醬香型白酒的執(zhí)行標準是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明等特點。醬香型白酒國家標準（GB/T 26760-2011）由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等都符合國家標準，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。目前，國內(nèi)生產(chǎn)醬香型白酒的企業(yè)主要有貴州茅臺、習(xí)酒和四川郎酒等。想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱莊之酒）位于貴州茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是一家專業(yè)從事醬香型白酒生產(chǎn)、銷售的規(guī)模化企業(yè)，莊之酒始終堅持“以人為本，自然健康，以酒為媒，共創(chuàng)共享”的核心價值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念。

醬香型白酒的執(zhí)行標準是GB/T26760-2011。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】了解更多醬香型白酒。GB/T26760-2011作為首個專門針對醬香型白酒的國家標準，對相關(guān)工藝作了明確規(guī)定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。除了對勾兌工藝的規(guī)定，GB/T26760-2011對白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定，不允許添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈色、呈香、呈味物質(zhì)，因此，香精、色素等各類食品添加劑都被禁止添加。醬香型白酒存儲注意事項一般來說，醬香型白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度應(yīng)該在15℃~20℃的范圍內(nèi)，在這一溫度下，能更好地促進酒體老熟。溫度越高，酒精易揮發(fā)，容易出現(xiàn)“跑度”等問題；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。另外，還要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。想要了解更多關(guān)于酒的信息，推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)。莊之醬酒以品質(zhì)為本，以工藝為魂，每一瓶都產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，恪傳統(tǒng)釀造，順自然四時，每道工序盡顯匠心，立求莊酒酒體純、透、香、醇。好酒是最好的媒介之一，莊之酒希望在當今，讓人與個體、群體之間產(chǎn)生更多交互，打破人們對白酒的刻板印象，融入日常生活，滿足更加多元的社交場景。

白酒執(zhí)行標準代碼大全：一、固液態(tài)的執(zhí)行標準：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821二、不同香型的執(zhí)行標準：1、醬香型白酒：GB/T26760-20112、清香型白酒：GB/T10781.2-20063、濃香型白酒：GB/T10781-20064、米香型白酒：GB/T10781.3-20065、鳳香型白酒：GB/T14867-20076、濃醬兼香型白酒：GB/T23547-20097、特香型白酒：GB/T20823-20078、豉香型白酒：GB/T16289-20079、芝麻香型白酒：GB/T20824-200710、老白干香型白酒：GB/T20825-2007三、其他類型的執(zhí)行標準：1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T26761-20112、小曲白酒：DB50/T15-20083、柔和型白酒：DB34/T1315-20104、淡雅型白酒：DB34/T1258-20105、明綠香型白酒：DB34/T1791-20126、綿柔型老明光白酒：DB34/T1623-2012說明：1、固態(tài)法白酒：以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式，并經(jīng)過固態(tài)蒸餾，經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的，是中國傳統(tǒng)工藝白酒。2、固液法白酒：以含有淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進行發(fā)酵，經(jīng)過蒸餾得到的基酒(或食用酒精)，再經(jīng)過加工勾調(diào)而成的白酒。3、液態(tài)法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。