人參泡酒的比例。一般的話，一大桶的酒的話要放1~3個(gè)人參。這個(gè)的話效果會(huì)比較好。擴(kuò)展資料：人參泡酒的主要原料是人參、白酒，其中人參是多年生宿根草本，別稱為黃參、地精、神草。人參屬于一種珍貴的中草藥，常用來泡酒，而酒得到人參的滋養(yǎng)，作用更加突出，具有溫通血脈、美容養(yǎng)顏等功效。1、溫通血脈人參能補(bǔ)五臟、健脾補(bǔ)肺、益氣生津，可以大補(bǔ)人體之元?dú)?，能?qiáng)壯身體。借酒精的作用溫通血脈，同時(shí)改善食欲、調(diào)節(jié)糖脂代謝。2、美容養(yǎng)顏人參泡酒中含有多種皂苷和多糖類成分，適量飲用能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，活性物質(zhì)能抑制黑色素的生成，使皮膚潔白光滑，增強(qiáng)皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人參泡酒中含人參皂苷，人參皂苷又多達(dá)四十幾種，不同的人參皂苷又有不同的藥用功效。人參泡酒中還含有少量揮發(fā)油，其中主要成分為人參烯。此外，人參泡酒含有單糖類物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、蔗糖，還含有三聚葡萄糖、人參酸、維生素、煙酸、煙酰胺、泛酸，多種氨基酸、膽堿、麥芽糖酶、轉(zhuǎn)化酶、酯酶、精胺及膽胺等物質(zhì)。

準(zhǔn)備鮮人參30克，枸杞20克，白酒1.2升備用。具體做法是將鮮人參洗凈，曬干水分，用紗布縫個(gè)和人參大小相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)袋，裝入人參和枸杞，縫封后，放入酒中浸泡數(shù)日；然后入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500-700毫升后冷卻，將酒和裝有人參的紗布袋放入玻璃瓶，密封，存放1個(gè)月后即可飲用。除了上述最基礎(chǔ)的人參泡酒配方和做法外，還有很多其他的人參泡酒配方，可在中醫(yī)的指導(dǎo)下根據(jù)具體保健需求進(jìn)行配置，不建議自行配置。值得注意的是，人參泡酒雖然廣受大眾歡迎，但還有很多誤區(qū)需要注意避開，如果不在意這些細(xì)節(jié)，就很可能導(dǎo)致人參泡酒功效大打折扣。1、選用度數(shù)很高的酒多數(shù)人對(duì)泡人參的酒的理解有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為酒越烈，越能將人參有效活性激發(fā)出來，滋補(bǔ)效果更強(qiáng)。這樣的理解當(dāng)然是片面的，人參含有的活性物質(zhì)非常豐富，不同成分溶解性不同。酒的度數(shù)高，雖能快速溶解出酒溶性的物質(zhì)，卻會(huì)抑制水溶性物質(zhì)的浸出，造成人參價(jià)值的浪費(fèi)。建議用40度左右的酒浸泡植物性輔材的人參酒，而動(dòng)物性輔材的人參酒用50度的酒為宜。2、將輔材全部浸在一起用于人參泡酒的輔材很多，有枸杞、靈芝等植物性藥材，也有蛤蚧、鹿茸等動(dòng)物性藥材，兩者有效成分的溶解性差別很大。動(dòng)物性藥材含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，需要的浸泡時(shí)間比植物性的長(zhǎng)很多。若將兩者放在一起浸泡，無法平衡浸泡時(shí)間，導(dǎo)致其一藥效無法發(fā)揮。3、酒中加白糖為了讓人參酒的口感更好，很多人喜歡加入白糖。然而有相關(guān)研究表明，白糖與酒相遇后會(huì)產(chǎn)生一種抑制人參有效成分浸出的物質(zhì)，所以加白糖會(huì)讓人參酒的滋補(bǔ)效果大打折扣，可以選擇蜂蜜來調(diào)節(jié)口味。4、用塑料瓶泡制塑料瓶含有大量有害物質(zhì)，遇到酒精這樣的刺激性物質(zhì)時(shí)很容易溶解在酒中，這樣的人參酒不但起不到滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，反而讓健康受到威脅。因此最好選擇優(yōu)質(zhì)玻璃或者陶瓷材質(zhì)的瓶子浸泡。

泡酒大法 人參大補(bǔ)酒 [ 配 方 ] 人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。 [ 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。 [ 功 效 ] 大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦＃ニ彳浀?。無病者常飲，有強(qiáng)身健體，益壽延年之功。 [ 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升。 人參靈芝酒 配方；大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。 主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。 服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。 人參枸杞酒 配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。 主治：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。 制作：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用。 人參枸杞子酒 配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。 功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。 大補(bǔ)元?dú)?，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。 制作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。用法：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。 長(zhǎng)白山全株鮮參酒 配方：本產(chǎn)品集長(zhǎng)白山民間秘方，以長(zhǎng)白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀制優(yōu)質(zhì)白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。 功效：此酒具有強(qiáng)身健體，防病抗衰，益智養(yǎng)顏，滋補(bǔ)壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補(bǔ)品。 用法：飲酒既可。 鹿血酒 配方：鹿血 200克 白酒1000克 效用：補(bǔ)虛弱、理血脈、散寒邪、止疼痛。 適用：陽虛怕冷，腹痛，腎虛陽萎，虛寒帶下，崩漏等癥。 制作：1、鹿血新鮮的最佳，按量取后注入酒壇內(nèi)，再注入白酒，用筷子攪勻，靜置約24小時(shí)。 2、取上層澄清液，食時(shí)在熱水中加熱約50度時(shí)即可。 鹿茸酒 配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補(bǔ)氣血，閃精髓，強(qiáng)筋骨。 適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數(shù)等癥。 制作：將鹿茸、山藥酒泡 7天后服，經(jīng)常飲用，每次少許。 鹿鞭酒 配方：鹿鞭1條，白酒1000克。 功效：壯身健體，補(bǔ)腎壯陽。適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。 制做：將鹿鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，去掉內(nèi)膜，切成細(xì)片，裝入壇內(nèi)，注入白酒，密封浸泡1個(gè)月后服法： 每日2次，每次5—10克。 靈芝酒 配方：靈芝30克，丹參5克，三七5克，白酒500克。 功效：治虛弱，益精神。適用于神經(jīng)衰弱，頭暈失眠、冠心病等。 制法：將原料切片，放入壇內(nèi)，注入白酒，密封置陰涼處。每日搖晃數(shù)次，2周后過濾去渣即可。 服法：每日2次，每次飲服20克。 靈芝人參酒 配方：靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500克。功效：益肺氣，強(qiáng)筋骨，利關(guān)節(jié)。適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眠等癥。 制法：先將靈芝和人參洗凈，切成薄片，晾干后與冰糖一同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇中，加進(jìn)白酒，密封浸泡10天后去布袋，攪拌后再靜置3天，取上清液飲用。 服法：日服2次，每次15--20克。忌多飲。 人參靈芝酒 配方：大支人參1支、靈芝30克、白酒750毫升 主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。 服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。 靈芝酒 配方：靈芝50克，切碎，浸泡在500毫升白酒或黃酒中，密封20日后， 功能：為補(bǔ)益內(nèi)臟、強(qiáng)壯身體、延緩衰老，特別適用于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。 主治：治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，慢性胃炎等癥。 服法：每日飲2次，每次20-50毫升。 靈芝黃芪酒 配方：白酒20斤，靈芝0。4斤，黃芪0。4斤，黨參0。3斤，白術(shù)0。2斤，白糖或冰糖4斤。將藥材洗凈后切片，用紗布袋包好，在白酒內(nèi)浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天適量飲用。 功效：能顯著提高人體細(xì)胞的吞噬功能，并可誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素，對(duì)慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱等多種慢性病以及肝、腎臟疾病均有不同療效。 ①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。 ②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。 身體虛弱保健酒配方 助陽補(bǔ)陽酒 [配方]紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。 [制法]將紅參、鹿茸蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。 [功效]補(bǔ)氣壯陽。適用于老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。 [服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。 [注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。 人參酒 [配方]白人參30克，白酒500克。 [制法]將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰閔處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。 [功效]大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動(dòng)則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。 [服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。 [注意]服用期間，不宜喝茶，忌食蘿卜。反藜蘆。 西洋參酒 [配方]西洋參30克，白酒500克。 [制法]將西洋參加工粗碎，置凈瓶中，入白酒（或黃酒）浸泡，加蓋密封，每日振搖數(shù)下，經(jīng)14天后便可開取飲服。 [功效]益氣養(yǎng)陰，生津止渴。適用于少氣，口干渴，疲乏無力，聲音嘶啞，午后潮熱，肺虛久咳，干咳、咯血等癥。對(duì)于肺結(jié)核、冠心病及高熱后引起的氣陰兩傷，均可使用。 [服法]每日早、晚各1次，每次飲服10-15毫升。、邊飲邊添新酒，酒淡為止，參渣可嚼服。 [注意]忌食蘿卜。反藜蘆。體質(zhì)虛寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹瀉者忌用。 性保健酒配方 鹿茸山藥酒 [配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。 [制法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。 [功效]補(bǔ)腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。 [服法]每日3次，每次服15-20毫升。 風(fēng)濕藥酒配方 [配方] 全蟲、當(dāng)歸頭、川牛膝各50克，川穹40克，紅花45 克，白芥子30克，麝香1克，白酒2500毫升。 [制法] 將前6味切碎，麝香研細(xì)末，同置容器中，加入白酒， 密封，浸泡1個(gè)月后，過濾去渣，即成。 [功用] 活血祛風(fēng)、搜風(fēng)通絡(luò)。 [主治] 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)疼痛話癥，以關(guān)節(jié)游走性疼 痛為主者。 [用法] 口服。于每晚臨睡前服30毫升。 [附記] 引自《國(guó)醫(yī)論壇》。驗(yàn)之臨床，多效。