不知不覺(jué)，2019年快要過(guò)完了，馬上就要迎來(lái)2020年。 過(guò)年過(guò)節(jié)，大家都習(xí)慣喝點(diǎn)白酒。仔細(xì)觀察，從超市買(mǎi)的白酒，大部分都是53°。為什么會(huì)有這種情況呢？其一、53°白酒的度數(shù)剛剛好。如果你的酒量一般，喝一些53°白酒，不會(huì)喝醉。如果白酒的度數(shù)很高，喝酒就不會(huì)盡興，反而會(huì)讓身體不舒服。甚至于，酒量差的人，還會(huì)耍酒瘋。如果白酒的度數(shù)很低，喝酒和喝白開(kāi)水沒(méi)有太大的差別，滿足不了喜歡酒精的人。53°既不會(huì)喝醉，也能夠嘗到酒味。其二、53°白酒的功效恰到好處。白酒通常也被人們稱為“燒酒”。適當(dāng)?shù)睾纫恍┌拙?，?duì)身體有益。白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，暖身。尤其是度數(shù)剛剛好的53°白酒，能夠減少膽固醇在血管中的沉積。舉個(gè)鮮明的例子，92歲的外婆很喜歡喝白酒，每次喝一點(diǎn)點(diǎn)，如此高齡的她，從來(lái)沒(méi)有生過(guò)大病。老年人常見(jiàn)的心血管疾病沒(méi)有，風(fēng)濕病也沒(méi)有。其三、53°白酒的銷(xiāo)量最高。市場(chǎng)上的產(chǎn)品是什么種類(lèi)，取決于消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)什么產(chǎn)品。因?yàn)?3°白酒的度數(shù)剛剛好，功效價(jià)值也高，大部分消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買(mǎi)53°白酒。度數(shù)過(guò)高，或者度數(shù)過(guò)低的白酒，很少人購(gòu)買(mǎi)。如果商家推出這兩類(lèi)白酒，很大可能會(huì)虧損。為了讓白酒的利益最大化，商家肯定會(huì)選擇大部分人都喜歡的53°白酒。為什么市面上的53°白酒最多呢？ 我們可以從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度分析，商家推出53°白酒的原因。此外，我們還可以從人們的飲食習(xí)慣和白酒的功效分析，白酒不僅僅是飲品，還具有一定的醫(yī)用價(jià)值。

常見(jiàn)的白酒度數(shù)為什么是38度、42度、45度等幾個(gè)度數(shù)呢？相信很多人對(duì)此有疑惑，那么這些度數(shù)到底是如何確定的呢？又有何確定標(biāo)準(zhǔn)呢？其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，酒的度數(shù)高低是反映酒的乙醇含量，一、白酒度數(shù)的確定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上，各個(gè)度數(shù)的白酒都是存在的。從33度到68度的酒都有，比較為人們所熟知的有33度的茅臺(tái)、35度的牛欄山、36度的紅星、38度的瀘州老窖、39度的水井坊、45度的汾酒、46度的洋河、47度的衡水老白干等等。對(duì)于酒的度數(shù)而言，它的定義是指酒中純乙醇，即酒精所含的容量百分比。我國(guó)規(guī)定在溫度20℃時(shí)檢測(cè)100毫升酒中醛乙醇含量為多少即為該酒的度數(shù)。 二、常見(jiàn)白酒度數(shù)的原因人們往往更容易陷入一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為酒的度數(shù)越高，酒的質(zhì)量就越好。實(shí)際上酒的度數(shù)高低只能反映酒的乙醇含量，反映著其中的糧食所耗用量的多少。那么為什么常見(jiàn)的白酒度數(shù)是38度，42度，45度，52度等幾個(gè)度數(shù)呢？這與我國(guó)廣大人民的口味愛(ài)好與市場(chǎng)需求來(lái)決定的。我們知道剛出的原漿酒度數(shù)會(huì)比較高，直接飲用不僅口感不佳甚至?xí)?duì)人體造成傷害，進(jìn)而需要通過(guò)勾兌來(lái)使它保持適合的口感。經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和不同的嘗試，會(huì)產(chǎn)生出度數(shù)范圍由低到高的不同度數(shù)的酒。通過(guò)品牌商家不同的嘗試以及消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，最終量產(chǎn)出最受市場(chǎng)歡迎以及盈利最多的度數(shù)的白酒。隨著人們生活水平質(zhì)量的不斷提高，白酒越來(lái)越出席于人們的生活當(dāng)中，尤其是重大場(chǎng)合，比如升學(xué)宴、婚慶、以及政府宴請(qǐng)等。除了傳統(tǒng)的受大家歡迎的茅臺(tái)酒，瀘州老窖、汾酒、五糧液等品牌名酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上也針對(duì)適合女性或朋友小聚而飲用的低度數(shù)的白酒，如江小白。他們?yōu)榱藬U(kuò)大自己的市場(chǎng)，爭(zhēng)取吸收更多的女性用戶，特地推出了包括水蜜桃風(fēng)味等多種口味在內(nèi)的白酒，受到了大家的喜愛(ài)，曾風(fēng)靡一時(shí)。但小編還是要提醒大家，白酒雖好，可不要貪杯哦！

一般來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來(lái)越多？從香型上來(lái)說(shuō)，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場(chǎng)的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費(fèi)者都可以接受。從適用人群來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。從口感上來(lái)說(shuō)，42度的酒需要經(jīng)過(guò)降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來(lái)，度數(shù)降得越低，說(shuō)明加水越多，口感不會(huì)過(guò)于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒(méi)有高度酒那么辣口。總之，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。目前市場(chǎng)主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買(mǎi)，商家的營(yíng)銷(xiāo)策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買(mǎi)什么，而是商家在引導(dǎo)我們買(mǎi)什么，成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。其實(shí)對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō)，喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒，酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng)，更別說(shuō)度數(shù)上放低了的酒。喝起來(lái)連辣嘴的感覺(jué)都沒(méi)有了，那還有什么樂(lè)趣。不過(guò)不同的地方，對(duì)酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒，今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤，那酒樓老板就多賺錢(qián)的！給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身，少飲健體！中國(guó)人喝白酒追求“醇厚”二字，高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高，會(huì)有一部分酒友不適應(yīng)，覺(jué)得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚，又沒(méi)有高度白酒“嗆”，所以能吸引大家。不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外，也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的，比53度的白酒多了一絲淡雅和清香，入口順滑。不過(guò)有得就有失，在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了，而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別，但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛(ài)的。