水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國(guó)家文物局評(píng)為1999年度全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊?！背晒嗦愤?，全興集團(tuán)。

水井坊是一種灑名，如同五糧液的簡(jiǎn)稱，古代造灑的作房，10多年前被考古所發(fā)現(xiàn)，為獲得利益，在成都從建廠?，F(xiàn)在過(guò)于簡(jiǎn)稱水井坊，是一種錯(cuò)誤。

瀘州九年陳釀來(lái)自瀘州老窖股份有限公司。擁有我國(guó)建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的1573國(guó)寶窖池群，擁有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”，96年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，06年“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”也在5月份入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，創(chuàng)造了同時(shí)享有“雙國(guó)寶”稱號(hào)世界釀酒史上的奇跡，是中國(guó)最古老的四大名酒之一，被稱為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。瀘州九年陳釀，是瀘州老窖股份有限公司2008年推出的高檔酒品，其釀造基酒均出自于百年以上窖池。

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中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。