1,馨香荷花酒53度執(zhí)行標準
GB/T26760-2011。馨香荷花酒是固態(tài)發(fā)酵的大曲醬香型白酒,酒體色澤微黃,清澈透亮,馨香荷花酒53度執(zhí)行標準是GB/T26760-2011,馨香荷花酒的酒香濃郁,老熟醇厚,口感細膩,回味悠長,選用顆粒飽滿的軟質冬小麥、糯性強的高粱作為釀酒原料,酒花均勻豐滿,深受大家的喜歡。
2,茅臺國尊53度是什么酒
是茅臺國尊醬酒出品:貴州茅臺集團酒精度:53度香型:醬香型規(guī)格:500ml市場參考價:699元/瓶執(zhí)行標準:GB/T26760-2011(一級)生產許可:QS520015010064擴展資料釀造工藝茅臺國尊醬酒是貴州茅臺集團出品的53度醬香型白酒。貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。 茅臺酒一年一個生產周期,從原料進廠到成品出廠,至少需要五年時間。制酒過程需經九次蒸煮(餾),八次發(fā)酵,七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝,其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產生了重大影響。 長期儲存是茅臺酒風格形成的關鍵因素之一,在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術和理論由茅臺率先提出,是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻之一。參考資料:百度百科——茅臺國尊醬酒
3,雙溝大曲酒53度國產濃香型高度白酒 產品標準號GBT107811一級是釀
GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料,經傳統固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。2、固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。純糧酒主要風格特點取決于以下方面:一是制曲技術,二是釀造技術,三是老窖泥技術,四是勾兌技術。主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變,并經過嚴格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。輔助原料:稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。