66度的馬來(lái)酒是一種高品質(zhì)純糧食酒，它的保質(zhì)期是相當(dāng)長(zhǎng)的，如果在陰涼通風(fēng)干燥處科學(xué)保存，那么可以保存超過(guò)20年、甚至30年更久的時(shí)間，都不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且酒是儲(chǔ)存的時(shí)間越久，味道口感就越更加醇香。

雙胞城白酒的度數(shù)一般市面上最常見(jiàn)的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個(gè)度數(shù)好，不論香型，一般的共識(shí)是53左右，還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺(jué)得不過(guò)癮，低度白酒的擋位，相當(dāng)于啤酒中拉格型的清爽淡啤。酒的釀造方法固態(tài)法白酒，即純糧固態(tài)發(fā)酵，采用高粱，大麥，小麥等糧食原料，通過(guò)在窖池中或地缸中發(fā)酵，然后上甑蒸餾，蒸出70—85度之間的原酒基酒。再通過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，陳化老熟，勾調(diào)降度后成裝為成品酒。根據(jù)固態(tài)法白酒的工藝和香氣，口感風(fēng)格的不同，形成了目前市場(chǎng)上消費(fèi)者見(jiàn)到的清香型、濃香型、醬香型等合計(jì)11種香型。目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)名優(yōu)白酒或知名品牌均為純糧固態(tài)發(fā)酵。液態(tài)法白酒，是以谷物，薯類以及含淀粉，含糖的代用品為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵，蒸餾，貯存，勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒，木薯酒。QB1498-92液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)中指出，本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物，薯類，糖蜜為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香，勾兌而成的白酒。

關(guān)于洋酒度數(shù)，一般的洋酒通常在40度左右。1、力嬌酒(利口酒)：是一種含酒精的水果酒。它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料，酒精度在16~38度之間。比較知名的品牌有荷蘭的開(kāi)胃酒、法國(guó)的卡爾特甜酒、丹麥的哈瑞菌櫻桃酒、瑞士的巧克力酒、美國(guó)的佛比丹果料甜酒等。2、威士忌：是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類，酒精度一般都在40度以上。比較知名品牌有格蘭多納15年威士忌、芝華士12年威士忌、杰克丹尼威士忌、占邊威士忌、加拿大俱樂(lè)部威士忌、施格蘭 VO 威士忌等。3、伏特加：是一種經(jīng)多重蒸餾處理的酒精飲料，酒精度在35度到50度之間。比較知名品牌有瑞典伏特加、芬蘭伏特加、皇冠伏特加、紅牌伏特加。洋酒的鑒別：在中國(guó)大陸假冒情況最為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩(shī)、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌知名度最高，質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí)，如軒尼詩(shī)有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人頭馬特級(jí)club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等。這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國(guó)家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場(chǎng)和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對(duì)而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。以上內(nèi)容參考：百度百科-洋酒