山東白酒特點主要表現(xiàn)在低度，入口綿柔，不辣口，窖香濃郁等特點。主要以低度濃香型為主，其他芝麻香、醬香占比較少。堯王酒業(yè)就以【低度濃香型白酒標準化生產基地】著稱。

山東白酒主要是濃香型白酒為主，山東大漢都喜歡喝酒，但是山東大漢們喜歡喝低度白酒，堯王酒業(yè)集團生產的堯王醇系列酒和堯王八糧液酒都是濃香型酒，該酒具有“窖香濃郁，醇厚豐滿，綿甜爽凈”的典型風格。濃香型白酒有一個總的特點：具有以己酸乙酯為主體的純正協(xié)調的復合香氣，突出香、甜、凈、協(xié)調的典型風格。標準評語是：無色透明，窖香濃郁，醇甜爽凈，回味悠長。

山東本土啤酒和紅酒 秒殺江蘇，級別也是一線。 山東本土白酒香型相對豐富，短板是普遍度數(shù)低 ，但現(xiàn)在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。 江蘇白酒度數(shù)相對較高，追求綿柔， 市場拓展能力強悍。山東白酒，西有山西汾酒壓制，南有蘇北四大名酒截胡。 山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。這次老王依舊吹一吹兩大地區(qū)的白酒。 但這兩地的日常主流白酒大同小異，基本沒太大的差別。 江蘇的“三溝一河”，白酒的特點大同小異，基本沒有太大的差別，這個白酒的特點就是蘇魯豫皖人飲酒的特點，這四大地區(qū)熱衷濃香型，其特點：辛辣、沒有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實一般、陳釀不明顯。 江蘇洋河白酒，作為江蘇四大名酒之一，進入新世紀，一舉躍居全國一線白酒！也是江蘇發(fā)展最好的白酒品牌，現(xiàn)在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。 洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表，當然包括口感。不管洋河怎么樣，它把“綿柔”的概念打的最響亮，世人想到綿柔勢必想到洋河。不管洋河好不好，其實不論什么香型的白酒，優(yōu)質的酒體都綿柔！ 洋河白酒進入新世紀，以藍色經(jīng)典系列劃分價格帶，營銷上有的放矢，一舉進入一線品牌。洋河的酒體，也是江淮地區(qū)人民對白酒的認知！總之是清冽，入口先辣，無窖泥香，幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型。 山東白酒普遍度數(shù)很低，但香型很豐富，除了濃香這種常規(guī)香型，還有芝麻香，竟然還有醬香。這一點在香型上確實比江蘇的白酒香型多，山東白酒的品牌也相當豐富，景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、云門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。 但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井，蘭陵美酒郁金香的蘭陵大曲，現(xiàn)在只能說是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。 山東白酒市場需求龐大，飲酒能力超強，和喝不倒的蘇北小綿羊相比，飲酒級別都在同一水平。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強的兩個區(qū)域，而且普遍喜歡清洌的濃香型！這個濃香型到底什么味道，其實和一種川酒的味道極其相似，就是尖莊白酒的味道！ 對于這個問題我還是有一點個人見解的，因為山東白酒和江蘇白酒我多是喝過的，其實在我個人看來，山東白酒和江蘇白酒的最大區(qū)別就是口感上面，種類上面了，先來說說口感上面吧 不知道大家知不知道，江蘇白酒喝起來多是綿柔綿柔的的，并且在酒精度數(shù)上面多是比較高的，但是山東白酒就不一樣了，因為山東白酒在喝起來的時候，窖香味道會特別濃郁的，但是在酒精度數(shù)上面， 山東白酒又是以低度數(shù)為主的，所以山東白酒給人的感覺就是沒有多少辣味的白酒，至于在種類上面也是比較好理解的，因為江蘇那邊在生產白酒的時候，基本上多是以濃香型白酒為主的， 雖然其它香型的白酒也會生產一些，但通常多不會太多的，但是山東白酒就不一樣了，因為山東那邊在生產白酒的時候，不管是什么香型的白酒，多會按照差不多比例來生產一批的 所以山東白酒在種類上面，就要遠遠超過江蘇白酒的，至于山東白酒和江蘇白酒哪個口感比較好，哪個價格比較便宜，其實說句實在話，在口感上面這個真沒有辦法說明的，因為你要是江蘇人的話， 肯定會說江蘇白酒口感比較好，要是山東人的話，肯定會說山東白酒口感比較好，所以在口感上面真不好確定的，但是在價格上面到是好確定的，因為根據(jù)我喝的山東白酒和江蘇白酒來看，山東白酒在價格上面要遠遠低于江蘇白酒的 白酒主要區(qū)別就是價格。 山東人酒量非常大，整個江蘇除了靠近山東的徐州，其他地方酒量明顯和山東不一個量級。 在江蘇市場銷量比較大的，洋河海之藍，天之藍，夢之藍。一瓶就能買山東一箱酒了。山東平時小聚聚一般都要3-5瓶白酒。如果頓頓喝海天夢，根本聚不起啊。 逢年過節(jié)江蘇人尤其是蘇南人走親戚送白酒一般都是兩瓶白酒。在山東走親戚至少要一箱白酒。送兩瓶白酒在山東拿不出手。雖然這兩瓶酒很貴，但在山東兩瓶確實拿不出手。 在江蘇很火的雙溝，湯溝，今世緣。在山東根本賣不動，在山東縣城根本買不到。當然山東的白酒在江蘇也賣不動。山東的白酒地域性很強，山東幾乎每個縣城都有白酒廠，也注定了銷售區(qū)域基本就是本縣，在隔壁縣都賣不動。 至于香型，口感之類的，兩地區(qū)別不大。包括和旁邊的白酒產銷大省安徽，區(qū)別都不大。都是以濃香型為主。醬香白酒，鳳香白酒等其他香型白酒在兩地都不是主流。 江蘇蘇南是黃酒的天下。也是幾乎每個縣城都有黃酒廠。沙洲優(yōu)黃，錫山特黃等等。但黃酒在山東基本沒人喝。 山東酒與江蘇酒最大的區(qū)別就是酒香不同。山東酒窖香濃郁突出濃中帶陳，以魯酒四大家族蘭陵、景陽、孔府、泰山為代表。江蘇酒味醇綿甜突出濃而不郁，以江淮三溝一河湯溝、雙溝、高溝、洋河為代表。 山東酒看什么酒，啤酒和紅酒秒殺江蘇和全國各省，要是算白酒，肯定不如江蘇白酒。 白酒最大的區(qū)別就是一個洋河秒殺整個山東省白酒，山東沒有全國出名的白酒，基本一個縣一個酒廠，出縣都困難，別提出省了，山東省內賣洋河的多，但是江蘇別的酒打不進山東省來，200塊錢以下的別省白酒在山東很難站住腳，都叫當?shù)匕拙品蓊~占了，山東和江蘇都是低度白酒，山東以38度和42度為主和江蘇的酒精度數(shù)差不多。山東白酒高檔酒也有在當?shù)刭u不動，山東人請客吃飯以好菜為主，喝10塊錢的白酒管夠，有好菜都說你請客到位。你就是上茅臺上夢9沒好菜你請客也罵你，你上夢之藍也喝不起，一桌沒有一箱下不來，誰舍得