1,什么品牌的紅葡萄酒好喝
這個挺難回答的,即使有人或機構(gòu)提出最高性價比的紅酒也是一言堂,國際上根本沒有權(quán)威機構(gòu)發(fā)表這樣的說法。個人感覺性價比較好,僅供參考:意大利的托拉莊園西班牙的迦雷乎莊園法國的艾吉特酒莊新西蘭的使命酒莊葡萄牙的安德森酒莊智利的阿帕塔瓜酒莊阿根廷的吉恩布斯凱酒莊澳洲的羅斯莊園南非的羅森伯格酒莊加拿大的斯樽酒莊
紅葡葡萄酒和白葡萄酒生產(chǎn)方法的最大區(qū)別是紅葡萄酒是葡萄經(jīng)壓榨破碎后,帶皮渣發(fā)酵的,而白葡萄酒則是葡萄經(jīng)破碎后,先將皮渣分離后,僅用葡萄汁發(fā)酵。所以白的好喝喲!
2,葡萄牙的紅酒那個牌子最好
從紅酒在中國的市場占有比例來看,法國紅酒在中國更受歡迎,不過品酒還得因人而異的。
葡萄牙紅酒產(chǎn)區(qū)介紹:
以生產(chǎn)波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產(chǎn)國,除了波特酒有龐大外銷市埸外,其他葡萄酒多本銷。并沒有特外出眾的本國葡萄,酒多是混配而成。
全國有11個DOC(Denominacao de Origem Controlada)產(chǎn)區(qū),約總產(chǎn)量的15%符合標準,其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32個IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)產(chǎn)區(qū),這是相當于法國的VDQS級。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必須產(chǎn)自同一年份葡萄,并要經(jīng)過委員會監(jiān)定。最高級的酒稱Garrafeira,除了有Reserva的條件,紅酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出廠,白酒則需在桶子及瓶中各半年。
Dao (杜奧)
杜奧是該國重要產(chǎn)區(qū),在Douro以南,內(nèi)陸80公里。四周環(huán)山,優(yōu)等葡萄園多位于南向坡。四季天氣變化不大。90%是紅酒,該區(qū)法令規(guī)定必需在槽中陳釀18個月才能出廠,酒多能勁的單寧,要長久陳年才能軟化。
Douro (多魯)
多魯是葡萄牙最重要的產(chǎn)酒區(qū),除了出產(chǎn)該國國寶波特酒外,也能生產(chǎn)一些水平不錯的紅酒,如售價最昂貴的Barca Velha葡萄酒。本區(qū)采用的葡萄有Tinta Roriz,Touriga Nacional,Tinta Barroca和法糸品種。
Vinho Verde
在葡萄牙與西班牙的邊境地帶,鄰接大西洋,夏天炎熱而冬天不停的下雨。受到羅馬文化影響,以前這里的葡萄園往往給人雜亂無章的印象,葡萄植株長得很高和很疏落。最近二十年,情況已有改變,葡萄園已變得有條理和釀酒技術(shù)亦不斷在提升中。