分人吧 正好缺這個就有用 就像感冒還分很多種

枸杞 以及其他對腎好的藥物！

海馬是一種有著極高藥物價值的一種動物，可以燉著吃，很補(bǔ)

海馬是藥材它用可多了可以泡藥酒可以治病也可以燉湯吃啊！

研末開水沖稍微涼點喝也有用

海馬是藥材的一種.常用食用是燉

海龍是藥啊，

海馬是藥材``不能吃

木棉是一種富有女性特征的樹.是火紅色的

木棉花，亦稱“攀枝花”、“英雄樹”，木棉科。落葉大喬木，高30-40米。干上有扁圓形皮刺。掌狀復(fù)葉，互生，小葉5-7枚，長橢圓形，全綠。早春先葉開花，單生，形大，紅色，花瓣五枚，雄蕊多數(shù)，連成五束，種子多數(shù)，光滑。產(chǎn)于我國福建、廣東、廣西、云南及四川金沙江流域。 木棉花自古被譽(yù)之為英雄樹、英雄花。 清．陳恭尹《木棉花歌》“濃須大面好英雄，壯氣高冠何落落” 木棉的藥用價值 曬干了的木棉花有藥用價值，解毒清熱驅(qū)寒去濕，用干木棉煮粥或煲湯。 木棉是一種美麗的觀賞花卉，它在春季長葉開花，花大色紅，艷麗悅目。那艷麗的花朵，染紅了半邊天際。宋代詩人劉克莊賦詩曰：\"幾樹半天紅似染，居人言是木棉花。\"清代陳恭尹的木棉花歌：\"粵江二月三月天，千樹萬樹朱花開。有如堯射十日出滄海，更似魏宮萬炬環(huán)高臺……\"描繪出木棉花開的美景。 木棉多分布于廣東、廣西、福建、臺灣等南方諸省，有野生，亦可栽培，喜干熱，耐高溫，多生長在熱帶和亞熱帶的叢林及河谷中。 木棉的花、皮、根均有藥用價值。木棉花，有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。木棉皮，有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打損傷等。據(jù)《嶺南采藥錄》記載，木棉皮\"治腰腳不遂、血脈頑痹、腿膝疼痛、赤白瀉痢。\"《常用中草藥手冊》說木棉皮\"清熱利濕。治慢性胃炎、胃潰瘍和產(chǎn)后浮腫。\"木棉根，有收斂止血、散結(jié)止痛功效，主治慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰疬、產(chǎn)后浮腫等病癥。 實用便方有： 1、慢性胃炎：木棉皮30克，兩面針根6克，水煎服。 2、腹脹、腹瀉：鮮木棉花30克，水煎，調(diào)蜂蜜服。 3、腸炎：木棉花30克，水煎，早晚分服。 4、痢疾：木棉花、金銀花、鳳尾草各15克，水煎服。 5、腰腿痛：木棉皮15克，水煎，去渣，沖黃酒少量，早晚分服。 6、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：木棉根40克，水煎服或浸酒服用。 7、浮腫：木棉花30克，水煎，內(nèi)服。 8、氣管炎：木棉根30克，水煎，加蜂蜜服。

木棉樹的花的確是火紅的，而且也比較大！

是將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用來50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，源勾兌成20°和15°的稔子酒，再經(jīng)清濾即成品。1、稔子酒是以稔子干果為主要原料，配以枸杞、紅棗、金櫻子，經(jīng)科學(xué)精制而成。該品含有豐富2113的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等，具有活血補(bǔ)血，潤肺，滋補(bǔ)肝腎，壯陽等作5261用。2、稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，4102濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，1653再經(jīng)清濾即成品。

一斤稔子配3~4斤白酒。下面介紹稔子酒的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白酒4斤、稔子1斤、紅棗、枸杞適量、冰糖適量。1、新抄鮮的稔子用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、把洗凈的稔子放到蒸鍋上蒸熟。3、稔子蒸熟后，放到太陽底下曬干，然后再放進(jìn)蒸鍋蒸，重復(fù)三次，三蒸三曬后再泡酒知。4、把所有材料放到玻璃容器里，密封保存，一斤稔子配3~4斤白酒。5、密封保存兩個月后，揭蓋過濾掉殘渣道。6、然后重新裝進(jìn)容器密封保存3個月。7、完成。

五斤。稔子酒的配制方法：百1）將成熟的山稔子采回來，洗干凈，用開水泡2~3分鐘。2）把泡過開水的山稔子放到太陽下曬。3）夏天的太陽一般曬1~2天，待曬到皮完全收縮回去后，放到玻璃罐里。4）往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、紅棗等配料后密封。5）2個月后，你度就可以喝到可口的山稔子泡酒了，有壯腰健腎、美容養(yǎng)顏等功效，男女老少皆宜?！撅泳频墓πc作用體現(xiàn)為】稔子酒的功效與作用1據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載："稔子果含有黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素、糖類等；具有養(yǎng)內(nèi)血、活血、烏發(fā)、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、滋陰壯陽功能"。稔子酒的功效與作用2稔子有補(bǔ)血安胎、滋補(bǔ)肝腎等功效，是浸酒用藥的佳選，男的喝了稔子酒可壯陽，女的容喝了稔子酒可美容。稔子酒的功效與作用3稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、烏發(fā)提神、強(qiáng)身壯體、男女佳宜。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達(dá)60%?？ㄗ佑皖伾瘘S，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。 葵花子油中含有豐富的胡蘿卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。 葵花子油中還含有較多的維生素E，每百克中約含100-120毫克。因而，有良好的延遲人體細(xì)胞衰老、保持青春的功能。經(jīng)常食用，可以起到強(qiáng)身壯體、延年益壽的作用。 葵花子油中還含有較多的維生素B3，對治療神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。它含有的一定量蛋白質(zhì)及鉀、磷、鐵、鎂等無機(jī)物，對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效，對促進(jìn)青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。它含有的亞油酸，是人體必需的脂肪酸，有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，對于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用。 葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì)，其發(fā)熱量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產(chǎn)生9.499卡熱量。其熔點也較低，宜于被人體吸收，吸收率可達(dá)98%以上。另外，它稍經(jīng)加熱，香味濃郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。 由于葵花子油富含營養(yǎng)，對人體具有多種保健功能，因此被譽(yù)為“高級營養(yǎng)油”，近年來在國際市場上暢銷不衰，大受青睞。

葵花籽種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類?；ㄍ小⑶o稈、果殼、可作工業(yè)原料等。 性昧 甘、平，無毒。 成分 種子含脂肪油，油中主要成分為油酸甘油酯、亞麻仁油酸甘油酯及少量軟脂酸、硬脂酸等。莖的灰分含多量碳酸鉀。 功用 平肝祛風(fēng)，清濕熱，消滯氣。種子油可作軟膏的基礎(chǔ)藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。 葵花，又名向日葵，為菊科植物，我國各地均有栽培。向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。 　　葵花子葵花子性味甘平，入大腸經(jīng)，有驅(qū)蟲止痢之功。 《采藥書》言其“通氣透膿”， 《福建民間草藥》言其“治血痢”?？ㄗ雍居瓦_(dá)50％以上，其中亞油酸占70％，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，對實驗性動物的急性高脂血癥及慢性高膽固醇血癥有預(yù)防作用?？ㄗ又械挠蛣?，特別是亞油酸部分，能抑制實驗性血栓形成。葵花子及油還有潤膚澤毛之效。新疆盛產(chǎn)葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長，烏黑油亮，據(jù)說與姑娘們愛吃葵花子有關(guān)。但葵花子炒后性溫燥，多食后易致口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀，故應(yīng)注意。 　　花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治療功能性子宮出血，花盤水煎服，可治療哮喘，花盤水煎加紅糖飲服，可治療痛經(jīng)。 　　莖葉可疏風(fēng)清熱，清肝明目。向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續(xù)5～7天，可治療高血壓。鮮向日葵莖葉適量，水煎服，可治療眼紅目赤，淚多。 　　莖髓可健脾利濕止帶。向日葵莖內(nèi)白髓適量，水煎服，可治療白帶清稀，腰膝酸軟。向日葵莖髓20克，燈芯、竹葉、通草各5克，水煎服，可治療淋癥、前列腺炎。 　　根可清熱利濕，行氣止痛。向日葵根適量，水煎服，可治療淋癥尿頻、尿急、尿痛。向日葵根30克，白術(shù)10克，水煎服，可治療胃脘疼痛。 　　花可清熱解毒，消腫止痛。向日葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。向日葵花適量，搗爛外敷或烘干研末，麻油調(diào)敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。

記得去年的秋天，我們?nèi)胰リ柍魏穱L那里有名的大閘蟹。 我們來到了湖邊的船舫酒家，剛績儲貫肥卟堵詭瑟韓雞剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一只只鍵壯的大閘蟹耀武揚(yáng)威地?fù)]舞著它們的兩只大鉗子，仿佛正在向我們示威，嘴里吐著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側(cè)輕輕地就把它給抓了起來，只見它背部鐵青，肚皮白白的，兩只大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點，“青背、白肚、金毛。” 不一會兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現(xiàn)在一個個一動不動地任由我們擺布，等著我們發(fā)落。 我選了一只大個兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩只大螯和八只蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鉆了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調(diào)料，把蟹肉放進(jìn)嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開，那肉一絲絲的味道更加甜美。最后我掀開它那蟹蓋，哇！里面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現(xiàn)在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味著它的滋味，?。∧窍阆愕?，帶有甘甜的味道，吃在嘴里鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。 我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機(jī)會去陽澄湖一定要嘗嘗那里的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。

記得去年的秋天，我們?nèi)胰リ柍魏穱L那里有名的大閘蟹。 我們來到了湖邊的船舫酒家，剛剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一只只鍵壯的大閘蟹耀武揚(yáng)威地?fù)]舞著它們的兩只大鉗子，仿佛正在向我們示威，嘴里吐著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側(cè)輕輕地就把它給抓了起來，只見它背部鐵青，肚皮白白的，兩只大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點，“青背、白肚、金毛?！? 不一會兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現(xiàn)在一個個一動不動地任由我們擺布，等著我們發(fā)落。 我選了一只大個兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩只大螯和八只蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鉆了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調(diào)料，把蟹肉放進(jìn)嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開，那肉一絲絲的味道更加甜美。最后我掀開它那蟹蓋，哇！里面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現(xiàn)在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味著它的滋味，啊！那香香的，帶有甘甜的味道，吃在嘴里鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。 我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機(jī)會去陽澄湖一定要嘗嘗那里的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。 呵呵我下次還要去那吃大閘蟹。

海南粉是海南的風(fēng)味小吃，已有500多年的歷史了，是最具有海南特色的風(fēng)味小吃。 海南粉不僅好吃，外形也好看。白色的粉在碗里，灑上蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米。令人看了都垂延三尺，恨不得馬上吃上一碗。 海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細(xì)粉。粗粉的配料比較簡單，只在粗粉上澆上滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉湯”；而細(xì)粉比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類“腌粉”。 海南粉的做法很簡單：來了客人，抓適量凈粉絲放入碗中，加入適量的老抽，蒜泥，用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉制成的熱芡汁，牛肉于絲，炸魷魚絲，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夾著粉條和它們攪拌調(diào)均后便可進(jìn)食。 吃海南粉也挺有意思。吃粉時，我喜歡一根一根的吃，找到粉的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃肉絲、花生、筍絲時，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。 有一天我吃海南粉時，由于吸粉過猛，汁濺得滿臉都是，弄得我狼狽不堪。 海南粉只是海南的其中一種小吃，當(dāng)然還有很多種，但海南粉是最著名的一種。如果你來到海南玩，千萬別忘績儲貫肥卟堵詭瑟韓雞了吃海南的風(fēng)味小吃——海南粉哦！

我的老家在揚(yáng)州。它的歷史悠久，景色優(yōu)美，既有大名寺等千年古跡，又有瘦西湖的旖旎風(fēng)光。那里的特產(chǎn)也特別多，如聞名遐邇的玉石漆器……但我最喜歡的是揚(yáng)州小吃——富春包。 我叔叔家也會做富春包，所以我最喜歡去他家玩，目的就是能吃上幾個富春包。你們可別說我嘴饞，要是你能親自嘗一口呀，也準(zhǔn)會吃上癮呢！ 做富春包的面特別白，特別細(xì)，包子的皮也要搟得特別薄。包子上面的條紋像刻的一樣，又細(xì)又勻地扭成一圈。有一次，我拿著叔叔做的富春包，細(xì)細(xì)地數(shù)了一下上面的條紋。天??！竟然有37條之多。包子的中間還留下了一個圓圓的小嘴，好像小鯽魚伸長著嘴巴正要吐氣泡呢。有時看著這些精心制作的小包子，簡直就像在欣賞一件藝術(shù)珍品，讓你都不忍心張口了。 富春包的餡兒味道真是美極了：香甜可口，咸淡適宜，油而不膩，吃后令人回味無窮。包子的餡心品種繁多，有青菜、干菜、鮮肉、蟹黃、三丁、豆沙等等。就是肉包我的老家在揚(yáng)州。它的歷史悠久，景色優(yōu)美，既有大名寺等千年古跡，又有瘦西湖的旖旎風(fēng)光。那里的特產(chǎn)也特別多，如聞名遐邇的玉石漆器……但我最喜歡的是揚(yáng)州小吃——富春包。 我叔叔家也會做富春包，所以我最喜歡去他家玩，目的就是能吃上幾個富春包。你們可別說我嘴饞，要是你能親自嘗一口呀，也準(zhǔn)會吃上癮呢！ 做富春包的面特別白，特別細(xì)，包子的皮也要搟得特別薄。包子上面的條紋像刻的一樣，又細(xì)又勻地扭成一圈。有一次，我拿著叔叔做的富春包，細(xì)細(xì)地數(shù)了一下上面的條紋。天??！竟然有37條之多。包子的中間還留下了一個圓圓的小嘴，好像小鯽魚伸長著嘴巴正要吐氣泡呢。有時看著這些精心制作的小包子，簡直就像在欣賞一件藝術(shù)珍品，讓你都不忍心張口了。 富春包的餡兒味道真是美極了：香甜可口，咸淡適宜，油而不膩，吃后令人回味無窮。包子的餡心品種繁多，有青菜、干菜、鮮肉、蟹黃、三丁、豆沙等等。就是肉包還分蝦肉、熏肉、菜肉等好幾十樣呢！我最喜歡吃的是蟹黃餡的。用點醋蘸一蘸，比吃新鮮的螃蟹還可口呢。有一次，我一連吃了三個，脹得連腰都彎不下去了。富春包的個兒也不盡相同，大的吃一個就飽了，小的小巧玲瓏，一口就能吞進(jìn)去了。 富春包的色、形、味俱全，難怪被外賓譽(yù)為“天下一品”。 俗話說：“民以食為天?！泵總€地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。

板栗屬于水果！板栗屬于野菜水果系列 板栗與尖栗(俗名“漩栗”),山毛櫸科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源區(qū)各景區(qū)都有廣泛的分布。 關(guān)于水果的豐富，《山海經(jīng)》記有海棠、沙果、梨（棠）、桃、李、杏、梅、棗、柤（山楂）、板栗、橘、柚，《詩經(jīng)》中除以上水果外，還有桑葚、木瓜、枳。西漢時張騫通使西域，從西方傳入了蒲桃（葡萄）、胡桃（核桃）、無花果、石榴、西瓜、哈蜜瓜等。而江南還有甘蔗、荔枝、龍眼、檳榔、橄欖、香蕉、椰子等。

【科屬】為殼斗科植物栗的種仁。 【別名】 板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔 【英文名】chestnut 【C】n 【性味歸經(jīng)】性溫，味甘平；人脾、胃、腎經(jīng)。 【功效主治】養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。 【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。 1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品； 2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益； 3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用； 4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 【食療作用】 1．益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。 2．防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。 3．強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 【保健食譜】 1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，人熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。 2．栗子糊 栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。 3．栗子羊羹 栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，凍粉40克。栗子洗凈，略煮后去外皮，再放人鍋內(nèi)煮熟；紅小豆以水浸泡后煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，制成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸后濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小長方塊即可。本羹具有補(bǔ)氣健脾，散血止血的功效。適用于脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強(qiáng)身健體。 4．栗子燒白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油各適量。栗子煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿?，對半切開；大白菜洗凈，切長條塊；鍋內(nèi)放人花生油燒熱，下栗子略炸后，撈出瀝油；鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下白菜略炸，放人栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。本菜具有補(bǔ)脾、益腎、止血的功效，適用于脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。 【注意事項】 1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。 2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。 3、 栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。 4、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。 【適合人群】一般人群均可食用 1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用； 2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。 【適用量】 每次10個(50克)。 【文獻(xiàn)選錄】 《名醫(yī)別錄》：“栗子主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人忍帆?！? 《食物本草》：“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑?！? 《千金方》：“栗，腎之果。腎病宜食之?！? 《本草圖經(jīng)》：“栗房當(dāng)心一子謂之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。” 《玉揪藥解》：“栗子，補(bǔ)中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達(dá)易克耳?！? 【文化欣賞】 唐·杜甫?！兑巴蜻^常少仙》：“人村樵經(jīng)引，嘗果栗園開?！? 清·葉申蘿。《桂花栗》：“桂花開乍，見滿市栗蓬，饞眼先詫。爭說新穰試嚼，味含龍麝?！? 宋·蘇轍。《服栗》：“老去日添腰腳病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。” 栗子原產(chǎn)我國，在古代被列為五果之一，常為貢品。 《宋吏·札志》中記載：“元豐元年，宗正寺奏據(jù)太常寺報，選日薦新兔……栗黃?！薄? 栗子還可代糧食充饑。《清異錄》記載：“晉王嘗窮迫汴師，糧運(yùn)不繼，蒸栗以食。軍中遂呼栗為河?xùn)|飯?！? 【民諺】 “八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈?！? 主要產(chǎn)地 栗子是一種香甜佳果，據(jù)記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng)。其實北京、唐山、承德等地的山區(qū)，也生長大量栗樹，所產(chǎn)栗子，品質(zhì)特優(yōu)，因為過去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。 栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產(chǎn)。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜肴、煮粥等，而最受消費(fèi)者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發(fā)現(xiàn)有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰(zhàn)國時期，栽種栗子已很盛行。 栗子 干果中的珍品 香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫(yī)主為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。 栗子的營養(yǎng)成分豐富 栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。 栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。 人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。 金秋板栗健腎補(bǔ)脾----板栗，俗稱栗子，是我國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。 >>詳細(xì)閱讀 栗子的藥用價值 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用。 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。 有的中醫(yī)還用栗子殼與夏枯草、丹參復(fù)配治療急性頸淋巴結(jié)炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、 當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。 栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。 板栗的藥用----從藥用方面來說，栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效 食用也要得法 飯后不要吃太多 栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。 選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

不屬于水果，屬于堅果類。栗子，正名為栗，我國栗子品種豐富，根據(jù)外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中，俗稱栗子，是中國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，淀粉很高。中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

干果或堅果