1，用糧食釀制的白酒中上面飄著一層類似于雪花的東西酒里面也有比較
沒有過濾的酒就是這樣，也就是濁酒。要過濾了才是無色透明的。也叫醪糟，不影響身體健康。
2，白酒表面層有不規(guī)則環(huán)狀透明細小波紋請問什么原因
白酒中含有的一些高級脂肪酸及酯類物質(zhì)等，在儲存過程中，隨著溫度、濕度等的變化，在酒中的溶解度降低、會逐步析出，這就是你看到的不規(guī)則環(huán)狀透明細小波紋，不會影響質(zhì)量、沒有變質(zhì)！這在原酒質(zhì)量較好的情況下會更明顯。
