可以吃

應(yīng)該不能吧。

酒精具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用 會(huì)加速血液流動(dòng)，你說后果是什么呢？ 勸你不要在這個(gè)期間吃辛辣、冰寒以及含有酒精的食品飲料。

你吃就惡心了..要是狗是的話..還能接受=。=

大理巍山的"粑肉餌絲"可謂"都餌塊"之精品。肥肉肥而不膩，入口即化；瘦肉并不用刀切斷絲，筷子一戳就分解開來。昆明塘雙路有一巍山籍人士開了家小店，知情者找上門去吃，香餌塊直吃得人油汗淋淋，頰齒留香。 除了咸的煮餌塊外，還有甜的。如用甜白酒煮的"甜白酒餌塊"，用麻花白糖煮的"麻花餌?quot;、"牛奶煮餌塊""等等，很受喜愛甜食者的青睞。 類似西安的羊肉泡饃是把餌塊切成片烤熟后，一小塊一小塊地掰碎，泡進(jìn)雞湯中食用，類似西安的"羊肉泡饃"，別有一番風(fēng)味。

惡心啊

粑粑是我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)的一種食物。粑粑粑粑叫餌塊 木礁細(xì)春米飯團(tuán)\春出一寨新米香\揉成餌塊白如雪\蒸炒烤煮任品嘗;"餌塊"則專門稱謂用米飯舂制而成的食物，《說文解字》的解釋："餌，粉餅也"。 "餌之言堅(jiān)若玉珥也"。在制作時(shí)先將稻米蒸熟，再舂搗加工，以保持稻米原有的筋芡，做出的食品即"餌"。 云南的筒狀、卷狀餌塊屬"年貨"。云南人過年，不能沒有餌塊，春節(jié)做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習(xí)俗。餌塊是昆明官渡的好，尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細(xì)膩，筋骨好，又軟又糯。 "瞥見子間兜裙屐，上市傳呼餌塊來"。 餌塊的醬，昆明人最愛吃的醬是芝麻花生醬，這種醬香甜可口。G還有芝麻花生醬，還有甜醬、辣醬，甚至云南豆腐乳也做了餌塊醬，還有甜醬、辣醬，甚至云南豆腐也做了餌塊醬。 由"雞絲炒餌絲"發(fā)展成了鹵餌塊，以"端仕街的鹵餌塊"最為出名油亮紅潤(rùn)、濃香撲鼻，油而不膩。 大理巍山的"粑肉餌絲"可謂"都餌塊"之精品。肥肉肥而不膩，入口即化；瘦肉并不用刀切斷絲，筷子一戳就分解開來。昆明塘雙路有一巍山籍人士開了家小店，知情者找上門去吃，香餌塊直吃得人油汗淋淋，頰齒留香。 除了咸的煮餌塊外，還有甜的。如用甜白酒煮的"甜白酒餌塊"，用麻花白糖煮的"麻花餌?quot;、"牛奶煮餌塊""等等，很受喜愛甜食者的青睞。 類似西安的羊肉泡饃是把餌塊切成片烤熟后，一小塊一小塊地掰碎，泡進(jìn)雞湯中食用，類似西安的"羊肉泡饃"，別有一番風(fēng)味。 不過在東北那塊粑粑是大便！

粑粑是米飯搓成的黏黏的餅裝的食品

大便

粑粑叫餌塊 木礁細(xì)春米飯團(tuán)\春出一寨新米香\揉成餌塊白如雪\蒸炒烤煮任品嘗; "餌塊"則專門稱謂用米飯舂制而成的食物，《說文解字》的解釋："餌，粉餅也"。 "餌之言堅(jiān)若玉珥也"。在制作時(shí)先將稻米蒸熟，再舂搗加工，以保持稻米原有的筋芡，做出的食品即"餌"。 云南的筒狀、卷狀餌塊屬"年貨"。云南人過年，不能沒有餌塊，春節(jié)做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習(xí)俗。餌塊是昆明官渡的好，尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細(xì)膩，筋骨好，又軟又糯。 "瞥見子間兜裙屐，上市傳呼餌塊來"。 餌塊的醬，昆明人最愛吃的醬是芝麻花生醬，這種醬香甜可口。G還有芝麻花生醬，還有甜醬、辣醬，甚至云南豆腐乳也做了餌塊醬，還有甜醬、辣醬，甚至云南豆腐也做了餌塊醬。 由"雞絲炒餌絲"發(fā)展成了鹵餌塊，以"端仕街的鹵餌塊"最為出名油亮紅潤(rùn)、濃香撲鼻，油而不膩。 大理巍山的"粑肉餌絲"可謂"都餌塊"之精品。肥肉肥而不膩，入口即化；瘦肉并不用刀切斷絲，筷子一戳就分解開來。昆明塘雙路有一巍山籍人士開了家小店，知情者找上門去吃，香餌塊直吃得人油汗淋淋，頰齒留香。 除了咸的煮餌塊外，還有甜的。如用甜白酒煮的"甜白酒餌塊"，用麻花白糖煮的"麻花餌?quot;、"牛奶煮餌塊""等等，很受喜愛甜食者的青睞。 類似西安的羊肉泡饃是把餌塊切成片烤熟后，一小塊一小塊地掰碎，泡進(jìn)雞湯中食用，類似西安的"羊肉泡饃"，別有一番風(fēng)味。 而在燒餌塊中間夾睛一片鹵牛肉，有 "滇味漢堡包"美稱餌塊制品也算是怪中一絕吧！

就是大便

叉燒的做法： 具體做法如下： 1）大保鮮盒中，叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點(diǎn)兒水調(diào)開備用。 2）叉燒肉稍作沖洗，用廚房用紙吸干表面水份，切成粗條狀，放入1）中拌腌，加蓋置于冰箱冷藏腌制3天。 3）把烤箱里中間的兩層架子拿出不用，回形針彎成勾狀，掛上腌好的肉，掛在烤箱的上面，下面放個(gè)裝了水的大烤盤接著滴下來的烤肉汁。 4）開火用325f烤30分鐘，打開烤箱，把腌肉汁刷在叉燒上，火力轉(zhuǎn)到broil，這時(shí)要在旁邊看著別烤焦了，大約5、6分鐘左右，就差不多行了 以前沒有烤箱的時(shí)候，使用住偏叉起來燒烤的，故取此名 主料:豬里脊肉 配料:李錦記叉燒醬 做法: 1.取不粘鍋一只,放入里脊肉及1/4瓶叉燒醬,閹制約兩小時(shí),每半小時(shí)翻一下肉,注意不要加水 2.直接在腌肉用的不粘鍋中加少量水,大火燒,中途需不停攪拌,翻轉(zhuǎn)肉塊,汁快燒干時(shí)再加水,反復(fù)3次后在汁粘稠時(shí)倒少許出來備用,然后將汁完全收干,肉表面微糊即可出鍋. 3.將肉涼透,切片裝盤,淋上先前留下的鹵汁即可. 叉燒肉 1。把買來的肉切成塊，切的比我那個(gè)再小一點(diǎn)應(yīng)該更好腌。 2。找個(gè)大碗來腌肉，在里面放蔥，姜粉，蒜粉或者蒜末，蜂蜜幾勺（如果沒有放白糖），醬油，鹽，red food colouring, 有的話來點(diǎn)蠔油和五香粉，為了確保味道我還放了點(diǎn)叉燒醬（因?yàn)槲覜]什么經(jīng)驗(yàn)，怕萬一不象呢），再兌上料酒或低度酒調(diào)勻就行啦。這些調(diào)料最好能將將沒過肉，放的量主要要控制甜的要放夠，蒜要夠，醬油顏色要達(dá)標(biāo)，鹽我覺得要夠但不要放的太咸，這樣多腌幾天味道比較均勻，food colouring慢慢放，一點(diǎn)就夠紅了。 3。蓋好蓋放冰箱里腌兩三天。 4。吃前烤，把肉放在里面放了鐵架的烤盤上，這樣汁水就流下去了。我用的是180度，共烤了40分鐘。把肉放進(jìn)去后開始調(diào)汁，幾勺蜂蜜，幾勺叉燒醬，如果叉燒醬太稠的話加一點(diǎn)點(diǎn)酒化開，調(diào)勻成蜂蜜的稠度，烤一會(huì)等肉定形后就拿出來用小刷子蘸密汁刷上一層，放回去再烤，然后再拿出來翻面刷。我閑得無聊，所以翻來覆去刷了三遍，肉就變得越來越晶亮了，很有意思。 叉燒飯 1。我還是用pudding rice煮的，不要用那種煮出來很干沒水分的米。 2。把事先泡好的香菇和干貝(海米咸魚什么的也行)切小粒放進(jìn)電飯鍋里，泡香菇和干貝的水也倒進(jìn)去，再放兩小勺叉燒醬，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，還有油(我放了大概炒一次素菜的量，這樣米會(huì)很滋潤(rùn)有光澤)。如果想顏色深一點(diǎn)放點(diǎn)醬油，我圖上的沒有放，靠叉燒醬的顏色。咸度我是控制它微微有點(diǎn)咸，吃時(shí)再澆汁，我覺得這樣比較有食欲。然后加足水蒸。 3。邊蒸邊調(diào)汁。拿個(gè)小鍋，放叉燒醬，糖，醬油，鹽，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，加點(diǎn)水，放在火上邊攪邊熬，收成略略有稠度的汁就行了。 4。菜隨便，我是焯過后勾白汁清炒的。肉我借鑒了bobo前面帖子里煲仔飯，快熟時(shí)把叉燒肉切片鋪上去悶一會(huì)。因?yàn)槲业牟鏌庥腥馄み€有幾毫米的肥肉，加上飯里的材料，燜好后非常香，很棒。 5。這就行了，盛好澆汁就可以吃了！

燒餌塊是云南著名的美食。用煮熟的大米飯呀成塊狀，通常是圓形薄餅狀，在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可。做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好香米餌塊，然后，準(zhǔn)備好生抽辣椒粉，香菜芝麻醬花椒粉。把餌塊切成片，然后，用電餅鐺預(yù)熱后加的快放在上面和善待，等待五分鐘。把芝麻醬和生抽混合在一起，調(diào)勻，加入適量的辣椒粉和花椒粉，滴點(diǎn)花椒油，放入切碎的香菜，然后蘸上二塊，就可以吃了。

燒餌塊是將餌塊切成片在烘燒而成．它的做法是：將優(yōu)質(zhì)糯米（不是糯米也行，例如：清香、八寶米等）淘好，泡在水里近一天后，再送到專門的地方，把米蒸到8--9層熟，然后把蒸熟的米（其實(shí)不該叫米了）放進(jìn)機(jī)器，在機(jī)器的攪拌后，在用機(jī)器積壓成形。

滇菜—云南過橋米線制作方法原料配方：上等秈米（多少不限，制米線用）。豬排骨、大骨、整雞、整鴨、火腿（以上是湯料）。生豬肉里脊、生鮮魚、玉米片、木耳、豆腐皮、蔥、香菜、芝麻（以上是過橋用鮮料）。胡椒粉、味精、食鹽。 　　制作方法： 　　將大米倒入木桶，用涼水浸泡半小時(shí)，放掉水，控干，將米碾成面，或用粉碎機(jī)將米粉碎成面。 　　將米面加涼水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面為宜，面不成疙瘩，比和元宵面　稀一些。 　　將和好的耙送入米線壓榨機(jī)（舊法手工操作，使用十分笨重、龐大的壓米線器械）。15分鐘后即成熟米線。將主線晾24小時(shí)，使之回生，用水浸泡散開。 　　用時(shí)再將米線放進(jìn)鍋內(nèi)煮小時(shí)左右，煮熟為止，再用涼水浸半小時(shí)泡散，撈出控干即可盛碗上桌。 　　制湯方法： 　　將豬排骨斬馬，大骨斬?cái)?，與雞、鴨、火腿一同下鍋煮熟。先急火燒開，然后慢火煨煮，但不要把各種湯料煮化?；鹜仍缧瞥觯u、鴨分別撈出，仍可作冷盤用料。大骨繼續(xù)煮熬，以敖出骨油，溶出鈣質(zhì)。湯里可放胡椒粉、味精、鹽巴。也可只放鹽巴。 　　鮮料制法：遠(yuǎn)用淡水魚，以嫩無腥氣者為佳，洗凈，片成極薄的生魚片，與片切得薄如紙的生鮮里脊片同擺在大盤內(nèi)，將豆腐皮、玉米片（或鮮筍片）、水發(fā)木耳都洗凈改刀放入盤內(nèi)，香菜、蔥切花（如用其它鮮靈小料如豌豆苗等均切小花）、熟芝麻，撒入湯碗內(nèi)。 　　吃時(shí)米線、湯碗、鮮料分裝在三件餐具內(nèi)一劑上桌，把鮮料夾地?zé)釡耄姹仨氂幸粚臃饷嬗?，湯溫較高）燙熟，再夾進(jìn)米線配鮮料吃。

滇菜 1.竹筒雞 【原料】 嫩雞1只、火腿片100克、水發(fā)冬菇、玉蘭片各50克、蔥段、姜片各20克 【制作過程】 將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油入盆搓揉入味；將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi)，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時(shí)，取出裝盤即成. 2.燒云腿 【原料】 云腿尖1500克，雞蛋6個(gè)，富強(qiáng)粉75克，蠶豆水粉250克，食堿少許。 【制作過程】 1）、云腿刮洗干凈，用溫堿水洗去污物和哈喇味，再用清水洗兩遍，放入湯鍋中加水煮1小時(shí)，至熟而不烊，撈起撕去皮子。 2）、雞蛋磕入碗內(nèi)打散，先放入富強(qiáng)粉調(diào)勻，再放入蠶豆水粉攪成稠蛋清糊。 3）、火盆內(nèi)燃粟炭火。云腿穿在鐵叉上，肥肉面向火，烤熱時(shí)用毛刷蘸蛋情糊刷在云腿上面，待火苗將蛋清糊烤黃后，再刷第二遍蛋清糊烤黃，接著再刷第三遍蛋清糊，待烤黃后，即用刀將云腿連同蛋糊片為2.5厘米厚的片。然后再將云腿如前述方法刷三遍蛋清糊，每遍都要在刷后烤黃，然后片下，如此反復(fù)，至云腿和蛋糊用盡為止。將片下的云腿片改刀為4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方條，碼在盤中即成。 【特點(diǎn)】 色澤淡黃，皮酥肉嫩，肥而不膩，人口即化，鮮香濃郁。 3.雞汁茄子 【原料】 茄子300克，青辣椒1個(gè)，紅辣椒1個(gè)，雞胸脯肉100克，豆瓣醬2湯匙，醬油半湯匙，紹酒2湯匙，糖1湯匙，醋半湯匙，蔥段、姜片、蒜片各少許，鹽、胡椒粉、香油各少許，水淀粉1湯匙，雞蛋清1只。 【制作過程】 1）、將茄子去蒂洗凈，一剖兩半，再切成4公分長(zhǎng)的段，每段各切三或四刀，末端相連；將青辣椒和紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成小片。 2）、將雞胸肉切成薄片，用紹酒1湯匙、油1湯匙、水淀粉半湯匙、雞蛋清和少量鹽和胡椒粉腌十分鐘。 3）、用紹酒1湯匙、糖、雞粉1茶匙、水3湯匙、醬油、醋和水淀粉半湯匙勾成調(diào)味汁待用。 4）、炒鍋燒熱，下油適量，依次下茄子、青辣椒、紅辣椒和雞片，用油滑過，撈出瀝干待用。 5）、炒鍋再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1湯匙和豆瓣醬，爆香蔥姜，投入滑過油的幾種材料和蒜片，倒入勾好的調(diào)味汁，炒勻后淋上少許香油，出鍋即可。 【特點(diǎn)】 成菜的味道和色澤都很好。 4.菊花豆腐 原料: 內(nèi)酯豆腐、菊花茶、可食的新鮮黃白菊花瓣、蝦仁、墨魚片。 菊花豆腐的制作方法: 1）.先沖泡一杯較濃的菊花茶。 2）.將豆腐切塊，鍋內(nèi)放清水燒開，把豆腐入鍋，小火煮兩分鐘，火不要太大，否則豆腐易爛，然后將豆腐撈出。 3）.將蝦仁去頭去殼，從蝦背上橫切一刀。把蝦仁同切好的墨魚片一起放入鍋內(nèi)，加入少量白酒去腥味，用大火翻炒一下。 4）.在鍋內(nèi)倒入高湯和菊花茶，二者比例大概為1：1，將處理好的豆腐、蝦仁、墨魚片一同下鍋，用小火煮三分鐘，其間加入油、鹽等調(diào)料。 5）.出鍋前再用水淀粉勾一層薄芡，撒上些許新鮮黃、白菊花瓣即可。 5.酸菜餌塊粑 原料: 餌塊粑100克，酸菜50克，火腿20克、豬油、鹽、味精、姜沫、蔥花。 特色: 湯酸味鮮，清香綿軟。 酸菜餌塊粑的制作方法: 煮。酸菜切成細(xì)節(jié)，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條，鍋內(nèi)燒沸水，將酸菜放入水中煮2-3分鐘，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然后放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成。 6. 拌葵花籽菜膽 原料: 油菜心、熟酥葵花籽仁、紅椒粒、精鹽、雞精、白糖、蔥油、香油。 特色: 葵花籽酥香，菜心細(xì)嫩。 拌葵花籽菜膽的制作方法: 1）、菜心洗凈，坐鍋點(diǎn)火，放入清水煮沸，加入油、鹽，然后將油菜心汆至斷生，紅椒粒野汆至斷生，倒入涼開水中晾涼，瀝干水分。將油菜心切成細(xì)粒，放入干凈盆中； 2）、將紅椒粒、酥葵花籽仁放入菜心盆中，放入精鹽、雞精、白糖、蔥油、香油拌勻，然后放入金字塔模具中，后扣入盤中即可。 貼士： 最好選用興仁餌塊粑。 7.蒜茸雞豆梗 原料: 雞豆梗、雞頭米、青紅椒、姜絲、香蔥、白糖、高湯精、蒜茸辣醬、淀粉、酒釀、橙汁。 特色: 脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 蒜茸雞豆梗的制作方法: 1）、坐鍋點(diǎn)火倒油，將雞豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣醬、青紅椒、姜水、高湯精調(diào)味，水淀粉勾芡即可； 2）、鍋中放入水，水開后放入雞頭米、酒釀、白糖煮2-3分鐘，加入橙汁，勾少許芡拌勻出鍋即可。

求傳統(tǒng)滇菜制作？ 高檔點(diǎn)的，有云南特色的，有的留個(gè)謝謝?。? 最好帶詳細(xì)的制作方法和 所需材料