下灶蠶豆、竹蟶、文蛤、東臺(tái)魚湯面、進(jìn)貢的蛼、東臺(tái)陳皮酒、東臺(tái)發(fā)繡。下灶蠶豆是東臺(tái)市安豐鎮(zhèn)下灶村獨(dú)有的特產(chǎn)。明清時(shí)被列為貢品。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名牛腳扁。奇異的是，若把牛腳扁換一個(gè)地方種植，就是與下灶村一埂之隔，長(zhǎng)出來(lái)卻面目全非，不是顆粒較小，就是味道不佳。當(dāng)年，這里的寺廟庵堂都競(jìng)相選用牛腳扁豆瓣做湯下面，湯白如乳，其味鮮美。興化學(xué)士李春芳來(lái)安豐求學(xué)于王艮門下，每逢青豆上市時(shí)，師生兩人最喜采食品賞。

下灶蠶豆、竹蟶、文蛤、東臺(tái)魚湯面、進(jìn)貢的蛼、東臺(tái)陳皮酒、東臺(tái)發(fā)繡小吃有麻蝦醬· 臭豆腐 丁香魚 東臺(tái)爆炸西瓜 下灶蠶豆是東臺(tái)市安豐鎮(zhèn)下灶村獨(dú)有的特產(chǎn)。明清時(shí)被列為"貢品"。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名"牛腳扁"。奇異的是，若把"牛腳扁"換一個(gè)地方種植，就是與下灶村一埂之隔，長(zhǎng)出來(lái)卻面目全非，不是顆粒較小，就是味道不佳。當(dāng)年，這里的寺廟庵堂都競(jìng)相選用"牛腳扁"豆瓣做湯下面，湯白如乳，其味鮮美。興化學(xué)士李春芳來(lái)安豐求學(xué)于王艮門下，每逢青豆上市時(shí)，師生兩人最喜采食品賞。

下灶蠶豆、參燕八珍糕 竹蟶、東臺(tái)魚湯面 楊五香腸 天工發(fā)繡 文蛤、東臺(tái)魚湯面、酒、東臺(tái)發(fā)繡東臺(tái)陳皮酒 東臺(tái)西瓜進(jìn)貢的蛼、東臺(tái)陳皮

下灶蠶豆、竹蟶、文蛤、東臺(tái)魚湯面、進(jìn)貢的蛼、東臺(tái)陳皮酒、東臺(tái)發(fā)繡。下灶蠶豆是東臺(tái)市安豐鎮(zhèn)下灶村獨(dú)有的特產(chǎn)。明清時(shí)被列為"貢品"。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名"牛腳扁"。奇異的是，若把"牛腳扁"換一個(gè)地方種植，就是與下灶村一埂之隔，長(zhǎng)出來(lái)卻面目全非，不是顆粒較小，就是味道不佳。當(dāng)年，這里的寺廟庵堂都競(jìng)相選用"牛腳扁"豆瓣做湯下面，湯白如乳，其味鮮美。興化學(xué)士李春芳來(lái)安豐求學(xué)于王艮門下，每逢青豆上市時(shí)，師生兩人最喜采食品賞。

魚湯面

魚湯面，為東臺(tái)名點(diǎn)，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1942年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血。用豬油下鍋沸至八成，陸續(xù)放魚入鍋炸爆，起酥撈起，不能燒焦。將炸過(guò)的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾清湯，放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。所以，魚湯面色香味俱全。楊五香腸 相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專售熏燒肉制品,尤以香腸為著名,人們稱為"楊五香腸"

魚湯面，為東臺(tái)名點(diǎn)，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1942年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血。用豬油下鍋沸至八成，陸續(xù)放魚入鍋炸爆，起酥撈起，不能燒焦。將炸過(guò)的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾清湯，放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。所以，魚湯面色香味俱全。 楊五香腸 相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專售熏燒肉制品,尤以香腸為著名,人們稱為"楊五香腸"

魚湯面,陳皮酒,發(fā)繡

魚湯面

就是東北的老酒啊?。。?/div>