保險(xiǎn)起見(jiàn)，自己熬制的，保存期不要超過(guò)半年。長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月，要滿(mǎn)足以下條件：確保加熱至沸湯狀態(tài)；確保裝入容器的過(guò)程中無(wú)污染；裝入容器后，設(shè)法使容器內(nèi)呈真空狀態(tài)；冷藏。

你好。酒是不會(huì)變質(zhì)的，藥酒越長(zhǎng)，療效越高。藥酒一般泡7天就有勁了，也就是有藥效了，就能開(kāi)始服用了。但時(shí)間越長(zhǎng)，效果就會(huì)越好。比較名貴的，可以再次放酒泡，但沒(méi)有必要泡2-3年，建議泡半年至一年左右就可以了，畢竟第二次放酒泡，藥材里面已經(jīng)沒(méi)有多少有效成分了。

很多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實(shí)并非如此，飲藥酒要注意時(shí)效，儲(chǔ)存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)酒以?xún)?chǔ)藏4～5年為最佳。如果繼續(xù)儲(chǔ)存，會(huì)使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會(huì)受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，則絕對(duì)不能再飲用。另外，藥酒的泡制時(shí)間大約為15-30天，泡制期間，每天可以攪拌震蕩1次，泡制好后過(guò)濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的，溫度高時(shí)泡制的時(shí)間就短，溫度低時(shí)泡制酒的時(shí)間就長(zhǎng)。當(dāng)藥酒飲用剩10%時(shí)，再添加第二次酒浸泡，不需要添加藥材，以免引起變質(zhì)現(xiàn)象。擴(kuò)展資料：喝藥酒，首先藥了解藥酒的功效。藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)性藥酒兩類(lèi)。前者有特定的醫(yī)療作用，主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗(yàn)方來(lái)配制，有顯著的臨床療效，其服用方法嚴(yán)格。市場(chǎng)上常見(jiàn)的則多為滋補(bǔ)酒，多具有養(yǎng)生保健作用，也要根據(jù)個(gè)人情況酌量服用。再者，不可以在吃飯的時(shí)候喝藥酒，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時(shí)服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時(shí)喝藥酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。一般來(lái)說(shuō)，藥酒我們每次最好喝15～30 毫升，早晚各飲1次或每日3次為宜。與過(guò)量服用白酒不同，大量服用藥酒的后果與過(guò)量服用藥品相同，將嚴(yán)重影響身體健康。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-泡藥酒常用三方法 飲酒切莫貪杯