就是概念不一樣而已

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怎么鑒別白酒的好壞呢？對大家來說，餐桌上白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，應知道如何識別優(yōu)劣白酒。在此整理了十六種鑒別白酒好壞的方法，與各位酒友分享。1、看將白酒倒入酒杯后(醬香酒的酒色透明或微黃)，輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。2、拈酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什么這樣說呢?是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。3、溢倒入干凈酒杯，張力十足，可溢出酒杯一成。為什么會這樣呢?好酒中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡合體，絡合體使酒體結構張力十足。4、滲酒滴在紙巾上，酒液略緩慢地均勻暈開，周邊淺的水跡很小。酒液緩慢暈開是好酒的一個明顯的標志。酒精和水的比重不同，散開的速度也不同。而酒液經(jīng)過長期密封、發(fā)酵后，酒曲的先天發(fā)酵作用開始充分顯現(xiàn)，酒曲的核心因子，直接決定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周邊水跡就會很小。5、搓將白酒倒入手掌中雙手搓干再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因為白酒在形成風味質量前，要經(jīng)過嚴格工藝處理，如果白酒中出現(xiàn)邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人為疏忽導致的劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是優(yōu)質白酒的象征。6、品品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。7、聞真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及復合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。8、酒香明顯無酒臭在您品酒的過程中如果遇上真正的好酒，2小時后雖有微醺但不上頭，沒有口干的感覺，沒有一點酒氣酒臭味。9、融油白酒中富含酯類和醛類物質，這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。10、酒花-晃酒瓶將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和乙酸乙酯物質比例相關，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同，優(yōu)質好酒的特點是酒花細密，次之的白酒酒花粗疏。把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。11、空杯一夜將盛過酒的杯子靜置一夜，第二天去聞杯子，如果是好酒依然會有濃郁的酒味，如果是差酒，估計已經(jīng)沒有味道了，空杯留香并不是醬香型白酒的“特權”，糧食酒普遍都可以。舉個例子，如果媳婦回家聞著你呼氣臭哄哄的，那說明酒的質量不好，當然吃臭豆腐喝酒，有口臭的除外。12、兌一點水把酒倒一小半在杯子里，然后加入一部分純凈水，酒會變渾濁，搖一搖酒杯，酒精與水完全互溶，白酒里面的酯在酒杯中呈現(xiàn)出膠體狀，酒杯變渾濁依然透明，可以保持相當長的時間。酒桌之上，酒中莫摻水，以免被人發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生尷尬。如果摻水之后，并不渾濁，除非是純酒精的伏特加，否則就是酒精勾兌酒，但絕不會是純糧酒。13、燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質白酒為糧食釀造，劣質的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學反應。14、茶水法往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水。真酒顏色會變成淡黃色，假酒會立即變成紫黑色。對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造白酒，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據(jù)此鑒別釀造白酒和兌制白酒。15、冷藏法冷藏法：根據(jù)脂類物理特性，1°C以下結晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質，在1°C以下時，會結晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時，半天就有凝結現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說當酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質消失，這是脂類物質析出。勾兌酒，就不會有此現(xiàn)象。酒在現(xiàn)代生活中已成為不可缺少的飲品，但就目前而言，酒類品質大多參差不齊，如何鑒別好壞？無論是從業(yè)人員，還是愛酒朋友都應該有一定的了解，撇開品牌、外包裝因素，這15種評判鑒別白酒好壞的方法，供朋友們轉發(fā)、收藏、參考，望所有愛酒之人都能夠喝到真正的純糧酒。

何謂原酒？所謂原酒，是指儲存在倉庫里的大壇酒，與市場上銷售的瓶酒的最大區(qū)別是未經(jīng)勾兌、灌裝，保持酒的原汁原味。原酒最終是用于成品酒生產(chǎn)的

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料理、抖動、倉庫、蒼白、用處、甩開、酒水、灑脫希望我的回答對你有幫助，滿意請采納，謝謝。

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睡災造成的糧食白酒在進貨時的當月已經(jīng)抵扣過了，所以在發(fā)生災害的時候要轉出進項稅。

搞錯了已抵扣進項稅額的購進貨物或應稅勞務發(fā)生條例第十條第（二）至（六）項所列情況的，應將該項購進貨物或應稅勞務的進項稅額從當期發(fā)生的進項稅額中扣減。無法準確確定該項進項稅額的，按當期實際成本計算應扣減的進項稅額。 也就是說購進貨物在沒有弄清是否能抵扣進項稅額之前，先做了進項抵扣處理，等到弄清楚是不能抵扣的，就從已經(jīng)抵扣的進項稅額中轉出來，減少進項稅額抵扣。

非正常損失的在產(chǎn)品：已抵扣進項稅額的購進貨物或應稅勞務改變用途的，應轉出進項稅額。應轉出進項稅額=226

白酒抵賬已經(jīng)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，一般由社會上的多家擔保公司組團牽頭，找不知名的酒廠訂購白酒，低價的以食用酒精勾兌為主，中檔的摻點糧食酒，只有少數(shù)高價的才用糧食酒，酒品一般沒問題。這種酒一般打著某某集團系列酒的招牌，外包裝都很高大上還有二維碼，掃碼價格能嚇死爹，其實出貨價都不超過一折，哪怕是掃碼488的出貨價可能只25，一般按一折到二折抵賬。出廠后在層層的抵賬流轉中二折以下的算是良心價了，當然中間可能有人加價，那是巨坑！白酒抵賬是個圈套，獲利的都是源頭那家，源頭以小開發(fā)商居多，擔保公司收了賬就是要坑人的，碰到這樣的你就認倒霉吧，沒拿石頭給你抵賬就不錯了。記住那些有抵賬史的并在業(yè)內相互轉告，以后永遠不要和這種喪良心的玩意打交道。

本團隊有健全的全國全渠道營銷體系及產(chǎn)品開發(fā)體系，也承接這種合同的庫存酒，有成熟的抵賬類名優(yōu)白酒、紅酒的評估、辨別及銷售、開發(fā)經(jīng)驗。

這樣的朋友還配做朋友嗎？拿去的是錢，還回來的是難處理的貨，這樣的朋友真是做到底了。找那些名酒店或者零售煙酒店，價位適當?shù)托?，保本就行了，能夠快速處理才是最好的?/div>

8，白酒反復蒸餾 酒質是好還是不好酒香是否消失