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1,重陽節(jié)有什么習(xí)俗
重陽節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一,重陽節(jié)有六大節(jié)日包括:賞菊,登高,佩茱萸·簪菊花,放紙鷂,飲菊酒,吃重陽糕。1.賞菊菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。陶令籬邊色,羅含宅里香。幾時(shí)禁重露,實(shí)是怯殘陽。愿泛金鸚鵡,升君白玉堂?!钌屉[《菊花》2.登高重陽最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有統(tǒng)一規(guī)定,一般是登高山、登高塔。獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!?王維《九月九日憶山東兄弟》3.佩茱萸重陽佩茱萸的習(xí)俗在唐代至南北朝最為盛行,人們認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,稱為“茱萸囊”,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。明年此會(huì)知誰?。孔戆衍镙亲屑?xì)看。——杜甫《九日藍(lán)田崔氏莊》4.放紙鷂放紙鷂是惠州過重陽節(jié)的主要習(xí)俗,換句話說,惠州民間過重陽節(jié)是以放紙鷂為主要特征的。紙鷂即現(xiàn)在的風(fēng)箏,風(fēng)箏是五代以后的稱謂,五代之前,北方習(xí)慣稱“紙鳶”,南方則多叫“鷂子”,惠州的“紙鷂”稱謂很明顯是保留了五代以前的古老名稱,且有“南北混合”的味道。5.飲菊酒重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。6.吃重陽糕重陽的飲食之風(fēng)中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風(fēng)尤盛。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意,因而受到人們的青睞?!皻q往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會(huì)?!薄龂鴷r(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》擴(kuò)展資料重陽節(jié)的來歷:相傳在東漢時(shí)期,汝河有個(gè)瘟魔,只要它一出現(xiàn),家家戶戶就會(huì)有人病倒,甚至天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪,慘不忍睹。當(dāng)時(shí)有個(gè)青年叫恒景,瘟疫奪走了他的父母,自己也差點(diǎn)兒喪了命。恒景病愈后,他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親,出去訪仙學(xué)藝,為民除害。恒景歷經(jīng)艱險(xiǎn),終于在一座古山里找到了一位法力無邊的仙人,給他一把降妖寶劍,并密傳授降妖劍術(shù)。恒景廢寢忘食,日夜苦練,終于練出了一身非凡的武藝。有一天,仙人把恒景叫到跟前,對(duì)他說:“明天是九月初九,瘟魔又要出來作惡,如今你的本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成,應(yīng)該回去為民除害了!”。這時(shí),仙人送給恒景一包茱萸葉,一瓶菊花酒,并授以避邪秘訣,讓恒景立即騎著仙鶴趕回家去。恒景回到家鄉(xiāng),在九月九日早晨,他按照仙人的囑咐把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到附近的一座山上,發(fā)給每人一片茱萸葉,一盅菊花酒。中午時(shí)分,北風(fēng)驟起,天昏地暗,隨著幾聲凄厲地吼叫,瘟魔沖出汝河,撲到山下。這時(shí),瘟魔突然聞到茱萸的奇味和菊花酒的醇香,瑟瑟發(fā)抖,不敢前行。說時(shí)遲那時(shí)快,恒景手持降妖寶劍,經(jīng)過幾個(gè)回合的激烈搏斗,將溫魔刺死,瘟疫消除。從此,每年的農(nóng)歷九月九日,登高避疫的風(fēng)俗便年復(fù)一年地流傳下來。在國人的傳統(tǒng)觀念中,雙九寓意生命長久、健康長壽,所以人們把重陽節(jié)又叫老人節(jié)。早在春秋戰(zhàn)國時(shí),屈原在《遠(yuǎn)游》中寫道:“集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都”。三國曹丕在《九日與鐘繇書》中說:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會(huì)。”參考資料:百度百科-重陽節(jié)
2,酒膩?zhàn)觽兛催^來咱老北京祖輩喝得那些酒全在這兒了
老北京人愛喝酒是出了名的,小時(shí)候我的爺爺輩們每天基本上都是一天三頓酒碗不離手,即使要出門也都會(huì)拎著個(gè)小酒瓶子晃晃悠悠的走出家門。 在那時(shí)的老北京,家家兒都不富裕,趕上好幾口兒,有倆子兒的上酒館酒鋪,家里緊巴的就打上二兩酒, 過去的老北京人家兒要喝二兩的,基本上是“老白干”、“燒酒”或是“二鍋頭”。 以前北京城里的那些酒館,營業(yè)時(shí)間很長,早上6點(diǎn)半便開門做生意了,直到晚上十點(diǎn)半左右才關(guān)門。那時(shí),北京人一睜眼便趕到酒館吃完早餐便匆匆上班了,直到晚上上完夜班也趕到酒館吃夜宵。 他們?cè)诰起^里或是行酒令: 鈴鐺對(duì)錘,一根筋,哥倆好啊,三星高照,四季發(fā)財(cái),五魁手啊,六六大順啊,巧七枚啊,八抬手啊,快升官啊,滿堂紅啊。。。 玩的那叫一個(gè)歡快! 或是說說自己的心事,發(fā)發(fā)牢騷,大罵幾句,消氣后再聽聽旁人的心聲、聽聽來自不同地方的怪事,大家一樂也就回家了! 那時(shí)我家并不富裕,還不能夠天天上酒館。不過我爺爺總是有喝酒的地兒,就在四合院。 尤其等到夏夜,六七點(diǎn)鐘老爺子兒都下去了,涼風(fēng)起來的時(shí)候,東屋的劉大哥、北屋里的老張和南屋的小趙,就會(huì)拿著大大的蒲扇,拎點(diǎn)小馬扎,湊成一大桌,使喚著我們這些小的去打酒,再帶上點(diǎn)花生、半斤豬頭肉,就這樣喝開了。 老少爺們兒愛喝酒卻不酗酒,他們更多的是享受喝酒的樂趣! 之后經(jīng)濟(jì)條件滿滿改善,爺爺們就喝上了瓶裝酒了! 桂花陳 桂花陳,原名桂花東,是御膳房釀造專供帝王內(nèi)府飲用之酒,之前市面上并無此酒,所以桂花陳的名聲雖然遠(yuǎn)大,但飲用的人卻很少。 直到解放以后北京廠獲得此酒處方,改名桂花陳酒,我們才得以喝到。爺爺說,六十年代初嘗時(shí)味道香甜,入口滑順,現(xiàn)在就再也喝不出這個(gè)味道了。 菊花白 菊花白也是老北京的特色酒之一,最早也是只有皇帝可以享用的帝王酒,之后傳到民間。 那時(shí)候老爺子們聽說連宮里皇帝都喝這酒,還有滋補(bǔ)養(yǎng)神、舒筋活血的功效都紛紛慕名購買。那時(shí)海淀鎮(zhèn)曾有個(gè)仁和酒家,專賣這種酒,很有名。 蓮花白 蓮花白酒始于明朝萬歷年間,距今已有四百多年 歷史 。到了清代,蓮花白酒的釀造采用萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮花,用它的蕊入酒,釀成名符其實(shí)的“蓮花白酒”。相傳,清朝咸豐皇帝渴了這酒后,病弱的身體逐漸好轉(zhuǎn),盛贊蓮花白酒為“酒中之冠”。以后酒的配方也隨之流落民間。 80年代的小酒館里,經(jīng)常有一些老頭喝酒、拉二胡,哼唱京劇,在那些地方聞的最香的就是蓮花白。 目前北京已經(jīng)不見這種河北產(chǎn)的蓮花白了。即使能夠買到,包裝、味道已經(jīng)面目皆非。想起來不僅口水讒咽,而且像是丟失了寶貝的心,一陣一陣的疼…… 紅星二鍋頭 1949年4月,北京市酒業(yè)專賣公司成立后,政府對(duì)酒實(shí)行專賣,停止私人經(jīng)營,并要求昕有“燒鍋”關(guān)閉,只有龍泉、同泉涌、永和成、同慶泉等8家京城著名“燒鍋”與酒業(yè)公司簽訂了加工代燒白酒的合同,那時(shí)連燒鍋酒都很難喝道,直到1949年5月6日,紅星二鍋頭廠的成立。。。 70年代初的紅星二鍋頭一瓶才1塊3,原先叫的還是“百泉”,純糧食釀造的,閑暇時(shí)與朋友們喝一點(diǎn)、趕車時(shí)候來一點(diǎn),那時(shí)的感覺很愜意! 牛欄山二鍋頭 清代時(shí),牛欄山的二鍋頭已經(jīng)叫響京城,往北京販酒的獨(dú)輪車往往將“老燒鍋”門口擠得水泄不通;驚蟄前后,一時(shí)封凍融水難以滲盡,土路泥濘難行,還能偶遇運(yùn)酒車蜿蜒數(shù)里的“壯觀”景象。 此外,還有 夜光牌的中國葡萄酒等 廣受老北京人的喜愛! 可是現(xiàn)在的北京人都愛喝茅臺(tái)、長城干白、啤酒。。。 好懷念那時(shí)的老酒館、一家人圍坐在四合院里熱熱鬧鬧的場景,不過已經(jīng)回不去了。。。 北京爺們北京大妞,來都來了,就別走了, 咱們隔空喝一個(gè)先 關(guān)注“ 四九城大磊子 ”,關(guān)注咱四九城的那些人和那些事