HS編碼可以去海關(guān)預(yù)歸類再看看別人怎么說的。

樓主可以去立刻網(wǎng)查詢試試，鏈接： http://www.likelic.com

白酒，按照國際商標(biāo)分類法分類。是安排在第三十三類的。在申請上應(yīng)該注意的問題：首先，第一點(diǎn)。要清楚您是做什么產(chǎn)品的，因為按照國際商標(biāo)法的規(guī)定，商標(biāo)已經(jīng)按照產(chǎn)品的不同而制作了不同的分類。然后再去準(zhǔn)備申請的資料。 如果您是選擇委托代理公司為您申請，那么就需要提供您的公司營業(yè)執(zhí)照或者個體戶營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件蓋章或者簽字給到代理公司。然后代理公司會制作好申請書讓您瀏覽確認(rèn)蓋章的，同時需要您提供商標(biāo)名稱或者商標(biāo)圖樣給到代理公司。繳納商標(biāo)申請費(fèi)用，后面代理公司就會為您一直跟蹤貴司商標(biāo)的審核進(jìn)度。一個月左右會給到您商標(biāo)局核發(fā)的商標(biāo)受理書。一 如果您不打算委托代理公司為您申請，那么就是需要您自己準(zhǔn)備好公司營業(yè)執(zhí)照或者個體戶營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件蓋章或者簽字，與及有效身份證復(fù)印件簽字，填寫好規(guī)范的商標(biāo)申請書打印蓋章，與及您所準(zhǔn)備申請的商標(biāo)主體，黑白打印8份，規(guī)格是大于5*5cm,小于10*10cm;然后去到北京商標(biāo)總局窗口遞交，準(zhǔn)備好商標(biāo)局收取的申請費(fèi)用。資料沒問題，可以拿到商標(biāo)申請受理書。 二 然后貴司在商標(biāo)審核沒完成之前，建議使用TM，別擅自打上R使用。7個月左右的實質(zhì)審查之后，就可以在商標(biāo)查詢網(wǎng)站上查詢得到您商標(biāo)所申請的詳細(xì)信息。但是這個時候并未意味已進(jìn)入公告或者是審核通過，只是一個法定程序。然后就等待公告期的到來，如果進(jìn)入不了公告期，商標(biāo)的申請就是直接被商標(biāo)局商標(biāo)審查委員會直接駁回了您商標(biāo)的申請，商標(biāo)就會無效（所收費(fèi)用不退）；如果能夠順利進(jìn)入公告，那么恭喜您，跟商標(biāo)的通過又跨進(jìn)了一大步。三 然后再公告期，如果有其他近似商標(biāo)的持有人對貴司的商標(biāo)申請有不服的話，會對您的申請?zhí)岢霎愖h，如果商標(biāo)局商標(biāo)審查委員會對他們的異議同時是認(rèn)可的話，您就會收到異議書，（跟駁回是不同）您可以選擇進(jìn)行答辯或者不理睬。那么久靜聽商標(biāo)局的對比審核；如果沒有任何利益關(guān)系人在這個時期提出異議，那么恭喜您。您的商標(biāo)申請是會取得順利通過的！等候商標(biāo)證書的到來即可。 如果您當(dāng)初是委托商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)申請的話，那么上面一切文書會由您委托的商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)為您接收與及向您告知；如果您當(dāng)初是沒有委托他人申請，是自己去到商標(biāo)局申請的話，那么您所需要接收的文書，將會有商標(biāo)局向您在申請書上所留地址與及聯(lián)系方式進(jìn)行掛號信的形式發(fā)出，您需要注意查收，如果沒有查收得到，需要您盡快委托他人或者您本人再次去到商標(biāo)局去領(lǐng)取。上面的文書除了證書以外，其他任何形式的書面通知，建議您盡可能在規(guī)定的時間內(nèi)領(lǐng)取！ 那么我祝您在商標(biāo)申請事務(wù)上能一帆風(fēng)順！感謝您的閱讀

應(yīng)該是一樣的。

當(dāng)然是不一樣的因為價格不一樣，還是要看自己喜歡什么口感內(nèi)銷酒事和大部分人群當(dāng)然還是物美價廉了酒雖然好喝可不要攤杯哦

內(nèi)銷的比較好喝一點(diǎn) 內(nèi)銷中有的酒都是有專人挑揀的

　　白酒產(chǎn)品由于地理條件、氣候條件、原料品種、用曲、生產(chǎn)工藝、釀酒設(shè)備的不同，品種繁多、名稱各異，一般可按以下幾種方法分類：　　一、按使用原料分類：白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯*等含淀粉物質(zhì)或含糖物質(zhì)。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀制的白酒最多，酒質(zhì)好?！　《词褂玫那诸悾喊拙粕a(chǎn)過程中，由于糖化、發(fā)酵使用的曲不同，而產(chǎn)出的酒名稱各異：以大曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為大曲酒； 以小曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為小曲酒；用麥麩做培養(yǎng)基接種的純種曲霉做糖化劑，用純種酵母為發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為麩曲酒。　　三、按發(fā)酵方法分類，可分為兩種：　　1、固態(tài)發(fā)酵法：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。其工藝特點(diǎn)是：配料時加水量多控制在50-60%之間，是全部釀酒過程的物料流轉(zhuǎn)都在固體狀態(tài)下進(jìn)行，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)發(fā)酵的酒之較好，目前的國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒?！　?、液態(tài)發(fā)酵法：液態(tài)發(fā)酵法白酒，一種是生產(chǎn)出食用酒精，在經(jīng)過勾兌或串香而生產(chǎn)出的白酒；另一種是在小曲酒生產(chǎn)中采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而生產(chǎn)的白酒。（也作半固半液態(tài)發(fā)酵）。前者是目前液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)白酒的主要形式，其特點(diǎn)是發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行，生產(chǎn)相當(dāng)部分采用酒精生產(chǎn)設(shè)備，只是在工藝中加強(qiáng)了蒸餾時的排雜工作?！　∷?、按白酒的香型分類：截至2006年，國家承認(rèn)的白酒香型共有十一種：即醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香型、藥香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。在國家級評酒中，往往是按這種方法對酒進(jìn)行歸類然后評比。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成。　　1、濃香型白酒：亦稱瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白*香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。從工藝上分，一種是以五糧液酒為代表的，以五種糧食為原料的循環(huán)式的跑窖生產(chǎn)，其質(zhì)量特點(diǎn)為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美，落喉凈爽，口味協(xié)調(diào)，恰到好處，并以酒味全面著稱。另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的本窖還本窖的定窖生產(chǎn)，質(zhì)量特點(diǎn)為：無色透明，醇香濃郁，飲后尤香，清冽甘爽，回味悠長。再一種是以高粱為原料采用老五甑生產(chǎn)工藝的，如古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲等。濃香型大曲酒的主體香為己酸乙酯，都采用繼糟混蒸，泥窖發(fā)酵固態(tài)生產(chǎn)的。 此外，濃香型代表品牌還有水井坊、劍南春、全興大曲、沱牌大曲、宋河糧液等?！　?、醬香型白酒：亦稱茅香型，以貴州茅臺和四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔*香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。主體香：一般認(rèn)為前香是由低沸點(diǎn)的醇、醛、酸類物質(zhì)組成，后香主要是由高沸點(diǎn)的酸類物質(zhì)起作用。工藝特點(diǎn)是以高粱為原料，使用高溫曲，經(jīng)高溫潤料，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀制而成?！　?、清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，綿甜凈爽，飲后有余香。清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。在含有各種芳香物質(zhì)的比例中，乙酸乙酯是主體，圍繞乙酸乙酯構(gòu)成了各種芳香物質(zhì)的配合比例使酒味協(xié)調(diào)。工藝特點(diǎn)是以高粱為原料清蒸清燒、地缸發(fā)酵?！　?、米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林三花酒和全州湘山酒為代表，屬小曲酒類，一般是以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子*凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）?！　?、鳳香型：鳳香型白酒的特點(diǎn)是清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。代表品牌有陜西西鳳酒，其特點(diǎn)是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛?！　?、兼香型：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。代表品牌有湖北松滋白云邊?！　?、其他香型：釀酒工藝中由于各種條件的差異或使用生產(chǎn)工藝的不同，有的酒獨(dú)具風(fēng)格，其他香型的酒較出名的主要有五種：藥香型（清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，貴州遵義董酒為代表）、特型（無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，江西樟樹四特酒為代表）、豉香型（玉潔冰清、豉香獨(dú)特，醇厚甘潤，后味爽凈，廣東佛山玉冰燒為代表）、芝麻香型（清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長，山東景芝白*為代表）、老白*香型（以河北衡水的“衡水老白*”為代表）。　　目前國內(nèi)市場主流的香型為濃香型和醬香型，兩種香型的白酒銷量越占白酒總銷量的80%左右?！　Π拙聘信d趣，可以上 “e久加久” 去看看，里面白酒品種和知識都很豐富的。

當(dāng)然有的，酒類在中國又不是什么管制品，只要越南有人進(jìn)貨，中國貿(mào)易商也不可能出口賣酒，而且現(xiàn)在不管什么產(chǎn)品，基本上都是買方市場。越南與中國的邊境貿(mào)易非常發(fā)達(dá)，從外貿(mào)寶海關(guān)數(shù)據(jù)的越南進(jìn)口貿(mào)易數(shù)據(jù)中就可以知道，每個月平均越南要從國內(nèi)進(jìn)口大約30萬筆貨物。

有再看看別人怎么說的。

可以咨詢，需要msdn，你這個屬于敏感貨了一般出口通關(guān)這塊要：報關(guān)單，報關(guān)委托書，核銷單，箱單，發(fā)票，出口許可證（根據(jù)類別），當(dāng)?shù)厣虣z局出具的危險品包裝證明書和msds。并不是出口了就完事兒了，一般shipper 還要準(zhǔn)備好收貨人清關(guān)的單據(jù)，比如：原產(chǎn)地證（co)，出口許可證（el--客人拿到正本的才能在當(dāng)?shù)剞k理進(jìn)口許可證）

一般你的白酒是不能隨身攜帶的，因為屬于易燃品，必須是托運(yùn)的，而且白酒 2公斤（包裝完好）是不需要報關(guān)的?？梢宰稍?，需要MSDN，你這個屬于敏感貨了一般出口通關(guān)這塊要：報關(guān)單，報關(guān)委托書，核銷單，箱單，發(fā)票，出口許可證（根據(jù)類別），當(dāng)?shù)厣虣z局出具的危險品包裝證明書和MSDS。并不是出口了就完事兒了，一般SHIPPER 還要準(zhǔn)備好收貨人清關(guān)的單據(jù)，比如：原產(chǎn)地證（CO)，出口許可證（EL--客人拿到正本的才能在當(dāng)?shù)剞k理進(jìn)口許可證）

中國出口商品種類：第一類 活動物；動物產(chǎn)品第二類 植物產(chǎn)品 第三類 動、植物油、脂及其分解產(chǎn)品第四類 食品；飲料、 酒及醋第五類 礦產(chǎn)品 第六類 化學(xué)工業(yè)及其相關(guān)工業(yè)產(chǎn)品第七類 塑料及其制品，橡膠及其制品第八類 生皮、皮革、毛皮及其制品第九類 木及木制品；木炭；軟木及軟木制品第十類 木漿及其他纖維狀纖維素漿第十一類 紡織原料及紡織制品 第十二類 鞋、帽、傘、杖、鞭及其零件第十三類 石料、石膏、水泥、石棉、云母及類似材料的制品；陶瓷產(chǎn)品第十四類 天然或養(yǎng)殖珍珠、寶石或半寶石、貴金屬、包貴金屬 及其制品；仿首飾；硬幣 第十五類 賤金屬及其制品第十六類 機(jī)器、機(jī)械器具、 電氣設(shè)備第十七類 車輛、航空器、船舶及有關(guān)運(yùn)輸設(shè)備第十八類 光學(xué)、照相、電影、計量、檢驗、 醫(yī)療或外科用儀器及設(shè)備、 精密儀器及設(shè)備；鐘表；樂器； 第十九類 武器、彈藥及其零件、附件第二十類 雜項制品第二十一類 藝術(shù)品、收藏品及古物第二十二類 特殊交易品及未分類商品

哈洛爾多斯酒莊（Los Haroldos）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。1939年，奧克塔維奧?魯菲諾?法拉斯戈（Octavio Rufino Falasco）創(chuàng)建了哈洛爾多斯酒莊。如今經(jīng)營酒莊的是法拉斯戈家族的第三代傳人——霍爾黑?丹尼爾?法拉斯戈（Jorge Daniel Falasco）。他繼承了祖父保持青春、活力與才智以適應(yīng)市場變化的理念來經(jīng)營酒莊。法拉斯戈家族擁有兩座酒莊，分別是哈洛爾多斯酒莊和巴爾博酒莊。哈洛爾多斯酒莊擁有3,000公頃的葡萄園，位于門多薩省最富饒的區(qū)域。除此之外，酒莊還精選門多薩省各個不同地區(qū)最具代表性葡萄園所生產(chǎn)的葡萄來釀酒。門多薩產(chǎn)區(qū)冬天非常寒冷，夏季炎熱干燥，夜晚涼爽，土壤肥沃。葡萄園從安第斯山脈引水灌溉，確保園中葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。每年的2月到4月，酒莊收到的葡萄原料有55萬公斤，擁有年產(chǎn)45萬公升精品葡萄酒的能力，是阿根廷產(chǎn)量和銷量最大的酒莊之一。收獲的葡萄經(jīng)過處理并釀造成葡萄酒之后，各類不同風(fēng)味的葡萄酒被送到法拉斯戈家族的第二家酒莊——巴爾博酒莊，由該酒莊負(fù)責(zé)灌裝并通過不同的銷售渠道交付給客戶。目前哈洛爾多斯酒莊的葡萄酒出口到20多個國家，主要包括：美國、加拿大、巴西、秘魯、德國、英國、比利時、捷克共和國、丹麥、俄羅斯、中國和日本等。哈洛爾多斯酒莊釀造種類繁多的高檔酒，由阿根廷最著名的釀酒師駐場監(jiān)釀，獲得的優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以滿足阿根廷國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的需求。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Cabernet Sauvignon、Malbec、Chardonnay、Malbec Roble和Tempranillo等，深受消費(fèi)者的喜愛。

同問。。。

你說呢...

你說呢...

先說說我們的白酒吧．按香型有；濃香型．代表的是盧州老窖，劍南春，五糧液．醬香型．不用說當(dāng)然是＿＿茅臺了，還有郎酒也是醬香型比較好點(diǎn)．兼香型白酒以前是山西汾酒和西風(fēng)酒．不過現(xiàn)在西風(fēng)自己有了鳳香型，其實還是兼香型的分支．也有把兼香型說為清香型的．米香型．很少．有桂林的三花酒．其他的也有很多，不過都不是主流酒．紅酒：一、按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時 期混 合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的 色 澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因為它已不再只是自然的杰作，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因為當(dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒 :浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類 酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約 15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉 ;酒即為此類中的佼佼者。 白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒，可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家，其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。 白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾，儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的，因為早期因運(yùn)輸及交通不便，所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運(yùn)送，而且加上法國酒稅的改變，出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅，更助長蒸餾的風(fēng)氣。（波特酒也是類似的原因。） 由于荷蘭商人的貿(mào)易能力，造成此酒在北歐與英國市場大賣，而英國人將荷文中的（Brandewijn白蘭地葡萄酒）簡稱為BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。