菊正宗、菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年，即日本年號(hào)萬(wàn)治2年。它的歷史悠久，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。

是純米大吟糧。而且口感平滑。

大吟釀清酒日本清酒的等級(jí)名，即最高等級(jí)的日本清酒。要求大米的拋光留存率達(dá)到50%以下，即釀酒原料米將表層進(jìn)行50%以上拋光，只留下一半以下的部分進(jìn)行釀酒。 制作大吟釀時(shí)，要求所用原料的精米率在50%以下。日本清酒很講究糙米的精白程度，以精米率來(lái)衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的質(zhì)量。大吟釀被譽(yù)為"清酒之王"。 選用的酒米是兵庫(kù)縣的特A山田錦，品質(zhì)更好，可以考慮龍力日本清酒，選用的酒米都是兵庫(kù)縣特A山田錦，使用傳統(tǒng)工藝釀造的手工酒。

不可以，因?yàn)榍寰坪喾N氨基酸、維生素，過(guò)期后清酒會(huì)變味。清酒是一種谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時(shí)，其顏色會(huì)加深3～5倍。即使庫(kù)內(nèi)散光，長(zhǎng)時(shí)間的照射影響也很大。所以，應(yīng)盡可能避光保存，酒庫(kù)內(nèi)保持潔凈、干爽，同時(shí)，要求低溫(10～12℃)貯存。擴(kuò)展資料：清酒的特點(diǎn)：日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。參考資料來(lái)源：百度百科-清酒百度百科-日本清酒

不可以，清酒會(huì)變味。而且過(guò)期的清酒里細(xì)菌大量繁殖，不能喝了，會(huì)對(duì)身體有害。日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明。日本清酒，因?yàn)樗脑蠁渭兊街挥妹缀退涂梢援a(chǎn)生出令人難以忘懷的好滋味，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因?yàn)槿毡靖鞯仫L(fēng)土民情的不同，且在長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史的影響下，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫(kù)的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們?nèi)∶奶攸c(diǎn)是以出身地的舊地名來(lái)命名。溫酒方法一、：最常見(jiàn)的。將欲飲用的清酒倒入清酒壺中，再放入80至90度的熱水中，加熱3、4分鐘即可。這種隔水加熱法最能保持酒質(zhì)的原本風(fēng)味，并讓其漸漸散發(fā)出迷人的香氣。二、微波爐：500W，40秒即可。用保鮮膜或鋁箔蓋住酒壺口，才可使壺中的酒溫度產(chǎn)生對(duì)流，讓酒溫均勻。清酒分類清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為四種：1、純米酒：不添加食用酒精，純粹用大米釀制的清酒。2、本釀酒：在米酒中加入少量蒸餾酒。3、吟釀酒：是用精米率在60%以下的大米釀制的酒。4、大吟釀酒：是用精米率在50%以下的大米釀制的酒。

是青稞酒嗎？如果是青稞酒；過(guò)了保質(zhì)期可以喝的....

世界最珍貴的樹(shù)木有普陀鵝耳櫪、絨毛皂莢、桫欏、水杉、天目鐵木、百山祖冷杉、巧家五針?biāo)伞毴A玉蘭、元寶山冷杉、水松等。1、普陀鵝耳櫪普陀鵝耳櫪為樺木科鵝耳櫪屬植物，屬于中國(guó)國(guó)家一級(jí)保護(hù)瀕危樹(shù)種，是我國(guó)的特有植物，僅見(jiàn)于浙江的舟山群島，目前已知全世界野生的普陀鵝耳櫪僅普陀山上一株。這種比大熊貓還要珍稀的生物由植物學(xué)家鐘觀光于1930年發(fā)現(xiàn)，并于1932年由林學(xué)家鄭萬(wàn)鈞鑒定并定名。2011年發(fā)射的“天宮一號(hào)”目標(biāo)飛行器，進(jìn)行太空育種試驗(yàn)的四種中國(guó)特有樹(shù)種中就包括普陀鵝耳櫪。2、絨毛皂莢絨毛皂莢為落葉喬木，高15至20米。樹(shù)干與枝條上生粗壯、有分枝的木質(zhì)堅(jiān)刺。談及植物物種的瀕危狀況，莫過(guò)于絨毛皂莢之危機(jī)。湖南省南岳衡山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)相關(guān)專家和工作人員在陪同央視記者深入原始次生林拍攝時(shí)，在廣濟(jì)寺原始次生林內(nèi)再次發(fā)現(xiàn)兩株世界罕見(jiàn)的野生絨毛皂莢并經(jīng)專家確認(rèn)。這一重大發(fā)現(xiàn)，使全世界現(xiàn)存的野生絨毛皂莢數(shù)量增至4株，打破了該物種在全世界“現(xiàn)僅存2株”的紀(jì)錄。絨毛皂莢樹(shù)木材致密，莢果可作洗滌劑，植株具有園林觀賞價(jià)值。3、桫欏桫欏，別名蛇木，是桫欏科、桫欏屬蕨類植物，有“蕨類植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長(zhǎng)成大樹(shù)的蕨類植物，又稱“樹(shù)蕨”。桫欏的莖直立，中空，似筆筒，葉螺旋狀排列于莖頂端。是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的木本蕨類植物，極其珍貴，堪稱國(guó)寶，被眾多國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)的瀕危植物,有“活化石”之稱。桫欏是古老蕨類植物，可制作成工藝品和中藥，還是一種很好的庭園觀賞樹(shù)木。桫欏是極少數(shù)一些木本種類其中的一種，生于林下或溪邊蔭地，產(chǎn)于中國(guó)大陸的西藏貴州赤水及南方各地，在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國(guó)、越南、菲律賓及日本南部也有分布。4、水杉水杉，裸子植物杉科，落葉喬木，為孑遺植物，遠(yuǎn)在中生代白堊紀(jì)，地球上已出現(xiàn)水杉類植物，并廣泛分布于北半球。冰期以后，這類植物幾乎全部絕跡，在歐洲、北美、和東亞，從晚白堊至新世的地層中均發(fā)現(xiàn)過(guò)水杉化石。1941年，中國(guó)植物學(xué)者在湖北利川謀道鎮(zhèn)首次發(fā)現(xiàn)這一聞名中外的古老珍稀孑遺樹(shù)種。5、天目鐵木天目鐵木又名小葉穗子榆、芮氏鐵木、浙西鐵木。屬山毛櫸目，樺木科喬木。高達(dá)18米，胸徑達(dá)45厘米；葉長(zhǎng)橢圓形或矩圓狀卵形，長(zhǎng)3-10厘米，寬1.8-4厘米；果多數(shù)，聚生成稀疏的總狀；雄花序7月顯露，次年4月開(kāi)放，雌花序隨當(dāng)年生枝伸展而出，4月中葉全展，9月中果熟，11月中落葉。天目鐵木是中國(guó)瀕危物種。僅分布于浙江西天目山，現(xiàn)僅存5株，稀有種。是國(guó)家Ⅰ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物。6、百山祖冷杉百山祖冷杉為松科冷杉屬的一個(gè)樹(shù)種，是全世界十大最稀有的樹(shù)之一，與普陀鵝耳櫪同為中國(guó)特有植物。百山祖冷杉僅分布在浙江南部百山祖南坡海拔1700米以上地帶，一般高約11米，樹(shù)皮灰白色，有不規(guī)則龜裂，葉為條形。目前百山祖冷杉還未由人工引種栽培，現(xiàn)存僅5棵，其中有一棵生長(zhǎng)不良，另一棵衰弱。7、巧家五針?biāo)汕杉椅遽標(biāo)?，又稱五針白皮松，是松科松屬的植物，為常綠喬木，生長(zhǎng)在海拔2000至2350米潮濕的山地林地中，樹(shù)高可高達(dá)30米以上，老樹(shù)樹(shù)皮暗褐色，呈不規(guī)則薄片剝落。該樹(shù)種由于數(shù)量極其稀少，被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，據(jù)maigoo網(wǎng)編所知，它僅分布在云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)楊家灣村附近的一處山坳中，分布面積不足0.5平方公里，野生個(gè)體為35株。8、寶華玉蘭寶華玉蘭是木蘭科木蘭屬的植物，為中國(guó)特有植物，落葉喬木，高達(dá)11米，胸徑達(dá)30厘米，樹(shù)皮灰白色，平滑。本種花直徑12厘米，芳香艷麗，為優(yōu)美的庭圓觀賞樹(shù)種。該樹(shù)種主要分布于江蘇句容寶華山等地，多生長(zhǎng)在海拔220米的丘陵地區(qū)。作為我國(guó)一級(jí)保護(hù)植物的寶華玉蘭，在全球野生個(gè)體僅剩38棵，原產(chǎn)地江蘇省寶華山僅殘留18株。但值得人欣慰的是，在南京、杭州等地的植物園和園林單位已有引種栽培，截止到2013年10月25日，寶華玉蘭在人工精心捉種、培育下，已有苗木數(shù)萬(wàn)棵。9、元寶山冷杉元寶山冷杉也是松科冷杉屬植物，常綠喬木，高可達(dá)25米，胸徑60-80厘米，樹(shù)皮暗紅褐色，呈不規(guī)則塊狀開(kāi)裂。該樹(shù)種也是中國(guó)特有種，僅分布在我國(guó)廣西，為國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。目前，元寶山冷杉分散在廣西北部的元寶山山脊或山脊東側(cè)海拔1700米至2050米，存活個(gè)體為百余株，多為百齡以上的林木。10、水松水松，為柏科植物，半落葉喬木，高8至10米，最高可達(dá)25米，枝稀疏。該樹(shù)種主要在中國(guó)生長(zhǎng)，少數(shù)分布在越南與老撾，為水松屬唯一一種，是孑遺植物。作為世界十大最稀有的樹(shù)，野生水松數(shù)量也少得可憐。分布在中國(guó)的野生水松總株數(shù)不到1000株，而且數(shù)量還在不斷減少，中國(guó)以外的水松則更少，在越南，只有得樂(lè)省還存在兩個(gè)水松群體，數(shù)量低于200棵。

12款頂級(jí)日本酒 燒酒 1.黑無(wú)雙 酒品介紹：最有代表性的薯燒酒，由白薯制成，屬于日本燒酒中比較流行的單品，鹿兒島生產(chǎn)。之所以稱之為“黑”，是因?yàn)樵现坏那鸀楹谇? 飲用口味：口味比較重，濃郁有力度，加熱或加開(kāi)水飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 2.紋次郎 酒品介紹：標(biāo)簽上的綠葉是鹿兒島獨(dú)有的一種植物。同樣屬于薯燒酒，而葉子也只是商標(biāo)而已，和酒本身并沒(méi)有實(shí)際聯(lián)系。 飲用口味：口味柔和，加冰飲用口味最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 3.鳥(niǎo)飼 酒品介紹：屬于米燒酒，由大米釀造而成，產(chǎn)自于熊本縣，“鳥(niǎo)飼”為酒廠創(chuàng)始人的姓。因?yàn)橛兴?，所以制作過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，它曾榮獲1996年國(guó)際品評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。 飲用口味：味香，柔和爽口，有蘋(píng)果味，更適合女士飲用。指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 4.蕎麥和尚 酒品介紹：用蕎麥釀制，雖屬酒中的小字輩，卻是燒酒中級(jí)別較高的。7至8年的儲(chǔ)存時(shí)間，產(chǎn)地在日本的鹿兒島，標(biāo)簽設(shè)計(jì)比較古老，以仿舊工藝制作，以古代手工和紙作為標(biāo)簽材料。 飲用口味：沒(méi)有甜味，爽口柔和，酒精度為25度，加冰或冰水低溫飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.常藏 酒品介紹：常壓下蒸餾而成，用大麥以傳統(tǒng)做法制造，產(chǎn)自于日本大分縣，度數(shù)稍高。“常藏”是酒廠創(chuàng)始人的名字，已經(jīng)有150年的歷史了。 飲用口味：口味較重，27度的酒精度，喝時(shí)感覺(jué)有些烈。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 6.招財(cái)貓 酒品介紹：屬于麥燒酒，產(chǎn)自于日本大分縣。因?yàn)槠淇蓯?ài)的招財(cái)貓?jiān)煨?，所以日本人常把它用作送禮使用，據(jù)說(shuō)這一造型完全反映了酒廠老板娘的喜好。 飲用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合飲用。指導(dǎo)價(jià)格：2500日元。 清酒 1.龍梅 酒品介紹：產(chǎn)自于日本大分縣，使用古老的釀造工藝，包裝設(shè)計(jì)也十分復(fù)古，酒瓶上方繩子是便于外出打酒時(shí)手提方便，屬于中檔酒。 飲用口味：微辣，經(jīng)常在吃飯時(shí)飲用，熱飲最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：2000日元。 2.白龍 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣，是專門(mén)出產(chǎn)清酒的地區(qū)，屬于“本釀造”中等級(jí)別，15度的酒精度。白龍同樣是一個(gè)品牌，標(biāo)簽圖案模仿了中國(guó)龍的造型。 飲用口味：口味偏甜，微辣，吃飯時(shí)飲用，冷熱均可。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 3.梵 酒品介紹：最昂貴的日本清酒，產(chǎn)自于福井縣，提供給天皇享用，產(chǎn)量極低。原料為山田錦的大米，而制作時(shí)只使用每顆米內(nèi)部的30%，手工釀制，-8攝氏度5年儲(chǔ)藏，包裝精良，國(guó)宴用酒。 飲用口味：口味偏甜且柔和，低溫飲用。指導(dǎo)價(jià)格：15000日元。 4.藏粹 酒品介紹：產(chǎn)自于日本福島縣，生產(chǎn)工藝十分特別，釀造時(shí)給酒聽(tīng)音樂(lè)，即在桶邊播放古典音樂(lè)，此法被日本科學(xué)家證明是行之有效的，共有6種顏色的瓶身。 飲用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.鶴齡 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣的魚(yú)沼，單品在日本銷量十分好。由于當(dāng)?shù)氐拇竺资侨毡咀詈玫模瑲夂蛴质趾?，所以鶴齡自然屬于高檔清酒之列。 飲用口味：水果口味，低溫飲用，但不要加冰飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1500日元。 6.杜氏吟選 酒品介紹：屬于大吟釀最高級(jí)別，“一本義”生產(chǎn)，此品牌同時(shí)還生產(chǎn)其他很多不同級(jí)別的清酒或梅酒，開(kāi)瓶方式十分特別，以金屬搭扣點(diǎn)綴。 飲用口味：度數(shù)稍高，水果口味，口感濃郁。指導(dǎo)價(jià)格：5000日元。

在日本， 在各種居酒屋里每天消費(fèi)掉最多的酒類是啤酒，其中以朝日，麒麟，suntory最多。 啤酒之下是紅酒和香檳。 排在它們之下的就是洋酒，比如威士忌，白蘭地等等。 洋酒之下的是各種水果酒，這些水果就就是用水果炸出來(lái)的果汁與日本清酒的混合。 日本很少有人直接喝清酒或者高度數(shù)燒酒。 希望俄哦的回答對(duì)你有所幫助 般大安全手工打造，期待滿意。

日本清酒 啤酒 SAWA

燒酒（日本酒）

12款頂級(jí)日本酒 燒酒 1.黑無(wú)雙 酒品介紹：最有代表性的薯燒酒，由白薯制成，屬于日本燒酒中比較流行的單品，鹿兒島生產(chǎn)。之所以稱之為“黑”，是因?yàn)樵现坏那鸀楹谇? 飲用口味：口味比較重，濃郁有力度，加熱或加開(kāi)水飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 2.紋次郎 酒品介紹：標(biāo)簽上的綠葉是鹿兒島獨(dú)有的一種植物。同樣屬于薯燒酒，而葉子也只是商標(biāo)而已，和酒本身并沒(méi)有實(shí)際聯(lián)系。 飲用口味：口味柔和，加冰飲用口味最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 3.鳥(niǎo)飼 酒品介紹：屬于米燒酒，由大米釀造而成，產(chǎn)自于熊本縣，“鳥(niǎo)飼”為酒廠創(chuàng)始人的姓。因?yàn)橛兴?，所以制作過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，它曾榮獲1996年國(guó)際品評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。 飲用口味：味香，柔和爽口，有蘋(píng)果味，更適合女士飲用。指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 4.蕎麥和尚 酒品介紹：用蕎麥釀制，雖屬酒中的小字輩，卻是燒酒中級(jí)別較高的。7至8年的儲(chǔ)存時(shí)間，產(chǎn)地在日本的鹿兒島，標(biāo)簽設(shè)計(jì)比較古老，以仿舊工藝制作，以古代手工和紙作為標(biāo)簽材料。 飲用口味：沒(méi)有甜味，爽口柔和，酒精度為25度，加冰或冰水低溫飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.常藏 酒品介紹：常壓下蒸餾而成，用大麥以傳統(tǒng)做法制造，產(chǎn)自于日本大分縣，度數(shù)稍高?！俺２亍笔蔷茝S創(chuàng)始人的名字，已經(jīng)有150年的歷史了。 飲用口味：口味較重，27度的酒精度，喝時(shí)感覺(jué)有些烈。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 6.招財(cái)貓 酒品介紹：屬于麥燒酒，產(chǎn)自于日本大分縣。因?yàn)槠淇蓯?ài)的招財(cái)貓?jiān)煨?，所以日本人常把它用作送禮使用，據(jù)說(shuō)這一造型完全反映了酒廠老板娘的喜好。 飲用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合飲用。指導(dǎo)價(jià)格：2500日元。 清酒 1.龍梅 酒品介紹：產(chǎn)自于日本大分縣，使用古老的釀造工藝，包裝設(shè)計(jì)也十分復(fù)古，酒瓶上方繩子是便于外出打酒時(shí)手提方便，屬于中檔酒。 飲用口味：微辣，經(jīng)常在吃飯時(shí)飲用，熱飲最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：2000日元。 2.白龍 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣，是專門(mén)出產(chǎn)清酒的地區(qū)，屬于“本釀造”中等級(jí)別，15度的酒精度。白龍同樣是一個(gè)品牌，標(biāo)簽圖案模仿了中國(guó)龍的造型。 飲用口味：口味偏甜，微辣，吃飯時(shí)飲用，冷熱均可。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 3.梵 酒品介紹：最昂貴的日本清酒，產(chǎn)自于福井縣，提供給天皇享用，產(chǎn)量極低。原料為山田錦的大米，而制作時(shí)只使用每顆米內(nèi)部的30%，手工釀制，-8攝氏度5年儲(chǔ)藏，包裝精良，國(guó)宴用酒。 飲用口味：口味偏甜且柔和，低溫飲用。指導(dǎo)價(jià)格：15000日元。 4.藏粹 酒品介紹：產(chǎn)自于日本福島縣，生產(chǎn)工藝十分特別，釀造時(shí)給酒聽(tīng)音樂(lè)，即在桶邊播放古典音樂(lè)，此法被日本科學(xué)家證明是行之有效的，共有6種顏色的瓶身。 飲用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.鶴齡 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣的魚(yú)沼，單品在日本銷量十分好。由于當(dāng)?shù)氐拇竺资侨毡咀詈玫?，氣候又十分寒冷，所以鶴齡自然屬于高檔清酒之列。 飲用口味：水果口味，低溫飲用，但不要加冰飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1500日元。 6.杜氏吟選 酒品介紹：屬于大吟釀最高級(jí)別，“一本義”生產(chǎn)，此品牌同時(shí)還生產(chǎn)其他很多不同級(jí)別的清酒或梅酒，開(kāi)瓶方式十分特別，以金屬搭扣點(diǎn)綴。 飲用口味：度數(shù)稍高，水果口味，口感濃郁。指導(dǎo)價(jià)格：5000日元。 1日元=0.068人名幣

啤酒、清酒、燒酌。日本人一般不大喝度數(shù)高的酒。