最簡(jiǎn)單和最經(jīng)典的就是B—52 用小炮彈杯，最下面用咖啡露中間放百利甜最上面伏特加然后點(diǎn)火 慢慢的倒上就行了~~就會(huì)出現(xiàn)想彩虹酒那樣的效果，呈分層 1．安全制作裝飾物的技巧 (1)以手指牢固地扶持著被切割的裝飾物。 (2）食指中指微向內(nèi)屈，拇指置于后端扶住被切物。 (3)指關(guān)節(jié)作為刀面之依托，如此可不致切到指尖。 (4）平穩(wěn)地以適當(dāng)力量下刀切割蔬果。 (5）切割時(shí)必須全神貫注。 2.橙子切片 (1)橫放由中心下刀從頭到尾切成兩半。 (2)由中間直劃1/2深的刀縫。｝ (3）平面朝下每隔適當(dāng)距離切片。＿ (4)半月形的攫片可掛于杯邊裝飾。 3．橙子、檸檬及青檸檬切圓片 (1)水果放直，下刀劃約1厘米深。 (2）橫放后每間隔適當(dāng)距離下刀切成薄片。 (3)切成之圓片可掛于杯邊裝飾。 4檸檬角切法（一） (1）檸檬橫放，切去頭、蒂，由中央橫向下刀一切為二。 (2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。 (3)切成的檸檬角，擠出果汁后放入飲料中（一般不掛杯邊）。 5．檸檬角切法（二） (1）檸檬橫放，切去頭、蒂，由中央橫向下刀一切為二。 (2)由橫切面以刀輕劃人1/2深。 (3)直切成八片新月形。 (4）橫刀切則成半月形的水果片，此種不宜擠汁，應(yīng)掛杯裝飾。 6檸檬角切法（三） (1）頭尾端切掉一部芬。 (2)由上而下直刀一切為二。 (3)果肉朝下直刀切成兩長條狀（四瓣）。 ＿（4）橫放后再直刀每間隔適當(dāng)距離下刀切成三角形狀。 7.長條形檸檬皮的切法． ’(1）頭尾切掉一小部分。 (2）以酒吧匙把果肉挖出。： (3）挖出果肉后一刀將外皮切成兩片。 (4）切時(shí)由果肉部下刀，刀才不會(huì)打滑，也較省力。 8．菠蘿塊的切法 (1)選擇成熟的菠蘿把項(xiàng)端綠葉拉掉。 (2）菠蘿橫放將頭尾一小截切掉。 (3）直正后直刀而下，一切為二。 (4）果肉朝下再直刀切成四分之一塊。 (5）直立或橫著將果心切掉。 (6)上端中央點(diǎn)劃刀口至半。 (7)再橫刀切片即成三角形。 (8)若以牙簽將櫻桃與菠蘿叉在一起即成為菠蘿旗。 9.芹菜稈的切法 （1)首先切掉芹菜根部帶泥土之部分。 (2)量測(cè)酒杯之高度。 (3）切除過長不用之底部。 (4）粗大之芹菜稈可再中切為二段或三段葉子應(yīng)保留。 (5)將芹菜浸泡于冰水中以免變色、發(fā)黃或萎縮口

雞尾酒4個(gè)精典配方 無盡的愛Endless Love 1 份伏特加 1 peach schnapps桃味利口酒 1 part orange juice一份橙汁 1 part pineapple juice一份鳳梨汁 top up lemonade檸檬水加至八分 1 Maraschino Cherry飾以櫻桃 dash of grenadine一毫升石榴汁 取高杯一個(gè)，裝冰一半。入伏特加，桃味利口酒（如果愿意的話可以加重它的份量），入橙汁及鳳梨汁，加檸檬水至八分，入一毫升的石榴汁飾櫻桃。加吸 管服 務(wù)，喝她時(shí)設(shè)想一下自己在天堂一般。那就是我發(fā)現(xiàn)這款雞尾酒的地方 -------------------------------------------- 爸爸的漁船Papa doble 1 Maraschino Cherry一顆櫻桃 0.5 grapefruit juice葡萄柚汁 6 drops grenadine六滴石榴汁 1 scoop ice cubes一勺冰 2.5 oz. white rum 白朗 姆 入果汁機(jī)混合后 飾以櫻桃 -------------------------------------------- 蟻 力 神 2/3子 彈杯特其拉 10滴塔巴斯辣醬油 5毫升檸檬汁 直截入子 彈杯 --------------------------------------------- 熱帶精靈Tropical nat 兩子彈杯白蘭 姆 一子彈杯伏 特加 三份橙汁 兩份檸檬汁 約一毫升鳳梨汁 三份冰塊 倒入蘭 姆及伏特 加及冰，然后加入果汁（果汁在杯內(nèi)旋轉(zhuǎn)混合要比直接攪勻好）。飾以檸檬片，橙及鳳梨 .特飲杯 臺(tái) 雞尾酒的裝飾與點(diǎn)綴 1.冰塊 　　很多雞尾酒在飲用的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)谋?，因此，冰塊便變得很重要。無論是與其他原料一起被搖勻再隔離，抑或直接加進(jìn)飲品內(nèi)，冰塊都可以有很多花樣。 　2.　雜果飾物 　　雞尾酒所用的裝飾是用來突出它的外觀，而不是掩蓋它的真貌。選擇雞尾酒的裝飾物時(shí)，較保守的做法是寧愿讓人覺得簡(jiǎn)單一點(diǎn)。否則，這杯飲品便會(huì)令人覺得沒有親切感，甚至生人勿近。 　　3.水果蔬菜飾物 　　象菠蘿雞尾酒之類具有熱帶風(fēng)情的雞尾酒，有很多別具特色的配料，單是它的外觀已讓你有一流的感覺。至于有餡的青橄欖更是絕對(duì)不能少的，沒有了它，你的櫥柜便不算齊全；沒有它，你也造不出最有名的雞尾酒——馬天尼。4.花、葉、香草、香料飾物　　我們可以用很多不同方式將植物的花和葉制成飲品的裝飾物。一朵蘭花或者玫瑰的天然美麗已經(jīng)足夠。你也可試將花瓣放在飲品上面，出來的效果會(huì)完美的嚇你一跳?！　?.橘類飾物　　要點(diǎn)綴雞尾酒，橘類水果是具有很多不同用途的材料。你可簡(jiǎn)單的以一片水果放在杯邊，也可試試螺旋皮，金橘百合花等復(fù)雜裝飾。你之需用果皮切出一些小星，將它們浮在酒上，一杯簡(jiǎn)單的飲品便可以變得引人入勝?！　?.霜狀飾物　　造霜的技巧，能讓你仿佛將一種甜或咸的味道捆在酒杯的邊緣。在“有霜”的酒杯邊呷一口酒，讓不同的味道在口中混合，你說有多享受?？梢詫⒖Х确?，朱古力粉或桂皮與糖混合來造霜。

櫻桃，檸檬，彩色吸管，小傘，酒匙

如果是鮮果汁的留一小塊裝飾就可以啦。 雞尾酒的話就用車?yán)遄印Ｔ谙旅媲幸恍】??？墼诒?。上面放把傘? 或者用檸檬在邊上涂一層檸檬汁。用鹽圍邊。。 太多了。不知道怎么說。

雞尾酒配方和雞尾酒常用語知識(shí) http://www.yncate.com/v8719.html

裝飾有很多、常用的有：車?yán)镒?、檸檬、圣女果、橙子、特色傘叉、藝術(shù)雞尾酒簽。器具有：盎司杯、調(diào)酒器、雪克壺、吧匙、酒瓶口塞、具體材料要看你想做什么雞尾酒？

裝飾？檸檬片吧…