1,菠蘿蜜肉怎么做菜吃
可以做菠蘿鴨,我有時無聊會學學,不過不是很好!呵呵!我告訴你做法只放“九江雙蒸酒"不放水。時間要掌握好,否則會苦。不用擔心有酒味,因為酒氣蒸發(fā)啦,最后剩的是甜味,因為酒是米酒。我是做的不怎么好,但每個人都不同。
1、洗凈斬碎的鴨子備用。
2、用熱油爆香姜片,5,6片姜。
3、放入鴨子翻炒,等到鴨子變色,倒入九江雙蒸酒,酒要沒過鴨子,放入大蔥
4、蓋上鍋蓋,小火燜到湯汁快收干(如果喜歡鴨肉,口感軟爛,可以放到壓力鍋里燜10分鐘)
5、湯汁快收干的時候,倒入切好的青蒜,和鹽水泡過的菠蘿快,最后加入鹽。
1、將菠蘿、里脊肉分別切成小塊
2、取一干凈的碗打入兩個雞蛋,倒入4兩生粉和一兩油攪拌成糊
3、再取一小碗調(diào)酸甜汁(兩勺糖,兩勺番茄醬,兩勺番茄沙司,再倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻
4、把切好的肉倒入糊中抓勻
5、鍋加熱,需要多倒些油來炸里脊肉,油7成熱將肉放入,炸至黃金,撈起。要想再酥點,可以再回鍋復炸一下
6、鍋中留些底油,把切好的蒜片下入鍋中略炒一下,再倒入調(diào)好的酸甜汁和少許水淀粉,最后倒入切好的菠蘿和炸好的里脊肉番炒一下即可
吵著吃
糯米釀菠蘿蜜
材料
菠蘿蜜半個,糯米3兩,白砂糖2茶匙,雞油適量
做法
糯米用清水浸泡一晚
將菠蘿蜜一個一個的挖出來,放到冰箱里冷藏待用。
雞油放在糯米上,大火蒸糯米,待水開后關小火大概20分鐘。
白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。
一個小時后將菠蘿蜜拿出來,將里面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。
小訣竅:
最好的是泰國品種的,干包的,因為比較清甜。
沒有雞油的話可以用豬油替代。
釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個小時則口感更佳根據(jù)自己口感做的,你也可以試試
菠蘿蜜肉怎么燒菜吃
煮著吃
2,對蝦咋煮啊
香煮對蝦的做法
菜系及功效:私家菜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 通乳食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:煮
香煮對蝦的制作材料:主料:對蝦200克輔料:生菜(團葉)100克,芹菜25克,洋蔥(白皮)25克調(diào)料:香葉5克,鹽4克
香煮對蝦的做法:
1. 將芹菜擇洗干凈,切成末;2. 蔥頭去外皮切成末;3. 將對蝦剪去須、腿,挑去沙腸,加水、精鹽、香葉、芹菜末、蔥頭末煮10分鐘,裝入盤內(nèi);4. 生菜葉洗凈裝盤,番茄醬盛小碟,剝蝦蘸食。
食物相克對蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
把頭砍下,再把蝦殼剝掉,把蝦中間那條黑線拿出來,再看成花刀用酒腌漬一下
對蝦做法:主料:對蝦配料:紹酒 蔥 辣椒 淀粉,姜,色拉油 醬油 醋 糖做法: 去對蝦之泥腸,保留其殼尾,每只切成2~3段,置其于一菜盤中,淋酒于其上浸泡之。 蔥切5厘米段, 辣椒切半去籽。取出浸在酒中的蝦,分別裹生粉于其上。 將蝦塊、蔥、辣椒以及姜置于較深的耐熱容器內(nèi),加入油1湯匙充分拌勻之,附耐熱蓋用高火加熱1分鐘~1分30秒。之后,取出攪拌,加入調(diào)味充分拌勻。附蓋用高火再加熱1分30秒~2分鐘。取出攪拌,即可食用?!づ? 料: 對蝦6個(0.5市斤) 調(diào)料: 精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜 廚具: 平底不沾鍋(HaoChi123.com) ·操 作: 1.洗凈對蝦,剪去須、腳,瀝水; 2.蒜、姜、蔥切成末待用; 3.上鍋,雙排小火,油少許,至5成熱,放入對蝦,翻煎兩面,5分鐘后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),繼續(xù)煎至9成熟; 4.(此時雙排小火)倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽,翻煎兩面; 5分鐘后即可起鍋裝盤,撒上蔥末
好燒。。。清蒸。。海鮮湯。。。你喜歡那種
3,lol魔性rap古詩歌詞
嗟余只影系人間 平衡存乎萬物間 (刀妹)不識廬山真面目 我來為你帶帶路 (劍圣)北風吹雁雪紛紛 很傻很怪很天真 (鳳凰)葡萄美酒夜光杯 我們必須向前推 (寒冰)春潮帶雨晚來急 萬軍中取敵首級 (趙信)但使龍城飛將在 人在塔在正義在 (蓋倫)朝辭白帝彩云間 對稱存乎萬物間 (阿卡利)獨憐幽草澗邊生 所到之處草不生 (奧拉夫)兩岸青山相對出 犯我德邦遠必誅 (皇子)山重水復疑無路 我去前面探探路 (提莫)綠遍山原白滿川 1 3 1 4 2 3 3 (提莫)鐘情怕到相思路 那就是我們的路 (烏迪爾)煙籠寒水月籠沙 黑夜就是我面紗 (寡婦)幾處早鶯爭暖樹 閑聊時間已結(jié)束 (瑞文)一騎紅塵妃子笑 我是魔鬼不許笑 (小法)李白乘舟將欲行 引領星光的降臨 (奶媽)蓬山此去無多路 我知道要走的路 (潘森)接天蓮葉無窮碧 水晶先鋒在哭泣 (蝎子)裂下鳴機色相射 預備瞄準射射射 (小炮)隔江猶唱后庭花 是的只要9 9 8 (風女)梅子金黃杏子肥 你也曾見我的美 (蛇女)昆山玉碎鳳凰叫 勝利女神在微笑 (卡牌)綿綿春雨歸無期 湯姆上校打飛機 (飛機)黃河遠上白云間 均衡存乎萬物間 (凱南)今朝有酒今朝醉 我以前是拉拉隊 (拉克絲)還君明珠雙淚垂 開打開打還有誰 (武器)峨眉山月半輪秋 多多活動不生銹 (機器)蓬壺殿里笙歌作 俺知道該怎么做 (牛頭)高歌取醉欲自慰 我的目標很純粹 (烏鴉)羌管悠悠霜滿地 沒有妥協(xié)的余地 (天使)咬定青山不放松 兄弟你的洞好松 (草叢三兄弟)舉杯消愁愁更愁 那個松鼠很眼熟 (璐璐)九曲黃河萬里沙 俺的跟頭十萬八 (猴子)水浸碧天風皺浪 總有后浪推前浪 (娜美)鴻龍玉狗開天門 親手弄出一扇門 (蔚)行到中庭數(shù)花朵 沒人可以碰到我 (辛德拉)身無彩鳳雙飛翼 見識暗影島之力 (人馬)燈火錢塘三五夜 我會識破這一切 (瞎子)大鵬一日同風起 絕對不說對不起 (蘿莉)朱槿花嬌晚相伴 長路漫漫劍做伴 (亞索)扶搖直上九萬里 直面暗影尋真理 (劫)水晶簾動微風起 月亮同樣會升起 (皎月)春風十里揚州路 讓我為您指指路 (豹女)庭下如積水空明 我們的未來很光明 (杰斯)零落成泥碾作塵 刺得快要刺得準 (劍姬)四面邊聲連角起 正義號角已響起 (琴女)蕭曹曾作沛中吏 凌駕一切的顫栗 (諾手)年年戰(zhàn)骨埋荒外 野蠻行徑我最愛 (卡特)飛流直下三千尺 生與死輪回不止 (狗頭)王師北定中原日 斷劍重鑄歸來日 (瑞文)會須一飲三百杯 嗶哩嗶哩來一杯 (酒桶)
嗟余只影系人間平衡存乎萬物間不識廬山真面目我來為你帶帶路北風吹雁雪紛紛很傻很怪很天真葡萄美酒夜光杯我們必須向前推春潮帶雨晚來急萬軍中取敵首級但使龍城飛將在人在塔在正義在朝辭白帝彩云間對稱存乎萬物間獨憐幽草澗邊生所到之處草不生兩岸青山相對出犯我德邦遠必誅山重水復疑無路我去前面探探路綠遍山原白滿川1314233鐘情怕到相思路那就是我們的路煙籠寒水月籠沙黑夜就是我面紗幾處早鶯爭暖樹閑聊時間已結(jié)束一騎紅塵妃子笑我是魔鬼不許笑李白乘舟將欲行引領星光的降臨蓬山此去無多路我知道要走的路接天蓮葉無窮碧水晶先鋒在哭泣裂下鳴機色相射預備瞄準射射射隔江猶唱后庭花是的只要998梅子金黃杏子肥你也曾見我的美昆山玉碎鳳凰叫幸運女神在微笑綿綿春雨歸無期湯姆上校打飛機黃河遠上白云間均衡存乎萬物間今朝有酒今朝醉我以前是拉拉隊還君明珠雙淚垂開打開打還有誰峨眉山月半輪秋多多活動不生銹蓬壺殿里笙歌作俺知道該怎么做高歌取醉欲自慰我的目標很純粹羌管悠悠霜滿地沒有妥協(xié)的余地咬定青山不放松兄弟你的洞好松舉杯消愁愁更愁那個松鼠很眼熟九曲黃河萬里沙俺的跟頭十萬八水浸碧天風皺浪總有后浪推前浪鴻龍玉狗開天門親手弄出一扇門行到中庭數(shù)花朵沒人可以碰到我身無彩鳳雙飛翼見識暗影島之力燈火錢塘三五夜我會識破這一切大鵬一日同風起絕對不說對不起朱槿花嬌晚相伴長路漫漫劍作伴扶搖直上九萬里直面暗影尋真理
4,修辭手法互文的作用
互文,也叫互辭,是中常采用的一種修辭方法。古文中對它的解釋是:“參互成文,含而見文。”具體地說,它是這樣一種形式:上下兩句或一句話中的兩個部分,看似各說兩件事,實則是互相呼應,互相闡發(fā),互相補充,說的是一件事。有上下文義互相交錯,互相滲透,互相補充來 表達一個完整句子意思的修辭方法。在語文教材古詩文中,有數(shù)十處,這類句子句法關系特殊,文字上只交代一方,而意義彼此互見。我們理解它時,要瞻前顧后,不能偏執(zhí)任何一端,把它割裂開來理解。只有如此,才能正確地、完整地,全面地掌握這類句子的真正意思。概括起來,互文一般有四類(常見的有兩類)。單句互文 ?。丛谝粋€句子中的互文) 所謂單句互文,即在同一句子中前后兩個詞語在意義上交錯滲透、補充。例如: ?。?)煙籠寒水月籠沙。(杜牧《泊秦淮》) 我們應理解為:煙霧籠罩著寒水也籠罩著沙;月光籠罩著沙也籠罩著寒水。如將此句 作:“煙霧籠罩著寒水,月光籠罩著沙”理解,那就大錯而特錯了,怎么也講不通意思。 ?。?)秦時明月漢時關。(王昌齡《出塞》) 從字面上看,“秦時明月漢時關”是“秦時明月照耀漢時關塞”之意。但不能理解成“月亮還是秦時的月亮,邊關還是漢朝的邊關”,而應解釋為: 秦漢時的明月和秦漢時的邊關。句中的“秦”、“漢”、“關”、“月”四個字是交錯使用的。理解為“秦漢時的明月照耀秦漢時的關塞”。即“明月依舊,關塞依舊,卻物是人非”。更讓人感受到戰(zhàn)爭的殘酷和悲愴。對句互文 ?。ㄒ步谢ノ南嘌a) 對句互文就是對(下)句里含有出(上)句已經(jīng)出現(xiàn)的詞,出(上)句里含有對(下) 句將要出現(xiàn)的詞,對句出句的意義相互補充說明。例如現(xiàn)行教材里的: (1)開我東閣門,坐我西閣床。(《木蘭辭》又作《木蘭詩》) 這也是一個互文句,完整的意思是“開我東閣門,坐我西閣床;脫我戰(zhàn)時袍,著我舊衣裳?!边@一句寫出了木蘭從軍十二年后凱旋時看到舊物的那種久違重見時的喜悅與激動。 ?。?)當窗理云鬢,對鏡帖花黃。(《木蘭辭》又作《木蘭詩》) 這兩句亦為互文,當窗亮敞,對鏡顧影是理云鬢,帖花黃的共同條件,意指“當窗、對鏡理云鬢帖花黃”。 ?。?)“將軍百戰(zhàn)死,壯士十年歸?!保ā赌咎m辭》又作《木蘭詩》) 按字面的解釋是“將軍經(jīng)歷千百次的戰(zhàn)斗戰(zhàn)死沙場,壯士從軍十年凱旋歸來?!边@就不能不使人產(chǎn)生疑惑,為什么死去的都是將軍,而歸來的都是壯士呢?事實上,“將軍”和“壯士”,“百戰(zhàn)死”和“十年歸”是互相滲透,互相說明,在意義上是合指兼顧的。這句話的正確理解是:“將士們從軍十年,經(jīng)過千百次戰(zhàn)斗,有的戰(zhàn)死沙場,有的凱旋歸來?!敝挥羞@樣理解詩句才顯合理。 (4)“明月別枝驚鵲,清風半夜鳴蟬。”(辛棄疾《西江月》) 詩中“驚”、“鳴”互文,正確的理解應為“(半夜里)明月升起,驚飛了樹上的鳥鵲,驚醒了樹上的眠蟬;輕拂的夜風中傳來了鳥叫聲和蟬鳴聲。”這樣理解,詞的意境才更顯豐富幽美。 (5)“將軍角弓不得控,都護鐵衣冷難著?!保ㄡ瘏ⅰ栋籽└杷臀渑泄贇w京》) 這兩句中“將軍角弓”和“都護鐵衣”為互文,應理解為“將軍和都護(這里代指全體人)的角弓都(僵硬)無法張開,鐵甲冷得無法穿上。”才更合理。隔句互文 隔句互文,是指兩句互文之間,有其它句子相隔的互文句式。分析理解時和“對句互文” 的思路步驟一樣。 十旬休假,勝友如云;千里逢迎,高朋滿座。(王勃《滕王閣序》) 這里的“十旬休假”和“千里逢迎”是隔句,“勝友如云”和“高朋滿座”是互文?!皠?友”“高朋”“如云”“滿座”相互交錯,補充說明。應解釋為:“勝友如云,勝友滿座;高朋滿座,高朋如云?!迸啪浠ノ摹 ∨啪浠ノ模钦f這種互文的句子在兩句以上,而且是互相滲透互相補充,來表達完整意思。如《木蘭辭》中的“東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭” 就是排句互文。 在古文中,把屬于一個句子(或短語)的意思,分寫到兩個句子(或短語)里,解釋時要把上下句的意思互相補足,就是互文。
互文 古漢語中一種特殊的修辭手法。為了達到文字簡潔、含蓄凝練的要求,讓兩個事物在上下文只出現(xiàn)一個而省略另一個,即所謂“兩物各舉一邊而省文”,使其“互文見義”?;ノ囊话阌挚煞譃槿N: ①互補互文 “迢迢牽牛星,皎皎河漢女”(《古詩十九首》) 意思是:迢迢皎皎牽牛星,迢迢皎皎河漢女。 岐王宅里尋常見,崔九堂前幾度聞。(杜甫《江上逢李龜年》) 意思是:(當年我)常在岐王與崔九的住宅里見到你并聽到你的歌聲。并非在岐王宅只見人而不聞歌;也并非在崔九堂只聞歌而不見人。 開我東閣門,坐我西閣床。 當窗理云鬢,對鏡貼黃花。 雄兔腳撲朔,雌兔眼迷離。(漢樂府《木蘭詩》) 三句的意思是:開我東、西閣的門,坐我東、西閣里的床。對著窗戶照著鏡子梳理云鬢并貼上黃花。雄兔和雌兔腳都撲朔,眼都迷離。不是開東門坐西床;不是理云鬢只當窗而不對鏡,貼黃花只對鏡而不當窗;也不是兔子“腳撲朔者為雄,眼迷離者為雌”。 ②當句互文 即上半句的詞語與下半句的詞語互相補充才是其原意。如: 主人下馬客在船(白居易《琵琶行》) 本大俠在學這首詩時,一直認為主人站在碼頭上,客人站在船上,認為“舉酒欲飲”是主客雙方站著喝酒。并因“醉不成歡慘將別”一句,而感嘆古人酒量真大,隔著水站著喝都能喝醉!也不知道有沒有下酒菜?認為是直到下文“主人忘歸客不發(fā)”時,主人才上了船,“添酒回燈重開宴”,在船上坐下來接著喝。后來老師說,“下馬”與“在船”互補見義,意思是主人下了馬來到船上,客人也下了馬來到船上。恍然大悟。 秦時明月漢時關(王昌齡《出塞》) “秦”與“漢”互補見義。即明月仍是秦漢時的明月,山關仍是秦漢時的山關,并非明月屬秦關屬漢。 ③凡指互文 東西植松柏,左右種梧桐。(漢樂府《孔雀東南飛》) 十三能織素……十六誦詩書。(同上) 句中的“東西左右”凡指“四周”。“十三……十六……”凡指蘭芝少年時期,并不具體指某年。 回文﹐是利用漢語的詞序﹑語法﹑詞義十分靈活的特點構成的一種修辭方式。 回文詩詞有多種形式﹐如“通體回文”﹑“就句回文”﹑“雙句回文”﹑“本篇回文”﹑“環(huán)復回文”等。 “通體回文”指一首詩從末尾一字倒讀至開頭一字﹐另成一首詩。 “就句回文”指一句內(nèi)完成一個回復過程﹐每句的前半句與后半句互為回文。 “雙句回文”就是下一句為上一句的回讀。 “本篇回文”就是一首詩詞本身完成一個回復﹐即后半篇是前半篇的回復。 “環(huán)復回文”指先連讀至尾﹐再從尾字開始環(huán)讀至開頭。 總之﹐這種回文詩的創(chuàng)作難度很高﹐但運用得當﹐它的藝術滋力是一般詩體所無法比擬的。
5,新手 如何簡單煮出美味的牛扒
黑椒牛扒: 主料: 牛肉 黑胡椒 輔料: 洋蔥,西紅柿,蒜蓉 材料:上好牛扒一塊,洋蔥半個, 番茄一只,黑胡椒一大匙,蒜蓉一匙,食鹽,高湯。 做法:1,先把牛扒用木杵輕輕敲打一陣,讓肉質(zhì)松散,然后用適量的鹽和黑胡椒把牛扒腌制15分鐘左右。 2,此時可以準備自制的黑椒汁——番茄去皮,切成塊;洋蔥切絲,和蒜蓉一齊放入攪拌機里,加上少許高湯,打成汁番茄要去皮后再切,因為番茄皮很難打碎,并且會影響口感; 3,在不粘小鍋中把洋蔥番茄汁用小火燒開,加入少許的鹽和適量的黑胡椒(如果你喜歡黑胡椒的辣味,可以多放點兒)。 4,用小火把番茄黑椒汁熬至濃稠,就可以了(如果想省事,直接勾芡濃稠也可以;如果你不趕時間的話,建議還是慢慢兒熬吧! 這一種自制的番茄黑椒汁,我可以擔保,它的味道絕對不比你在餐廳吃到的任何一種黑椒汁要差啦! 5,平底不粘鍋燒熱,放入黃油,融化后放入牛扒,兩面各煎一分鐘左右,煎到六至八成熟,就好了。(如果你那喜歡那一種帶著血絲的,嫩一點生一點的三、四分熟牛扒,那就各只煎半分鐘; 6,牛扒裝盤,上面淋上自制的番茄黑椒汁,即可! 特別推薦:簡易的黑椒汁做法(適合懶人)——黃油用適量開水化開,加入一小匙面粉拌勻,再加入黑胡椒粒,適量精鹽,攪成糊狀,小火燒滾即可方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料隨便 第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘(事實上你會弄的話不烤也行); 第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁(發(fā)揮你的想象力),這個醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行。這樣弄出來的牛排不至于太生。 牛肉不要太厚,用刀背拍爛,少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘,用橄欖油,沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗,有沒有cheese碎?最后應該撒上少許,配上小茴香。對了,還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香,加上些鹵汁,沒有鹵汁就算了,加些紅酒鹽(鹽要剛剛好,別太咸)稍微開一下,最后勾芡,澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。 方法二: 材料:(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法: 事前的腌制: 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽,用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的),高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒,不使用也無所謂,然而,味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香,味道也不錯。 4. 整個腌制約十來分鐘即可。 下鍋煎羅: 1. 熱鍋,下橄欖油,下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過,以鎖住牛排的肉汁為目標。 3. 一旦鎖住肉汁之后,倒入剛剛腌制用的剩余醬汁,關小火,蓋上鍋蓋,悶煮個幾分鐘,(端看牛排的厚度而定),即可起鍋。 4. 切開來的肉片切面,是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒,就是美味的嫩煎牛排羅。 方法三: 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后,放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味,增加食欲的作用,是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸,特有香氣是因有芳香成份,并有防腐劑效果。也因有香氣,可除食物的膻味。 材料:牛排1Kg,白蔥1棵,青椒20個 *佐料醬:醬油6大勺,白糖3大勺,切好的蔥4大勺,搗好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中,等佐料調(diào)勻后,在炭火上放上烤架,等烤架熱了以后,放排骨烤出來。 方法四: 用料: ·2-3厘米厚牛里脊肉一塊(半本書大小吧,可供兩人份) ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜(arugula),洗凈,甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5-6茶匙balsamic陳醋 ·適量Parmesan 奶酪 做法: 1.牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2.炒鍋中加入3茶匙橄欖油,當油熱至開始冒煙時,小心加入 牛排,一面大約煎6分鐘,不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟,每面多煎3-4分鐘。 3.將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上,醒10分鐘。 4.牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味,炒鍋中加入3茶匙橄欖油,當油熱至開始冒煙時,小心加入牛排,一面大約煎6分鐘,不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟,每面多煎3-4分鐘。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上,醒10分鐘。在適當大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒(其實不辣的)撕成碎片點綴在芝麻菜上。 5.在小碗中加2-3茶匙橄欖油,5-6茶匙balsamic醋,以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒,調(diào)勻。 6.牛排切成薄片,搬在沙拉上,澆上上一步做好的澆汁。 7.最后刨幾片Parmesan 在上面。 方法五: 煎牛排原料: 牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條, 或生菜和蕃茄片上席即可。 方法六: 黑胡椒牛排 (簡單制作方法): 主料:牛排 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉 做法: 1、 將牛排拍成薄片,加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分鐘; 2、 煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。 方法七: 鮮橙牛排 原料:牛排5片 橙子2個 制作方法:1.先將牛排每片切成三等分,用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后,一個榨汁待用,另一個切成四等分后取下果肉切成片狀,用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油,先煎牛排3或5分鐘,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤。 4.最后洗凈炒鍋,入油少許,待油沸時立即將橙子皮爆炸一下后,立刻撈起,撒在牛排上即可。 煎牛排 原料: 牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 1.將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條, 或生菜和蕃茄片上席即可。 2. 把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后,放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味,增加食欲的作用,是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸,特有香氣是因有芳香成份,并有防腐劑效果。也因有香氣,可除食物的膻味。
煎牛扒的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:清香味 工藝:煎 煎牛扒的制作材料:主料:牛里脊肉1000克
輔料:小麥面粉50克,洋蔥(白皮)75克,酸奶200克,柿子椒50克
調(diào)料:鹽50克,辣椒粉50克,植物油100克,胡椒粉5克 煎牛扒的特色:清香味濃。 教您煎牛扒怎么做,如何做煎牛扒才好吃1.將牛里脊洗凈切成10塊,用肉拍子拍成厚1.2厘米的圓形,抹上少許鹽、胡椒粉、面粉,腌約1小時,把紅椒、蔥頭洗凈切丁,備用。
2.把鍋燒熱后倒入食油,待油溫五成熱時放入沾過面粉的牛扒煎至兩面上色熟透,撈出裝盤。余油將蔥頭丁炒至黃色后,放入紅辣椒粉略炒,再放入紅辣椒丁炒透,倒入酸牛奶、牛肉清湯,用大火煮沸后,加鹽調(diào)好口味成紅椒調(diào)味汁。食用時澆上紅椒調(diào)汁即可。
小帖士-食物相克:
酸奶:酸奶不宜與黃豆同食。
中式牛扒的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味:炸燒味 工藝:生煎 中式牛扒的制作材料:主料:牛里脊肉600克
輔料:番茄100克
調(diào)料:豬肉松20克,白酒10克,番茄醬10克,醬油10克,胡椒粉1克,白砂糖5克,花生油30克
中式牛扒的特色:色澤金黃,酥脆鮮香。 教您中式牛扒怎么做,如何做中式牛扒才好吃1.牛里脊肉切成厚塊,用刀背砸松兩面,放入肉松少許拌一下,加酒、番茄醬、醬油、胡椒粉、糖拌勻,腌約20分鐘。
2.凈鍋燒熱花生油,下牛柳肉塊煎至兩面呈金黃色,盛盤,伴以洗凈的鮮番茄片、番茄醬、醬油少許即可上桌。
中式牛扒的制作要訣:因有過油煎制過程,需準備花生油約200克。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
燒牛扒的做法詳細介紹
菜系及功效:其他國家
燒牛扒的制作材料:
主料:牛扒4塊各8安士重
輔料:蒜頭壓碎2粒
調(diào)料:青檸汁1/2杯,黑椒粉1茶匙,油2湯匙
教您燒牛扒怎么做,如何做燒牛扒才好吃
(1) 先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油腌牛扒,于雪柜泠藏最少兩小時,中間將牛扒反轉(zhuǎn)讓整塊牛扒能均勻地腌好。
(2) 于燒烤前半小時取出牛扒解凍。
(3) 把烤架燒熱,將牛扒的面向火放于烤架上燒。肉與肉之間預留一些空間,方便待會兒把肉反轉(zhuǎn)。 (通常燒烤時會把肉反轉(zhuǎn)一次。較生的牛扒可燒七分鐘便反轉(zhuǎn),半生熟的牛扒可燒五分鐘,全熟的牛扒則需七分鐘才反轉(zhuǎn)。反轉(zhuǎn)后將牛扒放于干凈的烤架上燒。)
6,小朋友齊打架火影版怎么才能變咒印2佐助
買魔法阿```或者搞點查克拉 ```用阿 想辦法搞得到 夠魔法用酒 OK了
3.2
招式:鳴人: 鳴人連彈-跑到敵人旁邊按擋+跳 影分身之術 - 擋,下,跳 分身體擊 - 擋,下,攻 飛標之術 - 擋,前,攻 螺旋丸 - 擋,前,跳 分身體擊2 - 擋,上,攻 大玉螺旋丸 - 當螺旋丸正在使法中按"跳" 螺旋手里劍 - 擋,上,跳 九尾化 - 當螺旋丸擊中敵人時按"擋" 多重影分身之術:攻.跳.攻.防(人數(shù)非常多.查克拉消耗也很多.也很難按@@) 九尾鳴人:(站著不動可以回血) 九尾爪擊(可把敵人抓過來,在打飛)-擋,前,攻 九尾螺旋丸(對友在你前面會打到自己人)-擋,前,跳 九尾吼叫(全畫面)-擋,上,攻 九尾爆發(fā)(周圍,但較強.在范圍內(nèi)的隊友會傷害到)-擋,上,跳 佐助: 千鳥刀 - 擋,前,跳 千鳥流散 - 擋,下,跳 千鳥飛標 - 擋,前,攻 瞬身術 - 擋,下,攻 千鳥 - 擋,上,跳 鳳仙火之術 - 擋,上,攻 豪火球之術 - 攻,跳 寫輪眼 - 攻,擋(令敵人行動緩慢) 落雷-擋,上,跳,擋 進入咒印2 - 施展千鳥時按著"跳" 咒印2佐助: 千鳥流散(Storm) - 擋,下,跳 千鳥流散(Flow) - 擋,下,攻 千鳥 - 擋,上,跳 寫輪眼 - 攻,跳 麒麟 - 擋,上,攻 瞬身飛斬 - 擋,前,跳 我愛羅: daaf砂瀑送葬 - 擋,上,攻 砂彈 - 擋,前,攻 砂瀑 - 擋,下,攻 砂釘 - 擋,下,跳 砂瀑大葬 - 擋,上,跳 勘九郎 黑蟻突擊-檔.上.攻 烏鴉轉(zhuǎn)擊-檔.前.攻 毒氣彈-檔.上.跳 黑秘技?機一發(fā)-檔.下.跳 黑秘技?炎填彈-檔.前.跳 連按攻/跳可持續(xù)操縱山椒魚 手鞠 豪暴風壁-檔.下.攻 空龍扇-檔.前.攻 鐮鼬之術-檔.前.跳 小李: 木之葉旋風 - 擋,前,攻 旋轉(zhuǎn)攻擊 - 攻,跳,跳,跳(雖快速地按) 飛踢 - 跳,攻,跳 生門迅擊 - 擋,前,跳 表蓮華 - 擋,下,攻 里蓮華 - 擋,上,攻(扣自身20%HP) 犬冢牙 牙通牙-檔.上.攻 爪迅狼牙-檔.下.攻 通牙-檔.前.攻 騎赤丸-檔.前.跳 迪達拉: 蜘蛛地雷 - 擋,下,跳 追蹤蜘蛛-擋.下.跳.攻 追蹤雀鳥 - 擋,前,跳 雀鳥(直線) - 擋,前,攻 巨型蟲 - 擋,下,攻 自爆 - 儲氣模式時:擋,下,跳,攻 騎雀 - 擋,上,跳 小型雀鳥 - 擋,上,攻 爆炸 - 攻,跳(可引爆蜘蛛地雷和小型雀鳥) 騎雀模式迪達拉: 追蹤雀鳥 - 擋,前,攻 大量追蹤雀鳥 - 擋,前,跳 C3 - 擋,上,跳 爆炸魚 - 擋,下,攻 解除騎雀 - 擋,下,跳 創(chuàng)造破壞C1-檔.下.跳.檔 鼬: 瞬身斬 - 擋,前,跳 飛標之術 - 擋,前,攻 分身自爆術 - 擋,下,攻 萬華鏡寫輪眼.天照 - 擋,下,跳 萬華鏡寫輪眼.月讀 - 攻,跳(雖接近敵人) 結(jié)手印 - 擋,上,攻(當手印完結(jié)時按下攻/跳/擋皆有不同效果) 瞬殺術(這招一擊必殺)-檔.上.跳.攻 隱藏技能-[風魔手里劍護衛(wèi)]:只要有人丟風魔手里劍(會跟蹤那種)用上面招式表中的結(jié)手印(按攻的效果)火球打中風魔手里劍 最神奇的來了-打中之后不但你沒事 反而手里劍一直圍繞在鼬的旁邊 只要有敵人接近你就會被手里劍打 這就是鼬的隱藏技能 鬼蛟 大瀑布之術-檔.上.攻 水鮫突破-檔.下.攻 水鮫彈-檔.前.攻 水鮫散彈-檔.前.攻攻 水龍彈-檔.前.跳 水分身水牢之術-攻.跳 水牢之術-攻.檔 卡卡西: 豪火球 - 擋,前,跳 水龍彈 - 擋,前,攻 龍卷風 - 擋,下,攻 雷切 - 擋,下,跳 通靈之術˙忍犬 - 擋,上,跳 雷切二突 - 擋,下,跳...跳(當手印完畢時按跳) 寫輪眼 - 攻,跳(令敵人行動緩慢) 萬華筒血輪眼-擋,上,攻,跳 無盡之萬華鏡寫輪眼-攻.檔.跳.檔(全場一擊必殺,本游戲禁術,因為此技不需要使用MP) 大蛇丸 蛇脫-攻.跳 雙蛇通靈-檔.下.攻 潛影多蛇手-檔.前.攻 大蛇通靈-檔.上.跳 三重羅生門-檔.下.跳 青蛇通靈束縛-檔.前.跳 不尸轉(zhuǎn)生-檔.上.跳(倒地時按,有回血效果) 自來也 蛤蟆召喚術-檔.上.攻 大炎彈-檔.下.攻(按C停止) 毛針千本-檔.前.攻 土遁˙黃泉藻-檔.上.跳 蛤蟆召喚術2-檔.下.跳 螺旋丸-檔.前.跳 雙迅螺旋丸-螺旋丸擊中后按"攻" 小櫻: 回復 - 擋,上,跳 碎地 - 擋,下,攻 扔石 - 擋,前,跳 飛標 - 擋,前,攻 回復他人 - 擋,下,跳 怪力一擊-跑到敵人旁邊按"攻" 赤沙蝎(傀儡): 飛標 - 擋,前,攻 拑制 - 擋,上,攻 毒氣 - 擋,前,跳 多重飛標 - 擋,下,跳 尾巴 - 擋,下,攻 傀儡解體- 擋,上,跳 赤沙蝎(本體): 火炎 - 擋前跳 鐵砂1 - 擋,前,攻 鐵砂2 - 擋,下,攻 鐵砂3 - 擋,上,攻 祭: 超獸偽畫:虎-擋,前,攻 超獸偽畫:虎(3只)-擋,前,跳 超獸偽畫:鼠-擋,下,跳 超獸偽畫:蛇-擋,下,攻 超獸偽畫:鳥-擋,上,攻 超獸偽畫:龍-擋,上,跳 大和: 木遁直擊-擋,前,攻 木遁突擊-擋,前,跳(連打跳)連打跳可加長攻擊距離 木錠壁-擋,下,攻(連打攻)連打攻可加長攻擊距離 木遁-四牢柱-擋,下,跳 木遁秘術˙樹界降誕-擋,上,跳 寧次: 空掌-擋,前,攻 雙向空掌-擋,上,攻 回天-擋,上,跳(一直按跳可以連續(xù)) 點穴-擋,下,攻(敵人氣力歸0) 八卦一百二十八掌-擋,下,跳 天天: 五連標-擋,前,攻 鐵球-擋,前,跳 連丟標-攻,跳 炸彈-擋,下,攻 風魔?手里劍-擋,上,攻 丟標(全范圍)-擋,上,跳 千代婆婆: 召喚父母(傀儡)-檔.上.攻 飛標+苦無全畫面攻擊-檔.前.攻.跳 飛標攻擊-檔.前.跳 母傀儡回旋攻擊-檔.下.攻 木偶攻擊 - 擋,上,跳 木偶連攻擊 - 擋,下,攻 攻 轉(zhuǎn)生術(只能救千代,勘九郎,手鞠和鳴人) - 在尸體上按"攻跳"之后自己死亡 佩恩: 分身飛拳 - 擋,前,攻 分身飛拳 - 擋,下,攻 分身斬 - 擋,前,跳 分身風 - 擋,下,跳 召喚地獄犬 - 擋,上,攻 召喚地獄鳥 - (儲氣時按)擋,上,攻,跳 隨機出所有招式 - (儲氣時按)擋,前,攻 第四代火影 - 通靈術-擋.上.攻 飛雷神之術-擋.前.跳 螺旋丸-擋.前.攻 通靈術 + 火遁-檔.下.跳 飛雷神之術二連擊:"跑"到了敵人身前->用"擋.前.跳"
買魔法阿```或者搞點查克拉 ```用阿 想辦法搞得到 夠魔法用酒 OK了 招式:鳴人: 鳴人連彈-跑到敵人旁邊按擋+跳 影分身之術 - 擋,下,跳 分身體擊 - 擋,下,攻 飛標之術 - 擋,前,攻 螺旋丸 - 擋,前,跳 分身體擊2 - 擋,上,攻 大玉螺旋丸 - 當螺旋丸正在使法中按"跳" 螺旋手里劍 - 擋,上,跳 九尾化 - 當螺旋丸擊中敵人時按"擋" 多重影分身之術:攻.跳.攻.防(人數(shù)非常多.查克拉消耗也很多.也很難按@@) 九尾鳴人:(站著不動可以回血) 九尾爪擊(可把敵人抓過來,在打飛)-擋,前,攻 九尾螺旋丸(對友在你前面會打到自己人)-擋,前,跳 九尾吼叫(全畫面)-擋,上,攻 九尾爆發(fā)(周圍,但較強.在范圍內(nèi)的隊友會傷害到)-擋,上,跳 佐助: 千鳥刀 - 擋,前,跳 千鳥流散 - 擋,下,跳 千鳥飛標 - 擋,前,攻 瞬身術 - 擋,下,攻 千鳥 - 擋,上,跳 鳳仙火之術 - 擋,上,攻 豪火球之術 - 攻,跳 寫輪眼 - 攻,擋(令敵人行動緩慢) 落雷-擋,上,跳,擋 進入咒印2 - 施展千鳥時按著"跳" 咒印2佐助: 千鳥流散(Storm) - 擋,下,跳 千鳥流散(Flow) - 擋,下,攻 千鳥 - 擋,上,跳 寫輪眼 - 攻,跳 麒麟 - 擋,上,攻 瞬身飛斬 - 擋,前,跳 我愛羅: daaf砂瀑送葬 - 擋,上,攻 砂彈 - 擋,前,攻 砂瀑 - 擋,下,攻 砂釘 - 擋,下,跳 砂瀑大葬 - 擋,上,跳 勘九郎 黑蟻突擊-檔.上.攻 烏鴉轉(zhuǎn)擊-檔.前.攻 毒氣彈-檔.上.跳 黑秘技?機一發(fā)-檔.下.跳 黑秘技?炎填彈-檔.前.跳 連按攻/跳可持續(xù)操縱山椒魚 手鞠 豪暴風壁-檔.下.攻 空龍扇-檔.前.攻 鐮鼬之術-檔.前.跳 小李: 木之葉旋風 - 擋,前,攻 旋轉(zhuǎn)攻擊 - 攻,跳,跳,跳(雖快速地按) 飛踢 - 跳,攻,跳 生門迅擊 - 擋,前,跳 表蓮華 - 擋,下,攻 里蓮華 - 擋,上,攻(扣自身20%HP) 犬冢牙 牙通牙-檔.上.攻 爪迅狼牙-檔.下.攻 通牙-檔.前.攻 騎赤丸-檔.前.跳 迪達拉: 蜘蛛地雷 - 擋,下,跳 追蹤蜘蛛-擋.下.跳.攻 追蹤雀鳥 - 擋,前,跳 雀鳥(直線) - 擋,前,攻 巨型蟲 - 擋,下,攻 自爆 - 儲氣模式時:擋,下,跳,攻 騎雀 - 擋,上,跳 小型雀鳥 - 擋,上,攻 爆炸 - 攻,跳(可引爆蜘蛛地雷和小型雀鳥) 騎雀模式迪達拉: 追蹤雀鳥 - 擋,前,攻 大量追蹤雀鳥 - 擋,前,跳 C3 - 擋,上,跳 爆炸魚 - 擋,下,攻 解除騎雀 - 擋,下,跳 創(chuàng)造破壞C1-檔.下.跳.檔 鼬: 瞬身斬 - 擋,前,跳 飛標之術 - 擋,前,攻 分身自爆術 - 擋,下,攻 萬華鏡寫輪眼.天照 - 擋,下,跳 萬華鏡寫輪眼.月讀 - 攻,跳(雖接近敵人) 結(jié)手印 - 擋,上,攻(當手印完結(jié)時按下攻/跳/擋皆有不同效果) 瞬殺術(這招一擊必殺)-檔.上.跳.攻 隱藏技能-[風魔手里劍護衛(wèi)]:只要有人丟風魔手里劍(會跟蹤那種)用上面招式表中的結(jié)手印(按攻的效果)火球打中風魔手里劍 最神奇的來了-打中之后不但你沒事 反而手里劍一直圍繞在鼬的旁邊 只要有敵人接近你就會被手里劍打 這就是鼬的隱藏技能 鬼蛟 大瀑布之術-檔.上.攻 水鮫突破-檔.下.攻 水鮫彈-檔.前.攻 水鮫散彈-檔.前.攻攻 水龍彈-檔.前.跳 水分身水牢之術-攻.跳 水牢之術-攻.檔 卡卡西: 豪火球 - 擋,前,跳 水龍彈 - 擋,前,攻 龍卷風 - 擋,下,攻 雷切 - 擋,下,跳 通靈之術˙忍犬 - 擋,上,跳 雷切二突 - 擋,下,跳...跳(當手印完畢時按跳) 寫輪眼 - 攻,跳(令敵人行動緩慢) 萬華筒血輪眼-擋,上,攻,跳 無盡之萬華鏡寫輪眼-攻.檔.跳.檔(全場一擊必殺,本游戲禁術,因為此技不需要使用MP) 大蛇丸 蛇脫-攻.跳 雙蛇通靈-檔.下.攻 潛影多蛇手-檔.前.攻 大蛇通靈-檔.上.跳 三重羅生門-檔.下.跳 青蛇通靈束縛-檔.前.跳 不尸轉(zhuǎn)生-檔.上.跳(倒地時按,有回血效果) 自來也 蛤蟆召喚術-檔.上.攻 大炎彈-檔.下.攻(按C停止) 毛針千本-檔.前.攻 土遁˙黃泉藻-檔.上.跳 蛤蟆召喚術2-檔.下.跳 螺旋丸-檔.前.跳 雙迅螺旋丸-螺旋丸擊中后按"攻" 小櫻: 回復 - 擋,上,跳 碎地 - 擋,下,攻 扔石 - 擋,前,跳 飛標 - 擋,前,攻 回復他人 - 擋,下,跳 怪力一擊-跑到敵人旁邊按"攻" 赤沙蝎(傀儡): 飛標 - 擋,前,攻 拑制 - 擋,上,攻 毒氣 - 擋,前,跳 多重飛標 - 擋,下,跳 尾巴 - 擋,下,攻 傀儡解體- 擋,上,跳 赤沙蝎(本體): 火炎 - 擋前跳 鐵砂1 - 擋,前,攻 鐵砂2 - 擋,下,攻 鐵砂3 - 擋,上,攻 祭: 超獸偽畫:虎-擋,前,攻 超獸偽畫:虎(3只)-擋,前,跳 超獸偽畫:鼠-擋,下,跳 超獸偽畫:蛇-擋,下,攻 超獸偽畫:鳥-擋,上,攻 超獸偽畫:龍-擋,上,跳 大和: 木遁直擊-擋,前,攻 木遁突擊-擋,前,跳(連打跳)連打跳可加長攻擊距離 木錠壁-擋,下,攻(連打攻)連打攻可加長攻擊距離 木遁-四牢柱-擋,下,跳 木遁秘術˙樹界降誕-擋,上,跳 寧次: 空掌-擋,前,攻 雙向空掌-擋,上,攻 回天-擋,上,跳(一直按跳可以連續(xù)) 點穴-擋,下,攻(敵人氣力歸0) 八卦一百二十八掌-擋,下,跳 天天: 五連標-擋,前,攻 鐵球-擋,前,跳 連丟標-攻,跳 炸彈-擋,下,攻 風魔?手里劍-擋,上,攻 丟標(全范圍)-擋,上,跳 千代婆婆: 召喚父母(傀儡)-檔.上.攻 飛標+苦無全畫面攻擊-檔.前.攻.跳 飛標攻擊-檔.前.跳 母傀儡回旋攻擊-檔.下.攻 木偶攻擊 - 擋,上,跳 木偶連攻擊 - 擋,下,攻 攻 轉(zhuǎn)生術(只能救千代,勘九郎,手鞠和鳴人) - 在尸體上按"攻跳"之后自己死亡 佩恩: 分身飛拳 - 擋,前,攻 分身飛拳 - 擋,下,攻 分身斬 - 擋,前,跳 分身風 - 擋,下,跳 召喚地獄犬 - 擋,上,攻 召喚地獄鳥 - (儲氣時按)擋,上,攻,跳 隨機出所有招式 - (儲氣時按)擋,前,攻
可以的,看速度,我還是剛玩,不適應
7,怎么做帶魚
樓主,新年快樂
做法1:
主料: 帶魚
輔料: 蔥、生抽、黃酒、鹽、糖
做法: 1. 收拾好的帶魚切段,用生抽腌約一個小時。
2. 將腌過的帶魚放入油鍋內(nèi),雙面略煎。
3. 灑入切好的蔥花;烹入黃酒,加蓋稍悶一會兒;加適量的鹽,將余下的生抽倒入,并加適量的糖;最后加水,量為稍沒過魚,然后加蓋煮。
4. 待收汁后出鍋。
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做法2:
帶魚不要太大,先掛起來把表面吹干,切成兩寸長的段,下鍋溫油炸到肉緊。這里有一個要點:帶魚會爆炸,用蓋子水汽又會流回油鍋里,我用一個笊籬蓋著魚,呵呵,算是一個高通。
炸好魚后鍋里留一點油(我通常放的油量剛好一次用完),放辣椒、花椒、八角爆出香味,然后放蔥姜蒜煸兩下,放入帶魚,大量料酒,適量醬油,微量的醋,還有兩勺糖,加水沒過魚面,然后燉到湯汁收盡,就可以了。
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做法3:
名稱 紅燒帶魚(4-6歲)
類別 寶寶美食
制作 原料: 帶魚1公斤。 配 料:醬油80克,精鹽8克,醋40克,白糖30克,味精3克,料酒5克,蔥20克,姜10克,蒜10克,大料2克,水500克,植物油2公斤(實耗100 克)。 制 法: 1)將 帶魚剁去頭、鰭和尾尖,開膛去內(nèi)臟,刮掉腹內(nèi)的黑膜,洗凈,剁成4.5厘米長的段;蔥切段;姜切塊;蒜切片。 2)將油放入鍋內(nèi),燒至七八成熟,將帶魚段分幾次下入油中,炸至外皮略硬,呈金黃色撈出瀝油。3)將油100克放入鍋內(nèi),把大料炸出香味,下入蔥段、姜塊、蒜片煸一下,加入醋、白糖、醬油、料酒、精鹽、水,開后投入炸過的魚段,轉(zhuǎn)微火燉15分鐘,加入味精即成。 特 點: 棗紅色,咸甜口。 制作關鍵:給孩子吃的魚最好選擇新鮮、大條、肉厚的大魚,這樣好挑刺。制作時,魚要炸嫩些,不要炸得太老,口不要過重。
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做法4:
紅燒帶魚 泡椒帶魚 豉汁帶魚
只要明白舉一反三的道理,上面說的帶魚都不難做。需要準備的原料有帶魚(讓魚店老板去內(nèi)臟剁成節(jié)),蔥姜蒜,鹽糖料酒醬油醋,根據(jù)口味還可以選擇泡椒或者豆豉。
做法:
STEP 1:煎
帶魚洗凈晾干,為了保險可以用紙巾把水吸凈。還有一種選擇是裹上面粉,這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋里下油,燒熱,下魚煎,中間翻一次面,煎到兩面金黃放到一邊備用。
STEP 2:燒
換新油,放蔥姜蒜,做泡椒帶魚就放泡椒,做豉汁帶魚就放豆豉,爆香,放帶魚翻炒。放料酒醬油醋,燜一下,放適量的糖和鹽,翻炒幾下,加水,與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁,盛盤即可。
注:
1 煎炸帶魚的時候,最好把帶魚弄干些,比如晾曬,在面粉里面滾一下等等都可以。
2 煎炸過的魚含有較多油,因此燜煮時不可用太多油。
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一:荔枝帶魚:
〔主料輔料〕
大帶魚...500 克
玉蘭片丁...5 克
精面粉...l00 克
精鹽.....6 克
蔥頭丁....8 克
青豆.....6 克
清湯....250 克
味精.....3 克
胡蘿卜丁...5 克
清油....750 克
白糖.....35 克
番前醬....25 克
冬菇丁....5 克
濕淀粉....20 克
醋......20 克
香油.....3 克
〔烹制方法〕
1.將帶魚切去頭、尾,并剔去魚刺洗凈,魚肉皮面朝下,先用斜刀在魚
肉上鍥成一條條平行刀紋,再轉(zhuǎn)一個角度,用直刀鍥成一條條與斜刀成直角
相交的平行刀紋,然后切成邊長約3.5 厘米的三角塊,用醋、精鹽、味精喂
口。
2.勺內(nèi)放油700 克,燒至七成熱時,將魚塊沾勻面粉,再將三角捏起,
肉面朝外呈圓形,放油內(nèi)炸熟呈金黃色,成荔枝狀時撈出控凈油。
3.炒勺燒熱,留底油25 克,加入番前醬、白糖略炒,再加蔥頭丁、胡蘿
卜丁、玉蘭片丁、冬菇丁爆鍋,加醋、清湯、精鹽、味精燒開,撇凈浮沫,
用濕淀粉勾成濃熘芡,倒入帶魚、青豆,淋人香油攪勻,盛在盤內(nèi)即成。
〔工藝關鍵〕
1.帶魚初加工時,下刀要準確,既能剔除魚刺,又能保持魚肉完整。
2.魚剞荔枝花刀,刀距均勻,深淺一致。魚經(jīng)油炸后,能充分翻起呈荔
枝狀,形狀美觀。
3.炸魚油溫,以七八成熱為宜。過高,魚肉易焦糊;過低,魚易塌在鍋
里。
二:糖醋帶魚:
原料:帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。
制作:
1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌。
2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。
3、鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味后淋花椒油,炒勻即成。
注意事項: 花椒油可自制,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。
三:清蒸帶魚:
原料:帶魚一條(一斤左右)
調(diào)料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露
制作:
1、將帶魚切成塊狀,洗干凈。
2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀),切半寸段。
3、將帶魚塊裝盤,加入調(diào)料,上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)
4、將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
四:油煎咸帶魚:
原 料:帶魚1條(500g),鹽75g,蔥花5g,黃酒5g,色拉油150g,(實耗50g)。
制法:
1.將帶魚洗凈,用鹽擦遍魚身,腌制5小時。
2.將帶魚洗去表面鹽粒,去頭尾,中段剞上花刀切成6cm長塊晾干。
3.取鍋一只置火口中,加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟,烹入酒,撒上蔥花即可。
風味特點:帶魚塊色澤深黃,外皮略脆咸鮮嫩.
五:排骨燜帶魚:
主料:帶魚。
輔料:排骨、油菜心、香菇、冬筍。
調(diào)料:八角、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉。
做法:
1.將排骨切段用開水焯一下,放到高壓鍋中加調(diào)料壓熟,香菇、冬筍分別切成小塊待用;
2.帶魚洗凈瀝干,用油煎至成兩面黃色時取出,鍋中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬筍,將排骨帶湯一起倒入,加鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味后放入帶魚,燜3-5分鐘,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出鍋即可食用。
六:怪味帶魚:
[原料] 帶魚1條(約500克), 陳皮10克,熟花生25克。
[調(diào)料] 黃酒10克,醬油5克,鹽2克,糖75克,精油500克(實耗25克),水50克,辣椒粉7克,花椒粉2克。
[操作程序]
1.帶魚殺洗好后瀝干,切成斜段,用少量鹽、酒腌漬一下。陳皮切末;花生也拍成碎末。
2.油鍋燒熱,放入帶魚炸至外香里松(需復炸),撈出,倒去油。
3.鍋中加清水、糖、醬油、鹽、黃酒,用小火慢慢熬制,見汁濃稠時放入帶魚,掛上汁后撒上陳皮、熟花生、辣椒粉、花椒粉,翻勻,即可裝盤。
[特色點評] 干香酥松,口味多樣。此菜制作不難,是質(zhì)感與口味俱佳的一款冷盆菜肴。
[要領提示]熬制糖汁應用小火。
七:木瓜燒帶魚:
原料:
鮮帶魚350克,生木瓜400克,蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
制作:
1、將帶魚去鰓、內(nèi)臟,洗凈,切成3厘米長的段;生木瓜洗凈,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上,加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片,醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時,放入味精即成。
特點:
味鮮,魚嫩,清香爽口。
八:花籃帶魚:
原料:
帶魚、姜米、蔥花、蒜泥、紹酒、番茄沙司、白糖、白醋、海鮮醬、XO醬、濕淀粉、精鹽、干淀粉、色拉油。
制作:
1、將帶魚洗凈去骨切成段,用精鹽、紹酒、蔥、姜浸漬入味。
2、將帶魚掙干,拍上干淀粉,投入八成熱的油鍋中炸制。入油鍋前將帶魚肉卷成圓筒形。炸至金黃色倒入漏勺瀝去油。
3、炒鍋上火,舀少許油,投入蔥花、姜米、蒜泥、番茄沙司、紹酒、白糖、白醋、海鮮醬、XO醬燒沸,用濕淀粉勾芡,淋入色拉油,起鍋澆在帶魚上,裝盤是拼擺成花籃形。
特點:
酸甜可口、色澤紅亮。
九:香肥帶魚:
原料:
帶魚75克,芡粉20克,牛奶100克,花生油、精鹽、番茄醬、紹酒、味精、香油各適量。
做法:
①將帶魚清洗干凈。切成長段,放入大碗內(nèi),加入精鹽、紹酒、香油拌勻,腌30分鐘。
②鍋置火上,帶魚逐塊下入油中,炸至金黃色時,撈出,控凈油。
③將剩余的芡粉加水調(diào)勻。
④炒勺置于火上,加入一點開水,放入牛奶、番茄醬、精鹽,攪勻。等湯燒沸時,加入水勾芡,放味精,攪動一下,澆在魚上即成。
特點及營養(yǎng)成分:味美鮮香,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A等多種營養(yǎng)素。
十:熘帶魚:
主料:帶魚
輔料:蔥、姜、蒜、花椒
調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、醋、料酒、淀粉、香油
烹制方法:
1、將帶魚洗凈切段,加入鹽、料酒、花椒腌制10分鐘待用,蔥姜蒜切碎,取一小碗,放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、淀粉,適量清水調(diào)成汁;
2、坐鍋點火倒入油,將帶魚兩面炸至金黃色撈出,鍋中留底油,放入帶魚,倒入調(diào)好的汁,燒至帶魚入味淋香油出鍋即可。
特點:肉質(zhì)鮮嫩,酸甜爽口
糖醋帶魚
帶魚,醋,100克,白糖175克,醬油,10克精鹽3克,清湯300克,姜末、蔥末、蒜末各少許,濕淀粉150克,花生油1750克。
①帶魚去內(nèi)服,洗凈,切成6厘米長的段,將精鹽撒入魚身內(nèi)稍腌,并在
魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊;
②炒鍋倒油,旺火燒至七成熱,把魚放入油鍋內(nèi)。這時需用鏟刀將魚托住
至魚全部呈金黃色時,取出放入盤內(nèi)。炒鍋留油少許燒至六成熱,放入蔥、姜、蒜末、醋、醬油、加少許湯,放糖,入味后淋花椒油,炒勻即成.
1.拖蒸帶魚
把魚洗凈去頭去尾,摘去內(nèi)臟、黑膜,切8厘米長的段,用食鹽、味精、蔥姜末喂口,然后掛上用雞蛋和面粉調(diào)好的糊,在鍋里煎至兩面金黃色,擺在盤子里蒸10分鐘,另燒點湯加點鹽、味精、香油、韭菜末,澆在魚段上。
2.清炸帶魚
把魚洗凈去頭去尾,摘去內(nèi)臟、黑膜,切8厘米長的段,用食鹽、味精、蔥姜末喂口,鍋中加入適量的油燒至8成熱,放進魚段慢火炸至外表焦黃,口感外焦里嫩撈出裝盤,帶花椒鹽上桌。
3.紅燜帶魚
把魚洗凈去頭去尾,摘去內(nèi)臟、黑膜,切8厘米長的段,用食鹽、味精、蔥姜末喂口,鍋中加入適量的油燒至8成熱,放進魚段炸至表皮略焦撈出,鍋中加點油,蔥姜爆鍋,加入醬油、湯、食鹽、味精、醋、糖、白酒,放進魚段慢火燒,湯汁快干時用水淀粉勾芡,撒上香菜末,出鍋。
清蒸帶魚的做法
原料:帶魚一條(一斤左右)
調(diào)料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露
步驟:1、將帶魚切成塊狀,洗干凈。
2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀),切半寸段。
3、將帶魚塊裝盤,加入調(diào)料,上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)
4、將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
油煎咸帶魚的做法
原 料:
帶魚1條(500g),鹽75g,蔥花5g,黃酒5g,色拉油150g,(實耗50g)。
制法:1.將帶魚洗凈,用鹽擦遍魚身,腌制5小時。
2.將帶魚洗去表面鹽粒,去頭尾,中段剞上花刀切成6cm長塊晾干。
3.取鍋一只置火口中,加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟,烹入酒,撒上蔥花即可。
風味特點:帶魚塊色澤深黃,外皮略脆咸鮮嫩。
美味帶魚做法
1先將魚洗凈,切成段,瀝干水。
2在盤子里放入面粉(或打上雞蛋攪拌)
3把魚滾上面