1,玉米酒和青梅能一起泡
可以
不明白啊 = =!
2,白酒里面加什么泡什么東西好
白酒泡酒的東西很多,加入枸杞、人參有滋補(bǔ)作用。白酒加入桃花,有美容作用。白酒泡甘草,有清熱潤喉功效。白酒泡鹿茸也有滋補(bǔ)作用。
這是看你需要什么功用效果來決定的,泡藥材可以輔助治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、補(bǔ)腎強(qiáng)身的等;泡桑葚、青梅、櫻桃、橘子等來做水果酒,也是可以的。
3,白酒需要什么樣的大米和玉米
1、按生產(chǎn)原料分:
糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧食白酒,但酒質(zhì)不如糧食白酒,多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。
4,小米玉米糝酒怎么配
一、把小米面和新鮮的玉米粒分別裝到盒子里,用高度麴酒把它們浸透,時間越長越好。 二、把黃豆面20%、粗玉米面20%、小米10%、麥麩40%,用文火分別炒香。再把以上各物混合在一起,加入面粉10%混合炒香,趁熱加入一勺白糖。馬上聞到撲鼻而來的麥香味。香呀!此時窩子底料已制好了。晾涼后放入塑料袋中扎緊。 釣魚時把窩子底料拿出,加入適量酒泡小米和酒泡玉米,再滴幾滴丁香酒,不用加香精和其他添加物。倒入池塘水?dāng)嚢杈鶆蚝?,捏成團(tuán)投入釣點(diǎn)。不出10分鐘,釣點(diǎn)已是魚星滿布了。還等什麼,快把魚護(hù)裝的滿滿的吧。 對了,我是用蚯蚓蘸黃豆面做釣餌的。
5,請問用什么白酒泡米和玉米效果好
大曲 泡小米的話最好先用平底鍋把小米烘香 放進(jìn)瓶子 過個幾分鐘加大曲把瓶蓋擰死 放三天玉米粒的話一般都是生的吧 好像都是那種嫩玉米 不很了解
河南的酒米 準(zhǔn)確點(diǎn)說應(yīng)該是悶!及大概一斤小米 一斤酒裝入瓶內(nèi)密封 夏天有一天一夜就足夠了 玉米粒大些 時間長點(diǎn)比較好。不過這個也不是一定的 有些藥酒泡米 相對要的時間就要燒長一點(diǎn)....
只要做好消毒工作,玉米粒泡多長時間都行。
6,用高度白酒泡玉米幾小時放在野雞經(jīng)常出沒的地方它會不會吃呢
您好,一般雞是會吃的,但是我建議你把玉米切碎。 我曾經(jīng)用果酒泡過食物,給鵝吃,吃完后,鵝就暈了,基本無法走路,一個小時左右的時間都沒法恢復(fù),所以你的那個白酒泡玉米,作用肯定也是可以的,建議加入一點(diǎn)葡萄酒,香味比較好。希望對您有用,望采納~
為什么不用麻藥。。。白酒會揮發(fā)的,太陽一曬酒精都跑了,雞吃東西都揮泥沙,酒精更難作用,個人認(rèn)為作用應(yīng)該不大。。。直接混麻藥還差不多,麻回來養(yǎng)幾天再吃的話麻藥早就分解了。。。
你不怕H7N9?再看看別人怎么說的。
不會,首先 野雞是不吃玉米,還有酒精是很容易揮發(fā)的,其次 野雞塊頭太大,你那點(diǎn)玉米醉不倒它,把你的玉米換成大米,醉倒幾只麻雀還是可以滴
7,燒酒我能什么玉米好
玉米釀酒第一步:玉米粉碎,粉碎到接近面, 適量有點(diǎn)小顆粒,這樣在蒸煮過程不會發(fā)粘。第二部:準(zhǔn)備輔料,輔料可以是玉米秸稈,也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。 玉米秸稈在蒸酒時候容易帶入雜味,高粱殼里面單寧多,建議不要使用,最好是谷殼,但是不宜收購到。第三步:潤糧,玉米面加入水,100斤玉米面+40斤水 潤糧1小時以上。第四步:潤糧后的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼,拌勻。(最好稻殼清蒸30分鐘)第五: 蒸糧糊化,糊化時間1小時,裝甑時候見氣撒料。上汽均勻后蓋好盤蓋。計(jì)時開始第六: 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后進(jìn)行補(bǔ)水,100斤玉米面加水,然后冷卻,當(dāng)溫度30度時候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌勻 第七: 控制好入池條件,入池溫度17——20度,入池水分56%——58%,就可以入池發(fā)酵了。第八: 窖池封口,糧醅入池后,鋪平,踩實(shí),用塑料布封嚴(yán)實(shí)。之后觀察發(fā)酵情況,當(dāng)發(fā)酵頂溫下降后 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。
以玉米為原料釀造白酒,除了原料本身所含的各種成分較為適中外,還富含植酸,有利于發(fā)揮酒的回甜風(fēng)味,而且玉米蒸熟后,比較疏松,不粘糊,有利于發(fā)酵。玉米產(chǎn)量高,原料豐富,釀制的白酒酒香濃郁,綿甜醇厚。單一玉米原料制濃香型白酒的方法如下:1.工藝流程固體斜面原菌→二重皿→擴(kuò)大培養(yǎng)→曲種→麩曲2.操作要點(diǎn)(1)玉米原料選用顆粒飽滿,金黃色,千粒重240克以上,含淀粉62%,蛋白質(zhì)8.7%的玉米為原料。經(jīng)清選后粉碎過篩,篩子的孔徑為3.8~4.2毫米(相當(dāng)于玉米粒的1/6至1/8)。(2)種曲的制備試管原菌用麥芽培養(yǎng)基,接入河內(nèi)白曲原菌后在30℃下培養(yǎng)72小時。擴(kuò)大培養(yǎng)時,原料為麩皮80%,谷糠20%,加水50%,拌勻后滅菌,冷卻至31~32℃,接入試管原菌,培養(yǎng)72小時,中間翻拌3~4次,成熟后裝入紙袋,在32~33℃下干燥24小時備用。曲種制備時,將麩皮90%、谷糠10%加水90%,拌勻后滅菌1小時,冷卻至34~35℃接種,接種量為0.3%;堆積6小時,中間翻拌1次;裝簾培養(yǎng),在35~36℃下培養(yǎng)96小時,中間劃簾4~5次,成熟后備用。白曲制造時,將麩皮80%、谷糠10%和鮮酒糟10%拌勻后,裝甑蒸料1小時,冷卻至36℃接種,接種量為0.3%;接種后堆積6小時,中間推倒1次;裝簾培養(yǎng)是在33~34℃下培養(yǎng)40小時,每2小時倒簾1次,中間劃簾1次。測定成品曲水分為32%,酸度1.3,糖化力63.2毫克/小時即可。詳細(xì)http://wenku.baidu.com/link?url=3XqxosaTzk0z_C-BezmpgTBWBu7eDz_XrSdJVQ52F7OI8UTZ7lQrg8w4UuNja1fMUheTBwMTvRRvRJwYvTAI31JYC1amDtsFQokKuOPb5CS