1. 羊湯鍋介紹
1、用料：羊腿1只、蘿卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜頭500g、花椒適量、姜蔥蒜適量。
2、蘿卜切片。
3、豌豆尖洗凈瀝干。
4、香菜切碎。
5、小米辣青椒切碎。
6、羊腿大塊飛水后洗凈，下鍋加姜片陳皮清燉至熟。
7、將熟透的羊腿撈出涼干切肉，炒鍋放少量油燒熱，加姜蔥蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。
8、將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，放少量枸杞和大棗，熬開。
9、轉(zhuǎn)移至電火鍋中準備加菜。
10、蘿卜煮熟可吃，佐料里面可以加適量豆腐乳提香。
2. 熬羊湯專用的鍋圖片
清燉羊肉湯做法非常簡單，重要的得去除羊膻味和白蘿卜的苦臭味，做到這兩點后燉出來的羊肉湯才會清香味甜，非常好喝。做法：1、市場買回來的羊腿肉斬大塊清洗干凈。
2、用涼水加一大勺料酒浸泡15分鐘，充分去除血水后清洗干凈。(去除膻味第一步)
3、洗好的羊肉放入涼水鍋內(nèi)加白醋燒開煮兩分鐘撈出洗干凈。(加醋飛水即去除膻味第二步)
4、花椒數(shù)粒，八角2個，桂皮，陳皮適量，朝天椒2個裝入調(diào)料盒內(nèi)，另外生姜拍碎，蔥切段，干山楂兩三個。(去除膻味第三步)
5、白蘿卜去蒂清洗干凈。
6、切成2cm的厚片，用牙簽在上面扎滿小孔，這樣在焯水的時候可以有效去除辛辣引起的苦臭味。
7、扎完孔的蘿卜切成滾刀塊。
8、鍋內(nèi)燒開水下入蘿卜塊煮約兩分鐘。
9、撈出蘿卜備用，煮蘿卜的水放涼。
10、焯蘿卜的水放入砂鍋內(nèi)，將羊肉連同調(diào)料盒以及生姜蔥段山楂都放入大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個小時，再將蘿卜放入燉至肉爛蘿卜成透明色即可，加鹽胡椒粉出鍋，吃時撒上香菜。
3. 羊湯鍋的介紹
這個冬天太幸福了，媽媽給我們煮羊湯火鍋吃，一家人都很愛吃羊肉，尤其媽媽做的，還能刷火鍋吃，太滿足了，有這樣的媽媽我真的很幸福。
冬天很冷，要吃點東西補補，想來想去還是去吃羊湯火鍋吧，這個季節(jié)很適合吃這個，吃完整個人都暖和了。
4. 羊肉湯鍋介紹
羊肉湯鍋做法：
食材：
羊排肉一塊、紅蘿卜一根、胡蘿卜一根、生姜一塊、料酒2勺、大蔥一根、生姜一塊、火鍋底料一塊、郫縣豆瓣醬2勺、剁椒醬2勺、香葉、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉各適量。
1、先把羊排肉斬成小塊，放入冷水鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開后，撇去浮沫，撈出沖洗干凈。2、將洗干凈的羊肉放入砂鍋中，再放入姜片和大蔥，放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉35分鐘。
3、鍋中倒入菜籽油，放入生姜大蔥煸香，再放入八角、桂皮、香葉、花椒煸香。再放入火鍋底料、兩勺郫縣豆瓣醬、兩勺自制剁椒醬，炒出紅油，多炒會，把辣椒里面水分煸干。
4、羊排湯燉了20分鐘了，打開鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉。
5、洗干凈的紅蘿卜和胡蘿卜切滾到塊，再放入熱水鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮五分鐘。
6、時間到時，撈出墊在盆底。羊排湯燒得時間到時，撒上白胡椒粉，就可以裝盆了，再撒上青大蒜點綴就可以了。
5. 羊湯專用鍋
羊雜碎湯的熱量(以100克可食部分計)是167大卡(698千焦)，單位熱量適中。每100克羊雜碎湯的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
6. 羊湯鍋底火鍋
那下面分享一個家庭自制火鍋清湯鍋底的做法：
材料：雞架子、花椒、紅棗、枸杞 、香菇、淀粉、料酒。
具體步驟如下：
1.熬制雞湯。熱一鍋水，水開把洗凈剁好的雞架子放入鍋內(nèi)，加入料酒，熬制湯白?？稍跍屑尤牖玫牡矸?，或者牛奶也可以。
2.制作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，蔥段，姜片，蒜瓣。
3.把雞架子撈出，加入小料，調(diào)入鹽，自制的辣椒油。濃香的火鍋底料就做好了。美味又健康!
7. 羊肉湯鍋是什么
冬羊肉湯鍋的做法如下：
主料：羊肉500克
輔料：蘿卜一個，紅棗十個，枸杞三十粒，蘋茹150克，姜五克，冰糖五克，鹽適量：
羊肉切成小塊，在沸水中焯一下，撈出用熱水沖洗干凈
砂鍋加入水，放入羊肉，料酒，冰糖，姜片，先用大火燒開，小火燉一個小時，再放入蘿卜，平菇，紅棗，枸杞燉20分鐘，最后，加入味精，鹽，調(diào)味，放點香菜即可出鍋
8. 羊湯專用大鍋
豬里脊肉切薄片，沾玉米淀粉，淀粉一定要薄薄一層，用搟面杖搟幾下讓肉片更薄。鍋中燒水，放鹽，紫菜，生抽，香油調(diào)味，水開后下入肉片15秒左右出鍋。肉片滑嫩，好吃。
也可以做白菜豆腐湯的時候下入肉片，肉片一定不要煮時間長，時間長，肉變老了不好吃
9. 商用羊湯鍋圖片大全
1、富源羊湯鍋
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