我只知道有釀酒專業(yè)。還可以到酒廠去，有機遇的話也可以學吧，超賺的行業(yè)，但前提是技術很好。

想做什么香型？不同香型勾兌使用原料是不一樣的。有機會可以交流下，本人在酒廠做白酒勾兌。

不清楚兄臺說的是什么意思，對這個職業(yè)沒有具體的標準。只要你能正產(chǎn)的分辨色、香、味，能客觀、公正的處理問題就行。我也是負責白酒勾兌的，有疑問可以聯(lián)系。

想做什么香型？不同香型勾兌使用原料是不一樣的。有機會可以交流下，本人在酒廠做白酒勾兌。

應該是特殊工種，高級釀酒師平常是不許可喝酒的，會使嗅覺和味覺降低靈敏度，影響到酒的勾兌的質量。釀造出來的酒要經(jīng)過頭酒和尾酒一定比例來經(jīng)過勾兌，才會有酒香，不經(jīng)過勾兌會頭酒的度數(shù)可達到90度，而尾酒只會有30度左右，酒會很難喝。

應該不是吧。

什么酒種都是“勾兌”的，勾兌是調酒的一個工序過程，即使加漿降低酒度也屬于勾兌，不能簡單地把酒的調配稱為“勾兌”。勾兌酒，概念是把成品酒所需的幾種組分按比例混合在一起。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經(jīng)過九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。

一、工作：把生產(chǎn)出來的白酒先品評分級,根據(jù)級別進行分類.而后就是對酒進行調配了!二、勾兌：可以說是一滴滴勾出來了,不過不是那么夸張,他是一罐一罐的調的,一般都上10噸以上的!三、工資：一般在2000-3000，差點的一千多也有，好點的上萬。主要是看你的老板愿意給你多少了！

糧食 發(fā)酵 以后 再經(jīng)過高溫 蒸 ，過濾出殘渣 用酒精度器 測出 酒精含量 在適當加入蒸餾水 就可以拉

調酒師，專門從事調酒工作的人員。調酒的起源并沒有確實的時間、地點、人物。調酒師是由酒廠的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產(chǎn)生出一種香醇怡人的好酒。據(jù)稱勾兌師在勾兌酒的時候，不小心放進了不同類的酒，經(jīng)過嘗試，那酒的風味獨特，味道不錯。調酒的概念就慢慢形成了，演變成現(xiàn)在的調酒。雞尾酒的誕生，調酒業(yè)就開始不斷地發(fā)展、騰飛，勾兌師演變成現(xiàn)在的調酒師，調酒的方法、器具也不斷地改進，時至今日調酒文化漸漸傳入中國等東方國家。

近年來，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來，紅酒威士忌品鑒大師中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以后調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。

你好！全國各大城市，每年缺5000名左右的調酒師。調酒師是成為高薪職業(yè)的代名詞，平均薪資7k以上，國內(nèi)僅有上萬人拿到勞動社會保障部頒發(fā)“調酒師資格等級證書”。中國酒吧業(yè)正處于起步階段，缺口較大、技術型、管理型人才少，發(fā)展前景廣闊。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

首先糾正一下：“勾兌”是白酒釀造生產(chǎn)中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一，并不是簡單地酒精兌水加香精的混合方法?！肮磧丁币辉~，本來是“勾兌、調味”的意思，長期以來被口語簡化了。要調出品質較好的白酒，根據(jù)香型和標準，需要優(yōu)良的配方設計、需要有好的基酒和調味酒，需要有技藝高超的調酒師精心勾調，才能完成一款口感舒適的白酒。

一般釀酒師都會點白酒的勾兌，你是哪里？你做的什么香型的白酒？

釀酒師不一定懂得勾兌，看來是自己釀酒自己勾兌，關于白酒勾兌的問題是沒法溝通的，一個好的勾兌師是一個酒廠的命脈，他能把秘密說給你嗎。

你好！任何白酒都是由"基酒“進行比列調試，也就是所謂的”勾兌“，但是現(xiàn)在的人很盲目，聽到勾兌就以為是劣質酒，勾兌是白酒工藝必須經(jīng)歷的一個過程，換句話說，白酒如果沒有經(jīng)過勾兌這個環(huán)節(jié)，是根本不可能銷售到你的手上的，你也不可能買到?jīng)]勾兌的酒，基酒你根本就喝不下去嘴，因為基酒的度數(shù)一般非常高，并且沒有經(jīng)過調味，一般人喝一口就會吐掉，所以請不用把勾兌當成一個貶義詞，因為勾兌只是一種工藝，一個過程。請不要盲目自己下定論，不過湖北這邊喝酒一般都喝小瓶子的酒，小酒的酒質比較好，例如：小枝江、小白云邊等，不過最近喝“我是張小濤”個性年輕態(tài)小酒比較多，因為口感確實很適合我們這邊人。 希望能幫助到你。如有疑問，請追問。