那要看酒的酒精度是多少了

白酒加水后，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那種叫水解反應(yīng)。首先白酒存放的過(guò)程中，所謂酒是陳的香，是因?yàn)榘拙浦械乃岷痛及l(fā)生酯化反應(yīng)后，產(chǎn)生酯，而酯類(lèi)物質(zhì)的含量是決定酒質(zhì)好壞的一個(gè)重要參考標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)酯類(lèi)物質(zhì)越高，酒質(zhì)越好。但是酒里面的這個(gè)反應(yīng)是可逆的，酯也可以水解成酸加醇，因此我們定酒度的時(shí)候一般是52度，那是因?yàn)榫凭捏w積比為52%，也就是說(shuō)低于50%的濃度，該反應(yīng)是朝水解方向進(jìn)行的，高于50%的方向是朝酯化方向進(jìn)行的。所以，會(huì)出現(xiàn)酒度越高的酒，酒質(zhì)會(huì)越放越好，酒質(zhì)越低的酒，酒質(zhì)會(huì)越放越差，一般低于50%的酒是沒(méi)有太多的儲(chǔ)存價(jià)值的。

10斤酒1斤水，應(yīng)該是這樣的，但是酒的度數(shù)一定要準(zhǔn)，只能高不能低。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一斤是500ml 百分之十一的水就是55ml 親您可以?xún)?5毫升水就可以變成42度 提問(wèn) 直接兌水能喝嗎，應(yīng)該怎樣調(diào) 回答 親，直接兌水很難喝，您可以?xún)兑恍┑投染?，最好是相同品牌的，相同工藝? 提問(wèn) 我是自己小作坊釀的53度散酒，喝的時(shí)候想把度數(shù)調(diào)低一點(diǎn)喝，怎么調(diào)低，直接兌水不好喝。 回答 那就兌一些低度酒，您給我個(gè)低度酒的度數(shù)我給您計(jì)算一下 提問(wèn) 42度的 回答 53度加42度調(diào)成42度？ 那肯定會(huì)需要53度跟42度1:100才能行 更多6條 

300ML

搜一下：急求: 600ML30度白酒用多少礦泉水能稀釋到20度？

傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)的工藝流程：粉碎、配料、潤(rùn)料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積，入池發(fā)酵、出池蒸酒8個(gè)工序。1、粉碎：古用石磨或(驢拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過(guò)標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。2、配料：將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料(稻殼)按照100：25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料，冬季為30%的輔料。3、潤(rùn)料、拌料：將配好料的面渣，按原糧量的40—50%加水進(jìn)行潤(rùn)料，水溫為常溫，翻拌均勻，堆積1小時(shí)左右，使糧充分吸收水份，有利于糊化，加水量視面濕而不粘，有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺(jué)出來(lái)。4、蒸煮糊化：將面渣上甑鍋進(jìn)行蒸煮糊化，蒸煮糊化前將面楂再翻拌一次，然后用木鍬和菠萁將面楂一層一層地裝入甑鍋，待汽圓后蒸煮糊化1小時(shí)左右，使面熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心，由有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師用手捻來(lái)感覺(jué)蒸煮程度。5、冷散：將蒸好的面楂用木鍬鏟出甑鍋放倒干凈的地面上用木鍬攤薄、勻，進(jìn)行自然冷散，中途翻拌數(shù)次冷散，視溫度達(dá)到夏季為20—22℃為宜，冬天為16—18℃為宜。6、加曲、加水堆積：將泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水為常溫，用木鍬進(jìn)行翻拌，使之均勻，用手掌捏住面楂從手指縫擠出1—2滴水為宜，然后進(jìn)行堆積，堆積時(shí)間不低于1—2小時(shí)。7、入缸發(fā)酵：將堆積好的酒醅用竹簍人工入到缸里，上邊蓋上石蓋進(jìn)行發(fā)酵，地缸一般埋在地下，缸口與地面平齊，缸的間距為10—20cm。入缸的酒醅的淀粉含量在9—12%之間，水份含量在55—57%之間，酸度在0.8—1.1mol/g之間，糖份在0.5—0.6。Be′之間，發(fā)酵周期一般為21天。發(fā)酵時(shí)要掌握酒度的變化，一般應(yīng)遵循“前緩升、中挺、后緩落”的原則。即入缸后，溫度逐步上升，發(fā)酵中期，溫度應(yīng)穩(wěn)定一個(gè)時(shí)期，然后到發(fā)酵后期，發(fā)酵溫度緩慢下降。前緩升：一般入缸到6—7天溫度升至25—27℃，酒醅發(fā)甜，說(shuō)明發(fā)酵正常。中挺：從入缸的第8天到11天，溫度降升至32—34℃，連續(xù)四天。后緩落：從入缸12天到21天，溫度逐漸下降，每天以下降0.5℃為宜，出缸時(shí)酒醅的溫度降至26—28℃，發(fā)酵好的酒醅應(yīng)有不硬、不粘的感覺(jué)，色澤呈紫紅色。8、出缸蒸酒：發(fā)酵到21天的酒醅用竹簍抬出至甑鍋邊進(jìn)行蒸餾，裝甑時(shí)應(yīng)按照“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、勻、薄、平”的原則進(jìn)行操作，裝甑蒸汽應(yīng)按照“兩小一大”的原則進(jìn)行操作，流酒時(shí)蒸汽應(yīng)按照“中酒流酒，大氣追尾”的原則進(jìn)行操作，接酒時(shí)應(yīng)依照酒花大小程度來(lái)判別酒頭、原酒和酒尾，看花接酒都是憑釀酒大師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判別，接酒一般接到0°。酒頭、原酒和酒尾都分級(jí)分缸儲(chǔ)存，一般儲(chǔ)存6個(gè)月以上酒體成熟。

酒精和水的比重是0.8：1，而白酒里面水害占了不小的一部分，要看白酒的度數(shù)等相關(guān)的，所以大概應(yīng)該在0.8：1到1：1之間麻煩采納，謝謝!

按你給的這個(gè)要求,不能精確的配出來(lái).因?yàn)榫频亩葦?shù)是體積比.在第一次調(diào)配的時(shí)候,已經(jīng)出現(xiàn)體積損失了(詳見(jiàn)初中物理課本). 所以你第二次調(diào)配的時(shí)候,只能將56%視為約數(shù)來(lái)配.你用175mL所說(shuō)的白酒,定容到200ml就行了.

這個(gè)兌水也不能把度數(shù)降低，只能降低口感。高度白酒變低度酒60度折算40度的折算率是1.72%.一公斤60度白酒加漿0.72公斤出1.72公斤30度白酒.建議去京東上購(gòu)買(mǎi)合適度數(shù)的谷養(yǎng)康純糧酒，這個(gè)是真正無(wú)添加的純糧食酒。

自己喝吧，兌水即可，最好是純凈水。至于多少比例嘛，無(wú)所謂的，只要適合你自己的口感就好。

加雪碧

兌水可以，但是肯定不好喝了

可以的?；旧纤械木贫际羌铀磧抖?。但是要是你自己勾兌，經(jīng)常喝酒的人有嘗出來(lái)的可能性

酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類(lèi)型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低，但種類(lèi)卻非常多。飲料酒中都含有酒精,酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3CH2OH,分子量為46。糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式:C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2酒的度數(shù)目前，國(guó)際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333337373633酒度（Alcohol％ by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋?呂薩克（Gay?Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱(chēng)為蓋?呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5％的酒精含量。英制酒度和美制酒度的發(fā)明都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，它們都用酒精純度“proof”來(lái)表示。但三種酒度之間可以進(jìn)行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標(biāo)準(zhǔn)酒度，只要有下列公式就可以算出來(lái)： 標(biāo)準(zhǔn)酒度×1.75＝英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度×2＝美制酒度英制酒度×8÷7＝美制酒度陜西百濠酒業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)前期全面的市場(chǎng)調(diào)研、精心醞釀，特推出的一款面向 高端消費(fèi)群體的經(jīng)典之作，實(shí)屬醬香之源、酒中典范。

40克水