根據(jù)國家統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，中國男性每年平均飲酒量是11升，女性平均飲酒量是三升，主要是烈性白酒和啤酒。

中國人的一生都與酒有不解之緣，所謂開心要喝酒，不開心也要喝酒；富也喝酒，窮也喝酒；悲傷要喝酒，高興也要喝酒；有事要喝酒，沒事也要小酌......孩子出生要喝滿月酒，考上大學要喝升學酒、搬家要喝喬遷酒、朋友聚餐要喝、結婚也要喝…調查機構研究，中國一年喝掉300億斤白酒！

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019年全國白酒產(chǎn)量達到51.8億升，同比增長4.2%。其中，貴州省產(chǎn)量達到12.7億升，排名第一，占全國總產(chǎn)量的24.5%；湖北省產(chǎn)量達到7.3億升，排名第二，占全國總產(chǎn)量的14.2%；河南省產(chǎn)量達到4.4億升，排名第三，占全國總產(chǎn)量的8.5%；山東省產(chǎn)量達到3.5億升，排名第四，占全國總產(chǎn)量的6.8%；四川省產(chǎn)量達到3.3億升，排名第五，占全國總產(chǎn)量的6.4%。隨著國家對白酒行業(yè)的支持，以及白酒市場的不斷發(fā)展，未來白酒產(chǎn)量將會持續(xù)增長。