1,怎么才能把白酒變的沒(méi)有味道
暢開(kāi)了放,讓那些味道揮發(fā)掉。
把鼻子夾起來(lái)
換成開(kāi)水。。。呃,這個(gè)答案比較容易做到。
難啊,酒精是會(huì)揮發(fā)的
2,怎么存白酒才不會(huì)跑味
不要開(kāi)瓶,開(kāi)了的要密封瓶口,埋于土中。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)濕度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
不要開(kāi)瓶,開(kāi)了的要密封瓶口,埋于土中。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)濕度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
3,怎樣能使裝白酒的桶沒(méi)酒味
還是應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)陶壇或不銹鋼容器?
第一: 如果你的白酒桶是新買的話,有塑料味道,你可以用熱水洗過(guò)之后,強(qiáng)日光照射!
第二:如果你的白酒桶是裝過(guò)其他液體時(shí),則可以根據(jù)其他液體的屬性,敞開(kāi)晾干后再用酒潤(rùn)洗,則不會(huì)產(chǎn)生氣味!
第三:塑料桶不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒,故應(yīng)放置于恒溫避光處進(jìn)行儲(chǔ)存,產(chǎn)生不良?xì)怏w!
長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話,進(jìn)行處理,然后再用熱水多洗幾次,會(huì)發(fā)生反應(yīng),否則,遇熱,敞開(kāi)放置一會(huì)再用酒一次再裝首先確認(rèn)你的白酒桶是什么味道
反復(fù)浸泡干凈的清水,每次浸泡達(dá)到24小時(shí),用兩、三次酒味就下去了,消失了。
4,怎么樣降低白酒的刺激性味道
純飲
高梁酒特香、特純,特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真實(shí)原味、清香恣意散發(fā),純飲的豪情才能品酌出道地的高梁酒大地風(fēng)味。
冰凍
儲(chǔ)放于冰凍庫(kù)中的高梁酒,由于具有不結(jié)凍的特質(zhì),故冰鎮(zhèn)后的高梁,減少了酒精的刺激,減緩嗆味,入喉更順口,酒香更清冽,炎夏飲用別有一番滋味。
溫?zé)?
高梁酒經(jīng)稍加溫?zé)岷笤亠嬘?,酒中如乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易揮發(fā),故口味將較柔順,香氣將更濃郁,寒冬酌飲,猶如暖流,通體舒泰。
二、調(diào)味飲用法
加冰塊
加礦泉水(冰水)
最佳黃金比例為1:1,加入礦泉水或冰水后,會(huì)產(chǎn)生混濁現(xiàn)象,酒精濃度降低,適合偏好低酒精濃度飲用者品嘗。
加熱水
加果汁
加香檳
加蜂蜜
加乳酸飲料
加烏梅酒
用鹽話梅 泡在開(kāi)水里 把話梅打攔 再把白酒和冰塊 調(diào)在一 起再把話梅水倒進(jìn)去 這樣調(diào)出來(lái)的酒 應(yīng)該喝起來(lái)要好一 點(diǎn) 沒(méi)有那么難喝
吃麻辣燙,然后在喝酒不辣真的。
先吃一個(gè)狠辣的辣椒,再喝酒,酒是甜的。
1欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可降低刺激氣味和提高酒量
2用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥也可以降低氣味和提高酒量。
希望對(duì)你有幫助,放冰塊也行,不過(guò)白酒放冰塊已經(jīng)稀釋了,不符合樓主的意思哈。。
涼者喝
5,白酒不小心倒進(jìn)飲水機(jī)里了要怎么清理才能去除異味
沖洗幾次,特別是流動(dòng)的水多沖洗幾次。二三天時(shí)間,白酒味道就下去了。
把排水口打開(kāi),記住是排水口,不是水龍頭!倒入一點(diǎn)白醋,然后用大量清水沖洗就好!
飲水機(jī)有異味可能有兩種情況,第一種是新買的飲水機(jī)剛使用(可能質(zhì)量不好),第二種是飲水機(jī)用了很久沒(méi)有清潔。新買的飲水機(jī)有異味。 有異味也不用擔(dān)心,咱們可以先將它清洗一下,過(guò)一段時(shí)間再用。如果著急使用,可以找一些茶葉用沸水沖泡成濃茶,把茶葉濾掉,然后把飲水機(jī)水罐取下來(lái),將內(nèi)膽的水用龍頭放掉,然后從上邊灌入茶水,放半小時(shí)再把茶水放出來(lái),就好了。 如果是用的時(shí)間久了有異味,針對(duì)這種情況一般可以用專業(yè)消毒劑清洗飲水機(jī),還可以用檸檬來(lái)消除異味。 (一)檸檬來(lái)消除異味的步驟: 1. 在除異味前,先把飲水機(jī)的插頭拔了, 2. 再把水全部放完,用一個(gè)檸檬切成2半,(也可以用2個(gè))準(zhǔn)備一個(gè)小盆,里面放入大概600ml左右的水,把汁擠出來(lái) (注意不能把檸檬的果肉擠進(jìn)來(lái),如果不小心掉到水里面了,要把它過(guò)濾出來(lái),不然會(huì)堵住出水的地方), 3. 將已經(jīng)準(zhǔn)備好的檸檬水倒入貯水罐,將水桶放到飲水機(jī) 上, 4. 然后按燒水的開(kāi)關(guān)燒一個(gè)小時(shí)左右,這次就從飲水機(jī)后面放水,后面有個(gè)大的出水口,把閥門打開(kāi),那些水垢就出來(lái)了,有一些水垢比較大,可以拿牙簽掏一下 就行了,清洗比較方便而且安全。 (二)用消毒劑清洗飲水機(jī)的步驟: 1. 首先必須切斷飲水機(jī)電源,然后再拿掉空的水桶(卸下飲水機(jī)上連接水桶的蓋可以看到飲水機(jī)的控水槽,這里就是最容易沉積雜質(zhì)和滋生細(xì)菌的地方)。 2. 接著,用中性洗潔精清潔機(jī)身表面,可用干布或酒精棉球清洗進(jìn)水口、龍頭、積水托盤等部位;擰下飲水機(jī)的排水閥(排水閥一般位于飲水機(jī)背面),將機(jī)身內(nèi)的水排干。 3. 隨后,用干凈的布擦洗掉儲(chǔ)水罐上的水垢,然后將飲水機(jī)清潔劑倒入儲(chǔ)水罐。再通電加熱五分鐘后斷電(加熱可以更好的讓藥與水更充分反應(yīng)哦),浸泡30分鐘左右即可。 4. 侵泡后,打開(kāi)飲水機(jī)冷熱出水口,將清洗溶液放出,灌入開(kāi)水或桶裝水,連續(xù)沖洗飲水機(jī)的整個(gè)腔體,再打開(kāi)所有開(kāi)關(guān),排凈沖洗液體。這個(gè)步驟盡量多做幾次,直到放出的水沒(méi)有氯氣味了,才可以飲用。 5. 最后,旋緊放水閥,用消毒液再次擦洗干凈機(jī)身外壁,就完成了整個(gè)消毒過(guò)程。
6,怎樣才不讓酒壇里的白酒氣味散發(fā)出來(lái)
這不是酒精過(guò)敏,而是對(duì)酒精反感。因?yàn)槟阌羞^(guò)醉酒后非常不好的感受,你的記憶細(xì)胞就記住了這個(gè)信號(hào),所以當(dāng)酒精的氣味出現(xiàn)時(shí),信號(hào)燈就會(huì)亮起來(lái),你就完全對(duì)酒精反感了。 我們有時(shí)候會(huì)有吃某種東西吃得太多,傷口的經(jīng)歷。以后再見(jiàn)到這種東西,完全不想吃,而且會(huì)非常反感。這一樣的道理。
一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒,可選擇陶瓷的壇子,因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過(guò)大,不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過(guò)滿,如果溫度太高酒容易溢出,裝好酒后要確保壇子密封完好,可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,等要喝酒時(shí)再將其拆開(kāi)。二、適當(dāng)攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低。如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒,跑酒一般是從瓶口處,很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉,通過(guò)對(duì)瓶口封蠟后,密閉性增加,跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層,以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相;然后將蠟熔化,熔化后就關(guān)火起鍋,自然冷卻5分鐘左右;最后上蠟,可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi),也要以用湯匙舀灌于封蠟處,上蠟需要三到四次:瓶口放入蠟后迅速取出來(lái),然后用嘴向瓶口處吹氣,將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固,如此反復(fù)幾次,直到瓶口果了一小層,再換另一瓶,不可將瓶口長(zhǎng)時(shí)間放于蠟內(nèi),塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形。第一道上的蠟?zāi)潭?,則上第二道蠟,方法同上;上第三道蠟,方法同上。一般三道就可以了,過(guò)薄了不行,過(guò)厚了,浪費(fèi)蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
可以用蠟封一下酒瓶的,就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封,然后可以讓久保存的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。
用涼水裝滿整個(gè)壇子,泡一個(gè)星期然后倒掉,倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期,倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味,可以再重復(fù)上述步驟處理即可。
7,怎么樣儲(chǔ)存酒
1. 如果是白酒(純糧固態(tài)發(fā)酵的原酒),用陶壇儲(chǔ)存較好,密封,放入地下也行!只要密封嚴(yán)密,放過(guò)十年八年的沒(méi)有問(wèn)題,而且酒味更醇。2. 紅酒如是原酒,還是用專用橡木桶儲(chǔ)存較好。
大多數(shù)也許超過(guò)世界九成的葡萄酒,都是預(yù)算好消費(fèi)者買回家便會(huì)盡快開(kāi)瓶飲用的,所以大多數(shù)既不必存放,甚至不宜存放。但酒“怎樣存放”的棘手問(wèn)題仍然存在。 理論上,一個(gè)理想的酒窖要夠黑又夠潮濕,溫度要在一定限度內(nèi),而且最好是恒溫,同時(shí)也要避免震蕩,震蕩會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響它的香味。不過(guò),這些情況,即使是歐洲陰冷的地窖,也不保證十全十美。 一個(gè)理想的酒窖,最好能維持13℃的“恒溫”。這是歐洲鄉(xiāng)下地窖的天然平均溫度。但8℃至18℃也在容忍限度以內(nèi)。 存放在冰箱內(nèi)是不是解決問(wèn)題的辦法呢?把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好:第一,它太干,而藏酒環(huán)境最好有70%的濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶可以縮小,易讓空氣流入,使酒可能氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔,會(huì)讓適量的空氣滲進(jìn)去,促進(jìn)酒的成熟,不過(guò)這只是少量。 另外兩個(gè)不好的地方,是冰箱不保恒溫。冰箱冷凍馬達(dá)到了一定低溫便會(huì)自動(dòng)關(guān)掉,升至某較高溫度又會(huì)再開(kāi),造成了不理想的溫差。冰箱的馬達(dá)更提供了“定時(shí)的震蕩”,很不理想。這兩個(gè)不理想的因素“不好”到什么程度,就視乎不同的冰箱而異。 開(kāi)瓶數(shù)小時(shí)后,葡萄酒的品質(zhì)會(huì)逐漸下降,所以應(yīng)盡快飲用。以下的幾個(gè)方法有助于儲(chǔ)存開(kāi)瓶后的葡萄酒,盡量延緩葡萄酒的變質(zhì): 冰箱冷藏 如果把再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中,還可以保持一個(gè)星期的新鮮(必須像未開(kāi)瓶前那樣用軟木塞密封,您應(yīng)該不愿意看到雜質(zhì)進(jìn)入或因錫箔紙覆蓋產(chǎn)生異味)。有一點(diǎn)不要忘記,飲用時(shí)應(yīng)提前取出,酒溫達(dá)室溫后再享用。一般來(lái)說(shuō),紅酒可以儲(chǔ)存的時(shí)間比白酒長(zhǎng)。 真空泵 使用真空泵裝置,可以再次密封已經(jīng)開(kāi)瓶的葡萄酒,通過(guò)減緩氧化過(guò)程延長(zhǎng)葡萄酒的新鮮美味。葡萄酒真空儲(chǔ)存產(chǎn)品使用特制的橡膠塞,在瓶中產(chǎn)生局部真空,比如le verre de vin系統(tǒng),很有效而且操作簡(jiǎn)便。 香檳儲(chǔ)存 奇妙的泡沫讓香檳如此迷人,當(dāng)瓶中還有沒(méi)喝完的美酒而眾人又都不勝酒力之時(shí)(這種情形很罕見(jiàn)!),就需要香檳酒保鮮器來(lái)幫忙。最好的選擇是手柄翻至瓶頸外的筒套,可以有效的防止香檳的噴灑。下壓式會(huì)造成瘋狂的飛濺,如果不需要這種效果,避免選用。
要看什么酒,如果是紅酒的話、 適合的存放場(chǎng)所: 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的, 紅酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化;因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)紅酒來(lái)說(shuō)十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害,經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話, 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度: 紅酒瓶必須呈水平關(guān)存放,使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn),充分膨脹,起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(zhǎng)期垂直擺放,軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小,使較多的空氣進(jìn)入酒瓶,造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí),可將酒直立放置,讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度: 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度為攝氏11度,但攝氏5度至18度的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng),因?yàn)椴环€(wěn)定的溫度最具有危險(xiǎn)性。通常溫度越高的酒的熟化越快;溫度低時(shí),酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。 4、 紅酒的存放期: 紅酒在飲用前存放一段時(shí)間,對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏,一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒,建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。 5、 冰箱里怎么存放: 一般紅酒飲用時(shí)的臨時(shí)降溫,將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),但不宜將冰箱作為紅酒的長(zhǎng)期存放場(chǎng)所。否則軟木塞會(huì)與酒瓶粘在存放的冰柜,恒溫恒濕,適合少量紅酒的儲(chǔ)存。 6、紅酒能放多久: 紅酒瓶的木塞一旦被開(kāi)啟,空氣就會(huì)開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)完全被氧化,但酒質(zhì)的下降會(huì)非常明顯。如果不能一次喝完,應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話,只要是溫度低,背陰就可以了,其他問(wèn)題不大!