1、辦理健康證在縣里的衛(wèi)生防疫站，需要交納95塊錢，一般三天左右出來證件，辦理一個人的就可以，沒必要辦理兩個人的。2、進行名稱核準，辦理食品流通許可證拿著健康證，身份證，租房協(xié)議(或者房產(chǎn)證，或者大隊證明)，平面布局圖，到當?shù)毓ど谭志洲k理食品流通許可證。 3、然后就是辦理工商營業(yè)執(zhí)照散白酒營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證都是在當?shù)毓ど叹洲k理。手續(xù)齊全很快就能下來。4、拿著以上證件去商務局領(lǐng)取酒類流通許可證5、緊接著辦理稅務登記，不上稅但是需要登記。經(jīng)過上述的五步，恭喜你，你的散白酒小店可以開張了，不管你是加盟還是經(jīng)銷商，都需要這些手續(xù)才能開店。更多信息，請關(guān)注中國特許經(jīng)營第一同學會。

自用不售賣的話是不違法的。從酒廠購買散酒自行罐裝保存，在接待客戶時拿出來使用，是不違法的，但是罐裝后進行售賣并且牟利就是違法的，因為你這個罐裝酒屬于三無產(chǎn)品，是沒有通過檢測就流入市場的，已經(jīng)構(gòu)成了違法行為了。