個別白酒，啤酒，紅酒，飲料的瓶蓋可以換錢，而且價錢還不低！ 這些產(chǎn)品的市場競爭很厲害，一個終端飯店有很多種廠家的酒水！各個廠家為了侵占市場提升銷售額，所以就針對酒店的服務員下手，給他們好處，讓他們賣自己公司的酒水，好處就是當你推銷出去我的酒水，留下瓶蓋換錢！現(xiàn)在這種促銷手法已經(jīng)運用快20年了！一般酒店賣6-8元的白酒瓶蓋1-2元 賣8-15（瓶蓋2-3元） 15-30（3-5元） 30-50（5-10） 50-100（10-30）！ 啤酒8元以上瓶蓋一元（青島純生類型的酒） 飲料 超市里賣5元以下的基本上都沒有蓋！15以上的基本上都有?。祹煾?，統(tǒng)一，可樂，這些大公司都沒有） 紅酒 冰酒蓋費多！ 羊毛出在羊身上！ 各個酒水廠家的業(yè)務或經(jīng)銷商會定期去酒店給服務元兌換瓶蓋！

本人家里就是經(jīng)營酒吧的，酒吧的客源是很復雜，但是沒有傳的那么不堪。一般吧臺還可以，因為只接觸客人來時和買單，不過還是有些醉酒無聊的客人會開些過分玩笑，但是你自己也要把握好分寸，如果你應變性好，很吃得開的。不過一定要潔身自好，畢竟高級酒吧的客人大都是很有背景，但是一般不會對你負什么責任，所以還是要自己把握分寸哦。

應該沒什么的，把握好自己就安啦````

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不好，很亂的

還可以?。。∮星巴景??。。?！````

建議不去！

如果長的太好看了,要小心被人包了... 如果長的一般,要小心被人喝酒后K了... 自己小心就行了...呵呵

釀醋。

高粱釀酒工藝流程1.原料處理：高粱必須粉碎，粉碎度應該為通過20目孔篩的占70～75%，麥曲粉碎度應該通過20目孔篩的占60～70%。稻殼清蒸，使用熟糠。根據(jù)氣溫條件，進行調(diào)整投料量、用曲量、水量和填充料量，嚴格控制入窖淀粉的濃度。高粱釀酒工藝流程2.拌糟：濃香型大曲酒是采用混蒸續(xù)糟法工藝，配料中的母糟能夠給予成品酒特殊風格，提供發(fā)酵成香的前體物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)酸度，有利于淀粉糊化，也為發(fā)酵提供比較合適的酸度，可以調(diào)節(jié)淀粉含量。在蒸糧前50～60分鐘，用扒梳挖出約夠一甑的母糟，倒入糧粉，拌和兩次。要求是拌散、和勻，不得有疙瘩、灰包。收堆后，隨即撒上熟糠。上甑之前10～15分鐘進行第二次拌和，把糠殼攪勻，堆圓，準備上甑。配料時，如果母糟水分過大，就不能將糧粉與稻殼同時倒入，以免糧粉裝入稻殼內(nèi)，拌和不勻。拌和時要低翻快拌，次數(shù)不宜過多，時間不宜太長，以減少酒精揮發(fā)。高粱釀酒工藝流程3.蒸糧蒸酒：窖上面是1～2甑面糟(回糟)，故先蒸面糟。蒸面糟時，可在底鍋中倒入黃水，蒸出的酒，稱為“丟糟黃水酒”。蒸后的面糟成為丟糟，可作為飼料出售。蒸完面糟，即蒸糧糟(大渣)。需要更換底鍋水。上甑時嚴格遵守操作規(guī)程，做到輕撒勻鋪，避免塌氣。開始流酒時截去酒頭0.5千克，然后量質(zhì)摘酒，分質(zhì)貯存，嚴格把關，流酒溫度以25～35℃較好。蒸酒時要求緩火蒸酒，火力均勻，斷花摘酒，從流酒到摘酒的時間約15～20分鐘。吊尾時間25～30分鐘。然后加大火力蒸糧，以達到糧食糊化和降低酸度的目的。蒸糧時間從流酒到出甑為60～70分鐘。酒尾回入下甑重蒸。高粱釀酒工藝流程4.打量水：糧糟蒸后挖出，堆在甑邊，立即打入85℃以上的熱水，稱為打量水。因為出甑糧糟雖吸收了一部分水分，但尚不能達到入窖的最適水分，因此必須打量水，以增加水分，有利發(fā)酵。量水溫度不低于80℃，才能使水中雜菌鈍化，同時促進淀粉細胞粒迅速吸收水分，使其進一步糊化，所以量水溫度越高越好。量水用量視季節(jié)不同而異。一般出甑糧糟的含水量為50%左右，打量水以后，入窖糧糟的含水量應為53～55%。量水用量，系指全窖平均數(shù)，在實際操作中，有的是全窖上、下層一樣，有的是底層較少，逐層增加，上層最多，即所謂“梯梯水”。高粱釀酒工藝流程5.攤涼：攤涼的傳統(tǒng)操作方法是將酒醅用木锨拉入晾堂甩散甩平，厚約3～4厘米，趟成攏，以木齒耙反復拉3～5次。攤涼是將出甑糧糟迅速均勻在冷卻至適當?shù)娜虢褱囟?，并盡可能地促使糟子的揮發(fā)酸和表面的水分大量揮發(fā)，但不可攤涼過久，以免感染更多的雜菌。攤涼時間，一般夏季為40分鐘，冬季為20～25分鐘，時間越短越好。高粱釀酒工藝流程6.撒曲：泥窖一般為10～15米3，第米3可容糧糟800～800千克。當酒醅冷卻到撒曲溫度時，即可撒曲入窖，用曲量為每100千克糧粉下曲18～21千克，每甑紅糟撒曲4～5千克，根據(jù)季節(jié)變化有所增減。高粱釀酒工藝流程7.入窖發(fā)酵：攤涼撒曲完畢即可入窖。在糟子達到入窖溫度要求時，用車或行車將糟子運入窖內(nèi)。入窖時，先在窖底均勻撒入曲粉1～1.5千克。入窖的第一甑糧糟比入窖品溫要提高3～4℃，每入一甑即要扒平踩緊一次。裝完糧糟再扒平、踩窖。糧糟平地面(跌窖后)，不鋪出坎外。在糧糟面上放隔篾兩塊(或撒稻殼一層)，以區(qū)分面糟。面糟入窖溫度比糧糟略高。裝完面糟后，用黃泥密封，泥厚8～10厘米。封窖的目的是杜絕空氣與雜菌的侵入，并抑制大部分好氣菌的生酸作用;同時酵母在空氣充足時，繁殖迅速，大量消耗糖分，發(fā)酵不良。在空氣缺乏時，才能起到正常的緩慢發(fā)酵作用。加強發(fā)酵期間窖池的管理是極為重要，每日要清窖一次，不讓裂縫。發(fā)酵期間，在清窖的同時，檢查一次窖內(nèi)溫度的變化和觀察吹口的變化情況。發(fā)酵完成后就可出窖堆放，所得到發(fā)酵糟即母糟。母糟與高粱粉、稻殼按一定比例配料攪拌，上甑，蒸糧蒸酒。高粱釀酒工藝流程8.勾兌：不同層次的糧糟蒸出的酒，醇、香、甜、回味等各有突出的特點，質(zhì)量差異很大。因此必須進行勾兌，使出廠的酒，質(zhì)量一致。高粱釀酒工藝流程9.貯存：新蒸餾出來的酒只能算半成品，具辛辣和沖味，飲后感到燥而不醇和，必須經(jīng)過一定時間的貯存才能作為成品。經(jīng)過貯存的酒，它的香氣和味道都比新酒有明顯的醇厚感，此貯存過程在白酒生產(chǎn)工藝上稱為白酒的“老熟”或“陳釀”。名酒規(guī)定貯存期一般為三年。而一般大曲酒亦應貯存半年以上，這樣才能提高酒的質(zhì)量。"回酒發(fā)酵"，是將成品酒稀釋到一定濃度，潑入酒醅中，再次發(fā)酵，這是濃香型曲酒提高質(zhì)量的傳統(tǒng)措施.....回酒發(fā)酵必需注意：(1)上排母糟發(fā)酵正常，風格好;(2)回酒不宜過多，一般每甑回酒3~4kg，入窖糟含酒量不超過2%，否則妨礙發(fā)酵;(3)回酒時要窖邊多潑，潑散潑勻，并應從量水中扣除.....回酒發(fā)酵的作用：(1)使入窖糟有一定的酒精含量，抑制產(chǎn)酸菌的生長繁殖;(2)己酸發(fā)酵需要有酒精作為基質(zhì)，因此回酒，特別是窖壁潑入，有利于己酸菌的生長繁殖;(3)有利于酯化作用的進行。