什么500ml兩瓶還沒1000ml一瓶貴,本人在貴州做了7年白酒都沒去研究過這問題。可能是因?yàn)?000ml飛天茅臺市場流通量小,廠里面出廠量也小,收藏價值以后會比較高。還有茅臺酒是喝不完的,當(dāng)你倒酒覺得倒干凈的時候,把瓶口敲開或敲碎里面還有25ml白酒左右哦,可能500ml少喝25ml酒1000ml也少喝25ml酒所以1000ml要貴些吧:)開個玩笑了!
茅臺酒分為53度,43度和38度茅臺屬醬香型酒,這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的,但也不是假酒而是茅臺集團(tuán)開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒,屬濃香型酒,一般都是在大超市有賣,這酒的售價一盒在300元左右,也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒,價錢便宜,包裝又精致而賣來送禮,這酒沒有收藏價值
的確很奇怪的定價,可能是為了讓人一次喝少點(diǎn)。就像現(xiàn)在礦泉水的瓶子一樣,軟趴趴的,好像變低檔了,可是當(dāng)看到上面印著“環(huán)保輕包裝”感覺就大不同了
10,多家超市集體下架茅臺這是什么原因引起的
茅臺對于中國市場來說的影響是極其深遠(yuǎn)的,幾乎所有人都覺得茅臺是最賺錢的市場標(biāo)的,然而在2021年這件事出現(xiàn)了前所未有的逆轉(zhuǎn),最近,上海多家商超下架了茅臺酒,難不成茅臺突然不受歡迎了?一、上海多家商超下架茅臺?1月26日,據(jù)財聯(lián)社報道,上海地區(qū)工商局嚴(yán)打茅臺加價銷售,價格超過指導(dǎo)價1499元即沒收并另處罰款,多家酒行商超下架茅臺,有批發(fā)商表示本次活動為茅臺聯(lián)合本地工商打擊加價銷售。據(jù)了解,在春節(jié)前2個月,茅臺已經(jīng)集中向市場投放茅臺酒,市場供應(yīng)量超過去年同期。據(jù)茅臺酒銷售公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,各經(jīng)銷單位已在元旦前將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場,實(shí)現(xiàn)庫存清零。貴州茅臺最新股價2141.89元,市值2.69萬億元。2020年股價漲幅高達(dá)71%,今年以來繼續(xù)上沖。重倉茅臺等白酒股的基金,業(yè)績也是非常強(qiáng)勢。茅臺雖然一瓶難求,但今年1月初茅臺發(fā)布2020年的業(yè)績預(yù)告卻顯示,預(yù)計實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤 455億元左右,同比增長10% 左右。增速并沒有像股價那么生猛。二、茅臺這是怎么了?我們看到上海這邊不少商場超市都開始大規(guī)模的下降茅臺,這其中的原因到底是什么呢?首先,我們從表面上來看,表面上各大商超給出的理由實(shí)際上都是冠冕堂皇的,這就是自己本來就是根據(jù)茅臺的市場鋪貨節(jié)奏,已經(jīng)把春節(jié)之前的茅臺市場鋪貨量都已經(jīng)完成任務(wù)了,那么既然沒有庫存了,自然也就沒必要去銷售茅臺了,所以才進(jìn)行茅臺市場的下架。這個理由表面上看起來沒什么問題,但是實(shí)際上大家有沒有考慮過這是一個表面上冠冕堂皇的理由,但是實(shí)際上呢,之前那么長時間茅臺的銷售也是按照節(jié)奏進(jìn)行的,之前那么長時間都不進(jìn)行茅臺市場的下架,卻在今年這個時候進(jìn)行茅臺市場的下降,這其中的原因到底是什么?可能就不只是說把銷售份額賣完了那么簡單吧。其次,我們可以對這個理由進(jìn)行一定的推測。我們看到當(dāng)前的茅臺的下架,實(shí)際上是因?yàn)樯虾U诼?lián)合本地的工商機(jī)構(gòu),打擊對于茅臺酒的加價銷售。這就涉及到茅臺存在的比較嚴(yán)重的加價銷售情況,實(shí)際上我們看到茅臺酒的出廠標(biāo)準(zhǔn)零售價是1499元,而茅臺酒的市場上的回購價大概在2500~2600元之間,而市場上各個機(jī)構(gòu)實(shí)際上的銷售價是接近3000元的。基本上各個市場的參與方都對茅臺酒進(jìn)行了全面的加價銷售,只要賣茅臺基本上就有比市場零售價多一倍的利潤,這才是真正的原因所在。那么在這樣的情況下,上海本地的商家實(shí)際上就是不愿意去賣茅臺了,原因是我賣一瓶茅臺,按照現(xiàn)在市場規(guī)范的價格,我就要損失很多錢,而且茅臺這個市場上實(shí)際上又是一個越收藏越貴的狀態(tài),那我寧愿把這個貨物囤積起來,囤積居奇,都比現(xiàn)在去銷售更好。第三,從長期的角度來看,必須要將茅臺的金融化屬性徹底改變過來,當(dāng)前大多數(shù)買茅臺的人都是喝不起茅臺的,都不是去消費(fèi)茅臺的人,而是將茅臺作為一個投資品去收藏起來,為的是未來能夠利用茅臺賺更多的錢。這實(shí)際上就是茅臺當(dāng)前的問題,茅臺變成了泡沫化的投資品,而不是真正的消費(fèi)品,但是大家有沒有考慮一個問題,雖然茅臺酒有越陳越香的說法,但是本質(zhì)上來說,茅臺依然是一個喝的白酒,是一種飲料,那么這種飲料來說的話你去收藏它,未來萬一市場出現(xiàn)了比較大的變化,那么很有可能就會導(dǎo)致的是茅臺收藏價格的大跌,這種風(fēng)險和泡沫你考慮過沒有?
11,收藏茅臺酒為什么能增值 年份越久價值越高
茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺酒廠也不要再賣酒量,把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來,坐等茅臺酒升值?收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺酒,特別是老茅臺酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的,老酒價格一路攀升,但隨著國家嚴(yán)格控制三公消費(fèi),茅臺,五糧液零售價一路走低,53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好,90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時間它也會慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒有空間。
很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì),紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密,有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好,并且對茅臺酒的土壤進(jìn)行了對比,然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_酒所處的位置是朱砂土的原因,所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴},因?yàn)槊┡_的水質(zhì)本身就非常好,所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜,雖然很多說法并沒有依據(jù),但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上,像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn),很多酒廠的制造商們就會不遠(yuǎn)千里的去茅臺運(yùn)土和水,為的就是一個目的,提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響,但也只是一丁點(diǎn)而已,更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,并且在工藝上是十分合理的,因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會用不同的輪次,并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成,這樣繁瑣的工序下來之后,才形成了茅臺就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字,就會想到高端兩個字,如果沒有非常好的酒品,怎么能配的上這兩個大氣的字呢。
什么樣的白酒能收藏?茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹,剛釀制出來的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本,采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因?yàn)椴A康牟煌笟?,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心官網(wǎng)
12,茅臺酒怎么樣
1)獨(dú)特的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝 如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長?! ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。