愛(ài)爾蘭的一個(gè)大家族于1759年在都柏林建了一家專門(mén)生產(chǎn)黑啤酒的工廠。該廠生產(chǎn)的日味醇厚。泡沫豐富。營(yíng)養(yǎng)充足的黑色啤酒就叫"吉尼斯"。 在愛(ài)爾蘭的城鄉(xiāng)隨處可見(jiàn)到稱為Pop的小酒館。每當(dāng)夜色降臨，人們便聚集在這類酒館中，一杯"吉尼斯"在手，海闊天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……。精明的啤酒商于是編了一套"吉尼斯世界紀(jì)錄"，既幫人們找到了吹牛的依據(jù)，又助了酒興，好賣出更多的酒。沒(méi)想到，這本《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》卻不脛而走，名聲早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了吉尼斯黑啤酒。

1759年，可瑟吉尼斯在都柏林的圣詹姆斯門(mén)創(chuàng)建了吉尼斯釀酒廠到1833年，它已發(fā)展為愛(ài)爾蘭最大的釀酒廠。1886年，他在倫敦建立一家公司到20世紀(jì)30年代，吉尼斯在英國(guó)有兩家釀酒廠，生產(chǎn)烈性黑啤酒。在各個(gè)酒吧，人們只出售吉尼斯啤酒，可除了蘇塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤農(nóng)場(chǎng)的城堡飯外，吉尼斯不擁有任何酒吧。因而，公司總探索著發(fā)展計(jì)劃。 1951年，在愛(ài)爾蘭韋克斯福德郡那的一次狩獵聚會(huì)上，公司的執(zhí)行董事,休·比弗爵士 與人爭(zhēng)辯金鵒是不是歐洲最快的獵物。1954年，就松雞是否比金鵒快展開(kāi)了一場(chǎng)爭(zhēng)論，提供答案的話，酒吧會(huì)受益無(wú)窮。 克里斯·恰特威是一名打破紀(jì)錄的運(yùn)動(dòng)員，當(dāng)時(shí)在吉尼斯酒廠做釀酒廠。他推薦諾里斯和羅斯·麥克沃特孿生兄弟。他們當(dāng)時(shí)在艦隊(duì)街中資料收集站，他們?yōu)椤都崴故澜缂o(jì)錄大全》收集資料，在1955年8月27日第一本198頁(yè)的書(shū)，成為圣誕節(jié)英國(guó)第一暢銷書(shū)。

吉尼斯”原來(lái)是愛(ài)爾蘭的一個(gè)名門(mén)大戶的名稱。這個(gè)家庭于1759年在都柏林建了一個(gè)啤酒廠，該廠生產(chǎn)一種口味醇厚、營(yíng)養(yǎng)充足的啤酒，名字就叫“吉尼斯”。

健力士黑啤的原產(chǎn)國(guó)在英國(guó)！Guinness吉尼斯作為帝亞吉?dú)W旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌.簡(jiǎn)單介紹一下他的釀制與歷史.　　Guinness黑啤酒的釀制　　Guinness的品質(zhì)體現(xiàn)在釀造的每一個(gè)過(guò)程中。吉尼斯黑啤酒是由四種原料：大麥，啤酒花，水和酵母釀造而成?！　∈褂煤姹旱拇篼溼勚频募崴购谄【茡碛刑厣纳钌约蔼?dú)特的口味.吉尼斯黑啤酒在全世界50多個(gè)國(guó)家都有釀造.St James’s Gate Brewery啤酒廠是都柏林最著名的標(biāo)志性景點(diǎn)之一.這也是消費(fèi)者親自體驗(yàn)啤酒之家, 這里還有一個(gè)圓形的酒吧可以用360度的視角來(lái)欣賞城市的景色.　　吉尼斯黑啤酒的歷史:　　1759年，一個(gè)名叫阿瑟·吉尼斯的人在愛(ài)爾蘭都柏林市圣詹姆斯門(mén)大街建了個(gè)啤酒廠，生產(chǎn) 一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，這就是吉尼斯黑啤酒。 到1833年，它已經(jīng)發(fā)展為愛(ài)爾蘭最大的一家釀酒廠。1886年，阿瑟·吉尼斯在倫敦建立了一家公司。到20世紀(jì)30年代，吉尼斯在英國(guó)有兩家釀酒廠，生產(chǎn)烈性黑啤酒?！凹崴蛊【朴幸嬗谀慕】怠薄ⅰ凹崴蛊【茝?qiáng)身健體”和“我的上帝！我的吉尼斯！”等標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。在城鄉(xiāng)隨處可見(jiàn)的被稱為Pop的小酒吧里，只出售吉尼斯啤酒。每當(dāng)夜色降臨，人們便聚集在這類酒館中，一杯“吉尼斯”在手，海闊天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……可是除了蘇塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤農(nóng)場(chǎng)的城堡飯店外，吉尼斯公司實(shí)際上不擁有任何酒吧，因此，公司一直在探尋發(fā)展計(jì)劃。

健力士(guinness)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。 　　每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招紙標(biāo)簽上面，都有一個(gè)人人熟悉的簽名。這著名的歷史始于一七九五年，當(dāng)年阿瑟·健力士于愛(ài)爾蘭的都柏林開(kāi)設(shè)了一家釀酒廠。他們始試驗(yàn)制造一種在倫敦發(fā)展出來(lái)的了啤酒--「波打酒」，此種啤酒內(nèi)有焙焦大麥，故其色澤呈深黑，與眾不同。 　　健力士先生所改良的啤酒是一種酒性較濃烈、味道更醇厚的波打酒--又稱「黑啤」，（其英文名為stoutbeer,stout有粗壯之意，用以形容其濃厚口味可謂恰倒好處）。除焙焦大麥之外，健力士黑啤還有另外四種主要成分：麥芽、水、蛇麻子及酵母等。健力士將其于都柏林經(jīng)特別程序成熟化的黑啤出口往海外，使之與健力士在海外釀制之啤酒互相混合，以保證味道純正。