一般250ml的黃酒，泡2-3天

用加蓋的罐和黃酒浸泡2-3天就會(huì)變軟。

阿膠有這吃法么？按中藥角度來說，阿膠要先烊化才能用的

阿膠半斤，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行：①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí);②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;也可不用冰糖。③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí);④取出放涼后服用。

搜一下：請(qǐng)問半斤阿膠的制作方法，黃酒泡阿膠需要多久？需要用保鮮膜封口么？

塊狀阿膠用黃酒泡要泡多長時(shí)間塊狀阿膠用黃酒泡要泡2到3天。1、塊狀阿膠用大塊的阿膠的話需要浸泡3天作用才可以。2、碎塊狀的阿膠需要泡大約2天的時(shí)間，注意夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，溫度較低的時(shí)候可以在常溫下浸泡。粉狀阿膠用黃酒泡要泡多長時(shí)間粉末狀的阿膠用黃酒浸泡1到4個(gè)小時(shí)就可以了。粉末狀的阿膠結(jié)構(gòu)比較碎，用黃酒浸泡之后，很容易將阿膠烊化，因此所用的時(shí)間比較短，只需要1到4個(gè)小時(shí)。黃酒泡阿膠要泡成什么樣1、塊狀阿膠要將阿膠泡成到變軟的程度，邊緣有開始融化的情況。2、碎塊狀的阿膠需要將阿膠泡成碎末融化，碎塊邊緣融化，黃酒顏色變種。3、粉末狀的阿膠會(huì)基本完全融化在黃酒中，黃酒顏色變成褐黃色和深褐色即可。黃酒和阿膠的一起泡的比例是什么黃酒和阿膠一起泡的比例是1比1到1.5左右。黃酒泡阿膠的比例約為1份阿膠和1份黃酒到1.5份黃酒，這樣才可以將阿膠的藥效完全都釋放出來。

你好很高興為您解答最好是泡2到3天就可以了，2個(gè)月好像泡的太久了哦滿意采納

黃酒泡制阿膠進(jìn)行氧化是非常正確的，也是非常專業(yè)的。但是具體要要畫的時(shí)間是跟溫度有關(guān)，一定要首先調(diào)好適宜的溫度，最好呢在26度~28度之間，在這個(gè)情況下呢我們黃酒烊化的時(shí)間呢基本上是兩~4個(gè)小時(shí)，看阿膠的一個(gè)具體的一個(gè)情況和黃酒香。容的特點(diǎn)之后呢才能夠進(jìn)行熬制。

這兩個(gè)都麻煩哦！貌似有及食的

阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時(shí)以上，最適宜的時(shí)間是2~3天。經(jīng)過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補(bǔ)氣的作用發(fā)揮到最好，能使阿膠易于消化、吸收。　　阿膠和黃酒的比例是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當(dāng)然也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

不需要。具體做法如下：主料：紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g輔料：冰糖1000g、黃酒500g1、紅棗去核剪下果肉備用。2、核桃仁備用。3、黑芝麻磨成粉備用。4、把以上三種放進(jìn)大盆里。5、上面加入冰糖。6、倒入黃酒。7、鋪上阿膠。8、大蒸鍋放個(gè)蒸屜把大盆放鍋里，隔水蒸至里面食材成膠狀，差不多用了四個(gè)小時(shí)，中間加了兩次水在蒸鍋里。9、蒸好后倒在大案板上，整形成塊狀。10、稍涼可切成片保存。

不止幾個(gè)小時(shí)，制作阿膠糕的阿膠塊至少需要用黃酒浸泡24個(gè)小時(shí)左右。具體做法如下：主料：阿膠4塊、熟花生米80g、熟核桃仁80g、紅棗60g、熟芝麻80g 輔料：冰糖適量、黃酒150g做法：1、阿膠用黃酒浸泡3天左右，其實(shí)泡了三天，還是有少許沒融化的，不過沒關(guān)系，可以熬融化的。2、將花生仁，核桃仁，芝麻充分混合。3、將紅棗洗凈，瀝水，去核。4、坐鍋（一定不能用鐵鍋，不銹鋼鍋可以），開中小火。5、將泡好的阿膠和黃酒倒入鍋內(nèi)，同時(shí)將去核紅棗也倒入鍋里。6、燒開，將火捻小，邊熬邊不停地用勺子攪拌，防止糊鍋，直熬到可以掛旗。7、倒入花生，核桃，芝麻，用勺子拌勻，關(guān)火。8、溫?zé)釙r(shí)將阿膠糕倒入保鮮盒里。9、2小時(shí)后，脫膜。10、用刀切成長條。11、再切成薄片，即可

主料東阿阿膠250g紅棗300g黑芝麻300g核桃200g枸杞100g輔料油適量鹽適量步驟1.紅棗洗凈剪去核成小條狀，再用料理機(jī)打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時(shí)不時(shí)攪拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，紅棗打成泥或小顆粒，阿膠浸泡進(jìn)黃酒攪拌融化。3.核桃用小火炒熟，炒之前最好別弄碎要不然受熱不均容易炒糊，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)哦，還是不弄碎的好！4.一定要用平底鍋容易成型，鍋底刷點(diǎn)芝麻香油不易粘鍋哦5.將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪，熬制30分鐘可加少量水，加入冰糖繼續(xù)熬到如圖掛旗的狀態(tài)即可6.加入紅棗繼續(xù)攪拌7.加入黑芝麻繼續(xù)攪拌8.加入枸杞繼續(xù)攪拌9.最后加入核桃仁繼續(xù)攪拌，熬制到比圖片再干一點(diǎn)就可以了，一定很小火哦！！千萬別熬糊了哦??！邊熬邊不停攪拌！10.熬好關(guān)火等稍微涼一點(diǎn)倒入保鮮膜中壓按成塊，我是用兩塊菜板壓平的，一定要包上保鮮膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一兩小時(shí)更易結(jié)塊哦。11.涼透后取出先切成幾個(gè)均勻的大塊啦！再切成小塊！最好在菜板上墊上保鮮膜再切不容易粘哦！12.切成小塊裝入保鮮的碗中，在保鮮碗里，我是錯(cuò)開裝的，這樣不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏??！我是放在零度保鮮冷藏的！吃的時(shí)候再從冰箱取出來?。?/div>