葡萄酒品酒師最有名(國家級葡萄酒品酒師)

國家級葡萄酒品酒師


一.葡萄酒品酒師

1.據(jù)我所知不止三個:逸香-中國較早的,課全面程,wset和isg都有,但是很貴。位于東方銀座asc-不以盈利為目的,所以便宜。

二.中國和國外最有名的葡萄酒品酒師是?謝謝

中國暫時沒有國際認(rèn)證的專業(yè)高級品酒師 準(zhǔn)確來說全亞洲都沒有 別的就是美國人羅伯特·帕克

三.當(dāng)今最出名的香港葡萄酒品酒師是哪幾位?

1.當(dāng)今最出名的香港葡萄酒品酒師有Simon Tam、周國明、Johnson Liao、鄺英志 Pete、梅寶迪等。

2.品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù),評價酒體質(zhì)量,指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào),進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師共設(shè)三個等級,分別為:三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級)。

3.品酒師的主要工作內(nèi)容:對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價;提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議;對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定;對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價;對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;選擇合理的釀酒工藝技術(shù);對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

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