1，黑龍江北大荒釀酒集團(tuán)釀造的北大荒珍藏品750毫升白酒多少錢一瓶

2，30元的北大荒多少度

北大倉(cāng)53度醬香酒工藝?yán)暇票壤?/h2>

這段時(shí)間談北方醬香酒，好多酒友留言想讓我談?wù)劚贝髠}(cāng)酒，對(duì)于北大倉(cāng)酒，其實(shí)我也有沖動(dòng)想試，畢竟這個(gè)酒很早就有人在討論，圈內(nèi)一些品酒高手也討論過(guò)，也正是因?yàn)槿绱?，我從網(wǎng)上買了兩款北大倉(cāng)酒分別來(lái)感受他們的風(fēng)格特點(diǎn)。說(shuō)到北大倉(cāng)酒，其產(chǎn)自黑龍江省齊齊哈爾市，酒廠可追溯到1914年，距今已有百年的歷史。今天我選購(gòu)的北大倉(cāng)酒分別是北大倉(cāng)君妃和北大倉(cāng)珍藏部?jī)?yōu)，這兩款酒都是酒廠中高端的重要產(chǎn)品，今天我通過(guò)品鑒這兩款酒感受其風(fēng)格特點(diǎn)。我的北大倉(cāng)君妃是20171031批次的產(chǎn)品，此酒是一款新酒，倒酒觀色，此酒微黃透明；聞香，此酒香氣幽雅，其香氣是醬香、生糧香、芝麻香、蜜香、生瓜子氣息、酒海氣息、麩皮香的復(fù)合氣息；入口品鑒，此酒入口純凈微酸、微甜，酸側(cè)重在前段的表現(xiàn)，甜側(cè)重在中后段的展現(xiàn)，入口香氣中麩曲香和大曲香協(xié)調(diào)，整體此酒平和、均衡，細(xì)品有豐富感，主體是北方大曲醬香酒，調(diào)有麩曲醬香酒和酒海貯存的大曲醬香酒。我的北大倉(cāng)珍藏部?jī)?yōu)是20101024批次的產(chǎn)品，此酒酒液黃色明顯，倒酒聞香，此酒香氣主體香突出且香氣獨(dú)特，其香氣是醬香、酸香、酒海氣息、蜜香、糟香的復(fù)合香氣，整體香氣缺乏幽雅；入口品鑒，此酒入口醇和微酸偏甜，酒體前中段酸味較為明顯，其酸感是酸澀偏甜之感，酒到后段，甜味開始突出。整體此酒品質(zhì)略好君妃（可能是因?yàn)檫@瓶珍藏部?jī)?yōu)是2010年的產(chǎn)品，時(shí)間較久的緣故），但酒體的均衡感要差一些，不過(guò)此酒的大曲醬香酒的純粹度要高一些，但個(gè)人覺(jué)得，此酒運(yùn)用的大曲醬香酒基礎(chǔ)可能一般。對(duì)于此酒，其獨(dú)特的特點(diǎn)是其有明顯的酒海氣息，個(gè)人覺(jué)得此酒的主體基酒是酒海貯存的醬酒，而這也是其酒體較黃的一個(gè)原因。說(shuō)到用酒海貯存的醬香酒，在北方較為常見(jiàn)，比方說(shuō)同是黑龍江的哈爾濱龍濱酒，其就有用酒海貯存的大曲醬香酒。除此之外，對(duì)于北方醬香酒，其品質(zhì)給我有這樣一個(gè)感受，北方的大曲醬香酒品質(zhì)未必比麩曲醬香酒品質(zhì)好多少，北方麩曲醬香酒品質(zhì)不一定就比南方麩曲醬香酒品質(zhì)差，但北方大曲醬香酒品質(zhì)明顯差于南方大曲醬香酒。造成這一結(jié)果的原因可能是因?yàn)榇笄u香酒釀造更受氣候、小環(huán)境影響的結(jié)果。北方大曲醬香醬味不足，香氣不夠，因此顯得悶，更多只能突出酒體的感覺(jué)，而北方的麩曲醬香酒，酒體主體香突出，口感純凈、略顯單薄，兩者相互勾調(diào)，有時(shí)有一加一大于二的感覺(jué)。麩曲醬香酒的香給酒體帶來(lái)了張揚(yáng)之感，獨(dú)特氣味豐富了酒香，大曲醬香酒的醇和、細(xì)膩的酒體又給酒體帶來(lái)了細(xì)膩的感覺(jué)。不過(guò)對(duì)于這種混調(diào)酒，雖然品質(zhì)上在北方醬香酒中有一定的優(yōu)勢(shì)，但整體還是比優(yōu)質(zhì)的南方醬酒有一定的差距。最后，對(duì)于北大倉(cāng)酒和我對(duì)北方醬酒的理解，作為酒友的您怎么看？歡迎大家在留言區(qū)留言，我們一同討論。