一般是用化學(xué)藥劑+活性污泥處理，COD等指標(biāo)合格后還不能直接排放，還要送到城市大型污水處理廠處理現(xiàn)代大型啤酒廠污水處理一般都是外包給別的專業(yè)水處理公司

啤酒廢水可生化性不錯(cuò)，不要被大的COD,BOD嚇住了，不難的，2000多的廢水直接好氧問(wèn)題不大，先厭氧也可以，但考慮到畢業(yè)設(shè)計(jì)越簡(jiǎn)單你也越好做，建議是主體工藝就直接好氧，其余無(wú)非就是預(yù)處理的問(wèn)題

我們不從實(shí)際上考慮你給出的水質(zhì)合不合理。首先你的B/C比很好，不想采用厭氧 你可以直接采用水解酸化+好氧，不過(guò)你好氧停留時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)；也可以采用厭氧（UASB)+好氧，這樣的話就很容易達(dá)到排放要求；好氧工藝有很多種 ，你可以選擇接觸氧化，SBR，CASS，傳統(tǒng)活性污泥法，甚至是MBR等都可以，畢業(yè)設(shè)計(jì)嘛，自由發(fā)揮唄。在網(wǎng)上再多多找些資料就可以了。

是否天天排泥主要是看污泥產(chǎn)生量，如果池內(nèi)污泥高了就需要排。污泥存貯池小了，主要就是存不了多少污泥，泥污濃縮不夠，影響以后污泥的干化，如果沒(méi)有干化設(shè)備，又不含有危險(xiǎn)廢物，直接拉去垃圾填埋場(chǎng)處理吧。

我國(guó)啤酒廠廢水為中等濃度的無(wú)毒有機(jī)廢水，其水質(zhì)及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產(chǎn)1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國(guó)啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上。 啤酒廢水的一個(gè)特點(diǎn)是BOD5/CODCr值高，一般在50%及以上，具有較高的生物可降解性，非常有利于生化處理，且含有一定量的凱氏氮和磷。生化處理的處理工藝比較成熟，處理效率高，CODCr、BOD5去除率高，一般可達(dá)80%～90%以上，且處理成本低。因此生物處理在啤酒廢水處理中，得到了充分重視和廣泛采用。主要污染指標(biāo)為COD、BOD5、SS。 另外，由于啤酒生產(chǎn)有季節(jié)性，不同車間的排放情況也有很大差別，因此啤酒廢水無(wú)論從水質(zhì)還是從水量方面波動(dòng)都很大。

啤酒廠沒(méi)有啤酒車間這個(gè)概念而是分釀造、包裝、動(dòng)力等車間釀造又分糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等工段包裝又分上瓶、洗瓶、灌酒、驗(yàn)瓶、殺菌、貼標(biāo)、碼垛等崗位動(dòng)力又分變電、冷凍、鍋爐、污水處理、co2回收等工段就這些車間的一線崗位來(lái)說(shuō)污水處理的自動(dòng)化程度比較高，女生干也可以其他車間個(gè)人認(rèn)為糖化工段和包裝的驗(yàn)瓶崗位最適合女生做前者自動(dòng)化程度高，沒(méi)什么體力活，后者需要耐心和細(xì)心最不適合的就是過(guò)濾，操作復(fù)雜且需要一定體力，一般啤酒廠的過(guò)濾崗位都是男的