1,70年代的虎骨酒的價(jià)值有多少
1000
2,劍俠世界棍少權(quán)威點(diǎn)怎么加點(diǎn)權(quán)威點(diǎn)的哦
希望對(duì)你有幫助
首先談加點(diǎn),入少林后,就可以確定選擇門派線路,前期隨便加點(diǎn),10級(jí)主動(dòng)攻擊、被動(dòng)輔助都要加,1:1的加也可以,1:0的加也行,隨著級(jí)別的提高,到30級(jí)出現(xiàn)獅子吼,其實(shí)沒(méi)必要急著加點(diǎn)的,你也沒(méi)有多余的點(diǎn)去加,加少了暈不了人,對(duì)切磋、PK沒(méi)有幫助。到60級(jí)后,通過(guò)門派方丈,可以進(jìn)入洗髓島洗點(diǎn),洗完點(diǎn)后,你的江湖之路就已經(jīng)打開(kāi)了。
技能點(diǎn)加法:10級(jí)主動(dòng)武功就要丟棄了,10級(jí)輔助技能加滿,獅吼加到有暈人概率就行了,追求高攻擊的可以相對(duì)少點(diǎn)加阿羅漢神功,多加獅吼,追求高血的盡量多加阿羅漢,少加獅子,50級(jí)武功帶小范圍群攻,盡量加,直到加滿,練級(jí)就靠他了,當(dāng)然,獅吼和羅漢到最后也是要加滿的,PK就靠他們了。江湖傳言,棍少變態(tài),無(wú)非是懼怕這兩種武功而已!
潛能點(diǎn)加法:內(nèi)功是不用加的,但內(nèi)功不加,經(jīng)常出現(xiàn)PK時(shí)把別人暈了后,跑到別人面前不動(dòng)手的情況,大大錯(cuò)失砍人良機(jī)。所以不加內(nèi)功,一定要記得吃藍(lán),或提高裝備的加內(nèi)屬性,或者PK前吃一盤菜。
文章剛寫至此,游戲維護(hù),1小時(shí)后上線,竟然大改,很多人說(shuō)劍武牛逼、變態(tài),而棍少變?nèi)趿耍也恢朗裁丛?,仔?xì)看了下技能,50級(jí)前的武功只能加10點(diǎn),如果某項(xiàng)武功不學(xué),多出來(lái)的點(diǎn)也加不到50級(jí)后面的武功上(都是這樣的,不知公測(cè)會(huì)改否)。羅漢陣加滿是45%的反彈,獅吼功只能加到10點(diǎn),靠概率暈人,低血高攻者沒(méi)暈住人,一定要記得跳開(kāi),因?yàn)楫?dāng)你要靠近敵人時(shí),敵人已經(jīng)砍你好幾劍了。獅子暈人是2.5秒,不知道為什么不是3秒,暈住人,不知能不能敲下3棍子,很多門派,讓少林敲3棍子是死不了的,尤其是天王,一直要和他耗,暈不住就跑,劍2的刀少,舍身,一撞一個(gè)準(zhǔn),不知獅子為什么不是這樣的。很多師兄弟在派聊里說(shuō)攻擊變低了很多,我想,并非是金山公司改低了,而是50級(jí)前的武功只能加10點(diǎn),以前10級(jí)輔助技能少了10點(diǎn),當(dāng)然影響攻擊了,大概所有門派都是這樣吧,但別人說(shuō)劍武牛,卻不知他們牛在哪了。上次和一個(gè)唐門打,我暈他,頂多1秒的樣子,我只敲他一棍子,他就解暈了,不知是不是他有減暈裝備。。。。。。
曾經(jīng),我贊成把棍少林變成高力量的,因?yàn)椋蚁脒^(guò),70級(jí)有不動(dòng)明王,可以加血,現(xiàn)在卻聽(tīng)說(shuō)不動(dòng)明王,表面說(shuō)加血,實(shí)際卻不加,不知真是這樣不~~~~如果真這樣,棍少真要靠羅漢吃飯了,力量加260,剩下的全部加外功,彈別人差不多血時(shí)候,跳過(guò)去暈他,再敲他幾下,雖然攻擊不高,估計(jì)每次也能敲他1000+的血,如果能敲3棍子,他也玩完,如果沒(méi)暈住,你自己的血也沒(méi)上來(lái),后果就不說(shuō)了。
好了,就寫到這了,不知所云哦!!!這幾天沒(méi)上線,不知棍少成型否,,,如果棍少真的不能扛了,不如練個(gè)機(jī)動(dòng)性強(qiáng)的刀少,刀少被人點(diǎn)穴后,不知會(huì)不會(huì)被秒,不知能不能反擊,如果不能,那也得靠羅漢吃飯了。。。刀少直線攻擊很難打中游擊中的人,是很郁悶的事。
開(kāi)小號(hào)去把
權(quán)威點(diǎn)??潛能點(diǎn)吧呵呵。潛能 是 力量 3 身法3 外公 3 (比例)
尖頭蝗幾計(jì)劃飛機(jī)虎骨酒看來(lái)艱苦飛機(jī)棵反光鏡棵反抗機(jī)看見(jiàn)參觀機(jī)個(gè)國(guó)家國(guó)防軍客觀法艱苦國(guó)防軍飛機(jī)國(guó)防軍艱苦廣泛國(guó)防軍計(jì)劃法廣泛黃金分割交換機(jī)后天艱苦規(guī)范化交換機(jī)國(guó)家經(jīng)濟(jì)好家伙就交換機(jī)廣泛交際花國(guó)家好家伙計(jì)劃計(jì)劃工具鋼計(jì)劃國(guó)防軍后骨結(jié)核經(jīng)過(guò)后果好家伙骨結(jié)核各個(gè)感好看肩胛骨吹風(fēng)機(jī)后果合金鋼計(jì)劃骨結(jié)核雞冠花就合金鋼后果腳后跟后就骨結(jié)核骨結(jié)核感腳后跟計(jì)劃交際花骨結(jié)核后果結(jié)核桿菌后果雞冠花虎骨酒虎骨酒后果后殲擊機(jī)后骨結(jié)核搞活結(jié)核桿菌灰塵肺交換機(jī)搞活計(jì)劃骨結(jié)核國(guó)家合金鋼后計(jì)劃骨結(jié)核公積金后骨結(jié)核計(jì)劃國(guó)家環(huán)境棵虎骨酒棵虎骨酒棵汗津津棵搞活計(jì)劃反映液壓機(jī)機(jī)
3,食物營(yíng)養(yǎng)成分表對(duì)減肥有多大的參考價(jià)值
參考的作用就是可以知道每天吃了多少食物里面有多少能量下去,然后做了多少運(yùn)動(dòng)能消耗掉。確實(shí)這個(gè)只能參考,只能大概去了解后根據(jù)鍛煉的程度去選擇食物,總之光靠吃減肥是不靠譜的,重要的是鍛煉。運(yùn)動(dòng)半小時(shí)左右才會(huì)消耗脂肪,不是說(shuō)前面開(kāi)始的半小時(shí)就沒(méi)用,只不過(guò)是消耗了當(dāng)天吃下去的能量,要消耗自身的脂肪就要鍛煉時(shí)間加長(zhǎng),這也都是理論上畢竟體質(zhì)都不同,祝好運(yùn)!
科學(xué)膳食無(wú)非就是(1)一定時(shí)期內(nèi)(不必每天)(2)各種營(yíng)養(yǎng)成分(3)都能平衡地得到補(bǔ)充。要做到這三點(diǎn),只需注意各種顏色食品的搭配即可。食品的營(yíng)養(yǎng)成分和功效可以按顏色大致分成如下五類,通過(guò)搭配食品的顏色就可以很好地平衡你的膳食營(yíng)養(yǎng)。 一、黑色食品 黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、靈芝、海帶、黑魚、烏雞等等。黑芝麻、核桃等含亞麻酸、亞油酸等益腦益智成分。黑木耳含有約10%的蛋白質(zhì)和微量元素及胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有清肺、潤(rùn)津、取淤、生新、抗癌、促進(jìn)人體血液循環(huán)的功效。靈芝含有有機(jī)鍺(有機(jī)鍺是人參的重要營(yíng)養(yǎng)成分,靈芝的含量是人參的5倍)和靈芝多糖,以及多達(dá)13種礦質(zhì)元素,有鎮(zhèn)靜、降血脂、改善心肌缺血、抗氧化、抗衰老、保肝、增強(qiáng)免疫力,靈芝孢子粉還具有強(qiáng)抗癌功效。海帶含有40多種活性成分,其中的主要成分為海帶多糖、褐藻酸氨、甘露醇、維生素、氨基酸和多種常量及微量元素等。海帶是低熱能食品,是減肥的好食品。含有種類繁多的礦物質(zhì)及稀有微量元素,特別是碘的高含量獨(dú)一無(wú)二,是我國(guó)唯一的食物碘源。此外,海帶還含大量膳食纖維,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化;海帶能減少膽固醇的吸收,能預(yù)防高膽固醇血癥和動(dòng)脈硬化。黑魚是水下兇猛的肉食性魚種,相當(dāng)于水下老虎,有促進(jìn)血管生成和促進(jìn)傷口愈合的功效;想想陸地虎骨酒都是上等補(bǔ)品(現(xiàn)在老虎是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,虎骨禁止商業(yè)加工、買賣),那水下老虎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然不差。烏雞是我國(guó)古老的雞種之一, 是國(guó)際承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)品種,原系血液中感染真菌,使其肌體各部分充滿黑色而得名。烏雞與一般雞肉相比氨基酸種類較齊全,含有 19 種氨基酸(各種生物的氨基酸總共只有20種),其中有 8 種是含量較大的人體必需的氨基酸,如賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨,防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥等。 當(dāng)然,黑色食品遠(yuǎn)不止這些,還包括黑米、黑豆、甲魚、海參等,這里不一一介紹。黑色食品在各種顏色食品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,適量食用對(duì)肌體有良好的保健作用。 烹調(diào)常用的醬和醬油,以及黑色飲料,營(yíng)養(yǎng)成分有限,不是這里談的黑色食品。 二、 綠色食品 綠色食品主要指各種綠色蔬菜、瓜果等,一般各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富而均衡,特別是維生素的含量豐富。綠色食品的顏色就是葉綠素的顏色,而葉綠素的分子一分為二后就是維生素A,可見(jiàn)維生素A在蔬菜、瓜果中的含量之高了,吃了蔬菜,就不需聽(tīng)廣告忽悠,不需要補(bǔ)充維生素A。差不多每種蔬菜、瓜果中都含有維生素C,維生素C以辣椒中含量最高,筆者曾親自測(cè)定,在沒(méi)完全提取的條件下,每克辣椒即有65毫克之多,每日只要吃少量辣椒或適量蔬菜,其維生素C足以維持代謝平衡,無(wú)須額外補(bǔ)充。相反美國(guó)著名權(quán)威雜志《科學(xué)》(Science)曾載文揭示,過(guò)量攝取維生素C還會(huì)導(dǎo)致癌癥!所以每日飲食不必太在意維生素C的營(yíng)養(yǎng),購(gòu)物時(shí)也不必太在意食品中是否添加了維生素C,不必受制于廣告和商業(yè)炒作。維生素B族(B1、B2、B3、B5、B6、B12等)在多種蔬菜、瓜果中有一定含量,以豆類含量較高,進(jìn)食豆類等蔬菜、瓜果亦足以維持維生素B的代謝平衡。 蔬菜、瓜果中還含有一類特有的營(yíng)養(yǎng)成分——維生素P。它是植物次生代謝產(chǎn)物,主要是黃酮類化合物,如蘆叮(蕓香苷)、芹菜素、木質(zhì)素、槲皮素、兒茶素、花青素、大豆素(大豆異黃酮)等等,有清除自由基、抗氧化、保護(hù)心腦血管、抗癌、抗病毒、抗菌等功效,是小康社會(huì)人們酒足飯飽時(shí)的生命守護(hù)神。 另外兩種營(yíng)養(yǎng)成分需要特別重視,一個(gè)是纖維素,一個(gè)是鈣。纖維素是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化排泄的重要成分。腸道廢物適時(shí)排泄是預(yù)防消化系統(tǒng)癌癥重要途徑之一。鈣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎婦孺皆知,許多人都在花錢補(bǔ)鈣,殊不知我們習(xí)慣于吃蔬菜幼嫩部分、去除老的部分時(shí),將大量纖維素和優(yōu)質(zhì)鈣輕易丟棄,因?yàn)殁}在植物幼嫩部分積累少而在老葉中積累多。去除老的部分使本該得到的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有得到,反過(guò)來(lái)再去花錢補(bǔ),實(shí)屬浪費(fèi)。 綠色食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,從獲取營(yíng)養(yǎng)、減肥和保健的角度,應(yīng)適當(dāng)多吃一些。 三、 紅色食品 紅色食品是指各種動(dòng)物的肌肉(瘦肉)部分,包括骨骼肌、平滑肌和心臟肌肉,因其紅色而得名,其蛋白質(zhì)含量極為豐富,是目前人們飲食中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源,對(duì)維持人體每天蛋白質(zhì)代謝平衡起著重要作用。不過(guò)蛋白質(zhì)種類最多的還是膠原蛋白,人體必須的氨基酸含量偏少,因此在食用紅色食品時(shí)還必須食用一定量的綠色或黑色食品,以確保必需氨基酸代謝的平衡。另外,瘦肉部分實(shí)際還含有少量的脂肪,在食用紅色食品時(shí),也同時(shí)為肌體補(bǔ)充了適量的脂肪,為肌體的脂肪代謝、為脂溶性維生素A、維生素D的吸收提供了保障。豬瘦肉是最為常見(jiàn)的紅色食品,除了上述優(yōu)點(diǎn)外,它的維生素B族含量高而全面。 值得注意的是,過(guò)量食用紅色食品,不僅是浪費(fèi),而且也會(huì)引起肥胖。蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝過(guò)程中,可以脫去氨基,轉(zhuǎn)化成脂肪。很多人知道肥肉容易引起肥胖,卻忽視瘦肉的增肥能力,或者抵抗不住瘦肉的誘惑,誤入肥胖的歧途??梢?jiàn),紅色食品確實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,每天最好有少量的攝取,但要特別注意適可而止。 四、 黃色食品 玉米、小米、南瓜、奶酪、雞蛋黃、花生、韭菜黃、大豆油等等都因帶有黃色,而歸為黃色食品。黃色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較上述黑色食品、綠色食品和紅色食品要稍差一些,營(yíng)養(yǎng)相對(duì)集中于某一兩種成分上,如玉米、小米、南瓜等淀粉含量高,適合作為主食;奶酪的蛋白質(zhì)、維生素含量高,適合補(bǔ)充青少年生長(zhǎng)發(fā)育之所需;花生蛋白質(zhì)、油脂含量高,韭菜黃纖維素、維生素含量高,雞蛋黃膽固醇含量高,這些適合與其它食品搭配做成菜肴。大豆油的油脂含量高,通常作烹調(diào)用。黃色食品的其它營(yíng)養(yǎng)成分雖然含量小,可也不可忽視,如大豆油中含大豆異黃酮,它有植物雌激素之稱,有防衰老、抗骨質(zhì)疏松的功效,特別對(duì)絕經(jīng)前后雌激素分泌急劇下降的婦女有替代雌激素的作用。調(diào)查顯示,亞洲人從食用大豆、豆腐和大豆油中受惠良多,骨質(zhì)疏松的發(fā)病率和嚴(yán)重程度較歐美低得多。黃色食品是人們?nèi)粘I钪兄饕臓I(yíng)養(yǎng)來(lái)源,但食用時(shí)要緊防霉變,因霉變后食品中含大量能致消化系統(tǒng)癌癥(特別是肝癌)的黃曲霉素。 油鍋里煎、炸或烘烤的黃色的魚皮、肉皮,黃色的油條、花卷、籽粑,黃色的面包、餅干等,不是這里說(shuō)的黃色食品。相反,這些加工出來(lái)的黃色,實(shí)際上是一些自由基物質(zhì)的顏色,長(zhǎng)期食用可引起皺紋、衰老、癌癥等。因此,在進(jìn)食這些帶有黃色的食品時(shí),最好同時(shí)吃一些綠色蔬菜或喝一點(diǎn)干紅葡萄酒、芹菜汁、蘋果汁之類的飲料,以清除自由基,起到防癌抗衰老的作用。 五、 白色食品 白色食品,一類是我們?nèi)粘5闹魇?,如大米、面粉、甘薯以及它們的加工產(chǎn)品面條、粉絲等,主要成分是淀粉,在體內(nèi)可分解為葡萄糖,是人體的結(jié)構(gòu)成分和能量的主要來(lái)源;粗米和粗面粉中,維生素B族含量可與紅色食品相當(dāng)。另一類是動(dòng)物肥肉(脂肪)和腦組織等,是饑寒的年代里人們的重要營(yíng)養(yǎng)物,是小康社會(huì)時(shí)期應(yīng)適當(dāng)避免的食物。相對(duì)來(lái)說(shuō),白色食品營(yíng)養(yǎng)更為單一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在五種食品類型中最低,在保證日常消耗得到補(bǔ)充的情況下,過(guò)量食用白色食品容易引起肥胖。我國(guó)有所謂“吃腦補(bǔ)腦”的養(yǎng)生之道,所以有飯店里的“豬腦”和“猴腦”等所謂招牌菜或名菜,食客以吃到這些菜而引以為豪,殊不知,地球上難以分解的農(nóng)藥和大量污染物會(huì)通過(guò)大魚吃小魚的食物鏈,最后富集在動(dòng)物的腦組織中,富集比例達(dá)幾百萬(wàn)倍,也就是吃1克腦組織所吸收的農(nóng)藥和污染物質(zhì)的量,相當(dāng)于吃幾噸普通食品所吸收的量,所以吃腦并不補(bǔ)腦,反而危害大腦。 上述五種顏色的食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值按顏色由深到淺而逐漸下降,即黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依次大于綠色食品,大于紅色食品,大于黃色食品,大于白色食品。人體對(duì)這五類食品每天所需要的量卻由深到淺而遞增,即人體每天對(duì)白色食品需要的量大于黃色食品,大于紅色食品,大于綠色食品,大于黑色食品。切不可什么食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大,就多食哪種食品,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,引起肥胖病、糖尿病、心腦血管病等等。也不要喜歡吃哪種食品,就大量吃什么食品,其余種類幾乎不顧,養(yǎng)成偏食習(xí)慣,也不利健康。應(yīng)該五色食品合理搭配,做到一日三餐營(yíng)養(yǎng)平衡。 ---------------------------------------------------------- 膳食平衡 要健康體魄,首先,必須在人體的生理需要和膳食營(yíng)養(yǎng)供給之間建立平衡的關(guān)系,也就是平衡膳食。 平衡膳食需要同時(shí)在幾個(gè)方面建立起膳食營(yíng)養(yǎng)供給與機(jī)體生理需要之間的平衡:熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡,氨基酸平衡,各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡及酸堿平衡,動(dòng)物性食物和植物性食物平衡。否則,就會(huì)影響身體健康,甚而導(dǎo)致某些疾病發(fā)生。 1.熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡 碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均能為機(jī)體提供熱量,稱為熱量營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)熱量營(yíng)養(yǎng)素提供的總熱量與機(jī)體消耗的能量平衡時(shí);當(dāng)三種熱量營(yíng)養(yǎng)素的攝入量的比例為6.5:1:0.7,分別給機(jī)體提供的熱量為:碳水化合物約占60%-70%、脂肪約占20%-25%、蛋白質(zhì)約占10%-15%時(shí),各自的特殊作用發(fā)揮并互相起到促進(jìn)和保護(hù)作用,這種總熱量平衡,熱量比例(或熱量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的比例)也平衡的情況稱為熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡。熱量營(yíng)養(yǎng)素供給過(guò)多,將引起肥胖、高血脂和心臟病,過(guò)少,造成營(yíng)養(yǎng)不良,同樣可誘發(fā)多種疾病,如貧血、結(jié)核、癌癥等。 三種熱量營(yíng)養(yǎng)素是相互影響的,總熱量平衡時(shí),比例不平衡,也會(huì)影響健康。碳水化合物攝入量過(guò)多時(shí),增加消化系統(tǒng)和腎臟負(fù)擔(dān),減少了攝入其他營(yíng)養(yǎng)素的機(jī)會(huì)。蛋白質(zhì)熱量提供過(guò)多時(shí),則影響蛋白質(zhì)正常功能發(fā)揮,造成蛋白質(zhì)消耗,影響體內(nèi)氨平衡。當(dāng)碳水化合物和脂肪熱量供給不足時(shí),就會(huì)削弱對(duì)蛋白質(zhì)的保護(hù)作用。 要時(shí)時(shí)達(dá)到生活工作的熱量需求,通常,一日三餐熱量分配應(yīng)為:早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,以保證一天的熱平衡。 2.氨基酸平衡 食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,基本上取決于食物中所含有的8種必須氨基酸的數(shù)量和比例。只有食物中所提供的8種氨基酸的比例,與人體所需要的比例接近時(shí)才能有效地合成人體的組織蛋白。比例越接近,生理價(jià)值越高,生理價(jià)值接近100時(shí),即100%被吸收,稱為氨基酸平衡食品。除人奶和雞蛋之外,多數(shù)食品都是氨基酸不平衡食品。所以,要提倡食物的合理搭配,糾正氨基酸構(gòu)成比例的不平衡,提高蛋白質(zhì)的利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3.各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量間的平衡 不同的生理需要、不同的活動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)素的需要量不同,加之各種營(yíng)養(yǎng)素之間存在著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系,造成各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量間的平衡難于把握。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定了各種營(yíng)養(yǎng)素的每日供給量。只要各種營(yíng)養(yǎng)素在一定的周期內(nèi),保持在標(biāo)準(zhǔn)供給量誤差不超過(guò)10%,營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量間的平衡就算達(dá)到了。 4.酸堿平衡 正常情況下人血液偏堿性,PH值保持在7.3-7.4之間。應(yīng)當(dāng)食用適量的酸性食品和堿性食品,以維持體液的酸堿平衡,當(dāng)食品若搭配不當(dāng)時(shí),會(huì)引起生理上的酸堿失調(diào)。 酸性食品攝入過(guò)多,血液偏酸、顏色加深、黏度增加,嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起酸中毒,同時(shí)增加體內(nèi)鈣、鎂、鉀等離子的消耗,而引起缺鈣。這種酸性體質(zhì),將影響身體健康。 酸性食品有:蛋黃、大米、雞肉、鰻魚、面粉、鯉魚、豬肉、牛肉、干魷魚、啤酒、花生等。 堿性食品有:海帶、蔬菜、西瓜、蘿卜、茶葉、香蕉、草莓、南瓜、四季豆、黃瓜、藕等 5.動(dòng)物性食物和植物性食物平衡(葷素平衡) 葷素食物,前者含有后者較少甚至缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素B12等,常吃素者易患貧血、結(jié)核病。素食,含纖維素多,抑制鋅、鐵、銅等重要微量元素的吸收,含脂肪過(guò)少。常吃素,危害兒童發(fā)育(特別是腦發(fā)育),導(dǎo)致少女月經(jīng)初潮延遲或閉經(jīng)。也可禍及老人,引起膽固醇水平過(guò)低而遭受感染與癌癥的侵襲。 葷食也不可過(guò)量,高脂肪與心臟病、乳腺癌、中風(fēng)等的因果關(guān)系早有定論。葷素平衡,以脂肪在每日三餐熱量中占25%~30%為宜。 ----------------------------------------------------------- 有關(guān)專家對(duì)老年人飲食結(jié)構(gòu)提出了“十要”和“十不貪”的原則,使之膳食搭配更為科學(xué)合理。 ? “十要”原則是:? ? 1.飯菜要香:指飯菜搭配要合理,烹飪要得法,使得餐桌上的食品色、香、味俱全,以提高老年人的食欲。 ? 2.質(zhì)量要好:指老年人應(yīng)多食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,例如必需氨基酸含量豐富且易于消化的優(yōu)質(zhì)蛋白,如禽蛋肉類及豆制品等,含豐富維生素的蔬菜水果等,及含膳食纖維較多食品。 ? 3.數(shù)量要少:指老年人每餐進(jìn)食的量要少,不宜過(guò)飽,應(yīng)以七八分飽為宜,尤其是晚餐更要少吃,可以采取少食多餐的方法。 ? 4.菜肴要淡:指老年人不宜食用過(guò)咸食品,食鹽過(guò)多易引發(fā)高血壓病及心腦血管疾病,所以每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下。 ? 5.飯菜要爛:指老年人進(jìn)食的飯菜要盡量做得軟一些,爛一些,以便于老年人消化吸收。 ? 6.飲食要溫:指老年人進(jìn)食的食物溫度應(yīng)冷熱適宜,特別注意不要食用過(guò)涼的食品以免引發(fā)胃腸疾病。 ? 7.食物要雜:指粗細(xì)糧要合理搭配,主食品種要多樣化。由于谷類、豆類、魚肉類等食品的營(yíng)養(yǎng)成分不同,多種食物的合理搭配有利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)和吸收。 ? 8.蔬菜要多:指老年人食用的蔬菜品種要多,進(jìn)食量也要適當(dāng)?shù)囟嘁恍?,其?biāo)準(zhǔn)以每日進(jìn)食500克以上為宜。由于新鮮蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)及纖維素,對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用。 ? 9.水果要吃:水果中含有豐富的維生素和微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。 ? 10.吃飯要慢:指老年人進(jìn)食時(shí)不要著急,應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,既有助于胃腸的消化吸收,又可預(yù)防因進(jìn)食不當(dāng)而發(fā)生的意外。 ? “十不貪”原則是:? ? 1.不貪肉:要控制肉類食品的攝入量,特別要注意不能進(jìn)食易引發(fā)高脂血癥及心腦血管疾病的動(dòng)物性肥肉類。 ? 2.不貪精:主食要粗細(xì)糧合理搭配,不要長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)主食,以免引起便秘等疾病。 ? 3.不貪硬粘:不要貪食過(guò)硬或過(guò)粘的食品,以避免罹患消化不良等胃腸疾病。 ? 4.不貪快:進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽,有利于胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。 ? 5.不貪飽:每餐以“七八分飽”為最佳,特別是晚餐一定要少。 ? 6.不貪酒:可以適量(50~100毫升紅葡萄酒)飲酒,但不宜飲酒過(guò)量或飲用烈性酒,以免誘發(fā)心腦血管疾病。 ? 7.不貪咸:要控制食鹽的攝入量。 ? 8.不貪甜:因甜食所含得熱量較多,易引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)等。 ? 9.不貪遲:進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲,以避免積食或低血糖。 ? 10.不貪熱:過(guò)熱的食物會(huì)對(duì)口腔、食管和胃造成損傷。老年人如果長(zhǎng)期被過(guò)熱的食物所刺激,很容易患上食道癌。 ----------------------------------------------------------- 科學(xué)配餐五項(xiàng)原則: 一是確保食物結(jié)構(gòu)合理,各種食物所含營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng),全面食用可保持營(yíng)養(yǎng)平衡。三大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占總熱量的百分比應(yīng)分別是10%~15%,20%~30%,60%~65%。 二是一日三餐的能量比例應(yīng)與工作強(qiáng)度相匹配,避免早餐過(guò)少、晚餐過(guò)多的弊病。熱量分配以早餐占全日總能量的25%~30%,午餐占40%,晚餐占30%~35%較為合適。采用合適的三餐比例,就是人們常說(shuō)的“早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少”。 三是保證富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的食物的供給量。蛋白質(zhì)除部分由糧食提供外,總量的1/3~1/2必須由大豆、肉類、蛋類供給。除植物油和食物本身所含的脂肪外,還應(yīng)搭配部分動(dòng)物脂肪,即通過(guò)食物中適量搭配肉類來(lái)解決。 四是蔬菜水果的供給量每人每天需800克左右,其中4/5為蔬菜,1/5為水果。蔬菜中最好一半是綠色或有色的葉菜,品種應(yīng)當(dāng)多樣化,不僅包括根、莖、葉、花、果類蔬菜,還要搭配豆類、菌類和藻類。 五是膳食搭配要注意酸堿平衡。主食要做到雜與精、干與稀搭配平衡;副食調(diào)配要做到生熟菜搭配、葷素搭配平衡;在葷菜方面,既要有4條腿的豬、牛、羊(任意選一種),又要有兩條腿的雞、鴨、鵝,還要有魚類。由于烹調(diào)食物原料的品種與食用部位不同,所含營(yíng)養(yǎng)素的種類和數(shù)量也不同,通過(guò)科學(xué)搭配,就能保證每道菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分更全面,更合理。 參考文獻(xiàn):主要食物營(yíng)養(yǎng)成分表附件:主要食物營(yíng)養(yǎng)成分表.xls