1,葡萄酒產(chǎn)地取決于什么因素
氣候、土壤、陽(yáng)光、濕度。最適宜的地理位置:北緯30~52度,南緯15~42度之間;最適宜的氣候和陽(yáng)光:陽(yáng)光照射太少會(huì)酸,太多則過甜;最適宜的土壤:沙礫般貧瘠的土地;最適宜的濕度:看得見河流的地方才能釀出好酒。
你好!最主要,取決于其成本。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
2,若要建一家葡萄酒廠從原料產(chǎn)地的銷售因素考慮你會(huì)怎么選擇
應(yīng)當(dāng)走公司加農(nóng)戶的模式來做,我感覺這樣更合理些。公司不可能把所有問題都包圓,所以,只需牢牢控制原料產(chǎn)地即可。我出資,你種植;你生產(chǎn),我包收;價(jià)格穩(wěn)定中,略有浮動(dòng),農(nóng)戶公司都有保障。就近建廠,初步加工。酒瓶易碎,那么就加強(qiáng)外包裝,即可。
釀造方面接近原料差地,同時(shí)要求交通狀況良好。釀造完了之后將酒運(yùn)往銷售地(接近市場(chǎng))進(jìn)行灌裝。
3,說明葡萄酒必須接近原料產(chǎn)地的原因
避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致葡萄品質(zhì)的下降
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1、葡萄酒釀造接近產(chǎn)地的好處:俗話說七分原料、三分釀造。所謂風(fēng)土,大多都在這種植階段積累體現(xiàn)啊……a.離得近了好管理。不同的釀酒人對(duì)原料有著一定的要求,離得近了可以把握葡萄的生長(zhǎng)變化。b.新鮮呀。葡萄快成熟的時(shí)候,釀酒人會(huì)時(shí)刻關(guān)注葡萄品質(zhì),最最滿意的時(shí)候進(jìn)行采摘。如果好艱難才經(jīng)過嚴(yán)格的種植管理,若在采摘后長(zhǎng)途跋涉運(yùn)到另一個(gè)地方釀造,導(dǎo)致難以保持原料的新鮮,使品質(zhì)受到影響,壞了干了,真的好可惜啊2、在飲用前,最精心的儲(chǔ)存。葡萄酒對(duì)光熱、振動(dòng)都非常敏感,長(zhǎng)距離的運(yùn)輸顛簸會(huì)對(duì)葡萄酒帶來不良影響。很多酒莊都有恒溫恒濕合適的環(huán)境儲(chǔ)藏酒品。離產(chǎn)區(qū)越近,就能越感受到ta的美好啊。哈哈,其實(shí)說了這么多,很想表達(dá),一些國(guó)產(chǎn)的酒莊葡萄酒,也就是有些人說的葡萄莊園酒,真的是挺棒的。到酒莊惠看看,會(huì)有收獲的。