青島啤酒廠的散啤，1975年、那時(shí)候一斤啤酒大概賣3-8毛元左右。

中國的啤酒市場，已經(jīng)從從草莽時(shí)代到寡頭競爭的時(shí)代。過去，每個(gè)省份、城市都有各地特色的啤酒品牌，而如今大多數(shù)已經(jīng)被收購，遍地都是華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒和哈爾濱啤酒。而在上個(gè)世紀(jì)90年代和本世紀(jì)初，在江蘇大地上每個(gè)地級(jí)市不止一家啤酒釀造廠，你的童年記憶里肯定有它們的存在！大富豪啤酒大富豪啤酒產(chǎn)自江蘇大富豪啤酒有限公司，為中國啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，組建于 1996 年 12 月，公司下轄通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江等 6 家生產(chǎn)工廠。這家啤酒廠業(yè)績非常了得，公司啤酒產(chǎn)銷量、綜合效益連續(xù) 13 年名列江蘇省同行業(yè)第一名，大富豪啤酒在江蘇乃至長三角地區(qū)啤酒業(yè)唯一榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號(hào)。公司為中外合資企業(yè)，由中方持大股，外資方是荷蘭喜力啤酒。大富豪啤酒中高檔產(chǎn)品占比 80% 以上。金陵啤酒金陵啤酒是江蘇的第一個(gè)啤酒品牌，建于1958年。曾幾何時(shí)，金陵啤酒是南京人生活中不可缺少的一部分，是幾代南京人家鄉(xiāng)的味道。金陵啤酒，由南京英博金陵啤酒公司生產(chǎn)。南京金陵啤酒公司始建于1958年，1993年原公司與香港華都合資有限公司合資；而1997年，公司又與比利時(shí)英特布魯啤酒集團(tuán)合作，成立為南京英博金陵啤酒公司。金陵啤酒在南京本地受到廣泛的歡迎，并且在周邊地區(qū)也有固定的用戶。彭城啤酒彭城啤酒，2000年誕生，是徐州地區(qū)的主要啤酒品牌。徐州地區(qū)喝的啤酒品牌很多，除了省內(nèi)的彭城、王子之外，像銀麥啤酒、無名啤酒等賣的都很好。彭城啤酒后來成為中國啤酒三大巨頭之一的青島啤酒旗下的品牌。青島啤酒彭城公司已累計(jì)生產(chǎn)啤酒近200萬千升，銷售收入40.6億元，實(shí)現(xiàn)利稅9.6億元，已成長為徐州的標(biāo)桿企業(yè)。三泰啤酒江蘇三泰啤酒集團(tuán)有限公司1975年開始生產(chǎn)啤酒，是江蘇省最早生產(chǎn)啤酒的廠家之一。坐落于長江三角洲濱江城市——泰州市高港區(qū)，位于長江之濱，魚米之鄉(xiāng)，水質(zhì)優(yōu)良，無污染。江蘇三泰啤酒旗下包括江蘇三泰啤酒公司、淮安三泰啤酒公司，產(chǎn)銷量一直穩(wěn)居江蘇省同行業(yè)前列，并出口到臺(tái)灣、東非等地。其中淮安三泰啤酒有限公司年產(chǎn)10萬噸啤酒的產(chǎn)能，生產(chǎn)“新三泰”、“老子山泉”系列啤酒。三得利啤酒三得利(中國)投資有限公司，是由日本三得利株式會(huì)社投資設(shè)立的外商獨(dú)資企業(yè)。三得利在中國的事業(yè)始于1984年，它的第一個(gè)項(xiàng)目就是投資5000萬美元在江蘇省連云港市建立的第一個(gè)中外合資啤酒廠—中國江蘇三得利食品有限公司。1996年，在上海創(chuàng)立了啤酒、飲料事業(yè)，其產(chǎn)品上市三年，便獲得了廣泛的好評(píng)。三得利啤酒連續(xù)多年榮獲上海啤酒行業(yè)的銷量冠軍。這是當(dāng)時(shí)賣得很火的一款啤酒，據(jù)說是用地下數(shù)百米深處的天然礦泉水釀造，口味非常不錯(cuò)。以上都是曾經(jīng)輝煌的幾款本地啤酒，可惜如今這些品牌都難以看到了，收購的收購，倒閉的倒閉，相信喝過2種都是老江蘇了，你喝過幾種？

　　訪談人物——金志國　　2004-12-03　　依山傍海、風(fēng)景秀麗的青島并不缺乏知名企業(yè)。90年代后崛起的海爾、雙星、海信、澳克瑪?shù)纫慌髽I(yè)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。不過和這座城市契合最密，淵源最深的，恐怕還要算青島啤酒。2003年，青島啤酒迎來了自己的百歲華誕，在這個(gè)時(shí)候，我采訪了它的總經(jīng)理金志國先生。從來沒有離開過青啤的金志國至今還清楚地記得28年前自己剛進(jìn)廠的那一天。　　金志國：我是1975年11月15日來到青島啤酒廠。當(dāng)時(shí)我們一起來的有201個(gè)人，正趕上文革之后，第一批就業(yè)。當(dāng)時(shí)沒有高考，沒有機(jī)會(huì)。我們高中畢業(yè)以后，就來到了青島啤酒廠。當(dāng)時(shí)到青島啤酒廠是非常難的?！　顬懀耗隳莻€(gè)時(shí)候?qū)ψ约旱钠谕鞘裁?？希望有一天能夠在青啤做上什么樣的工作就心滿意足了？　　金志國：當(dāng)時(shí)就想很好地工作，因?yàn)橛羞@樣的一個(gè)工作機(jī)會(huì)是非常不容易的。我們家是非常貧苦的一個(gè)家庭，通過工作能給家里補(bǔ)貼一些生活的費(fèi)用，那是非常簡單的一些想法?！　顬懀耗那叭闻碜髁x先生是一位叱咤人云的企業(yè)家，他因?yàn)樾呐K病突發(fā)去世，一下給這個(gè)企業(yè)造成了一個(gè)真空。但是我了解到，就在他去世的前3天，你們還在海邊有過一次長談。當(dāng)時(shí)談的些什么內(nèi)容？　　金志國：因?yàn)槲覀儎倓傞_完了2001年的上半年的工作會(huì)，在開會(huì)的期間，中央電視臺(tái)做了一次采訪，我就陪同彭總進(jìn)行采訪。彭總在那次采訪當(dāng)中重點(diǎn)談了“整合”。　　楊瀾：他也看到了快速擴(kuò)張所帶來的一些問題。　　金志國：快速擴(kuò)張帶來了一些問題和風(fēng)險(xiǎn)，他已經(jīng)在進(jìn)行“整合”了。真正提出“整合”的，是2001年的1月份。彭總當(dāng)時(shí)做全年工作報(bào)告、工作動(dòng)員的時(shí)候，已經(jīng)提到了系統(tǒng)整合?！　H市場一直都在青啤的視野內(nèi)。但在北美和歐洲主要啤酒市場趨于飽和的情勢下，國內(nèi)市場的態(tài)勢如何仍將最終決定企業(yè)的未來命運(yùn)?！　〗鹬緡何磥淼?0年內(nèi)，中國整合的層次將進(jìn)一步的提高，現(xiàn)在有400多家企業(yè)，可能未來也就剩下7到8家，不超過7到8家的大企業(yè)啤酒企業(yè)集團(tuán)來瓜分中國的市場。　　楊瀾：這是在未來多少年內(nèi)會(huì)完成的事情？　　金志國：我估計(jì)在10年左右就會(huì)完成。對(duì)于一些一兩萬噸，三四萬噸的小廠，他們只有按照市場的規(guī)律去淘汰。在新的一輪整合當(dāng)中，一般是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合了。這種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是國內(nèi)大的啤酒集團(tuán)之間的聯(lián)合，是國內(nèi)大的啤酒集團(tuán)和國外的大的啤酒集團(tuán)聯(lián)合。那么這種大規(guī)模的并購可能會(huì)產(chǎn)生。　　楊瀾：在這個(gè)過程當(dāng)中，有沒有對(duì)青啤形成潛在威脅的因素？　　金志國：不是潛在威脅，已經(jīng)顯性的威脅也有。青島也好，燕京也好，華潤也好在規(guī)模上，在綜合實(shí)力上還沒有明顯地拉開距離。這種優(yōu)勢是一種交替性的，特別是我們現(xiàn)在國內(nèi)的企業(yè)，比較關(guān)注規(guī)模作為優(yōu)勢一個(gè)重要的因素，很可能今年我并購了幾家企業(yè)超過了你，明年，你可能并購了幾家又超過了我。在這個(gè)規(guī)模的一個(gè)優(yōu)勢上，可能處于一個(gè)交替的過程中?！　顬懀菏裁礃拥钠迨遣荒茏咤e(cuò)的，對(duì)于青啤來說，在未來這幾年的發(fā)展當(dāng)中，在這種不相上下的非常激烈的競爭當(dāng)中，你最怕走錯(cuò)什么棋？　　金志國：我最怕走錯(cuò)的是我們決策的失誤。盲目地去和別人比規(guī)模。今天別人接近我們了，我們趕快再去并購，在自身的整合達(dá)不到的形勢下，你叫別人在規(guī)模上暫時(shí)領(lǐng)先自己，交替的領(lǐng)跑不是錯(cuò)，關(guān)鍵是最后沖線的是誰，最后贏得勝利的是誰。你必須作出這樣的一個(gè)決策。必須永遠(yuǎn)當(dāng)領(lǐng)跑者，而且要落別人越遠(yuǎn)越好。　　楊瀾：很多先人們都說過人最大的敵人就是自己，你同意這樣的一種說法嗎？　　金志國：我完全同意。這不是一種時(shí)髦話，我深深感到這種危機(jī)，因?yàn)槲乙獛ьI(lǐng)著青啤做大，做強(qiáng)。首先要變成一個(gè)強(qiáng)者，我如果不能保持自己的核心競爭力，就要被淘汰。尤其是現(xiàn)在這樣一種組織架構(gòu)，一種治理結(jié)構(gòu)。這些股東們，包括國外的AB公司這樣的股東，隨時(shí)都可以炒你魷魚。　　時(shí)下金志國的日子并不輕松，老對(duì)手華潤、燕京正在各地精心布局，暗自角力；一度淡出的國際啤酒業(yè)巨頭也紛紛地卷土重來。于是，在百忙之中，金志國還要抽出時(shí)間完成EMBA的課程，因?yàn)樗浅Ｇ宄孛靼?，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)路人，他時(shí)刻都不能掉以輕心?！　〈送狻　?975年，金志國在青島啤酒一開始的工作就是“洗瓶工”，每個(gè)月工資23元。日子從機(jī)器洗啤酒瓶時(shí)快樂的“嘰里咕?！甭曢_始?！　?0年過去，當(dāng)年的“洗瓶工”現(xiàn)在是青島啤酒的副董事長、總裁；已經(jīng)從當(dāng)年的“小金”升級(jí)到“老金”?！　∵@個(gè)正宗山東青島人個(gè)頭不高，做啤酒，卻沒有啤酒肚。他坦言做青啤總裁，一邊是“總被放在熱鍋里煎”；一邊又要將這個(gè)百年青啤塑造為“生產(chǎn)快樂的企業(yè)”?！　　耙馔狻碑?dāng)上總裁　　2001年7月，前任總裁彭作義的突發(fā)心臟病去世。當(dāng)年，45歲的金志國僅是一個(gè)總裁助理，分管北方、西北和華北市場?！霸诖酥皬膩頉]有做過當(dāng)總裁的夢(mèng)?！苯鹬緡寡?。從工人、車間主任、廠長助理到總裁助理，他前面排著十幾位資深副總裁?！　〕龊跛囊饬希嗥〉亩聲?huì)并沒有按資排輩尋找新任總裁。在高管層的填票過程中，有70%的高管填了金志國。緊接著是中層的測試，又是一輪填票，80%投了金志國?！　〗鹬緡枰谇鄭u啤酒高速擴(kuò)張時(shí)接過“金手杖”。這也是他職業(yè)生涯中第二次大挑戰(zhàn)?！　≡诖酥?，1996年，在青島啤酒第一輪擴(kuò)張的時(shí)候，一舉收購了揚(yáng)州、西安。但是當(dāng)時(shí)經(jīng)過1年的努力，項(xiàng)目一直沒有成功。老金被派去“收拾殘局”。　　這是一個(gè)很難完成的使命。金志國當(dāng)年僅做過廠長助理，還從沒做過一把手。到了西安，發(fā)現(xiàn)這塊土地上不僅沒有市場、沒有品牌，甚至內(nèi)部管理都十分混亂?！　　拔艺驹诹巳砺房谏?，一度簡直無法下手?！苯鹬緡貞浾f。他給自己立了軍令狀：項(xiàng)目成了，就往前走；項(xiàng)目不成，也回不去青啤了。　　他甚至想過退出。但是，對(duì)于這個(gè)幾十年來在青啤工作，甚至把一生都交給了青啤的人，他對(duì)企業(yè)的感情甚至無法用其他任何東西代替。　　這次，又是在高速擴(kuò)張時(shí)，讓金志國擔(dān)起總裁的擔(dān)子。這一次的壓力比第一次被派到西安的壓力更大。但是他必須挺身而出。　　金志國開始適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)換，小心翼翼地裁員，并通過實(shí)行年薪制來提高員工待遇。他還利用最少的時(shí)間開始走訪旗下幾十家下屬企業(yè)。　　上任僅一年多，這家始建于1903年的企業(yè)開始在金志國的指揮下，重塑團(tuán)隊(duì)、進(jìn)入臺(tái)灣市場，并將22.5%的股份出售給世界最大的啤酒制造商美國Anheuser-Busch公司?！　牡谝浑A段的低成本擴(kuò)張，走向后來的整合與贏利。金志國，這個(gè)上任時(shí)還頗受爭議的總裁最終服了人心?！　≌嬲\釀造快樂　　金志國說他做青島啤酒的總裁，面臨殘酷的同行競爭，他就是每天被放在熱鍋上煎?？伤麉s希望“煎并快樂著”?！叭绻约憾紱]激情，又怎能讓別人有激情？”金志國認(rèn)為對(duì)于“生產(chǎn)激情”的青啤來說，青啤人的激情更加必要。　　金志國偏愛在酒吧或是茶館里和同事談工作。“這樣比較親近，而且容易產(chǎn)生互動(dòng)?！苯鹬緡f。當(dāng)別人喝酒的時(shí)候，金志國就在一旁吃爆米花。他喜歡這樣談心。他說這樣的氛圍之下，通常溝通很容易奏效。　　“啤酒伴隨著爆米花，這種組合是非常爽的?！苯鹬緡┖竦匦α?。已近50歲的金志國希望不論在工作，或者家庭生活中都能給別人帶來快樂。　　金志國的電腦里儲(chǔ)存著全國300多位中層以上干部的生日。“每當(dāng)他們過生日，我都一定要給他們驚喜?！彼麜?huì)按照日子親自寫一張賀卡送給這些中層干部，而且還要附送一份精挑細(xì)選的禮物?！白８Ｖ?，這張賀卡上還會(huì)寫上對(duì)你最近工作的肯定。你真的很難想象，身為一個(gè)公司的總裁，可以將全國各地每個(gè)中層最近所做的事情詳細(xì)地列舉出來。還要對(duì)你對(duì)公司的貢獻(xiàn)表示謝意。”青島啤酒集團(tuán)一位中層干部對(duì)本報(bào)記者形容說。她說每當(dāng)收到總裁的賀卡，她都會(huì)非常開心。　　有一次，青島啤酒日照分公司的總經(jīng)理收到金志國的賀卡后，把賀卡貼在了公司里，希望讓分公司的員工都能看到總經(jīng)理對(duì)企業(yè)的認(rèn)可。　　對(duì)家人，他還掌握了規(guī)律，就是對(duì)太太一定要哄、要捧、要寵。一提到家人，這個(gè)山東漢子就一臉甜蜜?！爱?dāng)太太在忙家務(wù)的時(shí)候，我自己一邊看電視，一邊吃爆米花。菜還沒好，我就不迭聲地說‘真好吃’。雖然夸張了點(diǎn)，但是太太聽了很開心，讓太太很有成就感?！薄　∫推【普剳賽邸　　霸龠b遠(yuǎn)的目標(biāo)，也要從腳下開始。”這是金志國通過他在青啤30年的職業(yè)生涯得出的結(jié)論?！　∷寡裕壕褪亲鱿雌抗と说娜兆永?，他也很快樂。讓1梭子啤酒瓶各就各位的“神話”，正是他把簡單的事情做到極致的一個(gè)案例?，F(xiàn)在，總裁的工作已經(jīng)不再像洗瓶工人那么純粹。金志國說：他每天站在青島五四廣場18層的綠色青啤大廈的辦公室里，可以直接看著大海。海岸線上隨處可見一艘艘的貨輪，他就激勵(lì)自己：“所有的貨輪都載著青島啤酒”?！　〗鹬緡煸谧爝叺囊痪湓捑褪牵阂推【普剳賽??！　±?，他在一次青島啤酒節(jié)的時(shí)候發(fā)明了一款“啤酒杯”。640毫升裝一瓶，可以掛在胸前，一邊狂歡一邊喝酒，且不灑落。　　“這就是啤酒Disco?！苯鹬緡J(rèn)定上世紀(jì)70年代、80年代出生的人是青島啤酒的主力消費(fèi)群。他對(duì)青年人的研究已經(jīng)到了一種執(zhí)著的地步?！　∠矚g把簡單的事情做到極致的金志國，帶著一個(gè)103歲的企業(yè)，追逐時(shí)尚?！　〗鹬緡谌鎲?dòng)青啤的體育營銷。他要利用自己對(duì)年輕人的理解，最終征服消費(fèi)者?！　　扒鄭u啤酒不是補(bǔ)品，而是一種情感寶貝?！苯鹬緡f。他希望經(jīng)過現(xiàn)在的量的積累，青島啤酒能夠借助奧運(yùn)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的跨越?！　∷麑?duì)記者解釋說：雖然青島啤酒已經(jīng)103年，但是進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)的時(shí)間并不長。如果將100年理解為一個(gè)時(shí)間段，那么青島啤酒現(xiàn)在不過3歲。所以這個(gè)品牌每天面對(duì)的東西都是新的，帶著這樣的心態(tài)，需要和年輕人想的東西保持一致。新明　　首腦簡歷　　金志國，1956年出生于山東青島。1975年進(jìn)入（原）青島啤酒廠工作，1996年被任命為青啤西安公司總經(jīng)理，2000年8月受命組建（青?。┍狈绞聵I(yè)部，2001年4月出任（青?。┍狈绞聵I(yè)部總經(jīng)理，2000年8月任青島啤酒集團(tuán)總經(jīng)理助理，2001年8月至今任青島啤酒集團(tuán)有限公司副董事長、總裁。　　金氏語錄　　1、如果自己都沒激情，又怎能讓別人有激情？　　2、如果將100年理解為一個(gè)時(shí)間段，那么青島啤酒現(xiàn)在不過3歲?！　?、青島啤酒不是補(bǔ)品，而是一種情感寶貝?！　?、做企業(yè)首先要看大勢，順勢而明道。道就是客觀規(guī)律，我們調(diào)整方向、搞改革都是為了遵守客觀規(guī)律。　　5、比如我們明白了要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，那就要做科學(xué)發(fā)展的事。　　6、矛盾是對(duì)立統(tǒng)一的，如何找到統(tǒng)一的那一面，如何用最小的消耗，獲得最大的產(chǎn)出是我們現(xiàn)在所要做的?！　∏嗥」适隆　　跚鄭u啤酒公司前身為國營青島啤酒廠，始建于1903年，是我國歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。其生產(chǎn)的青島啤酒為國際市場上最具知名度的中國品牌之一，已行銷70多個(gè)國家和地區(qū)。　　□1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司?！　　酢熬盼濉币詠?，青島啤酒公司在“大名牌戰(zhàn)略”帶動(dòng)下，實(shí)施了“名牌帶動(dòng)”式的資產(chǎn)重組，率先在全國掀起了購并浪潮?！　　跄壳?，青島啤酒公司在國內(nèi)17個(gè)省市擁有48家個(gè)啤酒生產(chǎn)廠和3個(gè)麥芽生產(chǎn)廠，構(gòu)筑了遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)500萬噸。