1、白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。 2、存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分，如果有一些微生物或是細(xì)菌進(jìn)入到白酒里面，那存放的結(jié)果就可想而知了。如果大家擔(dān)心瓶子的質(zhì)量不好的話，可以用塑料袋把瓶口包起來(lái)，或者直接用蠟封起來(lái)，但是要小心蠟不要進(jìn)入到白酒里面。 3、另外，白酒存放的時(shí)候一定要直立存放。因?yàn)槿绻狗呕蛐狈?，長(zhǎng)期下來(lái)酒精成分就會(huì)腐蝕一部分的瓶口，還是很容易造成不密封的情況。 4、存放白酒的時(shí)候最好是隔離起來(lái)，如果條件允許的話，準(zhǔn)備個(gè)專門的酒柜是再好不過(guò)了。因?yàn)槿绻拙崎L(zhǎng)期的和一些有刺激性味道的東西放在一起，是有可能發(fā)生串味的問(wèn)題的。

1、窖藏法是最傳統(tǒng)的儲(chǔ)藏白酒的方法，但也是最好的方法，在院子里挖一個(gè)深坑，然后將白酒放入深坑中，填土保存。使用窖藏法儲(chǔ)存白酒時(shí)，最好將玻璃瓶裝的白酒倒入陶瓷瓶或者陶罐中，然后確保密封的可靠性，記得再放入土窖中保存。留有記號(hào)；應(yīng)在保存白酒的土窖上方地面留記號(hào)，這樣做的目的是為了方便日后找到白酒，因?yàn)橐话悴捎眠@種方法都會(huì)將白酒儲(chǔ)存數(shù)年之久。到時(shí)地面上會(huì)發(fā)生巨大的變化，若不留有記號(hào)，就很可能無(wú)法找到酒窖的位置。 2、避免陽(yáng)光直射。在陽(yáng)光的照射下，會(huì)使得白酒內(nèi)部的物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，從而降低白酒的口感和醇香，所以說(shuō)應(yīng)避免將陽(yáng)光放在能夠被太陽(yáng)照到的位置。 3、密封保存。應(yīng)將白酒密封后再保存，如果開著口保存白酒，那么白酒中的酒精就會(huì)揮發(fā)，從而影響口感。 4、注意溫度。在保存白酒時(shí)，應(yīng)該將白酒放入陰涼干燥處，這樣才能夠最大程度的保留白酒的味道，同時(shí)注意不可將白酒放于高處，避免跌落打碎。

1、避免高溫和光照。酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值。酒最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼處是最好的。 2、恒濕。不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開裂。 3、防止串味。許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長(zhǎng)期放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。 4、防止揮發(fā)。一瓶?jī)r(jià)格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У?，密封不嚴(yán)就會(huì)導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長(zhǎng)期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。 5、直立存放。我們會(huì)看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因?yàn)榧t酒是用軟木塞封口的，如果直立就會(huì)漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。