gb1078112006代表的是濃香型白酒標準。“GB”是國家標準，“T”是推薦標準，“10781”是標準號，“1”是文件號，“2006”是頒布時間。gb1078112006所要求的濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是唻冄己酸頭乙條酯，這種成分含香量較高且香氣突出。gb1078112006的標準作用《濃香型白酒（gb1078112006）》國家標準修訂工作歷時5年，初步解決了白酒產(chǎn)品酸酯平衡科學表達問題，下一步白酒標委會將按照我國食品質量標準體系構建總體目標，從釀造微生態(tài)、風味骨架成分、感官評價等不同維度深入開展白酒品質表達標準化關鍵技術的研究工作，進一步豐富和完善標準內容。本標準實施之前（2022年4月1日），生產(chǎn)企業(yè)仍可執(zhí)行原標準（GB/T 10781.1-2006），在標準實施過渡期間，應合理安排包裝材料的使用計劃，順利完成產(chǎn)品新舊標簽的銜接，在本標準正式實施后，采用本標準為執(zhí)行標準的產(chǎn)品，應在標簽中標示“固態(tài)法白酒”。

白酒的執(zhí)行標準有固態(tài)法白酒、酒精勾兌酒、液態(tài)法白酒、米香型白酒、濃香型白酒等種類。固態(tài)法白酒：固態(tài)法白酒即純糧食酒，執(zhí)行標準號是GB/T10781。制作工藝復雜，香甜可口。酒精勾兌酒：主要是由糧食酒和酒精勾兌制成，國家執(zhí)行標準號為GB/T20822。液態(tài)法白酒：是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒，國家執(zhí)行標準為GB/T20821。 白酒的執(zhí)行標準有固態(tài)法白酒、酒精勾兌酒、液態(tài)法白酒、米香型白酒、濃香型白酒等種類。 1、固態(tài)法白酒：固態(tài)法白酒即純糧食酒，執(zhí)行標準號是GB/T10781。制作工藝復雜，香甜可口。 2、酒精勾兌酒：主要是由糧食酒和酒精勾兌制成，國家執(zhí)行標準號為GB/T20822。 3、液態(tài)法白酒：液態(tài)法白酒是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒，國家執(zhí)行標準為GB/T20821。 4、米香型白酒：屬小曲香型酒，以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。執(zhí)行標準號為GB/T10781.3。 5、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，執(zhí)行標準號為GB/T10781.1。

標準號“GB/T10781.1”表示的是濃香型白酒（國家標準） 。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。白酒的執(zhí)行標準有如下幾種：1、GB\T1078.1-2006濃香型白酒濃香型白酒，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒；2、B/T10781.2 -2006清香型白酒清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。3、GB/T20823-2007特香型白酒特型白酒感官特征可概述為：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和；也可表述為：香氣幽雅舒適，諸香諧調，柔綿醇甜回味悠長。即香氣具有多類型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁；既優(yōu)雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤，無邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調和諧。4、GB\T20821-2007液態(tài)法白酒液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調配而成的白酒。目前有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進，所以又有新工藝自酒之稱，它是采用現(xiàn)代化的酒精；產(chǎn)出符合質量標準的酒精，再加工或改制成的白酒。5、GB\T20822-2077固液法白酒固液法白酒是指以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。擴展資料濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。參考資料：百度百科——濃香型白酒