沒(méi)問(wèn)題可以喝，只要是開(kāi)封后把原來(lái)的酒塞子塞好就可以，白蘭地是烈性酒，度數(shù)高，酒質(zhì)穩(wěn)定，不容易壞的。很多酒吧都有這樣開(kāi)瓶的杯賣酒，因?yàn)辄c(diǎn)的人少放了幾年都沒(méi)賣光，放心的喝去吧！

應(yīng)該有賣的，現(xiàn)在的超市基本都有黃酒賣。

選壇裝黃酒首先要選正規(guī)廠家的壇裝黃酒，正規(guī)廠家的壇裝黃酒一般品質(zhì)有保障，酒體相對(duì)結(jié)實(shí)，酒質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，可以久儲(chǔ)。壇裝黃酒量大，不可能一次喝完，那么開(kāi)封后壇裝黃酒的保存需要注意：1、一定要重新密封嚴(yán)實(shí)。2、不要和油鹽醬醋放置在一起。3、打酒的容器一定要干凈衛(wèi)生。黃酒輕微的酸敗可以在鍋里煮開(kāi)后飲用，煮的時(shí)候可以加一些紅棗、姜絲、話梅等調(diào)一下口感。酸敗比較嚴(yán)重就不要再喝了。

女兒紅。酒味甘香醇厚。。。白酒有高度有低度。。高度飲起來(lái)沖鼻燒喉，低度的味道便談..黃酒，飲起來(lái)一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑，令人心曠神怡。酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤。當(dāng)酒液滋潤(rùn)到整個(gè)舌面，感覺(jué)到酒質(zhì)協(xié)調(diào)、柔和順口、清爽冰涼、別具風(fēng)味。 一般來(lái)說(shuō),,這幾種酒在酒行就可以買到價(jià)錢視品牌有所不同,,不過(guò)白酒的話在一些士多店就可以買到--在加上。赤坎區(qū)海田市場(chǎng)一堆買酒的地方。

黃酒出自浙江紹興一帶..俗稱紹興酒.... 女兒紅只是一種典故... 相傳紹興一帶的人在生女兒的時(shí)候會(huì)把一罈就放進(jìn)地窖.. 等待女兒出嫁時(shí)宴客到那罈酒開(kāi)封時(shí)候...就稱做"女兒紅".. 如果女兒在未出嫁時(shí)就已經(jīng)夭折...那罈酒也要開(kāi)掉....稱之"花雕"..

差不多的 叫法不一樣而已

能和，是越久越好，不要是開(kāi)封的就行。白酒也沒(méi)有保質(zhì)期。 那個(gè)藥酒你的找老中醫(yī)看看吧，別喝壞了

那種瓶蓋我可絕對(duì)不會(huì)嘗試，中國(guó)說(shuō)的陳酒也是指存放條件良好的“高度”酒，低于30度的就死掉10幾年了。

第一種酒可以喝，但要注意喝的時(shí)候變味沒(méi)有，如果還有比較強(qiáng)烈的酒味就還是沒(méi)有問(wèn)題的。 但第二種酒呵呵，最好不喝，因?yàn)槭撬幘评锩孢€有人參，怕變質(zhì)，對(duì)身體不好。

要看是什么酒了，萬(wàn)一壞了，盡量少赫拉，別和壞了

可以

可以喝

你好`這酒最好還是不要喝` 酒是陳的好`但是要科學(xué)的存放` 不然一樣會(huì)變質(zhì)，不但味道變差而且還可能對(duì)身體有害`謝謝

臨川菜梗、臨川貢酒

臨川菜梗，南豐腌菜，蜜桔，南城麻姑米粉，茶油，洪門土雞蛋，廣昌蓮子

麻姑米酒,米粉

　撫州西瓜又名撫州雪瓜，宋代引人種植，因瓜瓤脆沙爽口，汁甜纖維少，高產(chǎn)耐貯，并具有消煩止渴、解暑清熱、療喉痹、治血痢等獨(dú)特藥用保健價(jià)值，曾與河南開(kāi)封瓜、安徽鳳陽(yáng)瓜、浙江平湖瓜齊名。 　　臨川燈芯草其全莖可編草席，莖皮可做榻榻米和蓑衣，燈芯可做枕頭芯、蠟燭芯，人藥有利尿、通淋、清熱、安神、瀉肺、行水、除水腫、癃閉之功效。煎泡代茶具有治療失眠心煩等諸多功效。主產(chǎn)于臨川區(qū)榮山、蓮源等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。 　　臨川菜梗該產(chǎn)品選用臨川特有芥菜菜梗為原料，以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代配方相結(jié)合，采用真空包裝，經(jīng)高溫滅菌而制成。產(chǎn)品咸甜酸辣，濃香誘人，生津開(kāi)胃，解勞除腥，開(kāi)裝即食，食用方便，老少皆宜，衛(wèi)生安全，保質(zhì)期長(zhǎng)，亦可配菜烹調(diào)，是居家旅游佐餐佳品和體面饋贈(zèng)禮品。 　　麻姑酒以優(yōu)質(zhì)糯米和礦泉水精心釀造而成。該酒橙紅清亮透明，醇香濃郁，甜綿、醇厚、味長(zhǎng)，常喝此酒能延年益壽，是餐飲和佐料的佳晶，獲首屆黃酒節(jié)一等獎(jiǎng)。 　　麻姑虹以優(yōu)質(zhì)糯米、天然水果為原料科學(xué)精釀而成。酒質(zhì)光澤透明，酒香、果香協(xié)調(diào)，味甘甜、爽口，富含人體所需多種維生素和18種氨基酸，是增進(jìn)食欲、幫助消化、抗衰養(yǎng)顏的上等佳品。 　　南城五黑珍雞是國(guó)內(nèi)具有代表性的地方名優(yōu)雞種。此雞含黑色素、氨基酸，脂肪量少、膽固醇低，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既是天然營(yíng)養(yǎng)保健食品，又是治病強(qiáng)身的中醫(yī)良方。

臨川菜梗

臨川菜梗，

黃酒的保質(zhì)期一般在24個(gè)月到60個(gè)月，也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。壇裝酒的保質(zhì)期長(zhǎng)于瓶裝酒，一般瓶裝黃酒保質(zhì)期為五年，而壇裝黃酒保質(zhì)期很長(zhǎng)，像46KG大壇裝的黃酒只要保存得當(dāng)一般不會(huì)壞，而且是越放越醇，越放越香。黃酒的存儲(chǔ)地點(diǎn)最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下。且變化平穩(wěn)，干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣，才能促進(jìn)酒質(zhì)的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲(chǔ)存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。最后，黃酒堆放要平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過(guò)4層，且每年要翻動(dòng)一次。擴(kuò)展資料黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%－20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。一般黃酒燙熱喝較常見(jiàn)。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因?yàn)槿⒚训扔袡C(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使對(duì)甲醇也不過(guò)65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。參考資料來(lái)源：百度百科-黃酒

開(kāi)封后最好馬上喝掉，壇裝酒的保質(zhì)期長(zhǎng)于瓶裝酒，一般瓶裝黃酒保質(zhì)期為五年，而壇裝黃酒保質(zhì)期很長(zhǎng)，像46KG大壇裝的黃酒只要保存得當(dāng)一般不會(huì)壞.而且是越放越醇,越放越香.

你好！壇裝酒要特別注意，取酒后把壇口用塑料袋裝稻米封住，不過(guò)最好一個(gè)月內(nèi)喝完。杭州華聯(lián)商貿(mào)如果對(duì)你有幫助，望采納。

如果你不會(huì)喝酒，基本上你就會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么區(qū)別了，品酒是對(duì)于那些會(huì)喝酒的、喝過(guò)很多酒的人來(lái)說(shuō)的，如果沒(méi)喝過(guò)很多種類的酒，正所謂，無(wú)比較，怎知哪種更好，更談不上品了。醇香型跟清香型制作工藝就不一樣，口味更是大有不同，但對(duì)對(duì)于不會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，只有一種味道--辣！

一、品嘗葡萄酒步驟 1、開(kāi)瓶 把瓶口的鉛封用鋒利的小刀旋開(kāi)后，要用干凈而柔軟的布把瓶口擦干凈，以免臟東西混進(jìn)斟出來(lái)的酒里。 2、換瓶 白酒不用換瓶，但陳年紅酒有換瓶的必要，因?yàn)榧t酒在貯存的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生沉淀物，它們對(duì)氣味沒(méi)有影響，但會(huì)令酒色混濁，口感不快。把酒盡量慢地倒進(jìn)水晶瓶里，剩下有沉淀的部分不要。 3、呼吸 換瓶后讓紅酒在空氣中呆一會(huì)，白酒就不用這一步驟。經(jīng)過(guò)呼吸的紅酒，略顯粗糙的部分會(huì)更柔和，增進(jìn)了平衡度，口感受更佳，約不可忽略，一般放15-30分鐘即可。 4、溫度 飲白酒的最佳溫度是10度，在這個(gè)溫度酒的復(fù)雜口感與力度才能達(dá)到頂峰。一般人的病是把它冰的過(guò)冷，如果在5度以下，酒質(zhì)明顯會(huì)次一級(jí)。紅酒的最佳溫度是16-20度，如果溫度太高，酒質(zhì)會(huì)流入平面，欠缺深度，結(jié)構(gòu)也較渙散，香味或者散失不集中。 在一般餐宴場(chǎng)合點(diǎn)葡萄酒，侍者把酒送上來(lái)時(shí)，應(yīng)大聲讀出酒的年份和品名。點(diǎn)酒的人要清楚的檢視瓶子上的商標(biāo)招紙，看有沒(méi)有上錯(cuò)。檢驗(yàn)無(wú)誤后侍者在桌前開(kāi)封，把拔出來(lái)的水松塞給點(diǎn)酒者，你用兩指用力捏一捏瓶塞，如果較濕，表示儲(chǔ)存方法正確。倘若干涸不堪的話，用味覺(jué)嘗試時(shí)就要謹(jǐn)慎了。 檢視完瓶塞，侍者會(huì)給點(diǎn)酒人士斟上大約1/5杯的酒，這是檢驗(yàn)來(lái)酒是否合格的最重要一關(guān)。比較考究的試法，是先輕輕嗅一嗅，然后把酒蕩幾蕩，再嗅，第一感覺(jué)與第二感覺(jué)均滿意時(shí)再用口試。輕輕呷一口，讓酒在口腔里留一會(huì)，看酒有沒(méi)有變化。然后再來(lái)一口，看酒是不是名符其實(shí)。品酒行家強(qiáng)調(diào)，品酒時(shí)需要一只長(zhǎng)腳玻璃杯，杯身清澈透明，干干凈凈，長(zhǎng)腳則方便你拿著酒杯輕輕蕩漾，讓杯中美酒慢慢散發(fā)醇厚酒香。 做好這些準(zhǔn)備功夫后邊可把酒杯貼近鼻子，細(xì)聞酒香，并在腦子里建立香味的圖像：是芬芳的清香，還是含蓄的幽香？是輕盈、怡神、還是濃厚、辛辣強(qiáng)烈？品過(guò)香氣，才喝進(jìn)嘴里。含一小口在口中回蕩，感受其復(fù)雜的味道結(jié)構(gòu)。當(dāng)完全了解了酒味后，才讓其緩緩流入咽中。 二、葡萄酒的味道 葡萄酒有幾種基本味道，喝酒的人品嘗的就是這些味道以及它們之間的分量結(jié)構(gòu)。基本味道有四個(gè)方面： (1)酒香 就是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質(zhì)素，至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿(如橡膠木桶)也會(huì)影響酒香。 (2)酒酸 葡萄酒都有酸味。假如酸味過(guò)濃而其他味道過(guò)淡，則只是單調(diào)的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中，則可令人精神大振。 (3)酒味 所有葡萄酒都是果味，即所謂酒味。有的是葡萄味，有的果味則很奇特，令人想起荔枝、蘋(píng)果、西瓜、蜜糖、煙絲、干葉等 (4)丹寧酸 與其說(shuō)丹寧酸是一種味道，不如說(shuō)它是一種口感。葡萄酒中微澀的感覺(jué)就是丹寧酸的作用。如果單寧酸含量過(guò)高，則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺(jué)，特別是上顎。 以上四個(gè)方面味道組合在一起，就會(huì)產(chǎn)生酒質(zhì)結(jié)構(gòu)的整體風(fēng)味。 酒質(zhì)結(jié)構(gòu) 酒質(zhì)結(jié)構(gòu)有均衡與不均衡之分，均衡的酒，基酸味、香味、丹寧酸含量及酒精濃度配合適中和諧，不均衡就剛好相反。只有好酒才有均衡的酒質(zhì)結(jié)構(gòu)，酒質(zhì)結(jié)構(gòu)是葡萄酒的骨干，均衡酒質(zhì)能是普通的“酒精葡萄汁”升華，成為一種能引起飲家興趣，可被玩味、品嘗的真正葡萄酒。 錯(cuò)綜風(fēng)味 葡萄酒的品級(jí)越高，其酒味就越加錯(cuò)綜復(fù)雜，因此只有佳釀才能用這個(gè)相容詞。葡萄酒的香味及味道層次越多，其酒味的錯(cuò)綜程度便越高，一般來(lái)說(shuō)，在葡萄豐收季節(jié)釀造的酒有最錯(cuò)綜復(fù)雜的味道。 白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過(guò)濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過(guò)濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)?、留香長(zhǎng)短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開(kāi)始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺(jué)器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺(jué)。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣，寫(xiě)下評(píng)語(yǔ)。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過(guò)思考，對(duì)比和判斷，才能確定。 為了對(duì)各個(gè)酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評(píng)價(jià)，除了寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)之外，常常采用評(píng)分法。目前我國(guó)白酒評(píng)分制有100分制、40分制和20分制。