1,散白酒用陶瓷壇裝著貼上營業(yè)執(zhí)照的上的名字可以在餐館賣合法嗎
不行,要有食品經(jīng)營許可證才可以
或許可以。
2,外面買的散裝酒加了什么不好的東西
開在菜市場附近比較容易打開銷路,有好的包裝進(jìn)入小飯店能夠打開銷路。
一般都是會加酒精和兌水
3,請教各位我和朋友合伙開了一個(gè)餐館我的朋友送了一些藥材和酒打
如果藥材是冬蟲夏草,刺五加,鹿茸這一類的其實(shí)沒什么,現(xiàn)在一些飯店也有散裝的藥酒放在柜臺賣,你可以領(lǐng)你的大股東到四處飯店多走走,其實(shí)這種散白很賺錢的,也有些人專愛散白,把利害關(guān)系說了,畢竟股東也為盈利最大嘛。
有這種說法。再看看別人怎么說的。
4,散裝白酒不好賣想每天下午都搬到外面賣晚上再搬店里這樣對酒
不建議你這樣做 這樣會揮發(fā)酒性 要是這樣做的話 密封必須得很好 有的個(gè)別酒氣大的 密封好的 時(shí)間一長 都能慢慢的把蓋頂起來 你要是這樣弄對酒的損耗很大 建議你擺到外面 幾個(gè)空的壇子 有來咨詢的就請到屋里! 請 采納!
只要蓋子沒打開,對酒是沒有什么影響的再看看別人怎么說的。
沒影響,擴(kuò)大宣傳力度吧
不打開,不直曬是沒有什么影響的
5,散酒走向飯店的形式都有哪些
比較難,好一些的飯店是比較難的,第一要有安全許可之類的證書,第二要與飯店顧客對酒類品味相符,所以好一些的飯店是很難進(jìn)入的,除非以飯店秘制,改制成泡酒,但是就不再是原有的牌子。二鍋頭這個(gè)牌子只能進(jìn)入小飯店、路邊店或者大排檔之類的,這樣的話你的利潤只能靠走量,而不是走質(zhì)。多數(shù)酒進(jìn)入這層次的市場都是賠本開始的,而且你的酒又和很多大眾瓶裝酒想沖突,而且別人經(jīng)銷商以低價(jià)優(yōu)惠促銷,所以更會抬高你的成本,所以會比較難。如果努力,也會有機(jī)會,先鋪路,多以優(yōu)惠代銷,然后再一點(diǎn)一點(diǎn)的鋪市場。要么你提升營銷活動,加大對你品牌的酒的宣傳和促銷的力度,找出最大區(qū)別,無限放大,使飲酒者產(chǎn)生感覺差異,慢慢也能成功了。僅供參考
有自己的工廠嗎
6,飯店買散酒嗎
一般飯店賣的都是包裝酒,像酒神酒行純糧散酒坊這種才賣散酒呢。
比較難,好一些的飯店是比較難的,第一要有安全許可之類的證書,第二要與飯店顧客對酒類品味相符,所以好一些的飯店是很難進(jìn)入的,除非以飯店秘制,改制成泡酒,但是就不再是原有的牌子。二鍋頭這個(gè)牌子只能進(jìn)入小飯店、路邊店或者大排檔之類的,這樣的話你的利潤只能靠走量,而不是走質(zhì)。多數(shù)酒進(jìn)入這層次的市場都是賠本開始的,而且你的酒又和很多大眾瓶裝酒想沖突,而且別人經(jīng)銷商以低價(jià)優(yōu)惠促銷,所以更會抬高你的成本,所以會比較難。如果努力,也會有機(jī)會,先鋪路,多以優(yōu)惠代銷,然后再一點(diǎn)一點(diǎn)的鋪市場。要么你提升營銷活動,加大對你品牌的酒的宣傳和促銷的力度,找出最大區(qū)別,無限放大,使飲酒者產(chǎn)生感覺差異,慢慢也能成功了。僅供參考
7,散白酒放時(shí)間常還能喝麼
如果密封好了就能喝而且比之前還好喝
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn): ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻.