1，歌名中帶酒字的歌曲有哪些
朋友的酒
2，醬香型曲酒 有哪些 麻煩列出 酒的名稱 方便 查下 最好給個淘寶地址 要
3，為什么很多酒名都有一個曲字真納悶
曲是釀酒工藝的一種，酒名有曲是避免混淆
酒有特曲 大曲 二曲。就是指釀酒的酒曲的第幾道。。有點像面粉的特級和一級的區(qū)別
4，什么酒的名字好聽啊
俺喝過 海之藍、福星、郎酒、趵突泉、黑土地、鋼山特曲、孔府家 、紅太陽、稻花香、賽罕特曲等等--
5，唐詩宋詞元曲中含有的酒的種類及名稱有哪些
杏花村人盡皆知，就不提了 ，雖然不知道你要這些干嘛 但希望下面的幾種能幫到你問劉十九（白居易）綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？客中作（李白）蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。曹操詩《短歌行》"何以解憂，唯有杜康。北周文學家庾信在《春日離合二首》詩中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”。唐朝王翰《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”
杏花村 白云邊
6，沱牌頭曲系列都包括哪些酒
?????? 沱牌頭曲以優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀，其特點醇和清潤、綿甜甘洌、后味爽凈。包括：沱牌頭曲三年窖藏、沱牌頭曲六年窖藏、沱牌頭曲八年窖藏、沱牌頭曲十年窖藏。?????? 名稱：沱牌頭曲酒?????? 香型： 濃香型?????? 原料： 水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥?????? 凈含量：480ml?????? 酒精度：50%(vol)?????? 最新白酒招商網信息，請登陸中國佳酒招商網（9928.TV）。
7，很多酒名都寫有大曲或者什么曲酒 之類的曲是什么意思
縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來，中國的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細的了解?！ ‰m然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質所在?，F(xiàn)代科學才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時, 酒曲本身含有淀粉和蛋白質等，也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用?！ 【魄姆N類 酒曲的起源已不可考，關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產技術上，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階?！ ≡嫉木魄前l(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術基本上定型。后世在此基礎上還有一些改進。以下是中國酒曲的種類： 一 酒曲的分類體系 按制曲原料來分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）?！ “丛鲜欠袷旎幚砜煞譃樯溓褪禧溓！ “辞械奶砑游飦矸郑钟泻芏喾N類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲?！ “淳魄形⑸锏膩碓矗?分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）?！ 《?酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造?！ ←熐?，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。其白酒產量占總產量的70%以上。