酒釀饅頭，我認(rèn)為它的儲(chǔ)存方法和我們平時(shí)的儲(chǔ)存方法是一樣的，最好把它真空包裝放在冷藏室，還可以放上兩天，或者是冷凍

根據(jù)保存方法的不同，保存時(shí)間也不同。自己家保存方法：每天回鍋一次，3天左右。酒店保存方法：速凍，時(shí)間不宜超過(guò)15天。恒溫保存法：也叫做保鮮，15到18攝氏度左右，可以保存三到七天左右。冰箱保存法：冷藏室三天左右，冷凍室半個(gè)月左右。

保存饅頭 影響冰箱的制冷效果 將保鮮膜將饅頭包裹起來(lái) 塑料袋扎幾個(gè)孔 不要留有空氣 放冰箱冷凍室 一個(gè)月都不會(huì)變質(zhì) 00:00 / 01:5570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

蒸的饅頭存放的時(shí)間：1、常溫1-2天在常溫下20度以上的環(huán)境下，饅頭很容易被細(xì)菌等微生物入侵，一般放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季節(jié)溫度稍微低些，大概可以放2天左右，但最好盡快吃完。2、冰箱冷藏3-7天冰箱冷藏室溫度較低，可以保持溫度在10度以下，在這樣的環(huán)境中密封保存好饅頭，可以讓饅頭保鮮時(shí)間更長(zhǎng)久一些，大約能放3-7天左右。3、冰箱冷凍2-3個(gè)月家中冰箱的冷凍室溫度一般在零下18°以下，可以用來(lái)保存生的魚、肉、冰激凌等需要冷凍的食物，若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，同樣可以保存很久不易變質(zhì)，建議在2-3個(gè)月內(nèi)吃完，以免影響品質(zhì)和口感。下面來(lái)看看怎么蒸饅頭：烤箱做饅頭方法步驟：材料：面粉250克，黑全麥粉50克，雞蛋液70克，水120克，玉米油30克，糖30克，鹽3克，酵母3克。脆底材料：面粉、熟芝麻和糖按照等量混合。做法：1、可以手揉面，可以機(jī)器和面，我用面包機(jī)和面，首先把雞蛋液、水、玉米油、糖和鹽放入面包桶內(nèi)。2、再放入面粉和黑全麥粉，最后放入酵母，喜歡奶味的可以再放點(diǎn)奶粉，隨意。3、啟動(dòng)面包機(jī)的和面功能，半小時(shí)后 面和好。4、取出面分成8等份，每一份再簡(jiǎn)單揉圓。5、揉好的小劑子，首先搟成橢圓形，再卷起來(lái)。這個(gè)面卷的大小隨意，寬一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。6、然后再把面卷順過(guò)來(lái)?yè){成長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)方形面餅狀，不要太寬，大于4厘米左右就可以。7、每個(gè)搟好的面餅再卷起來(lái)，依次操作好，注意蓋著，免得外皮風(fēng)干。做好的面卷再?gòu)闹虚g一分為二。8、用面粉和糖、熟芝麻等份混合好的材料。小面卷蘸水，沾滿材料。9、烤盤刷油，把小面卷擺入烤盤。可以用小勺舀點(diǎn)油在對(duì)應(yīng)的位置滴入烤盤后放入小劑子，這樣烘烤的時(shí)候不至于邊上油過(guò)多，油煙過(guò)大。10、做好的面卷蓋好發(fā)酵，發(fā)成將近2倍大。表面再刷上雞蛋液。11、烤箱預(yù)熱上下火180度，烤盤放中層，烘烤20分鐘沒(méi)注意觀色，及時(shí)加蓋錫紙，出鍋的時(shí)候趁熱刷上一層蜂蜜水。小提示：每個(gè)人的烤箱溫度不同，根據(jù)自己的烤箱脾氣來(lái)調(diào)整烤箱的時(shí)間和溫度，注意觀色，有蛋液的作用很容易上色，及時(shí)加蓋錫紙，免得烤得顏色過(guò)深。

搞好的饅頭怎么儲(chǔ)存?假如你干了許多饃饃，你能把它放到電冰箱里冷藏。如果你吃它時(shí)，你能用鍋加溫它。它基本上與新蒸。同樣。假如你將其冷藏，將它置放一個(gè)月或很長(zhǎng)期都不容易有問(wèn)題(留意它應(yīng)當(dāng)放到密封性的，密封性的器皿或袋里冷藏時(shí)，不然它會(huì)被長(zhǎng)期干躁)那樣才能夠儲(chǔ)存。落差生產(chǎn)制做制做一將發(fā)酵面(發(fā)面)加小麥面粉、水合成面糊，放進(jìn)盆里或餳發(fā)箱發(fā)醇(發(fā)酵時(shí)間視室溫和發(fā)面的是多少而定);取下發(fā)醇好的面糊加白砂糖(白砂糖可依據(jù)自身喜愛的口感加上，北方人一般加糖，僅有在北方地區(qū)才會(huì)出現(xiàn)沒(méi)放白砂糖的狀況)，揉透揉勻后搓發(fā)展條，揪包子皮，擺放在蒸屜上，劑子口朝上，撒上桂花醬，在灶火上蒸二十分鐘，取下就可以。北方地區(qū)的饃饃一般是把長(zhǎng)鮮面條揪成包子皮以后，再把包子皮搓成底坡屋頂圓的饃饃狀。隨后放進(jìn)蒸屜上蒸就可以。血壓制做二小白面饅頭將適當(dāng)天然蘇打水加適當(dāng)?shù)臏亻_水把小麥面粉合成面糊，放溫暖處發(fā)醇出蜂巢狀之后，聞沒(méi)有怪味，表明面醒的時(shí)間恰好，假如出現(xiàn)怪味，在和面時(shí)能夠加適當(dāng)?shù)姆檬秤脡A，將揉面的手勻稱的放進(jìn)食用堿中，讓食用堿沾拿到表面，隨后勻稱的按到有少量怪味的面糊上，將面揉勻稱。直至發(fā)醇的面沒(méi)有怪味后，表明就行了。再次和面揉勻稱，隨后將大的面糊，分為尺寸一樣的小面糊，揉出的光明面在上，雙手將面抱在中間，兩手在兩側(cè)，稍做前后左右健身運(yùn)動(dòng)，將朝向正中間團(tuán)，團(tuán)成有點(diǎn)兒柱型的生胚片狀，隨后放面案上，中間留出小的間隙擺放，用濕布蒙上(避免 表層吹干裂開出口子)，要餳發(fā)至，面的表層用力向下準(zhǔn)時(shí)，被按住的面能全自動(dòng)膨起，表明面糊餳發(fā)好了，可以上冒著少量熱流的炒鍋了，彼此之間留些小間隙，擺勻稱蓋上蓋子，拿布蒙上蓋子邊的間隙，大火燒開，再改叫低火，依據(jù)面糊的尺寸，煮制時(shí)間不一樣，大的40分鐘，小的30分鐘，再小一些的20～25分鐘。當(dāng)嗅到面香氣后，熄火稍等一會(huì)驟起鍋就可以。忌熄火后長(zhǎng)期蓋著蓋子，由于熱流會(huì)在蓋子上凝固成水滴，往下滴會(huì)把蒸熟的饃饃光潔的表層弄濕，因此 影響?zhàn)x饃的制成品實(shí)際效果。食用純堿：是以可食用植物中獲取來(lái)的，(如藥用價(jià)值的艾草、藥用價(jià)值的蓼等草灰淋汁和以木薯淀粉凝淀而成的固態(tài)，節(jié)選自《食品的營(yíng)養(yǎng)與食療》)就是指不同于工業(yè)級(jí)堿，帶有結(jié)晶水的稀鹽酸有3種：Na?CO?·H?O、Na?CO?·7H?O 和 Na?CO?·10H?O 。稀鹽酸溶于強(qiáng)電解質(zhì) ，是一種弱酸性鹽，溶解水時(shí)產(chǎn)