一斤糧食能出多少白酒？ 00:00 / 01:0870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒，因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同，出酒率也不同，出酒率一般是在25-45%范圍內(nèi)，一般以65度計(jì)算普通酒，按出酒率40%計(jì)算，大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒，相當(dāng)于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數(shù)學(xué)）。7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右，那么240克=5兩左右。白年玉泉50L的酒按度數(shù)不同90-95斤也不盡相同夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。所以釀酒選擇春秋季比較好

酒是糧食精越喝越精神，關(guān)于酒的俗語有很多關(guān)于酒的詩句也有很多，酒給中國(guó)人帶來了很大的享受，正是因?yàn)榫频拇嬖?，讓人們?cè)诤芏囡堊郎辖涣髌饋砀禹槙掣佑袣夥?。我?guó)酒的品種也非常多，無論是曲酒還是其他的酒，都被不同地區(qū)的人們盡情享用著，哪怕是現(xiàn)在，只要逢年過節(jié)，家家戶戶的飯桌上都會(huì)備一瓶酒。有的是用糧食釀造的，這在我國(guó)占用了大部分，也有一部分酒是摻起來的，也就是勾兌酒，那你知道一斤糧食可以做出多少酒嗎？有人說糧食酒越來越少了，對(duì)此你怎么看？醬香型白酒出酒率為5：1，即5kg糧食能產(chǎn)約1kg白酒（53%vol）；濃香型白酒約3.5kg純糧食另加酒曲出一kg52度白酒；清香型基本在2.5-3kg高粱出一斤50度白酒。在農(nóng)村里用來釀酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麥等，正常情況下，一斤糧食的出酒率是在三兩左右，稍微淡一些的則能達(dá)到四兩，如果再繼續(xù)釀制的話，那酒精度就很低了，酒的品質(zhì)就會(huì)大打折扣，所以在民間所說的三金糧食一斤酒，這種說法是比較靠譜的。尤其在過去的農(nóng)村，很多人家都會(huì)釀制糧食酒，，而現(xiàn)在釀酒的越來越少了，這主要是有以下幾個(gè)方面的原因：首先，懂得釀酒的人越來越少了，掌握這門手藝的人也越來越少。其次，購買瓶裝酒比釀酒更方便，并且上面上的各種瓶裝酒也是數(shù)不勝數(shù)，價(jià)格相對(duì)不貴，所以購買瓶裝酒比釀酒更方便。如今在農(nóng)村里，只有少數(shù)對(duì)酒品質(zhì)追求比較高的人還會(huì)不怕麻煩用自家的糧食或是購買糧食來釀酒喝。畢竟自己所釀制的糧食酒喝起來更加的健康、放心。隨著人們生活質(zhì)量提高，對(duì)于各種食物的要求已經(jīng)不僅限于飽腹，對(duì)于酒自然也有了比以前多的要求，事實(shí)上純糧食釀造的酒也有很多，只不過價(jià)格肯定相對(duì)高就是了，畢竟很多東西都是一分錢一分貨的。