看人了,一兩吧

每個(gè)人的酒量都不同，要因人而異的

引言：大家在聚會(huì)的時(shí)候都喜歡喝酒，如果我們平時(shí)喝白酒的時(shí)候，喝多少酒量才算一般水平呢，接下來(lái)跟著小編一起去了解一下吧。一、喝白酒酒量應(yīng)該喝多少算一般水平我們都知道很多人都比較喜歡喝酒，認(rèn)為啤酒的勁兒是不夠的，這個(gè)時(shí)候就喜歡喝白酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒它的度數(shù)比較高，入口也比較香濃，這個(gè)時(shí)候是比較刺激的一種酒品，而且喝酒一定要有氣勢(shì)。其實(shí)按現(xiàn)在人來(lái)喝酒一般能喝兩三杯左右，就算一般水平我們知道杯子也有大小，所以喝二兩左右其實(shí)就能算上一般水平，當(dāng)喝酒太多對(duì)身體也不好，所以我們平時(shí)喝酒不要?jiǎng)駝e人喝，要有自己的一個(gè)量。所以現(xiàn)在很多人可能會(huì)勸別人喝酒，這是不正確的做法，不過(guò)現(xiàn)在人們的素質(zhì)也比較高，現(xiàn)在每家每戶都有車(chē)，在逢年過(guò)節(jié)吃飯的時(shí)候也不會(huì)出現(xiàn)勸酒的現(xiàn)象，所以每個(gè)人盡量不喝酒，但是如果沒(méi)有開(kāi)車(chē)的話，可能會(huì)喝一些，跟親朋好友一起聚會(huì)，這個(gè)時(shí)候喝一杯到兩杯也是可以的，所以這是一般水平畫(huà)的酒量。二、適合的酒量但如果有的人非要逞強(qiáng)的話，可能會(huì)喝一瓶，這個(gè)時(shí)候也會(huì)醉的比較快，第2天肯定會(huì)很難受，胃里像波濤翻滾一樣，所以十分的難受。我們知道喝酒喝少一點(diǎn)有著活絡(luò)經(jīng)血的功效，當(dāng)酒喝多了之后，對(duì)身體可能來(lái)說(shuō)是一個(gè)副作用，我們一定要用正確的方式去飲酒，這樣才比較好。在平時(shí)的時(shí)候人們都喜歡喝酒，這個(gè)時(shí)候表達(dá)自己的喜悅之情，中國(guó)的酒文化也是比較多，酒桌上的文化很多人都了解，所以我們也能傳承這種文化，但是一定要懂得照顧好自己的身體，酒喝少一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。

白酒的話每天肝臟能夠較輕松的分解的數(shù)量在100g左右，即一兩的兩杯，剛好可以早晚一杯

不喝了

每天吾超二兩就吾會(huì)有傷害……

古往今來(lái)，不少人認(rèn)為適量的飲酒是有益于健康的，因?yàn)樗苫钛龠M(jìn)血液循環(huán)。遇到喜事，以酒助興。遇到悲事，以酒解愁。但是，不論何時(shí)，我們喝酒都得飲酒適量，適可而止。 那么每天飲多少酒，才算是安全量呢？這是一個(gè)很難回答的問(wèn)題。其實(shí)根據(jù)個(gè)人的酒精耐受程度而定。這其中最主要的因素，如年齡，情緒，環(huán)境等方面的影響。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)體重60公斤的人，喝60度的白酒，每天最多喝50毫升，也就是1兩。 不論是飲酒助興還是借酒消愁，都應(yīng)該考慮醉酒對(duì)人體的傷害。飲酒最最忌諱的就是醉酒，急性中毒。以往人們總認(rèn)為醉酒是酒精的單一的作用，其實(shí)不全對(duì)。因?yàn)榫凭梢砸鹬袠猩窠?jīng)的麻痹，但是酒精中的乙醛卻是罪魁禍?zhǔn)?，它引起的中毒反?yīng)，完全不是酒精可同日而語(yǔ)。 所以說(shuō)，50毫升白酒是一般正常人的安全量，有少數(shù)人，如果對(duì)酒精是過(guò)敏的，其安全量自然低一些。 下面幾種情況下，來(lái)自于人們的生活經(jīng)驗(yàn)，或許有些參考價(jià)值。 1、身材高大的人比身材矮小的人多一些血液，所以在喝相同量的酒時(shí)，身材高大的人血液中的酒精濃度比身材矮小的人低。（這就是北方人比南方人稍微能喝那么一點(diǎn)點(diǎn)的原因） 2、 如果胃里已經(jīng)有食物，那么酒精被吸收的速度就會(huì)漸緩，一邊吃一邊喝那就更好。所以說(shuō)，喝酒的時(shí)候，最好先吃點(diǎn)東西，尤其是吃些肉效果更好。 3、喝高度酒比喝低度酒更加容易增加血液中的酒精含量，當(dāng)然喝得快也比喝得慢更容易吸收酒精。如果你大口喝下一口白酒，酒精很快就被吸收。如果你慢慢地喝一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過(guò)程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 這也是許多人不愛(ài)喝快酒的原因，真的是三杯下肚，直接上頭，東南西北也找不到。 4、身體的耐受度也是一個(gè)因素，經(jīng)常喝酒的人，會(huì)逐漸適應(yīng)血液中含有大量酒精的情況，大腦也會(huì)逐漸習(xí)慣整天泡在酒精里。 最后想說(shuō)的是，長(zhǎng)期酗酒的人，表面上看上去說(shuō)話很利落，但他們的腦部及身體已經(jīng)是遭受了傷害的。 再則長(zhǎng)期酗酒的話，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的酒精濃度始終維持在一個(gè)水平線，當(dāng)身體逐漸適應(yīng)之后，會(huì)需要更大量的酒精，才能產(chǎn)生飲酒后這種快樂(lè)微醺等作用，漸漸地這些人就有了一種依賴性，逐漸惡化成了酒癮。

喝酒應(yīng)適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫(yī)師推崇。自古以來(lái)，適量的酒被認(rèn)為"百藥之長(zhǎng)"，只要喝的方法得當(dāng)，不過(guò)量，酒確實(shí)有益于身體的，能起到健體強(qiáng)身之功效，對(duì)于心血管疾病有預(yù)防效果,但是每天超過(guò)白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,會(huì)將保健效果歸零,而且當(dāng)每天超量,先不管肝臟負(fù)擔(dān),還反而會(huì)增加心臟病發(fā)生。因此科學(xué)家建議,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶，不多不少,對(duì)于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒,對(duì)于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護(hù)效果最好,每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生,而不管喝紅酒或啤酒,或是兩酒均愛(ài)者,每天只要適量飲酒,對(duì)于心臟健康都是有幫助的。 總而言之，就是一小杯即可，喝多了的話就會(huì)。。。。呵呵，不說(shuō)了

你好，很高興回答你的問(wèn)題 首先我認(rèn)為每天喝1-2兩是最適宜的，對(duì)身體有益，活血。 下面在介紹一下辨別的小妙招 一、首先我們先來(lái)說(shuō)一下這個(gè)，辨別白酒的第一個(gè)小妙招，現(xiàn)在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶裝的，所以說(shuō)都是不透明的，我們可以先把它倒入一個(gè)透明的，一個(gè)廢舊的一個(gè)塑料瓶中我們可以用力的把它搖晃一下，如果說(shuō)搖晃過(guò)后我們發(fā)現(xiàn)有氣泡并且迅速的消失掉，那么這就是由糧食釀造的白酒了。 二、我們可以把這個(gè)白酒倒入一個(gè)容器中，然后呢可以用手沾取一到兩滴的這個(gè)白酒，把它放到我們的手掌心上，，然后我們反復(fù)的這樣揉搓就可以了，我們快速的揉搓這樣摩擦?xí)a(chǎn)生熱量，并且呢這個(gè)白酒的這個(gè)味道也會(huì)散發(fā)出來(lái)。 如果說(shuō)這個(gè)白酒的味道是一種糧食味，那么這就是好的優(yōu)質(zhì)的酒，由這個(gè)純糧食釀造的，如果說(shuō)呢發(fā)出了一股異味，或者說(shuō)是許多的添加劑的味道，那么這就是勾兌的白酒了。 三、這個(gè)小妙招特別的簡(jiǎn)單，我們只需要準(zhǔn)備一點(diǎn)這個(gè)食用油就可以了，我們把這個(gè)食用油倒入這個(gè)白酒中，大家可以看到這個(gè)食用油，在這個(gè)白酒中是不會(huì)溶解的，而且形成一個(gè)大的一個(gè)油狀物體，這樣這個(gè)白酒就是真的白酒，如果說(shuō)是勾兌的白酒呢，這個(gè)食用油就會(huì)溶解于這個(gè)白酒中。 第一，真假 真假其實(shí)是最簡(jiǎn)單的，只要是品牌擁有方出的都是真的，畢竟人家是知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌的擁有方啊，而假的則與之相反。 所以你購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候找準(zhǔn)官方渠道就可以了，官方渠道假的可能性在今天是微乎其微的。這也是目前避開(kāi)假貨最簡(jiǎn)單的方式。 當(dāng)然，如果說(shuō)目前散瓶3000的人茅臺(tái)，你看見(jiàn)2000元錢(qián)，貪便宜的心驅(qū)使你去買(mǎi)，或者是打腫臉充胖子明知假貨還購(gòu)買(mǎi)，哪得到假貨真的沒(méi)有辦法。 其二，關(guān)于白酒的好壞 白酒的好壞，對(duì)于非專(zhuān)業(yè)人員來(lái)說(shuō)，好喝的酒就是好酒，我說(shuō)了可能你還不信。 前幾年在白酒十年黃金周期的時(shí)候，很多外地人對(duì)醬香型白酒壓根就沒(méi)有多少判斷能力。甚至是一些酒廠的工作人員。 他們來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)之后，一開(kāi)始酒廠還是本著把品質(zhì)拿得出手的坤沙給他們品嘗，居然得到反饋是，這是什么酒?。](méi)有辦法喝?。? 然后再讓他們品嘗碎沙，嗯，還是一般啊，勉勉強(qiáng)強(qiáng)啊！老板啊，拿出你們最好的吧！ 老板實(shí)在是沒(méi)有辦法啦，心中可以說(shuō)是一萬(wàn)頭馬走過(guò)啊，突然老板一想，實(shí)在是沒(méi)有辦法啦，后面的新鮮串酒取點(diǎn)。 讓所有酒廠工作人員意外的是，采購(gòu)方大呼好酒好酒，馬上決定了。最后500多噸串酒以45一斤賣(mài)的，這個(gè)是2011年年初發(fā)生的故事。當(dāng)然這樣的故事基本上不會(huì)在發(fā)生啦！ 酒畢竟是風(fēng)味性的飲料，本來(lái)就存在蘿卜白菜各有所愛(ài)。如果說(shuō)不信，大家可以看看一些和我們專(zhuān)業(yè)人員一樣拍白酒品鑒的人，他們居然大言不慚的說(shuō)，今天心情好，周末，媳婦做了幾個(gè)下酒菜，油炸花生米、醬牛肉，燉魚(yú)，我來(lái)品一下酒。 其實(shí)這就是一個(gè)大笑話，我們都知道但凡油，進(jìn)入口腔之后都會(huì)在表面形成一層薄薄的油膜，這個(gè)油膜會(huì)影響我們對(duì)味道的接收的。如果說(shuō)不信，下次你就試試。 還有一種情況就是一邊抽煙一邊品酒，或者是吃偏酸偏甜的東西邊品酒。 而且最后在來(lái)上一句，拋開(kāi)品質(zhì)，哪個(gè)酒入口更順就是好酒，哪xxx酒就是好酒。這個(gè)其實(shí)和上面說(shuō)到酒廠工作人員早期在茅臺(tái)鎮(zhèn)品酒以柔順、綿柔判斷酒一個(gè)道理。 如果說(shuō)不信，你去整點(diǎn)醫(yī)用酒精兌水試試。 所以關(guān)于好壞，請(qǐng)參考一下我們專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員。1、觀察外包裝，一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一般都以GB/T開(kāi)頭，或DB、QB開(kāi)頭，大多是以GB/T開(kāi)頭，這是國(guó)家的一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 2、辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長(zhǎng)；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 3、嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協(xié)調(diào)，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。肝臟每天最多可以代謝40g的酒精，也就是2兩酒，所以我們每天的飲酒量最多不可以超過(guò)2兩，一兩酒為好。所以每天喝一兩白酒就可以了，不要喝多，傷身。 你好樓主 我們?cè)谏町?dāng)中有很多朋友都非常喜歡喝酒，因?yàn)榘拙剖俏覀冎袊?guó)傳統(tǒng)的一種酒類(lèi)，喝起來(lái)非常醇香，而且很有詩(shī)意，很多男性朋友都非常喜歡將白酒作為他們生活當(dāng)中一種常飲酒類(lèi)。除了自己愛(ài)好之外，也是因?yàn)楝F(xiàn)在我們的生活當(dāng)中也離不開(kāi)白酒，不管是工作上應(yīng)酬飯局還是生活當(dāng)中，跟朋友去聚會(huì)總是少不了酒類(lèi)，但是我們平時(shí)在喝酒的時(shí)候喝到一口好酒的話能夠讓人心情愉悅，如果喝到一口假酒的話，讓人瞬間就壞了好心情，所以我們要怎樣才能避免我們喝到假酒呢？其實(shí)在買(mǎi)酒的時(shí)候只要簡(jiǎn)單的分辨一下，就能辨別出來(lái)白酒的真假了，教你一招辨別白酒真假，買(mǎi)白酒時(shí)用這招簡(jiǎn)單又好用，才知道以前大意了。 現(xiàn)在超市在我們各個(gè)地方都非常方便，我們買(mǎi)東西的時(shí)候也經(jīng)常喜歡去超市當(dāng)中買(mǎi)，因?yàn)槔镞叺姆N類(lèi)十分齊全，不管是吃的喝的還是用的，都能在超市當(dāng)中買(mǎi)到，于是對(duì)于白酒很多朋友也習(xí)慣去超市當(dāng)中買(mǎi)，如果我們買(mǎi)白酒的時(shí)候，因?yàn)槌挟?dāng)中的品種比較多，所以那么多白酒真假，我們也不知道哪些是真哪些是假，我們就可以把白酒拿起來(lái)?yè)u一搖來(lái)看酒瓶里邊白酒產(chǎn)生的酒花，如果這些酒花非常多，而且氣泡均勻細(xì)密瀟灑速度也特別慢的話，說(shuō)明這一類(lèi)的白酒是用糧食釀造成的質(zhì)量比較好的白酒，如果產(chǎn)生的酒花特別少，而且大小不均，消散速度還特別快的話，那說(shuō)明這樣的白酒可能是酒精直接兌水勾兌出來(lái)的，對(duì)于這樣的白酒的話，我們還是默默的把它放回貨架上比較好。 除了在超市當(dāng)中買(mǎi)白酒之外，其實(shí)我們很多朋友還會(huì)選擇一些小酒坊去買(mǎi)酒，因?yàn)橛X(jué)得那里邊的酒都是自己家釀造的，肯定是純糧酒，其實(shí)對(duì)于這些酒的話，我們也要采取懷疑的態(tài)度去判斷這種酒的話，我們判斷方式就更加直觀了，比如說(shuō)我們可以直接從酒缸當(dāng)中取一點(diǎn)洋酒倒在自己的手上，兩只手搓熱之后直到酒精揮發(fā)，我們聞一下手上的味道，如果是帶著白酒的清香，而且有一些香甜的話，這是糧食釀造出來(lái)的純糧酒，品質(zhì)比較優(yōu)，但是如果氣味非常刺鼻，即使酒味散了很久之后，手上還是感覺(jué)有一股酒精味，那么說(shuō)明這個(gè)白酒質(zhì)量是很差的。如果我們聞到了酒味當(dāng)中帶著一點(diǎn)點(diǎn)苦味，那說(shuō)明這個(gè)酒可能就直接是酒精勾兌出來(lái)的，這樣的酒還是不喝為好。 所以面對(duì)我們?nèi)ベI(mǎi)酒的時(shí)候，不管是去超市當(dāng)中買(mǎi)那種包裝好的成品酒，還是去小酒坊當(dāng)中買(mǎi)那種自制的散酒，我們都可以用各自的辨別方法來(lái)看一下他們的白酒是否品質(zhì)優(yōu)良，是不是純糧食釀造的白酒，這樣就可以避免讓我們買(mǎi)到假酒，聚會(huì)的時(shí)候換了心情了。 ———————————————————————— 男性每天攝入酒精的量不宜超過(guò)20克，女性不宜超過(guò)10 克。 1、男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。 2、喝酒傷肝，并非沒(méi)有道理。喝酒還要適量，千萬(wàn)不能貪杯。另外喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。長(zhǎng)期酗酒也不可取。最 健康 的方式還是戒酒，多喝水，補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)。 白酒的真假往往最直接的方式就是通過(guò)掃廠家防偽碼鏈接官方同步認(rèn)證，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上一些高端酒類(lèi)產(chǎn)品也出現(xiàn)了一些拔頭酒和打孔酒，這種情況就是防偽碼還在、瓶子也完整，但是里面酒已經(jīng)不是原來(lái)的酒了，所以我推薦大家買(mǎi)酒的時(shí)候，首先要選擇正規(guī)渠道或者熟悉渠道，也可以優(yōu)先選擇需要破盒才能取出的酒，這種酒的安全系數(shù)是大于無(wú)損開(kāi)盒的，畢竟一個(gè)包裝的完整性就已經(jīng)可以難住絕對(duì)多數(shù)的不法商販。酒的質(zhì)量可以根據(jù)包裝印刷的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)去分辨，比如GB/T26760（優(yōu)級(jí)）（一級(jí)）這種固態(tài)發(fā)酵酒，必然是純糧釀造的，配料中寫(xiě)著酒精的酒類(lèi)產(chǎn)品，我是不推薦的。關(guān)于每天喝多少酒有害無(wú)益這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得世事無(wú)絕對(duì)，糧食釀的酒也是由酒精構(gòu)成的，所以喝多少都不會(huì)有益無(wú)害，但是每天喝二三兩對(duì)身體 健康 的人來(lái)說(shuō)影響還是不大的，如果身體有隱疾的人不論多少都不建議喝酒。 其實(shí)，關(guān)于白酒的真假和好壞，是非常好分辨的。 首先，好酒必須是純糧食酒，按照現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)工藝，也就是必須是固態(tài)發(fā)酵工藝釀造出來(lái)的白酒。 現(xiàn)在，白酒的釀造工藝有3種：固態(tài)發(fā)酵（純糧食酒，不含任何添加劑）、液態(tài)發(fā)酵（先釀造出食用酒精，然后使用香精、調(diào)味劑等各種添加劑進(jìn)行勾兌而成）、固液態(tài)發(fā)酵（不低于30%的“純糧食酒”+液態(tài)發(fā)酵工藝釀造出來(lái)的食用酒精酒）。從這里，就可以看出來(lái)，除了固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒是沒(méi)有任何添加劑的純糧酒，其他兩種工藝釀造出來(lái)的白酒，都含有各種添加劑，而增加了可食用添加劑的白酒，是不具有“陳年”的能力的，不會(huì)隨著時(shí)間的沉淀，口感和質(zhì)量越來(lái)越好，反而時(shí)間長(zhǎng)了以后，里面的食用添加劑可能會(huì)變質(zhì)，導(dǎo)致口感變差，難以入口，甚至對(duì)人體 健康 有影響。 其次，好酒一般是“特曲”“大曲”酒，現(xiàn)在的中高檔酒里面的“53 飛天茅臺(tái)”、“五糧液普五”“國(guó)窖1573”、“劍南春水晶劍”“汾酒青花汾20”等，都是"大曲發(fā)酵’，大曲醬香、大曲濃香、大曲清香。當(dāng)然，并不是說(shuō)其它的，比如“小曲”、“麩曲”等釀造不出來(lái)好酒，但是好酒比較普遍的都是“大曲”型白酒，對(duì)于我們購(gòu)買(mǎi)來(lái)說(shuō)，可能會(huì)更加的方便，這也可以作為來(lái)衡量一瓶酒的好壞的參考之一。另外，對(duì)于白酒的質(zhì)量，國(guó)家有相關(guān)的理化指標(biāo)的規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等，一般來(lái)說(shuō)肯定是“優(yōu)級(jí)”酒質(zhì)比較好。當(dāng)然，也有少部分的酒企對(duì)自身的要求比較高的情況下，它的“一級(jí)”可能已經(jīng)達(dá)到了普通的“優(yōu)級(jí)”的標(biāo)準(zhǔn)，而“優(yōu)級(jí)”的酒質(zhì)比普通的“優(yōu)級(jí)”品質(zhì)更高，也不排除有這種可能。這個(gè)可以作為，我們選擇的一個(gè)最低的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。而“一級(jí)”以下的酒質(zhì)，建議就不要考慮了。當(dāng)然，有一些酒并沒(méi)有標(biāo)注“級(jí)別”，只是簡(jiǎn)單的進(jìn)行標(biāo)注了一個(gè)“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”，如果沒(méi)有喝過(guò)，已經(jīng)確定這個(gè)酒的酒質(zhì)相當(dāng)不多，建議還是選擇標(biāo)注了“優(yōu)質(zhì)”級(jí)別的白酒。關(guān)于白酒的真假，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，還是釀造工藝的區(qū)別。通常，我們所說(shuō)的“假酒”，有幾種情況，一種是偷梁換柱，商標(biāo)品牌沒(méi)有變化，里面的酒卻不是這個(gè)廠家的酒；一種是仿冒商標(biāo)“李鬼扮李逵”，讓人混淆的方式，比如之前出現(xiàn)過(guò)的“午欄山”和“好村長(zhǎng)”“將小白”等；還有一種就是用酒精酒冒充糧食酒進(jìn)行售賣(mài)。那么，針對(duì)這幾種不同的造假方式，其實(shí)我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，首先選擇一個(gè)正規(guī)可信的購(gòu)買(mǎi)渠道，比如大型的正規(guī)商場(chǎng)、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)平臺(tái)等，可以省去不少的麻煩。 其次，需要能夠識(shí)別，白酒的生產(chǎn)工藝，喝酒的人一般都是愿意喝糧食酒，而不愿去喝酒精酒，所以我們需要知道糧食酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（濃香型：10781.1，清香型：10781.2，醬香型：26760），那么我們?cè)谡?guī)的渠道去購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以從酒盒或者酒瓶上可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的識(shí)別。當(dāng)然，還有一些產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，其他香型也有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，但是基本上濃香、清香、醬香占據(jù)了大部分的市場(chǎng)，基本夠用。另外，有一些酒廠的單款產(chǎn)品或者系列產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)了國(guó)家“純糧固態(tài)發(fā)酵”認(rèn)證，一般這樣的酒，廠家都是會(huì)在酒盒上打上“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)，也可以作為我們識(shí)別的一個(gè)參考之一。還有一個(gè)，就是“價(jià)格”，如果這個(gè)酒的價(jià)格，明顯異常的低于市場(chǎng)價(jià)，就要留心了，如果不是特別有把握的情況下，還是要慎重去做選擇。 當(dāng)然，這些只是僅僅從外觀上去進(jìn)行分辨，在我們沒(méi)有辦法去直接開(kāi)瓶品嘗的時(shí)候。平時(shí)買(mǎi)酒的時(shí)候，能夠先進(jìn)行開(kāi)瓶品嘗的，可能并不多，所以選擇正規(guī)靠譜的渠道是前提。最后，我們一定要保管好消費(fèi)的憑證，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，以方便我們第一時(shí)間去進(jìn)行維權(quán)。 關(guān)于，每天喝多少酒對(duì)身體有益，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題，平時(shí)大家也講的比較多，醫(yī)生一般也會(huì)告知，基本上也就是2兩，但是基本上親朋好友聚會(huì)、應(yīng)酬的情況下，一般都會(huì)超過(guò)，有些時(shí)候也難以避免，微醺不吐為好。希望對(duì)大家有幫助。怎么辨別白酒的真假和好壞？每天喝多少就有益無(wú)害？ 辨別白酒的好壞，主要從色、香、味三個(gè)方面判斷。好的白酒應(yīng)該是： 色：透明無(wú)色或者微淡黃色，無(wú)雜質(zhì)懸浮或沉淀。 香：用鼻間聞，應(yīng)聞到有酒香。我國(guó)有不同香型的白酒：醬香型、清香型、濃香型、米香型、兼香型（兼有兩種香型）。 味：要求純正，無(wú)異味。當(dāng)選擇沒(méi)有品嘗過(guò)的瓶裝白酒時(shí)，因不知其質(zhì)量如何，總是有些猶豫。那么怎樣才能挑選出質(zhì)量好的白酒呢？ 首先將酒瓶拿起，觀其色澤，正常白酒應(yīng)該是無(wú)色透明的。然后慢慢倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或者燈光觀察瓶子的底部，如有沉淀物或者懸浮物，說(shuō)明酒中有較多的雜質(zhì)； 挑選時(shí)還要休息酒瓶的包裝，看瓶口是否滴漏，瓶子是否有裂紋和砂眼等。每天喝多少有益無(wú)害？ 適當(dāng)?shù)暮劝拙瓶梢允娼罨钛€可以健胃醒脾，還可以幫助睡眠。白酒男性不超過(guò)100克，女性不超過(guò)50克。1、看酒色是否清澈透亮。尤其是自酒.裝在瓶?jī)?nèi).必須是無(wú)色誘明的。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失得慢的質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成醋，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。 2、看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過(guò)來(lái)，朝著光亮處觀察.可以清楚地看出，如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問(wèn)題 3、看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險(xiǎn);再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印制比較精美，顏色也于分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。 4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的，什么牌了的酒.這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面。 5、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒若氣味發(fā)甜，則為中等灑;若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑 6、將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻且立即消失，并呈不明顯的不均勻分布，灑液渾濁，則為劣質(zhì)酒 7、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒,不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒 酒量：成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過(guò)500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15 ，此時(shí)酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個(gè)上限，即男士和女士分別不超過(guò)21及14個(gè)酒精單位，平均算下來(lái)，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過(guò)4個(gè)單位，女士不超過(guò)3個(gè)單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。 喝多少酒都會(huì)有害，最好不要連著幾天都喝，肝臟代謝也要時(shí)間，也要修復(fù)。適量二兩就可以。 1、看瓶型很多名牌白酒皆有獨(dú)具特點(diǎn)的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一向利用紅色圓柱形玻璃瓶，瓶身滑膩，無(wú)雜質(zhì);瀘州老窖特直運(yùn)用的是同彩瓶，瓶底有"瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶"字樣。假酒則酒瓶瓶形上下細(xì)細(xì)不等，中包裝陳腐、無(wú)新穎感，啟口不寬或壓齒不整潔。 　　2、看印刷好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講求的;紙質(zhì)良好白皙、字體范例清楚，色澤艷麗均勻，圖案套色正確，油墨線條不堆疊。若有英文或拼音字母，則大小規(guī)范分歧。別的，而今有良多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)記，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種，從不同的角度考察會(huì)顯現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有破壞就不克不及回復(fù)復(fù)興。 　　3、看瓶蓋日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體平滑，外形同一，開(kāi)啟便當(dāng)，蓋上圖案及文字整潔清晰，對(duì)口周密。若是假冒產(chǎn)物，倒過(guò)來(lái)時(shí)常常滴漏而出，蓋口不容易扭斷，而且圖案、文字恍惚不清。 　　4、看包裝實(shí)酒的紙蓋包裝除印刷精彩以外，其邊沿接縫劃一緊密，出有緊松不均留漏洞的現(xiàn)象;有的瓶蓋借用塑料薄膜包裹，其包拆非常慎密無(wú)堅(jiān)實(shí)征象。 　　5、看清濁透過(guò)玻璃瓶從表面上看，白酒應(yīng)是盡對(duì)明澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清亮透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，逐步倒置過(guò)來(lái)，視察瓶底部，看看有無(wú)下沉物資或云霧狀現(xiàn)象。依照通例，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明明，而且酒花漸漸消掉，酒液清澈透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 　　6、聞香味一種法子是少倒一點(diǎn)女酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)講，如果氣味清香，便是上等酒;如果氣味發(fā)甜，則是中等酒;如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另外一種方法是在酒中減一滴食用油，看油在酒中的活動(dòng)情形。如果油在酒中的散布對(duì)照平均，而且勻稱(chēng)下沉，則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不法則分散狀況，且下沉速率轉(zhuǎn)變明明，則可以必定酒的質(zhì)量有成績(jī)。 成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，相當(dāng)于：啤酒750mL；或葡萄酒250mL；或38度的白酒75g；或高度白酒50g。 成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，相當(dāng)于：啤酒450mL；或葡萄酒150ml；或38度的白酒50g。

據(jù)大量的病理學(xué)檢驗(yàn)資料顯示，每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g，為預(yù)防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對(duì)酒精敏感性的個(gè)體差異較大，故安全量應(yīng)不超過(guò)每日 45g/60kg體重，或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時(shí)應(yīng)攝取較足量 的食物，使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過(guò)0.5％。控制在此水平，一般不會(huì)影響健康，而且有促進(jìn) 消化液分泌和增進(jìn)食欲的效果。

2兩

每天飲白酒最多為2—3兩,多了對(duì)肝臟有害。

3兩

對(duì)于各種體質(zhì)的人不一而論,大多只適合飲一兩白酒,黃酒和米酒還有葡萄酒可以多飲些

酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。 　?。?）血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。 　?。?）酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 　　此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

每天2兩左右最好，可以利于血液循環(huán)，消除疲勞，但最好是純糧酒，高度一點(diǎn)的

2兩之內(nèi)

酒精含量：一升啤酒=一兩白酒 成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過(guò)500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時(shí)酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個(gè)上限，即男士和女士分別不超過(guò)21及14個(gè)酒精單位，平均算下來(lái)，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過(guò)4個(gè)單位，女士不超過(guò)3個(gè)單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。 但是，幾乎沒(méi)有一個(gè)品牌的酒會(huì)列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會(huì)標(biāo)出酒精濃度。那么酒精單位該如何計(jì)算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計(jì)）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65個(gè)酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。由此可知，一天之內(nèi)喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限。 所以，每次喝酒之前，尤其是春節(jié)應(yīng)酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個(gè)預(yù)算： 啤酒。以酒精濃度5％計(jì)，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2罐）。 紅酒或白酒。以酒精濃度11％計(jì)，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計(jì)，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計(jì)，約1.5杯）。 白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計(jì)，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計(jì)，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計(jì)，約3.5杯）。 此外，同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當(dāng)下調(diào)。 北京疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠告訴記者，以上計(jì)算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過(guò)節(jié)時(shí)，歡樂(lè)氣氛總會(huì)讓人不自覺(jué)地喝多，進(jìn)而傷“身”，造成肝臟損傷；還會(huì)傷“神”，影響腦細(xì)胞代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。 對(duì)此，中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法。 喝酒前，最好補(bǔ)充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類(lèi)食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對(duì)人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因?yàn)槠浜镱^菇多糖的成分，可以保護(hù)胃黏膜不受損害。 喝酒時(shí)間最好選在晚上。因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時(shí)間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對(duì)身體的傷害也較大。 喝甜酒一定要把握好度，雖然它酒精含量低，但因?yàn)槿菀兹肟冢苋菀走^(guò)量。 喝酒不能太快，試驗(yàn)表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統(tǒng)呼出。 最后，用茶解酒的方法很不可取，因?yàn)椴枞~中的茶堿有利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來(lái)得及再分解，便從腎臟排出，會(huì)使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。

不經(jīng)常喝，如同不經(jīng)常吃藥……

一般肝臟解酒二十四小時(shí)的能力就一兩！

根據(jù)中醫(yī)學(xué)說(shuō)喝普通白酒為好，一天一兩以內(nèi)。

健康飲酒 喝酒一定要講究的四個(gè)最佳 下面就飲酒的最佳時(shí)間、最佳種類(lèi)、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。1、飲酒的最佳時(shí)間 　　一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因?yàn)樵谏衔邕@段時(shí)間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時(shí)，更多地被人體吸收，導(dǎo)致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什么酒精會(huì)讓人醉）對(duì)人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。 　　每天的下午14時(shí)以后飲酒對(duì)人體比較安全，尤其是在下午15~17時(shí)最為適宜。此時(shí)不僅人的感覺(jué)敏銳，而且由于人在午餐時(shí)進(jìn)食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對(duì)酒精的耐受力也較強(qiáng)。所以此時(shí)飲酒對(duì)人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺(jué)前或在感冒時(shí)飲酒，對(duì)人體也有很大的危害，尤其是白酒對(duì)人體的危害較大。（延伸疑問(wèn)：平常喝白酒對(duì)身體的危害也是比其他酒類(lèi)大嗎？） 2、飲酒的最佳種類(lèi) 　　酒有很多種類(lèi)，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說(shuō)，眾多酒類(lèi)中以果酒之一的紅葡萄酒對(duì)人的健康最為有利。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒含有一種被稱(chēng)為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導(dǎo)致心臟缺血，所以經(jīng)常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。荷蘭一醫(yī)生觀察805名男性發(fā)現(xiàn)，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險(xiǎn)會(huì)降低一半。而法國(guó)人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過(guò)程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無(wú)保護(hù)心臟的作用。 3、飲酒的最佳飲量 　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3小杯為佳。 4、飲酒的最佳佐菜 　　酒對(duì)身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關(guān)系，當(dāng)空腹飲酒時(shí)往往會(huì)導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對(duì)人體的危害較大。而在飲酒時(shí)選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時(shí)也減少了酒精對(duì)人體的危害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素參與，酒的度數(shù)越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如在飲酒時(shí)應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等。注意！切忌用咸魚(yú)、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因?yàn)檠D類(lèi)的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內(nèi)與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷害肝臟，而且會(huì)損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

健康飲酒 喝酒一定要講究的四個(gè)最佳 下面就飲酒的最佳時(shí)間、最佳種類(lèi)、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。1、飲酒的最佳時(shí)間 　　一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因?yàn)樵谏衔邕@段時(shí)間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時(shí)，更多地被人體吸收，導(dǎo)致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什么酒精會(huì)讓人醉）對(duì)人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。 　　每天的下午14時(shí)以后飲酒對(duì)人體比較安全，尤其是在下午15~17時(shí)最為適宜。此時(shí)不僅人的感覺(jué)敏銳，而且由于人在午餐時(shí)進(jìn)食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對(duì)酒精的耐受力也較強(qiáng)。所以此時(shí)飲酒對(duì)人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺(jué)前或在感冒時(shí)飲酒，對(duì)人體也有很大的危害，尤其是白酒對(duì)人體的危害較大。（延伸疑問(wèn)：平常喝白酒對(duì)身體的危害也是比其他酒類(lèi)大嗎？） 2、飲酒的最佳種類(lèi) 　　酒有很多種類(lèi)，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說(shuō)，眾多酒類(lèi)中以果酒之一的紅葡萄酒對(duì)人的健康最為有利。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒含有一種被稱(chēng)為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導(dǎo)致心臟缺血，所以經(jīng)常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。荷蘭一醫(yī)生觀察805名男性發(fā)現(xiàn)，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險(xiǎn)會(huì)降低一半。而法國(guó)人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過(guò)程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無(wú)保護(hù)心臟的作用。 3、飲酒的最佳飲量 　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3小杯為佳。 4、飲酒的最佳佐菜 　　酒對(duì)身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關(guān)系，當(dāng)空腹飲酒時(shí)往往會(huì)導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對(duì)人體的危害較大。而在飲酒時(shí)選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時(shí)也減少了酒精對(duì)人體的危害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素參與，酒的度數(shù)越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如在飲酒時(shí)應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等。注意！切忌用咸魚(yú)、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因?yàn)檠D類(lèi)的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內(nèi)與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷害肝臟，而且會(huì)損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

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