開瓶后的葡萄酒需要盡快喝完，要不然會馬上變質(zhì)

　　氧氣會將葡萄酒慢慢變成葡萄酒醋，當然葡萄酒醋也是不錯的，不過紅酒的結(jié)構和層次就不見囉！因此，我們該做的就是-盡力阻止酒與空氣接觸。以下這些方法，可以讓紅酒的壽命延長幾天，甚至到一個星期。

　　怎么儲藏開過紅酒

　　1、別把酒瓶平放，這會讓和空氣接觸的面積增加。

　　2、別把酒放在窗戶旁，陽光的曝曬會加速氧化。

　　3、別把酒放在超過21度的環(huán)境

　　哪些紅酒打開后會變質(zhì)

　　1、黑皮諾(PinorNoir)，這細致高雅的葡萄品種，是對于空氣接觸較敏感的。

　　2、年齡超過8~10年的老酒

　　3、有機釀法的紅酒

　　喝紅酒的好處有哪些

　　葡萄較大的特點入脾、肺、腎三經(jīng)，滋養(yǎng)肝腎，而且不受寒暑影響，四季能都進補，所以整個人體都受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能飲用，方法簡單。葡萄酒無疑是這個時代較好的養(yǎng)生飲品。它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。

　　葡萄酒還能起到補充氣血、通絡、補益脾、肺、腎的作用，而不用擔心哪種體質(zhì)不合適飲用的問題。葡萄酒和人的飲食結(jié)構和習慣是十分相配的，只要不是對酒精過敏，人人皆能。

　　怎么去除紅酒污漬

　　白葡萄酒可以葡萄酒漬，是因為它淺淡的色澤和較低的酒精度有助于稀釋和分解紅酒漬。把它倒上去吧！壺裝白葡萄酒或者你忘在冰箱里的任何白葡萄酒都可以。

　　一旦你倒了足夠的白葡萄酒使紅酒污跡的顏色轉(zhuǎn)為淡粉之后，再用一團紙巾或是浴巾拍打污漬的地方讓它變得盡可能的干。不要去擦。如果擦的話會使得污漬四散或者紅酒顏色在地毯里染得更深。你也可以用地毯清洗機或是除污劑來較后的一點污漬；但白葡萄酒是關鍵，要趕快把它倒在有葡萄酒漬的地方。

　　如果你沒有白葡萄酒，那就嘗試一下蘇打水。有人說它的碳酸化作用會稀釋污漬從而洗掉紅酒的顏色。但是，為了以防萬一，還是在家里備有一點多余的白葡萄酒較好。