白酒和清酒哪個辣,日本清酒和白酒一個味道嗎沈陽哪有賣的大概多少錢

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1,日本清酒和白酒一個味道嗎沈陽哪有賣的大概多少錢

在太原街的伊勢丹百貨B1就有賣的.伊勢丹是小鬼子獨資的連鎖百貨。
完全不一樣.咱這屬于超辣的.內種雖然是辣點但是很舒服的感覺- -!說不出來
不一樣啊,家樂福有
味道不一樣啊,我在沃爾瑪買過,38兩瓶的
日本清酒和白酒味道不一樣 沈陽的日本料理店有賣的 大型超市也有 一般一瓶日本清酒價格在20元左右

日本清酒和白酒一個味道嗎沈陽哪有賣的大概多少錢

2,中國清酒是什么味道和中國白酒或者黃酒有什么不同

日本清酒,是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。雖然借鑒了中國黃酒的釀造法,但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養(yǎng)豐富的飲料酒?! ∪毡厩寰频闹谱鞴に囀挚季?。精選的大米要經(jīng)過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟;發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次,以確保酒的保質期;勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下?! ↑S酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。

中國清酒是什么味道和中國白酒或者黃酒有什么不同

3,關于日本清酒味道的疑問

和中國的白酒差不多哦中國的度數(shù)比較高,而且還加入多種香料,口味濃郁日本的清酒,度數(shù)低,比較淡,適合女孩喝,一般喜歡喝白酒的都不喜歡喝日本的清酒。
同意樓上各位所說的,的確像廣東低度米酒兌水的感覺,但好的日本清酒聞起來應該有一股淡淡的米香味,顏色細看有少許淡淡的米黃色,回味微甜而回甘。另外,清酒是不需要放糖。小心清酒的后勁可是非常厲害哦。
我感覺也是比較像白酒....
純粹糧食釀造的酒很難達到18度,為了便于保存,在釀造的米酒中兌入了糟燒。
放糖嗎?我不知道,我是在日餐工作的,清酒也有很多種,分優(yōu)劣的,像中國的米酒,清酒選擇純米嚀釀的好,牌子是久保田,賀茂鶴,八海山等,這些一般都是進口的名牌,像松竹梅,日本盛等就是國產(chǎn)的,當然一分價格一分貨.清酒喝時一般加熱會好喝,燙燙的才香,還有一定是熱水燙熱的才好喝,打熱的味道不行, 當然也可以喝常溫或冷的. 還有很多講究,你可以去專營店,或日本料理,服務人員會介紹的.這些不知道能不能幫你.
小日本的酒沒什么好喝的,和五糧液比起來差遠了.也不需要去研究什么味道不味道了

關于日本清酒味道的疑問

4,清酒和白酒哪個更傷肝

適量喝酒不用考慮傷肝問題。清酒、白酒,都是酒精飲料,并且都是蒸餾酒,哪一個喝的多,哪一個傷肝會嚴重一些。
清酒就好像咱們的米酒,味道微甜,度數(shù)較低。而白酒就發(fā)苦,度數(shù)高 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁,品味無窮而見長。相比燒酒,果賓酒、以及外國威士忌酒來說,它最大的特色是味淡而清、度數(shù)低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長。 清酒可以熱飲,也適合涼飲。在日本隆冬季節(jié)的時候,大家將清酒燙熱到45攝氏度左右,用小瓷瓶裝著,一邊喝一邊漫談,酒氣又不易發(fā)散。在夏季則許多年輕人喜歡喝冷酒,有專門的冷酒具,玻璃制,中間有凹進去的洞,放入冰塊,酒進去不會摻水,又能保持低溫。對日本料理來說,清酒不僅是良伴,還更不特別的功效;它可以去除魚的腥味,使食物吃起來更香,更嫩。 在這里向大家推薦品牌大致有:澤之鶴吟釀、月桂冠、日本盛、菊正宗。當然還有許許多多的地方清酒,都值得一飲。不過,市場銷售最多的是這四種名牌。我覺得吟釀為清酒中的極品,它不添加釀造酒精,完全由每粒精米中的精華部分做酒曲釀造而成,外觀澄澈明清,在轉動間即幻化成五顏繽紛的光彩,一入口中,滋味清爽,繼而漸漸散發(fā)出多重層次的果香、木香、米香、花香……被稱之為“幻之酒”,是日本極究精致精神的代表作。 喝酒有各種各樣方式方法,日本人喝酒喜歡兌水飲用?,F(xiàn)在時髦的飲法是用各類果汁加少量燒酒調制,濃度依個人喜好。清酒比較講究在正規(guī)禮儀宴會上喝。男士舉起酒杯,一口一口接著喝下去,而女士則是用右手托著酒杯,左手墊在酒杯下一小口一小口慢慢品嘗。 日本清酒除了在居酒屋和宴會上喝以外,再就是在慶功的大會上一定作為喜慶禮品來為大家助興。這時,用的酒是大樽裝,大家圍成一團,同時舉起木制榔頭向樽口敲去。

5,清酒什么味道

清酒從釀制的原料及精米程度的不同,可區(qū)分出不同的等級,第一級,純米大吟釀(大吟釀), 精米度50%以下,口感平滑,頂級清酒。第二級,純米吟釀(吟釀),精米度60%以下,芳香清爽。第三級,特別純米(純米),精米度60~70%以下,豐厚醇和。第四級,特別本釀造(本釀造),精米度60~70%以下,清爽甜美。一般所知道的保存酒的方法不外溫度與濕度,而清酒的保存更要注意光線的遮蔽效果,因為光線的照射是清酒的天敵,清酒不但害怕陽光的照射,甚至日光燈照射過久都會使得酒質產(chǎn)生變化。如果清酒被日光燈持續(xù)照射2~3個小時,不僅肉眼就可看出酒質顏色的變化,有時甚至還會散發(fā)所謂“日光臭”的特殊臭味。為了防止光線照射,影響清酒的品質與口味,購入的清酒最好能保存在日光無法照射到的地方。市面上常見的酒瓶,大多設計成深褐色或青綠色等遮陽效果較佳的顏色,其目的就是避免光線對清酒造成的傷害。擴展資料清酒的品牌中,“正宗”二字最常見。據(jù)日本清酒行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,已經(jīng)登記注冊的清酒名稱中,帶“正宗”二字的就有130多個品牌。但是清酒名稱中的“正宗”與漢語中的正宗的含義毫無關系。正確的解釋應該是:某某牌清酒。據(jù)稱在日本的江戶時代(1603年—1867年),日本酒的某酒商在給清酒取名的時候,看到了佛教的禪宗流派中“臨濟正宗”的名字而受啟發(fā)。因為日語中“正宗”與“清酒”的發(fā)音相同,都念為“seisyu”。于是該酒商便取“正宗”二字作為自家清酒的名字。到了1882年,隨著日本政府頒布《商標條例》,“正宗”二字開始正式被申請為商標。當時各廠商紛紛申請“正宗”作為登錄商標,因該詞是“普通大眾詞”不予受理。菊正宗的第八代傳人-----嘉納秋香翁,不經(jīng)意間看到“菊花”后頓時受到啟發(fā)。于是將自家的品牌冠以“菊”字,從此“菊正宗”這一商標就如此形成。(PS:有興趣者到日本訪問時,可以去位于神戶市的“菊正宗酒造紀念館”參觀。)日本清酒的名牌有月桂冠、白王、白鶴、盛及和大。優(yōu)質產(chǎn)品為月桂冠、櫻正宗、大關、白鷹、松竹梅及秀蘭。參考資料來源:搜狗百科-清酒 (日本清酒)
主要的味道是淡淡的酒味,微弱的不同程度的甜味和酸味,還有米香味,整體感覺比較爽口。口感很不錯。不過購買的時候要小心,有很多地方要注意。另外,樓上有兩位的回復未免有些武斷,文無第一,武無第二,文學作品、食品、飲料這些東西是好是壞很唯心,喜歡了就是好,不喜歡就是不好,不存在什么覺得的好與壞,當然了,明顯的劣質、假冒的東西例外。再就是清酒和白酒的口感區(qū)別是非常大的,哪怕白酒加了水。白酒目前用劣質酒精甚至工業(yè)究竟勾兌,以次充好現(xiàn)象嚴重,且沒有經(jīng)過多次蒸餾和活性炭過濾(這兩種工藝在世界上6大基酒以中都有廣泛應用),雜質偏多,苦、澀的異味明顯,清酒雖然沒有經(jīng)過蒸餾(因為是釀造酒),但經(jīng)過活性炭過濾,口感好很多。
兌了水的白酒
沒感覺好喝
像廣東低度米酒兌水的感覺,但好的日本清酒聞起來應該有一股淡淡的米香味,顏色細看有少許淡淡的米黃色,回味微甜而回甘。

6,燒酒和清酒有什么差別

區(qū)別一:飲用方法的區(qū)別清酒的飲法比較講究,日本人喝清酒很有講究,傳統(tǒng)的是農歷三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬兩季天氣較冷,則熱飲:將酒連瓶放入開水中,逐漸升溫,有溫得不燙手的酒,微熱的酒,燙得正合適的酒,還有熱酒。不燙手的酒溫度大約40℃左右,熱酒則為55℃,由熱酒溫度計控制,非常方便。燒酒的飲法是兌熱水喝或制成加冰塊、蘇打水等的雞尾酒。燒酒雞尾酒中除了烏龍茶加燒酒外,大多數(shù)是甜的,還有許多人在燒酒兌熱水喝時喜歡加上一顆梅干。區(qū)別二:酒精度數(shù)的區(qū)別清酒的度數(shù)比較低,根據(jù)日本稅法規(guī)定,清酒的度數(shù)不能超過22%。一般常見的清酒基本在12%-18%之間。因為酒精的比重小于蒸餾水,因此含酒精越多,酒的比重越小,其清酒度越高。而味道較淡較甜的清酒,含酒精成分少,所以清酒度越低。燒酒的度數(shù)根據(jù)日本稅法,燒酒的酒精度數(shù)規(guī)定甲類燒酒不超過36度,乙類燒酒不超過45度。但除泡盛以外,一般的燒酒產(chǎn)品都集中在27-34度左右的水平。區(qū)別三:釀造工藝的區(qū)別清酒(sake)是大米在酒曲的作用下經(jīng)發(fā)酵和過濾制成的酒類,顏色透明,酒精度數(shù)較低。日本清酒的分類是根據(jù)使用的精米、糙米和曲米的比例不同,以及發(fā)酵時間長短來劃分的。其中最好的清酒分類是大吟醸酒,使用糙米的比例達到50%以上并且經(jīng)長時間發(fā)酵。燒酒又可分為本燒酒(乙類燒酒)和甲類燒酒。乙類燒酒完全由糧食制成,一般使用紅薯、土豆、栗子、大麥、蕎麥等淀粉的單一品種,經(jīng)過兩次發(fā)酵并蒸餾后適當稀釋,成為透明的燒酒。與清酒相比,味道較濃烈且糖度較低。
燒酒燒酒指各種透明無色的蒸餾酒,一般又稱白酒,各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。清酒 酒樽清酒日語讀音為Sake,是用大米釀制的一種糧食酒,制作方法和中國的糯米酒相似,先用熟米飯制曲,再加米飯和水發(fā)酵,不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高,但比不上蒸餾酒,最高可達到18%。日本燒酒是以蒸餾方式制成,燒酒屬于蒸餾酒,有別于屬于釀造酒的日本清酒,由于燒酒經(jīng)過了蒸餾純化的過程,因此酒精濃度比日本清酒濃烈。燒酒在日本稅法的定義上分為兩大類:甲類燒酒和乙類燒酒(或稱為本格燒酒),分類的依據(jù)主要在于蒸餾方式的差異。影響燒酒口味的因素除了原料、釀造水及麴菌的使用之外,蒸餾的過程也是燒酒制造中極為重要的一環(huán)。清酒價格高的原因是:中高檔清酒的造酒米都是精米,就是把米磨去外層雜質,這讓清酒口味更加清爽柔和,成本也高了。
燒酒指各種透明無色的蒸餾酒,一般又稱白酒,各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒,度數(shù)高,70左右。 清酒 日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法,但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養(yǎng)豐富的飲料酒。 日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟;發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次,以確保酒的保質期;勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是:酒精含量18%,含糖量35g/l,含酸量0.3g/l以下。
區(qū)別:1、日本清酒是釀造酒,而中國白酒屬于蒸餾酒。2、清酒的酒精度在15度左右,而燒酒的酒精度比較高,通常原酒在50度左右。3、釀造清酒的主要原料是大米,釀造白酒的主要原料是高粱。4、日本清酒分為不同的種,燒酒分為不同的香型。5、清酒口味更加清爽柔和,燒酒氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。擴展資料:日本清酒,原料只用米和水,所以有人將它形容成:用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同,日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是:兵庫的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們取名的特點是以出身地的舊地名來命名。參考資料:搜狗百科-燒酒搜狗百科-清酒

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