一．怎樣去推銷酒水呢？

1．首先是高度，如果你把你自己當成一個賣酒的人，首先解決的就是產(chǎn)品有沒有驅(qū)動市場的能力，如果你把自己當成是一個財富項目的推薦者，那么你就要解決怎么樣才能讓你的客戶能在最短的時間內(nèi)賺取最多的錢，產(chǎn)品只是介質(zhì)，你要是沒有弄懂這個問題，你去推銷酒是很累的，也就是行業(yè)內(nèi)說的酒奴，格局和高度一定要有，去之前要有兩到三個方案，所有的方案要圍繞著客戶盈利去做，拿著方案去給客戶談，如果你做了市場調(diào)研那就根據(jù)市場的反饋，做一個詳細的投資項目書，再去推你的酒。

二．推銷酒水的方法

1．服務過程中，服務員不僅是一名服務者，同時也是兼職的推銷員。服務員委婉地引導和推銷，可以提高酒店營業(yè)額。

2．推銷是講究藝術，要有建議性地進行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，后者會使客人生厭，有被愚弄的感覺，甚至認為你是急于脫手某些不實際或非名副其實的東西。

3．另外，服務員不要憑借自己的喜好和偏見去影響客人的消費情緒，你不喜歡的或許正是客人樂意接受的，不要對客人所點的任何食品、飲品表示不滿。

4． 介紹酒水時，可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價位酒水，后推介中低價酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。

5． 客人已經(jīng)落座并上了開口小菜時，可以采用“二擇一”的推銷方法，如“先生/小姐或老板；晚上好！請問您喝點什么？

6．是喝洋酒、還是紅酒？”假設客人選擇洋酒，就問：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌？”服務員應把店里經(jīng)營的酒水品牌報上來，而不是讓客人自己憑空想象。

7．這時，要注意/A、 觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意；B、 不可忽視女性客人，對她們應熱情并主動介紹；C、 重復客人所點的酒水，以免出錯。

8．如：“先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎？請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶?！盌、 酒水確定后，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。

9．語氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？”“先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗？

10．” 客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗，我總結(jié)出幾條：A、 隨時搞好臺面衛(wèi)生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。

11．酒水剩余不多時可再一次詢問客人：“先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？”B、 留意女性顧客的飲料是否喝完。

12．若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。C、 對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。

13． 推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時，目光注視對方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：“對不起，麻煩您再說一遍。

14．” 推銷也需要“基本功”，平時多留意客人，注意積累經(jīng)驗，會大大提高推銷效果。A、 熟記客人姓名和他的愛好，以便日后再光臨時推銷方便，增加你的信心。

15．B、 熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。C、 熟記酒水價格，管人不能決定要什么時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。

16．D、不斷為客人斟酒。E、 收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什么。F、 根據(jù)不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業(yè)務招待、請客，公司除會，情人約會。

17．G、 根據(jù)客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。H、 了解不同民族飲酒習慣，根據(jù)客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。

三．怎樣去單位推銷酒

1．那要看你推銷什么酒，如果是白酒的話最好把喝它有什么保健之處都羅列出來，更要強調(diào)你這酒的牌子是怎樣的好，這些都準備好了，再想想顧客會問什么問題，大概的在腦海里模擬遍，這樣充分準備后就上門推銷去吧，當然注意得用友好、和善、熱情的笑容，就算別人不買也要對他以微笑。

四．酒水推銷，什么方法最好用？

1．第一要口才好啊會說話 跟顧客推銷的時候語氣要好給人的感覺要親切!~!也要根據(jù)客人的消費水平來推銷?。?！