酒是屬于快速消費(fèi)品,經(jīng)營(yíng)需要辦理經(jīng)營(yíng)許可證,如果做總經(jīng)銷,更要辦理酒類專賣許可證,現(xiàn)在該證很難辦理和年審

也稱日用消耗品，或日用品。價(jià)格較低，消費(fèi)者購(gòu)買一般對(duì)品牌要求不高，挑選性較差，隨時(shí)需要隨時(shí)購(gòu)買用于家庭生活的消費(fèi)品。從一般意義上講，酒水屬于這種產(chǎn)品。但是從中國(guó)市場(chǎng)特征看，特別是名牌酒，宴請(qǐng)酒，價(jià)格很高昂，已經(jīng)脫離了日用消費(fèi)品的范疇。屬于特殊消費(fèi)品。重要的是消費(fèi)用途發(fā)生了很大變化。這與普通意義的酒水已經(jīng)不同。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、釀酒的原料主要是糧食，它是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要物質(zhì)。由于釀酒一般獲利甚豐，在歷史上常常發(fā)生釀酒大戶大量采購(gòu)糧食用于釀酒，與民爭(zhēng)食，當(dāng)釀酒原料與口糧發(fā)生沖突時(shí)，國(guó)家必須實(shí)施強(qiáng)有力的行政手段加以干預(yù)。 2、釀酒及用酒是一項(xiàng)非常普遍的社會(huì)活動(dòng)。首先，酒的生產(chǎn)非常普及，釀酒作坊可以大規(guī)模生產(chǎn)，家庭可以自產(chǎn)自用。由于生產(chǎn)方法相對(duì)簡(jiǎn)便，生產(chǎn)周期比較短，只要糧食富裕，隨時(shí)都可以進(jìn)行釀酒。酒的直接生產(chǎn)企業(yè)與社會(huì)上許多行業(yè)有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系；酒的消費(fèi)面也非常廣，如釀酒業(yè)與飲食業(yè)的結(jié)合，在社會(huì)生活中所占的比重很大。國(guó)家對(duì)酒業(yè)的管理是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程。 3、國(guó)家對(duì)酒實(shí)行榷酒以來(lái)，一般來(lái)說(shuō)，酒是一種高附加值的商品。釀酒業(yè)往往獲利甚厚，在古代，在社會(huì)上能夠開辦酒坊釀酒的人戶往往是富商巨賈，釀酒業(yè)的開辦，給他們帶來(lái)了滾滾財(cái)源，但財(cái)富過(guò)分集中在這些人手中，對(duì)國(guó)家來(lái)說(shuō)并不是有利的。酒政的頻繁變動(dòng)，實(shí)際上是酒利的爭(zhēng)奪，即是不同利益集團(tuán)對(duì)酒利的爭(zhēng)奪的結(jié)果。即使在當(dāng)代，不同行業(yè)，不同管理層，不同的流通環(huán)節(jié)對(duì)酒利的分配也是有一定的矛盾的。 4、酒是一種特殊的食品。它不是生活必須品，但卻具有一些特殊的功能，如同古人所說(shuō)的"酒以成禮，酒以治病，酒以成歡"，在這些特定的場(chǎng)合下，酒是不可缺少的。但是，酒又被人們看作為是一種品，沒(méi)有它，也不會(huì)影響人們的正常生活；而且，酒能使人上癮，飲多使人致醉，惹事生非，傷身敗體，人們又將其作為引起禍亂的根源。如何根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行酒業(yè)管理，使酒的生產(chǎn)，流通，消費(fèi)走上正確的軌道，使酒的正面效應(yīng)得到發(fā)揮，負(fù)面效應(yīng)得到抑制也是一門深厚的學(xué)問(wèn)。 數(shù)千年來(lái)，正是基于上述考慮，歷代統(tǒng)治者對(duì)于酒這個(gè)影響面極廣的產(chǎn)品，從放任不管到緊抓不放，實(shí)行了種種管理政策。這些措施有利有弊，執(zhí)行的程度有松有緊，歷史上人們對(duì)其有煲有貶，雖然這些都成了歷史，但對(duì)于后人總有借鑒的作用。