1,大連哪里有自釀啤酒廠
辛寨子有一個,1H 精釀啤酒廠 比利時工藝做的 釀酒師做了十來年,酒很好喝,有黃啤,黑啤,IPA三種
電話 13478719031
2,哈爾濱哪里有自制啤酒的地方
哈爾濱自釀啤酒原料經(jīng)銷公司地址:道外區(qū) 南直路316-5號(近制藥
其實我覺得很難列,主要原料:麥芽,大米,酒花,水,酵母 主要設(shè)備:粉碎機,鍋,冰箱,溫度計 100度量程的 你看,就這些都不好辦啊。 好,咱來個簡單的工序試一下: 1 大米就不要了,來全麥的。 將麥芽粉碎,不要太碎,保證麥皮完整一點,沒有粉碎機就搗碎 2 1斤麥芽粉碎物加5斤水,礦泉水吧 放鍋里,慢慢煮,45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘 升溫到72度 3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來,得到最甜的麥汁,把糟用4斤的70度的水 沖洗出來,充分利用原料。 4 把麥汁全部收集起來,煮,60分鐘,一邊煮一邊攪拌,沸騰開始了加酒花,顆粒制品,5克(放多了,就苦了啊),蒸發(fā)掉一斤水。渾濁的麥汁會變清亮 5 ?;?,就在那鍋里沿著鍋壁順著一個方向攪拌,鍋底中間會出現(xiàn)沉淀物。靜置,把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器(大的帶蓋子的),緊密封口的哦,盡量減少沉淀物進入。 6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母,這個過程很重要,比較容易染菌啊,在酒精燈火焰保護下加入 7 密封,放冰箱里,估計一共要一個月多,溫度保持5度左右。經(jīng)常觀察,不要暴露在陽光下。酵母會變多,然后沉淀下來。也會產(chǎn)生二氧化碳,所以密封要好。因為沒有設(shè)備,這樣放著吧,就不把酵母分出來。 8 等啊等啊等,開瓶吧,嘗一點先,沒有酸,腐等異味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好獲得,還有就是容易染菌 工藝周期比較長,部分參數(shù)還是要自己摸索,比如發(fā)酵時間。 口味自己掌握,原料量決定濃度,想喝帶勁的就在63度放長一點 根用的酵母也有關(guān)系。安琪啤酒酵母,不錯。干酵母粉 我在啤酒廠工作,用比較通俗的語言告訴你。
3,秦皇島那些地方有自釀啤酒
秦皇島瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主:鐵板蟹、干貝、海蝗魚、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品,都非常有當?shù)靥厣?。還有一種當?shù)厝擞闷铰荩ê5装l(fā)光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。 秦皇島還集中了許多地方風味的 走進五彩井岡 2007西藏圣地婚禮 航空旅行白皮書 黃金周出游全攻略 名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰 葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當?shù)禺a(chǎn)的小洋梨,個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當?shù)匾吧麡渲械莫毺仄贩N。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。 北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主:螃蟹,干貝,?;若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項鏈、珍珠掛件等。還有一種當?shù)厝擞闷铰荩ê5装l(fā)光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。另外,有一種當?shù)禺a(chǎn)的小洋梨,個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當?shù)匾吧麡渲械莫毺仄贩N。 聯(lián)峰山公園東南門是北戴河小商品集散地,各式海味、果類、木制品、珍珠產(chǎn)品、家電、日常生活用品等琳瑯滿目,且不乏價廉物美的精品。每到旅游季節(jié),人山人海,熱鬧異常。南戴河游樂中心滑沙場附近,有新建的較大規(guī)模的市內(nèi)購物場所,情況與前者相仿。二者均是旅游購物好去處,但購物時應(yīng)注意比較價格。 鎮(zhèn)朔樓 與清遠樓遙相呼應(yīng),兩樓相距約200米。始建于明正統(tǒng)五年,樓高15米,以明代宣府鎮(zhèn)總兵例佩“鎮(zhèn)朔將軍印”而得名,樓上懸 翡翠島 位于黃金海岸南部沿海,是我國七個國家級海洋類型自然保護區(qū)之一。島上沙山連綿起伏,造型優(yōu)美,最高處達44米,素有“京東 仙螺島游樂中心 于南戴河旅游度假區(qū)環(huán)海路、正面近海1000米處,全島總面積為1萬平方米。島上有全國第一條長達1000米的跨海索道,主 亂刀峪 亂刀峪位于南戴河以北極星25公里處,是一處怪石林立,樹木叢生,尚未開發(fā)的原始景區(qū)。這里風景如畫,鳥語花香。在這樣優(yōu)美 源影寺塔 位于昌黎縣城內(nèi)西北隅,因塔所在地有一“源影寺”而得名。源影寺塔為八角十三層實心密檐,其建筑結(jié)構(gòu)精細,造型優(yōu)美,古樸壯
很多地方都有,比如金漢斯,金龍啤酒城