家中有葡萄酒的你一定知道葡萄酒有著安神助眠，幫助身體抗氧，保持肌膚年輕的功效。那你知道葡萄酒是具有存儲價值的嗎？一瓶葡萄酒如果能存儲上個幾年再喝的話，那它的口感跟價值都會上升一個檔次。所以有很多人買了葡萄酒會收藏在家中的儲物柜中，等個幾年以后再拿出來品嘗。可是他們經(jīng)常儲存著儲存著就忘了拿出來，直到過了紅酒瓶上的保質(zhì)期才想起來喝。那我們今天聊的就是葡萄酒保質(zhì)期過了，還能否飲用呢？??

　　葡萄酒的保質(zhì)期

　　葡萄酒本身是沒有保質(zhì)期的，而酒標(biāo)上的保質(zhì)期是因為我國規(guī)定必須標(biāo)上保質(zhì)期，廠家才都標(biāo)上2到10年的保質(zhì)期限，而市面上的葡萄酒，一般上架后1~2年內(nèi)飲用最好。

　　葡萄酒工藝

　　國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因為保質(zhì)期是為了飲用這瓶葡萄酒對健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶失去“魅力”的葡萄酒。

　　綜上所述，即便你家中存放的紅酒已經(jīng)過了酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期，它也還是能夠飲用的。雖然喝了之后不會造成身體的不適癥狀，但是過期時間越久，它的口感也會逐漸隨著時間流失。所以盡量還是要在保質(zhì)期間將酒喝掉，過了保質(zhì)期后會影響口感的哦！